آشپزی

برای آشنایی با طرز تهیه بورک تابه ای خوشمزه و آسان تا پایان این مقاله همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بورک تابه ای همراه با نکات مهم برای پخت آن را در این سایت می خوانید. بورک یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که محل پیدایش آن کشور ترکیه می باشد. اگر می خواهید یک بورک خوشمزه و آسان به روش ترکیه ای تهیه کنید تا پایان این مطلب همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بورک تابه ای خمیر یوفکامستطیلی 9 ورق مثلثی 16 ورقتخم مرغیک عددشیرنصف لیوانروغن مایع1/4 لیوانپنیر خامه ای1/2 قاشق غذاخوریفلفل قرمز، پودر سیر و نمک نصف قاشق چایخوریجعفری خرد شده2 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا5 الی 6 قاشق غذاخوریسوسیس و هر ماده ای برای وسط بورکبه مقدار لازم طرز تهیه بورک تابه ای مرحله اول برای تهیه بورک تابه ای ابتدا خمیر یوفکا را با قیچی یا چاقو نواری ببرید سپس کاملا آنها را از هم باز کنید. مرحله دوم یک تخم مرغ را در یک کاسه شکسته سپس به آن نصف لیوان شیر، 1/4 پیمانه روغن را به همراه ادویه به آن اضافه می کنیم. یک قاشق پینر خامه ای به آن اضافه کنید. مرحله سوم خمیر یوفکا نواری شده را به کاسه تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله چهارم مقداری جعفری تازه به آن اضافه می کنیم. برای مواد وسط بورک از هر چیزی که دوست داشته باشید می توانید استفاده کنید. مثلا می توانید سوسیس ها را خرد کنید و خوب سرخ کنید. مرحله پنجم کف تابه را کمی چرب کنید و نصف خمیر بورک را ته آن بریزید سپس مقداری پنیر پیتزا را به همراه سوسیس های سرخ شده وسط آن میریزم و ما بقی مواد را روی آن قرار می دهیم. فقط مواد را به خوبی فشار بدهید تا سفت شود. مرحله ششم, ...ادامه مطلب

طرز تهیه بورک سوسیس ترکیه ای با طعم بسیار عالی طرز تهیه آش دوغ ساده آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با دستورهای متنوعی درست می شود ، برای مشاهده آموزش … طرز تهیه پیتزا پیاز پیتزا پیاز یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه اسنک پیتزایی اسنک پیتزایی یکی از فست فودهای خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … بخوانید, ...ادامه مطلب

بورک سیب زمینی یکی از بورک های بسیار خوشمزه و سریع است که می توانید به راحتی تهیه کنید. نوعی لقمه است که با خمیر یوفکا تهیه می شود. بورک نام نوعی پیش غذای ترکیه ای می باشد و به دلیل نزدیک بدون به ذائقه ی ما ایزانیان در بین سفره های مهمانی جای گرفته است. بورک را می توانید با انواع مواد گوشتی و یا مرغ و حتی با ساده ترین مواد اولیه نیز آماده کنید و به عنران یک میان وعده سالم و مقوی نوش جان فرمائید. امروز در آشمزی طرز تهیه بورک سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی و قارچ: سیب زمینی۳ عددقارچ۵ عددکره۵۰ گرمنمک فلفل آویشنبه میزان لازمآببه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمخمیر یوفکا۱ بسته طرز تهیه بورک سیب زمینی و قارچ: مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست گرفته و در قابلمه بریزید و به مقدار ۳ لیوان آب و ۱ قاشق نمک اضافه کرده و زمان دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه تا ۴۰ دقیقه سیب زمینی پخته شود و سپس آبکش کنید. سپس به کمک رنده و یا گوشکوب سیب زمینی را له کنید. مرحله دوم افزودن ادویه: ادویه ها را به همراه کره ی نرم شده تا سیب زمینی ها داغ است اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. مرحله سوم افزودن قارچ: قارچ ها را خرد کرده و می توانید به پوره سیب زمینی اضافه کنید و یا در آخر بر روی سیب زمینی ها بگذارید. مرحله چهارم پیچیدن بورک سیب زمینی: یک عدد خمیر یوفکا را بر روی میز کار گذاشته و از سیب زمینی و قارچ به روی خمیر گذاشته و بپیچید و به همین ترتیب همه ی بورک ها را آماده کنید. مرحله پنجم سرخ کردن بورک سیب زمینی بدون فر: در یک قابلمه کوچک روغن فراوان ریخته و زمان دهید تا گرم شود و سپس بورک های سیب زم, ...ادامه مطلب

بورک پیازچه یکی از غذا های اصیل ترکیه ای می باشد که تنوع بسیار بالایی دارد و با مواد مختلف و خمیر های گوناگون تهیه می شود. بورک از دو بخش مواد میانی و نان نازکی تهیه می شود، بورک پیازچه یکی از پر خاصیت ترین بورک ها به حساب می آید به دلیل و جود پیازچه در این غذا که دارای گروه های مختلفی از ویتامین ها می باشد. امروز قصد داریم در آشمزی طرز تهیه بورک پیازچه با خمیر فوری را به شما آموزش دهیم همراه ما باشید. مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه بورک پیازچه با خمیر: ماست۲ قاشق غذا خورینمک۱/۸ قاشق چای خوریروغن۳ قاشق غذا خوریآرد ذرت۳ پیمانهپیازچه۵ عددتخم مرغ۲ عددروغن و زعفران دم شدهبه میزان لازم برای رومال طرز تهیه بورک پیازچه در فر: مرحله اول تهیه خمیر بورک پیازچه: ابتدا آرد ذرت را ۳ مرتبه الک کنید و در کاسه مناسبی بریزید. سپس وسط آرد را گود کنید و نمک، تخم مرغ، ماست و روغن را در مرکز آرد اضافه کنید و مواد را به آرامی مخلوط کنید. تا خمیری یکدست فراهم شود و به دست نچسبد. مرحله دوم استراحت خمیر: بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را داخل یک نایلون قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. بعد از گذشت این زمان خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. مرحله سوم باز کردن خمیر بورک: هر خمیر تقریبا به اندازه ۱ گردو درشت می شود. حالا میز کار را آرد پاشی کنید و خمیر را به کمک یک وردنه کاملا نازک کنید. هر چقدر خمیر نازک تر شود بورک ترد تری خواهید داشت. مرحله چهارم آماده سازی پیاز چه ها: پیازچه ها را پاک کرده و خوب بشورید و زمان دهید تا کاملا خشک شود. سپس قسمت سبز پیازچه ها را ریز خرد کرده و آماده کنید. مرحله پنجم تهیه بورک پیازچه: روی خمیری که با وردنه باز, ...ادامه مطلب

بورک (borek) یک میان وعده و پیش غذای فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است.بورک به انواعی از غذاهای ترکی گفته می‌شود که مواد اولیه دلخواه را در خمیر یوفکا (خمیر یوفکا خمیر بسیار نازکی است که از آن در , ...ادامه مطلب

از نظر من طعم و مزه بورک ها حرف نداره، مخصوصا اون خرچ خرچ بورک سرخ شده لای دندون حسابی اشتهای آدم رو باز میکنه. اگه مثل من طرفدار بورک هستین حتما این بورک گوشت رو امتحان کنین، مطمئنم از طعم و مزه اش خ, ...ادامه مطلب

یکی از غذاها یا پیش غذاهای معروف کشور ترکیه که خیلی بین ما ایرونی ها طرفدار پیدا کرده بورک هستش و علتشم اینه که علاوه بر خوشمزگی به طبع و ذائقه ما ایرانیا جور میاد و از وقتی خمیر یوفکا (فیلو) رو هم به آسونی تو همه فروشگاه ها میشه پیدا کرد جاشو تو سفره هامون باز کرده و ما انواع مختلف بورک رو با یکم , ...ادامه مطلب