آشپزی

کوکو دو رنگ می تواند یک فینگرفود خوب برای دورهمی ها و مهمانی های شما باشد. این کوکو در دو رنگ تهیه می شود که رنگ زرد آن کوکو سیب زمینی و رنگ سبز آن کوکو سبزی است. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکو دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کوکو زرد رنگ سیب زمینی متوسط4 عددپیاز داغ1 یا 2 ق غذا خوریتخم مرغ2 تا 3 عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفرانبه میزان لازم. مواد لازم برای طرز تهیه کوکو سبز رنگ سبزی کوکو1 و 1/2 پیمانه یا 2 پیمانهسیر1 حبهزرشک2 ق غذا خوریگردو خرد شده2 ق غذا خوریآرد سفید2 ق غذا خوریتخم مرغ2 تا 3 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه کوکو دو رنگ مرحله اول: ترکیب کردن مواد کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را با آب بشورید و در یک قابلمه بریزید و به آن مقداری آب اضافه کنید و درب قابلمه را بسته و بزارید سیب زمینی ها آب پز شود. بعد از آب پز شدن پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و با گوشکوب سیب زمینی ها را پوره و له کنید. در ادامه پیاز داغ را به سیب زمینی اضافه کنید. مرحله دوم: پخت کوکو زرد رنگ دو عدد از تخم مرغ ها را شکسته و مواد را هم بزنید و اگر سفت بود تخم مرغ سوم را نیز بشکنید و مواد را مخلوط کنید. ادویه ها و نمک را همراه زعفران به مواد کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید. کف یک قالب را چرب کنید و مواد کوکو را در آن پخش کرده و مواد را مقداری فشرده کنید. قالب را در فر با دمای 180 درجه به 10 الی 15 دقیقه قرار دهید تا کوکو نیم بند شود. مرحله سوم: تهیه کوکو سبز رنگ ابتدا سبزی کوکو را در یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ را اضافه کرده سپس سیر را رنده کنید و به آن بیفزایید. مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند و در , ...ادامه مطلب

ته تابه ای اصفهانی یکی از غذاهای اصفهانی است که با نان سرو می شود البته امکان اینکه این غذا را با برنج میل کنید نیز وجود دارد. شما می توایند این غذا را خالی و به عنوان پیش غذا نیز در مهمانی های خود سرو کنید. ته تابه ای یک نوع خوراک محسوب می شود و به دلیل اینکه از مواد سرخ کردنی در آن استفاده نمی شود بسیار سالم و مفید است. امروز در آشمزی طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی پیاز متوسط1 عددگوشت چرخ کرده500 گرمگوجه فرنگی 4 عددرب گوجه فرنگی1 ق غذا خوریسیب زمینی متوسط2 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی مرحله اول: تفت دادن گوشت چرخ کرده پیاز را پوست کنید و با چاقو نگینی خرد کنید سپس در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس ادویه های گفته شده را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را نیز بیفزایید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. مرحله دوم: پوره کردن گوجه فرنگی گوجه فرنگی را با آب بشورید سپس با رنده به شکل پوره دربیاورید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب آن کشیده شود و غلیظ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله سوم: اضافه کردن سیب زمینی سیب زمینی ها را با چاقو پوست کنید و به صورت نگینی خرد کنید و در کنار مواد پخته شد قرار دهید تا آن هم بپزد سپس نمک غذا را میزان کنید و درادامه گاز را خاموش کنید و ته تابه ای را در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی برای عطر و طعم دهی بیشتر به غذا می توانید از مقداری پودر سیر و پابیکا نیز , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام بسیار ساده و آسان می باشد و در زمانی کوتاه می توانید برای وعده شام و یا ناهار آن را تهیه کنید. کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که هم به صورت خام و هم پخته تهیه می شود. اگر می خواهید کوکو سیب زمینی خام را برای 4 نفر تهیه کنید تا پایان این مطلب را با دقت بخوانید. طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و خوش طعم برای 4 نفر مواد لازم تهیه کوکو سیب زمینی خام برای 4 نفر سیب زمینی4 عددپیاز1 عددآرد سفید1 ق غتخم مرغ2 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازمجعفری یا ترخون خرد شده1 ق غ طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام برای 4 نفر مرحله اول اگر می خواهید یک کوکو سیب زمینی خام و خوشمزه برای 4 نفر تهیه کنید ابتدا سب زمینی ها را پوست کنید و خوب بشویید. مرحله دوم حالا سیب زمینی ها پوست شده را رنده کنید در آخر آب اضافی آن را بگیرید. سپس پیاز را نیز به همین روش رنده کنید. مرحله سوم در یک کاسه مناسب پیاز و سیب زمینی ها رنده شده را که آب آنها گرفته شده است میریزیم و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله باید آرد را به همراه نمک، فلفل و زرد چوبه را به سایر مواد کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله پنجم اگر دوست داشته باشید می توانید مقداری زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید. مرحله ششم اضافه کردن ترخون و جعفری خرد شده نیز اختیاری است اما طعم بسیار خوشمزه ای را به کوکو سیب زمینی می دهد. مرحله هفتم حالا تمام مواد را به خوبی هم بزنید. مقداری روغن در تابه بریزید و اجازه بدهید تا کمی داغ شود. سپس با قاشق مقداری از مایع کوکو سیب زمینی را بردارید و درون تابه سرخ کنید. همی, ...ادامه مطلب

شامی ترش شمالی یکی از غذاهای اصیل شمالی است که به دلیل استفاده از رب انار و نارنج در آن طعم لذیذ و جذابی دارد. به شامی ترش ترشه شامی نیز گفته می شود که شما می توانید آن را تهیه و با برنج یا نان و حتی خالی میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شامی ترش شمالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شامی ترش شمالی گوشت چرخ کرده300 گرمپیاز متوسط2 عددگشنیز یا جعفری خرد شده2 تا 3 ق غذا خوریرب گوجه1 و 1/2 ق غذا خوریآب2 لیوانرب انار ترش1 و 1/2 ق غذا خوریآب نارنج1/4 لیوانسیب زمینی متوسط2 عددگوجه2 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه شامی ترش شمالی مرحله اول: ورز دادن مواد لازم گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید سپس پیاز را پوست کنید و با رنده خرد کنید سپس به کاسه اضافه کنید و در ادامه ادویه ها و نمک را اضافه کرده و با دست مواد را خوب ورز دهید تا ترکیب شوند. گشنیز و جعفری را پاک کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: سرخ کردن شامی ها و تهیه سس در ادامه در یک تابه روغن بریزید و مانند کتلت مواد را در تابه قرار دهید و روی حرارت ملایم بزارید تا پخته و سرخ شود. پیاز دیگر را خرد کنید و در یک تابه دیگر روغن بریزید و پیزا را در آن سرخ کنید و به آن نمک و ادویه های دیگر را اضافه کنید سپسس رب انار و گوجه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله سوم: پخت شامی ترش شمالی آب را به تابه حاوی رب اضافه کنید و هم بزنید سپس صبر کنید تا به جوش بیاید و وقتی جوشید شامی ها را به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بزارید شامی ترش شما بپزد سپس گاز را خاموش کنید. سیب زمینی ها را پوست کنید و خلالی خرد کرده و در تابه سرخ کنید. گوجه را ن, ...ادامه مطلب

کتلت لوبیا چشم بلبلی یکی از کتلت های متنوع است که با لوبیا چشم بلبلی تهیه می شود. شما می توانید این کتلت را با نان یا برنج سرو کنید واگر رژیم هستید بدون نان و برنج میل کنید. همچنین می توانید این کتلت ها را در نان باگت قرار داده و خیار شور و باقی مواد یک ساندویچ را به آن اضافه کنید و یک ساندویچ خوشمزه و سالم داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی1 پیمانهسیب زمینی2 عدد متوسطپیاز1 عددسیر1 حبهآرد نخودچی50 گرمجعفری خرد شده3 ق غذا خوریپودر زیره1 ق چای خوریگشنیز1 ق چای خوریتخم مرغ1 عددگوشت چرخ کرده300 گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی مرحله اول: پخت و له کردن لوبیا چشم بلبلی لوبیا را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید سپس در هنگام پخت لوبیا را همراه مقدرای آب در یک قابیلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا بپزد. در اواسط پخت یک بار آب ان را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن لوبیا چشم بلبلی از بین برود. لوبیا را بعد از پخت در میکسر بریزید یا با گوشکوب خوب له کنید. مرحله دوم: پخت و پوره کردن سیب زمینی ها سیب زمینی ها را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و روی گاز قرا دهید تا بپزد. بعد از پخت سیب زمینی ها را نیز له کنید تا پوره مانند شود. سیب زمینی و لوبیا را در یک کاسه بریزید و به آن ادویه و نمک را اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد لازم در ادامه آرد نخودچی را بیفزایید سپس جعفری را پاک کنید و با آب بشورید در ادامه با چاقو خرد کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید یا با دست مواد را خوب ورز دهید. سیر را پوست , ...ادامه مطلب

سوپ کرفس رژیمی را می توایند در دوران رژیم لاغری استفاده کنید که به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. کرفس علاوه بر داشتن خاصیت کاهش وزن و چربی سوزی دارای خواصی مانند کاهش التهاب، کاهش ابتلا به سرطان، سلامت پوست و مو و… نیز است. افرادی هم که در رژیم نیستند می توانند از این سوپ به عنوان پیش غذا یا شام به همراه نان استفاده کنند. افراد گیاهخوار نیز می توانند از این سوپ به استفاده کنند چون در آن از هیچ ماده گوشتی استفاده نشده است. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی ساقه کرفس3 شاخهسیب زمینی2 عددهویج3 عددپیاز1 عددماست4 تا 5 ق غذا خوریآرد2 ق غذا خوریتخم مرغ1 عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی مرحله اول: تفت دادن پیاز و کرفس پیاز را پوست کنید و نگینی خرد کنید سپس در قابلمه بریزد و روی شعله قرار دهید و کمی تفت دهید. سپس کرفس را با آب بشورید و با چاقو خرد کنید. در ادامه کرفس را نیز به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دوم: اضافه کردن دیگر مواد لازم سیب زمینی ربا پوست کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به مواد اضافه کنید. هویج را نیز خرد کنید و مانند سیب زمینی به مواد اضافه کنید. در ادامه مقدرای آب در قابلمه بریزید و درب آن را قرار دهید و بزارید سبزیجات خوب بپزد. مرحله سوم: پخت سوپ در این مرحله تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید و زرده را در یک کاسه بریزید. آرد و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه وقتی سبزیجات پخت مواد ترکیب شده را اضافه کنید تا سوپ قوام بیاید و کمی سفت شود. بعد از مدتی نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنی, ...ادامه مطلب

شکلات دست ساز یکی از روش های تهیه شکللات در خانه است که شما می توانید انواع شکلات های دلخواه مغزدار یا ساده را تهیه کنید و از آن برای پذیرایی استفاده کنید. همچنین تهیه شکلات در خانه می تواند بسیار جذاب باشد به علاوه که در تهیه این شکلات ها از مواد نگهدارنده و افزودنی استفاده نمی شود. این شکلات ها را می توانید با مواد و مغز های گوناگون و قالب گوناگون تزیین کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شکلات دست ساز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شکلات دست ساز شکلات تخته ای ذوب شده1 پیمانهموز1 عددبادام زمینیبه میزان لازمکره بادام زمینی3 ق غذا خوری طرز تهیه شکلات دست ساز مرحله اول: ذوب شدن شکلات ابتدا شکلات تخته ای را در یک ظرف قرار دهید و کتری را آب بریزید و روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید سپس شکلات را روی کتری قرار دهید تا ذوب شود. مرحله دوم: اضافه کردن موز موز را پوست کنید و به اندازه دلخواه که دوست دارید در شکلات و قالب شما قرار بگیرد خرد کنید. در ادامه قالب سیلیکونی کوچک یا بزرگ بنا به سلیقه خود را کمی چرب کنید و مقداری از شکلات آب شده خنک شده را در قالب بریزید و روی آن موز قرار دهید. مرحله سوم: اضافه کردن بادام زمینی و قرار دادن شکلات در یخچال لایه بعدی را مقداری کره زمینی بریزید سپس روی آن بادام زمینی پوست کنده شده قرار دهید و یک لایه خیلی کوچک شکلات روی آن بریزید. قالب را در یخچال به مدت 12 ساعت قرار دهید تا به طور کامل شکلات ها سفت شود نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه شکلات دست ساز به جای شکلات کاکائویی می توانید از شکلات شیری نیز استفاده کنید که در این صورت شکلات شما سفید خواهد شد همچنین می توانید از مغز , ...ادامه مطلب

کوکو شیرین یکی از انواع کوکو ها است که شما می توانید در خانه تهیه کنید و یک کوکوی متفاوت داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکو شیرین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کوکوشیرین سیب زمینی۲ عددتخم مرغ۳ عددوانیل۱/۲ ق چای خوریشکر۱ ق غذا خوریپودر هل۱ ق مربا خوریگلاب۱/۳ لیوانزعفرانبه میزان دلخواهکره۱۰۰ گرم مواد لازم برای تهیه شهد کوکو شیرین شکر۲لیوانآب۱ لیوان طرز تهیه کوکو شیرین مرحله اول: پخت سیب زمینی ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و سیب زمینی ها را در قابلمه قرار دهید سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزد. در ادامه بعد از پخت سیب زمینی ها آن را با رنده خرد کنید و در یک کاسه بریزید سپس تخم مرغ ها را در کاسه بشکنید. مرحله دوم: اضافه کردن مواد لازم شکر را نیز به کاسه اضافه کنید و در ادامه ها و وانیل را نیز بیفزایید. با همزن مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. گلاب و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید. مرحله سوم: پخت کوکو شیرین کره را در یک تابه بریزید سپس روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود و در ادامه مواد کوکو را به تابه اضافه کنید و صبر کنید تا یک طرف آن پخته شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد بعد از پخت کوکو را به شکل دلخواه برش بزنید. شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا شکر حل شود سپس به عنوان شهد آن را روی کوکو های تهیه شده بریزید نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه کوکو شیرین برای تهیه شده می توانید از گلاب و زعفران نیز به همراه شکر و آب استفاده کنید. برای تزیین روی کوکو از زرشک و خلال های بادام و پسته نیز می توان استفاد, ...ادامه مطلب

سیب زمینی سرخ کرده معمولا  یکی از انواع پیش غذاها برای افراد است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشیم این است که می توانیم در فسیت فود ها نیز به سراغ سیب زمینی سرخ کرده برویم که چگونه آشپز سیب زمینی را به خوبی سرخ کرده و در اختیار مشتری قرار می دهد. در این مقاله نیز ما قصد داریم نکات سیب زمینی سرخ کرده را بررسی کنیم و جزییات مربوط به آن را نیز مورد بررسی قرار دهیم پس تا انتها همراه ما باشید تا در این خصوص نکاتی را خدمت شما عزیزان مطرح سازیم. چه نکاتی را در تهیه سیب زمینی سرخ کرده باید در نظر بگیریم؟ چه نکاتی را در تهیه سیب زمینی سرخ کرده باید در نظر بگیریم؟ تهیه خلال سیب زمینی نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که خلال های سیب زمینی باید به طور کامل یکدست باشند. این کار باعث می شود تا کلیه خلال های سیب زمینی ترد و سرخ شوند. جوشاندن سیب زمینی مورد بعدی این است که مقدار آبی که برای جوشیدن کلیه سیب زمینی ها نیاز است به طور کلی باید زیاد نیز باشد. این کار نیز باعث می شود تا وقتی که می خواهیم سیب زمینی ها را با آب جوش حرارت دهیم، مقدار آب بسیار کم نشود و باید به این امر نیز توجه داشته باشید. پودر آویشن و پاپریکا برای سرخ کردن سیب زمینی شما نیز می توانیم برای این که طعم خوبی به سیب زمینی ها بدهید از پودر آویشن و پاپریکا نیز استفاده کنید. اضافه کردن این موارد به سیب زمینی ها باعث خوشمزه شدن آن ها نیز خواهند شد. حرارت ملایم همچنین باید توجه کنید که تمامی سیب زمینی ها را باید با مقدار حرارت ملایم سرخ کنید. در این حالت کلیه سیب زمینی هایی که قصد سرخ کردن آنها را داریم نیز به صورت مغز پخت در خواهند آمد.  این امر نیز اهمیت بالایی دارد و توجه به آن نیز خالی از لطف نخواه, ...ادامه مطلب

طرز تهیه سیب زمینی مک دونالد، ترفندهای فرمول اصلی طرز تهیه گردو پلو گردو پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه کیک گوشت کیک گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه خورش بامیه ساده خورش بامیه از خورش های اصیل و سالم ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه اصالتا متعلق به استان های جنوبی …سیب زمینی مک دونالد یکی از انواع میان وعده‌های خوشمزه و لذیذ و پرطرفدار است که خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود و از آن می‌توانید به عنوان یک پیش غذای پر انرژی و ساده هم برای پذیرایی و مهمانی‌ها استفاده کنید. برای آشنایی کامل با آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی مک دونالد در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادسیب زمینی۴ عددنمک و زردچوبهبه مقدار لازمآب جوشبه مقدار لازمآب یخبه مقدار لازمروغن مایعبه مقدار لازمطرز تهیه سیب زمینی مک دونالدمرحله ۱: پوست کندن و برش سیب زمینیابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به شکل حلقه‌ای برش دهید و سپس آن‌ها را به شکل خلال‌های هم اندازه و هم شکل خرد کنید طوری که خلال‌ها به شکل مستطیل‌های هم شکل و هم اندازه باشد سپس سیب زمینی‌ها را تمیز بشورید و کنار بگذارید.مرحله ۲: آماده‌سازی آب جوش و افزودن نمکبعد در یک قابلمه با اندازه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد از آن مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نمک در آن حل شود دقت کنید که مق, ...ادامه مطلب

4.7/5 - (18 امتیاز) سلام به دوستان عزیز و خوشمزه‌دوست! امروز با یک دستور فوق‌العاده و لذیذ برای سیب زمینی آب پز در خدمتتان هستیم. این دستور آسان و سریع است و می‌تواند یکی از موردعلاقه‌های شما در سفره غذا باشد. پیشنهاد می‌شود که این دستور را در خانه تازه‌پخت کنید و به همراه خانواده و دوستان لذت ببرید. حتماً به ادامه مطلب توجه کنید تا از مواد لازم برای این دستور و نکات مهم آشنا شوید. مواد لازم 4 عدد سیب‌زمینی متوسط 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا طرز تهیه سیب زمینی آب پز طرز تهیه سیب زمینی آب پز ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با دست کاملاً تمیز و بدون پوست بشویید. سپس آن‌ها را به صورت مخروطی خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. به سیب‌زمینی‌ها روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را اضافه کنید. حالا همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سیب‌زمینی‌ها به طور یکنواخت با مخلوط مواد پوشانده شوند. سیب‌زمینی‌های پوشانده شده را به یک سینی فر تازه پخته مناسب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر 200 درجه سانتی‌گرادی قرار دهید. تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها طلایی و خو, ...ادامه مطلب

کیک سبزیجات یکی از غذا های خوشمزه است که می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی تهیه کنید. کیک سبزیجات شیرین نیست و تقریبا یک غذای کامل حساب می شود. در تهیه این کیک از سبزیجاتی مانند سیب زمینی، فلفل دلمه، گوجه فرنگی و… استفاده می شود. این کیک برای ورزشکاران و افرادی که رژیم دارند و باید حواسشان به تغذیه باشد نیز مناسب است. این کیک حاوی فیبر بالایی است که برای بدن بسیار نیاز است. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک سبزیجات سیب زمینی۲ عددفلفل دلمه۱ عددفلفل سبز۲ عددگوجه فرنگی۲ عددپیازچهبه میزان لازمجعفریبه میزان لازمتخم مرغ۴ عددروغن۱۵ ق غذا خوریشیر۱ لیواننمک و فلفلبه میزان دلخواهآرد۴۴۰ گرمبکینگ پودر۲۰ گرمپنیر چدار۵۰ گرم طرز تهیه کیک سبزیجات مرحله اول: خرد کردن مواد سیب زمینی را پوست کنید و با چاقو به صورت مربع مانند خرد کنید و در یک ظرف بریزید. فلفل دلمه ای را نیز بشورید و خرد کنید در ظرف بریزید. پیازچه را نیز با چاقو خرد کنید. فلفل سبز را نیز ریز خرد کنید و به مواد خرد شده دیگر اضافه کنید. سبزی جعفری را نیز پاک کنید و با آب بشورید سپس بعد از خشک شدن ریز خرد کنید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع در یک کاسه شیر را بریزید سپس تخم مرغ و روغن را همراه فلفل به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با تخم مرغ ها ترکیب شود. آرد را نیز به مواد مایع اضافه کنید وهم بزنید سپس بکینگ پودر را نیز با مواد ترکیب کنید. مرحله سوم: اضافه کردن سبزیجات پنیر چدار را مربعی برش دهید و به مواد ترکیب شده اضافه کنید. در ادامه سبزیجات خرد شده را نیز اضافه کرده و هم بزنید. قالب یا سینی فر را چرب کنید , ...ادامه مطلب

پیراشکی بدون گوشت یکی از پیراشکی هایی است که حتی برای افرادی که گوشت دوست ندارند نیز می تواند غذای مناسبی باشد. برای تهیه این پیراشکی می توانید از سیب زمینی برای مواد داخل آن به جای گوشت استفاده کنید. همچنین می توان از شکلات یا کالباس و… نیز است. پیراشکی بدون گوشت برای افذادی که رژیم ختصی مثل گیاهخواری دارند نیز مناسب است. این پیراشکی می تواند یک میان وعده خوب و کامل باشد یا می توانید در مراسمات خود از آن استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پیراشکی بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای طرز تهیه خمیر پیراشکی بدون گوشت آرد سفید قنادی۳ لیوانشیر۱ لیوانروغن۱/۲ پیمانهمخمر۱ ق غذا خوری سر پرنمک۱ ق چای خوریشکر۱ ق چای خوری طرز تهیه خمیر پیراشکی بدون گوشت مرحله اول: اضافه کردن مواد لازم ابتدا مخمر را در آب بریزید و بزارید ۱۰ دقیقه بماند. در یک کاسه آرد را سه بار الک کنید و در کاسه بریزید. نمک و شکر را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: ورز دادن و استراحت دادن خمیر خمیر را از کاسه درآوردید و شیر را اضافه کنید و با دست ورز دهید. روغن را نیز اضافه کنید و به خوبی ورز دهید. کف یک ظرف را چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید تا استراحت کند. زمان تقریبی برای استراحت دادن نیم ساعت است. مرحله سوم: تقسیم کردن خمیر بعد از نیم ساعت خمیر را به قسمت های مساوی گرد درآورید و با دست خود آن را ورز دهید بعد از ورز دادن به مدت ۱۵ دقیقه دوباره بزارید استراحت کند. مواد لازم برای طرز تهیه مواد میانی پیراشکی بدون گوشت سیب زمینی۳ عددپیاز۲ عددروغنبه میزان لازمآویشن، نعنا خشکمقداریزردچوبه و نمکبه میزان دلخواه طرز تهیه مواد میانی پیراشکی بدون گوشت مرحل, ...ادامه مطلب

کتلت سویا از آن دسته غذاهایی است که مناسب افرادی است که به گوشت حساس هستند یا گوشت دوست ندارد. اگر شما چربی خون یا کلسترول دارید بهتر است از گوشت کمتری در رژیم خود استفاده کنید و می توانید سویا را که یک منبع پروتئین گیاهی است جایگزین پروتئین های حیوانی کنید. این غذا برای افرادی که گیاهخوار هستند نیز قابل استفاده است. این کتلت به دلیل استفاده نکردن از گوشت در آن یک کتلت اقتصادی و به صرفه به شمار می آید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت سویا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کتلت سویا سویا۳ لیوانتخم مرغ۳ عددپیاز۱ عددسیب زمینی۲ عددجعفری ساطوری شده۴ ق غذا خوریسیر۴ حبههویج۲ عددزردچوبه و نمک و فلفل سیاهبه میزان لازمآرد سوخاری۲ ق غذا خوری طرز تهیه کتلت سویا مرحله اول: آماده کردن مواد لازم سویا را از بسته خارج کنید و در ظرف بریزید سپس کمی آب ولرم به آن اضافه کنید و بزارید برای چند دقیقه خیس بخورد. پیاز را پوست کنید و با رنده خرد کنید سپس آب ان را جدا کنید. سیب زمینی را پوست کنید و بشورید سپس رنده کرده و فشار دهید تا کمی آب آن جدا شود. هویج را نیز مانند پیاز رنده کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد مواد را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. اگر غذاساز ندارید می توانید تمام مواد را در یک کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. ادویه های گفته شده را همراه نمک اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ و آرد سوخاری تخم مرغ را در داخل کاسه بشکنید و با مواد دیگر هم بزنید سپس آرد سوخاری را اضافه و باز هم بزنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید. در دست خود یک دستکش کنید یا می توانید دست خود را بشویید و سپس کمی مواد را با, ...ادامه مطلب

دونات مرغ یکی از دونات های پرطرفدار است که شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده کنید. این غذا تقریبا شبیه ناگت است و زمانی که شما تایم کافی ندارید می توانید این دونات ها از قبل تهیه کنید و در فریزر نگه داری کنید و هنگام پخت آن را خارج کنید و با کمی روغن سرخ کنید. این دونات ها را می توانید در نان باگت گذاشته و همراه خیارشور و گوجه میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه دونات مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دونات مرغ سینه مرغ۱ عددسیب زمینی۱ عددفلفل دلمه ای۱/۲ عددپیاز۱ عددسیر۴ حبهنمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازمپنیر پیتزا۲/۳ پیمانهسس خردل ۱ ق غذا خوریپودر نان یا سوخاری۳ ق غذا خوریآرد سفید۱/۲ پیمانه طرز تهیه دونات مرغ مرحله اول: آماده کردن مواد مرغ را پاک کنید و بشورید سپس در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. سیب زمینی را در یک قابلمه بریزید و آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله بزارید تا سیب زمینی آب پز شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در غذاساز مرغ را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس مواد را از غذا ساز در داخل یک ظرف بریزید. مقداری از مواد را دوباره در غذاساز بریزید و سیب زمینی آب پز را پوست کنید و از وسط نصف کنید سپس به غذاساز اضافه کنید. پیاز را نیز پوست کنید و از وسط نصف کنید در ادامه به غذاساز اضافه کنید و غذاساز را روشن کنید. مرحله سوم: اضافه کردن مواد دیگر آرد سوخاری و پنیر پیتزا را اضافه کنید. فلفل دلمه ای را بشورید و به غذاساز اضافه کنید. ادویه های لازم را اضافه کنید. سیر را پوست کنید و به غذاساز اضافه کنید. مواد را از غذاساز به ظرفی که باقی مرغ های خرد شده در آن بود اضافه کنید و هم , ...ادامه مطلب