آشپزی

شیرینی نعل اسبی که همان طور از اسم آن پیدا است شبیه نعل اسب همان طور می توان گفت شباهت زیادی به شکل آهن ربا هم دارد. برخلاف تصور عموم که فکر می کنند این شیرینی یک شیرینی جدید است باید گفت خیر این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی می باشد. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه بسیار آسان است و از آن می توانید در مراسم های نوروزی به دلیل شکل و طعم منحصر به فردش استفاده و متفاوت عمل کنید. در این دستور پخت از پیمانه استفاده شده و کار را برای شما آسان تر کرده ایم. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی نعل اسبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی نعل اسبی آرد۳ و ۳/۵ لیوانپودر قند۱ لیوانزرده تخم مرغ۲ عددروغن مایع۱ لیوانوانیل۵ گرمشکلات تخته ای۱۰۰ گرمپودر پستهبه مقدرا لازم مراحل طرز تهیه شیرینی نعل اسبی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد و پودر قند را الک کرده و در ظرف می ریزیم. تخم مرغ را از قبل از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شود؛ این کار باعث می شود تا تخم مرغ بهتر با مواد ترکیب شود. اگر از روغن جامد استفاده می کنید آن را در این مرحله ذوب کنید تا مایع شود. تخم مرغ ها را شکسته و زرده آن را به خوبی از سفیده جدا کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد و تهیه خمیر روغن مایع را در ظرف ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حجیم و روشن بشود. زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر با هم زن بزنید. آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک به خوبی هم بزنید. خمیر را با دست ورز ندهید چون باعث روغن انداختن شیرینی می شود که همین باعث خشک و بیسکویتی شدن شرینی شما می شود. حالا کمی از خمیر را گلوله و گرد ک, ...ادامه مطلب