آشپزی

در این قسمت از سایت با طرز تهیه اشترودل مرغ لذیذ و خوشمزه آشنا خواهید شد. تا پایان این مطلب همراه سایت مینویسم باشید. اشترودل مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و ساده ای می باشد که به راحتی می توانید در یک عصر سرد زمستانی آن را تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه اشترودل مرغ برای 6 نفر آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه اشترودل مرغ برای 6 نفر آرد2 لیوانشکر3 ق چنمک2 ق چخمیر مایه2 ق چکره50 گرممرغ1 عدد سینهشیر1 لیوانپیاز 1 عددپینر پیتزا3 قاشق غقارچ5 عدد طرز تهیه اشترودل مرغ برای 6 نفر مرحله اول برای تهیه اشترودل مرغ ابتدا خمیر مایه را به همراه نمک، شکر را مخلوط کنید. مرحله دوم بعد زا اینکه خوب مواد را با دست یا همزن هم زدید. شیر را به آن اضافه کنید. مرحله سوم در این مرحله آرد را الک کنید و کم کم به آن اضافه کنید. سپس خمیر مایه را به آن اضافه کنید خوب هم بزنید. سپس با دست ورز بدهید تا خمیر یکدست شود. کره را به آن اضافه کنید و ورز بدهید. خمیر را به مدت یکساعت کنار بگذارید تا استراحت کند. مرحله چهارم پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن داغ ریخته تا سرخ شود. سپس به آن کمی نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کنید. مرحله پنجم مرغ را به صورت تکه های کوچک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا کاملا سرخ شود. مرحله ششم می توانید کمی سیر له شده به آن اضافه کنید. استفاده از قارچ و پنیر پیتزا هم کاملا سلیقه ای می باشد. همه آنها را با مرغ ترکیبکنید تا سرخ شود و بعد زیر شعله را خاموش کنید. مرحله هفتم مقداری از خمیر را بردارید و پهن کنید وسط آن مقداری مواد ریخته و روی آن پنیر پیتزا اضافه کنید. و دو اطراف آن را جمع کنید. سپس می, ...ادامه مطلب

اشترودل مرغ یکی از غذا های نو و طرفدار است که امروزه در بین بچه ها و حتی بزرگسالان بسیار طرفدار دارد. اشترودل مرغ به دلیل نو بودن یک غذای فاتزی نیز محسوب می شود. اشترودل یک غذای اتریشی است که در قرن هجدهم در امپراتوری هابسبورگ رایج شد که این غذا در واقع از ورقه نازکی از خمیر پخته می شود و به شکل لوله در آورده شده و درون آن را با شکلات یا انواع مربا ها وتنقلات شیرین و حتی شور پر می کنند اما شما می توانید آن را با سوسیس یا مرغ و انواع گوشت های دیگر نیز ترکیب کنید. اشترودل همچنین یکی از غذا های رایج در اتریش و آلمان و حتی اروپای مرکزی است. امروز در آشمزی طرز تهیه اشترودل مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه اشترودل مرغ آرد۲ پیمانهمخمر یا خمیر مایه فوری۱ ق غذاخوریشکر۱ ق غذاخوریآب یا شیر۱ پیمانهزرده تخم مرغ۱ عددپیاز۱ عددمرغبه مقدار دلخواهفلفل دلمه۱/۲ عددرب گوجه۱ ق غذاخوریفلفل سیاه، نمک و فلفل قرمزبه مقدار لازمپونه کوهی یا آویشنبه مقدار لازمقارچ۵ عدد مراحل طرز تهیه اشترودل مرغ مرحله اول: آماده کردن مواد لازم ابتدا باید شیر را ولرم کرده و داخل یک کاسه بریزید و خمیر مایه را به همراه شکر اضافه کنید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر عمل بیاید و پف کند و بعد تخم مرغ را به همراه روغن داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید و خمیر مایه عمل آمده را نیز اضافه کنید و در انتها آرد و نمک الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود و بعد خمیر را به شکل توپ در بیاورید و داخل کاسه قرار دهید و برای ۲ ساعت در دمای محیط قرار داده تا حجم آن دو برابر شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اشترودل مرغ زمانی که خمیر استراحت می کند ش, ...ادامه مطلب

اشترودل شکلاتی نانی حجیم است به شکل های مختلف که مواد میانی اش تشکیل شده از شکلات و مغز گردو نیز می باشد. اشترودل را می توان با مواد دیگر آماده کرد و به عنوان یک لقمه برای میان وعده و یا وعده ی اصلی غذایی در نظر گرفت. آموزشی که آشمزی برای شما دوستان در نظر گرفته طرز تهیه اشترودل شکلاتی با مغز گردو می باشد که طرز تهیه آسانی دارد و فقط نیاز به کمی دقت دارد تا بتوانید به خوبی یک اشترودل عالی را آماده کنید. بنابراین همراه ما باشید در آشمزی. مواد لازم برای طرز تهیه اشترودل شکلاتی با مغز گردو آرد سفید۲ لیوانخمیر مایه۱ قاشق غذا خوریشکر۱ قاشق غذا خوریشیر ولرم۱ لیوانپودر کاکائو۲ قاشق غذا خوریمغز گردو۱ پیالهکره۱۰۰ گرمشکلات تخته ای۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ۲ عددکنجدبه میزان لازم دستور تهیه اشترودل شکلاتی با مغز گردو مرحله اول: خمیر مایه خمیر مایه را به همراه شکر به شیر ولرم اضافه کرده و هم بزنید. زمان دهید تا عمل بیاید. مرحله دوم: آرد آرد را الک کرده و سپس خمیر مایه را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید تا خمیر اشترودل بدست آید. روی خمیر را دستمال نخی کشیده و زمان دهید تا ۱ ساعت خمیر استراحت کند. مرحله سوم: مواد میانی کره و شکلات تکه ای را به همراه پودر کاکائو و مغز گردوی خرد شده در یک ظرفی بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا کره و شکلات آب شود و با بقیه ی مواد مخلوط شود. مرحله چهارم: اشترودل شکلاتی با مغز گردو ابتدا فر را روی حرارت ۱۶۰ درجه قرار داده و زمان دهید تا گرم شود. خمیر را روی میز کار آرد پاشی شده قرار دهید و سپس با وردنه خمیر اشترودل را باز کنید. با کمک کارد آشپزخانه و یا کاردک خمیر را برش دهید و مستطیل هایی به سایز ۱۵ در ۱۵ برش بزنید تا بتوانید به مدل , ...ادامه مطلب

اشترودل در واقع نوعی شیرینی اتریشی است که با مواد شیرین مثل شکلات یا سیب پر میشود اما میتوان آن را با مواد مختلف مثل مرغ یا گوشت یا سبزیجات نیز آماده کرد. اشترودل مرغ و قارچ یک غذای بین المللی و پرطرف, ...ادامه مطلب