آشپزی

چیز کیک خرمالو یکی از چیز کیک های محبوب و پر طرفدار پاییزی است که شما می توانید از آن در شب یلدا نیز استفاده کنید. رنگ این چیز کیک به دلیل استفاده از خرمالو در آن نارنجی رنگ است که آن را جذاب تر می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه چیز کیک خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک خرمالو بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی1 و 1/2 بستهکره150 گرمپنیر خامه ای یا ماسکارپونه1 بستهخامه پاکتی صبحانه1 یسته 200 گرمیشکر یا پودر قند2 ق غذا خوریژلاتین1 ق غذا خوریآب6 لیوانپوره خرمالو1 و 1/2 لیوانژلاتین برای پوره خرمالو1 ق چای خوری پر طرز تهیه چیز کیک خرمالو مرحله اول: تهیه لایه اول چیز کیک خرمالو ابتدا در زیر قالب کمربندی یک کیسه قرار دهید و قالب را ببندید سپس بیسکوییت را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب آن را پودر کنید در ادامه آن را الک کنید تا قسمت های پودر نشده جدا شود سپس بیسکوییت های پودر شده را در کاسه بریزید و به آن کره ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید سپس در قالب بریزید و با گوشکوب آن را فشرده و صاف کنید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. مرحله دوم: تهیه لایه دوم پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید سپس به آن خامه صبحانه را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا ترکیب شوند. شکر یا پودر قند الک شده را اضافه کنید و هم بزنید در ادامه ژلاتین را با آب ترکیب کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه به روی بیسکوییت ها اضافه کنید و روی آن را با لیسک یا قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دیهد تا سفت شود. مرحله سوم: اضافه کردن خرمالو ها در این مرحله خرمالو ها را بشورید و پوست آن را جدا کنید و قسمت دا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه بیسکویت هل، بیسکویتی ساده و خوش عطر در منزل! طرز تهیه نان قیفی نان قیفی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و لذیذ است این نان فانتزی بافتی سبک و لطیف دارد داخل نان قیفی را می‌توانید با شکلات ذوب شده، خامه … طرز تهیه کیک حلوا کیک حلوا یکی از انواع کیک های خوشمزه و ایرانی است که با روش های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه کلوچه زنجبیلی سبزوار کلوچه زنجبیلی سبزوار یکی از انواع کلوچه‌های خوشمزه، لذیذ و سوغات سبزوار است، این کلوچه بافتی سبک و لطیف دارد که خیلی راحت درست می‌شود و برای …بیسکویت هل یکی انواع بیسکویت‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد بیسکویت هل که خیلی راحت درست می‌شود برای پذیرایی بسیار مناسب است، بیسکویت هل را می‌توانید به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی تهیه کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه بیسکویت هل در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد سفید۲۱۰ گرمنشاسته ذرت۵۰ گرمنمک۸/۱ قاشق چای خوریوانیل۸/۱ قاشق چای خوریپودر هل۴/۱ قاشق چای خوریتخم مرغ۱ عددکره به دمای محیط رسیده۱۱۰ گرمپودر قند۱۰۰ گرمشکلات ذوب شده برای تزئینبه مقدار لازمعسل رقیق شده برای تزئینبه مقدار لازممغز آجیل ( پسته، گردو، بادام ) برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه بیسکویت هلمرحله اولابتدا مقداری کره را داخل یک ظرف بریزید، با همزن برقی هم بزنید تا بافت آن نرم، لطیف و یکدست شود، سپس پودر قند را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن برقی هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و بافت کرم رنگ و یکدستی تشکیل شود.مرحله دومبعد مقداری وانیل را به مخلوط مواد اضافه کنید، هم بزنید تا عطر وانیل در مواد پخش شود سپس با توجه به ذائ, ...ادامه مطلب

دسر بیسکویتی یکی از دسر های خوشمزه و جالب است که شما می توانید با استفاده از بیسکوییت، شیر، خامه و سایر مواد تهیه کنید. از این دسر به عنوان عصرانه و یا در جشن ها و مراسمات خود برای پذیرایی استفاده کنید. این دسر را با هر نوع بیسکوییتی که دوست داشته باشید می توانید تهیه کنید و با مواد دلخواه و همچنین قالب دلخواه یک دسر خوشمزه داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر بیسکویتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر بیسکویتی بیسکوییت پتی بور۱۰۰ گرم یا ۱ بستهپودر ژلاتین۲۰ گرم یا ۲ ق غذا خوریشیر۲ و نیم لیوانخامه۲ تا ۳ ق غذا خوریشکر۲ تا ۳ ق غذا خوریکافی میکس۱ بسته طرز تهیه دسر بیسکویتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم بیسکوییت ها را از بسته خارج کنید و در یک کیسه بریزید سپس با گوشکوب آن را خرد و پودر کنید. شیر را از یخچال خارج کنید و به اندازه ای که ژلاتین در آن حل شود در یک ظرف بریزید سپس پودر ژلاتین را در شیر بریزید سپس آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود. مرحله دوم: حرارت دادن مواد شیر و پودر ژلاتین را از روی کتری بردارید و در ادامه باقی شیر را در یک ظرف دیگر بریزد و به آن شکر و کافی میکس را اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد را در یک قابلمه کوچک بریزید را روی حرارت قراردهید تا شکر و باقی مواد در شیر حل شود. مرحله سوم: اضافه کردن بیسکوییت قابلمه را از روی گاز بردارید و صبر کنید تا کمی از دما بیفتد سپس پودر ژلاتین و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت های پودر شده را همراه خامه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله چهارم: ریختن مواد در قالب قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد تهیه شده را ب, ...ادامه مطلب

دسر خرما قالبی یکی از دسر های مقوی است که به راحتی می توانید در خانه با چند قلم مواد تهیه کنید. خرما یک ماده غذایی مغذی است که شیرین کننده طبیعی دارد. از خواص خرما می توان به منبع غنی آهن و کلیسم است که برای تقویت بینایی نیز موثر است. از این دسر می توان برای تغذیه کودکان خود نیز استفاده کنید. خرما اصالتی عراقی دارد که با آن می توان یک دسر شیک و سالم تهیه کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر خرما قالبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر خرما قالبی خرما۲ پیمانهبیسکویت سبوس دار۱ بستهخامه صبحانه۸۰ گرممغز گردو۱پیمانهپودر هل۱ ق چایخوری طرز تهیه دسر خرما قالبی مرحله اول: آماده سازی مواد لازم خرما ها را از هسته جدا کنید و در یک کاسه بریزید. مغز گردو را بشکنید و در آسیاب بریزید تا خرد شود. سپس خرما را در غذاساز بریزید در ادامه گردو آسیاب شده را در غذاساز بریزید. خامه ی صبحانه را به غذاساز اضافه کنید سپس پودر هل را نیز اضافه کنید و غذاساز را روشن کنید تا مواد ترکیب شوند. مرحله دوم: تهیه دسر خرما قالبی اگر غذاساز در دسترس نبود می توانید مواد را در چرخ گوشت بریزید و با هم ترکیب کنید. ظرف پیرکس یا هر نوع از ظرف های دیگر می توانید استفاده کنید. ظرف را با کمی روغن چرب کنید و یک کاغذ روغنی در ظرف قرار دهید و مواد را با قطر یک سانت داخل ظرف ریخته و سطح آن را با یک لیسک صاف کنید. مرحله سوم: قرار دادن مواد در یخچال در ادامه مواد تهیه شده را در یخچال به مدت ۳ ساعت قرار دهید تا مواد دسر شما خوب سفت شود و به راحتی برش بخورد. بعد از مدت گفته شده دسر را از یخچال خارج کنید و با یک چاقو به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو بچینید و اگر دوست د, ...ادامه مطلب

دسر موزی یکی از دسر های تابستانی و مقوی خوشمزه است. شما می توانید این دسر را به عنوان عصرانه یا بعد از وعده های غذایی میل کنید. این دسر از موادی مانند موز، ژله موز، بیسکوییت پتی بور و خامه تهیه می شود که شکل و مزه بسیار جذابی دارد. رنگ زرد این دسر باعث شادابی و شادی می شود به همین دلیل یک دسر جذاب برای کودکتان و بزرگسالان محسوب می شود. بافت این دسر بسیار جالب است و نرم و لطیف می باشد. از خواص موز می توان به کمک به کاهش وزن، سلامت قلب، منبع غنی ویتامین و انرژی و… است. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر موزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر موزی بیسکوییت پتی بور۱ بستهژله موز۲ بستهموز۲ عددخامه صبحانه۱ بستهآب جوش۲/۵ لیوان طرز تهیه دسر موزی مرحله اول: تهیه ژله پودر ژله را از بسته خارج کنید و در یک کاسه بریزید سپس ۲/۵ لیوان آب جوش را به کاسه اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا ذرات پودر ژله حل شود بعد از مدتی آن را در یخچال قرار می دهیم تا کمی خنک شود. موز را نیز از پوست آن جدا کنید و به صورت حلقه ای با چاقو برش دهید. مرحله دوم: چیدن موز ها در قالب کف قالب را با روغن چرب کنید و نصفی از موز ها را با به سلیقه خود در آن بچینید در ادامه یک لایه نازک از ژله خنک را روی موز ها بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس دوباره یک لایه دیگر از مواد ژله را در قالب بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: میکس کردن مواد باقی موز ها را در دستگاه مخلوط کن بریزید سپس بقیه ژله و خامه صبحانه را در دستگاه بریزید و مواد را خوب ترکیب کنید. بسته بیسکوییت را باز کنید و بیسکوییت ها را در یک کاسه کمی خرد کنید نباید پو, ...ادامه مطلب

دنت بیسکویتی یکی از دنت های خوشمزه است که شاید فکر کنید در خانه قابل تهیه نیست و باید حتما از بیرون خریداری شود اما در این دستور پخت شیوه راحت و آسان دنت بیسکویتی آورده شده است. دنت یکی از دسر هایس محبوب در بین کودکان و حتی بزرگسالان است که از مواد ساده ای مثل خامه و پودر بیسکویت به همراه دیگر مواد تهیه می شود و در این روز های تابستان دنت خنک بسیار دلچسب است. بافت دنت تقریبا شبیه به فرنی است. امروز در آشمزی طرز تهیه دنت بیسکویتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دنت بیسکویتی شیر۱ لیواننشاسته ذرت۲ ق غذا خوریشکر۲ ق غذا خوریبیسکویت سادهچند عددوانیل۱/۴ ق چای خوریخامه صبحانه۱ ق غذا خوری طرز تهیه دنت بیسکویتی مرحله اول: مخلوط کردن مواد در یک ظرف شیر را بریزید سپس شکر و نشاسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر و نشاسته کمی در شیر حل شود. مواد را در قابلمه یا شیر جوش بریزید و روی شعله قرار دهید. مرحله دوم: پودر کردن بیسکویت بیسکویت ها را در یک کیسه ضخیم بریزید و با گوشکوب روی آن به آرامی بکوبید تا بیسکویت ها پودر شود. اگر کیسه شما پاره شد آن را عوض کنید و دوباره به کار خود ادامه دهید تا بیسکویت ها به خوبی خرد و پودر شوند. مرحله سوم: اضافه کردن بیسکویت بیسکویت را در شیر جوش یا قابلمه بریزید و با مواد دیگر ترکیب کنید در این مرحله باید به طور مداوم هم بزنید تا زمانی که مواد کمی سفت شود و غلظتی شبیه به فرنی بگیرد. کمی از مواد را بردارید و روی خامه بریزید سپس خامه را به مواد روی گاز اضافه کنید و در ادامه وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. سپس زیر شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا سرد شود سپس در ظرف سرو بریزید و میل کنید. , ...ادامه مطلب

دسر قهوه یکی از دسر هایی است که می تواند مناسب تمام سن ها باشد و البته محبوب افرادی که عاشق طعم قهوه هستند. از خواص قهوه می توان به کاهش پربی و تناسب اندام، کاهش بیماری های کبدی، بهبود سلامت قلب و… نام برد. از این دسر در مجالس و عصرانه های خود می توانید استفاده کنید و در این روزهای گرم از آن استفاده کنید. این دسر به دلیل استفاده از قهوه که دارای کافیئن است ممکن است کمی باعث بی خوابی در شما شود پس بهتر است قبل از خواب مصرف نشود. در تهیه این دسر از بیسکویت پتی امروز در آشمزی طرز تهیه دسر قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر قهوه شیر۴ لیوانشکر۶ ق غذا خوری سر پرآرد۲ ق غذا خوری سر خالینشاسته ذرت۴ ق غذا خوری سر خالیقهوه فوری۲ ق غذا خوری سر خالیکره۲۰ گرمخامه۱۰۰ گرمبیسکویت پتی پور ساده یا کاکائویی۲ بسته طرز تهیه دسر قهوه مرحله اول: ترکیب کردن مواد در یک قابلمه شیر را بریزید سپس شکر و نشاسته را اضافه کنید. آرد و قهوه را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس روی حرارت قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. وقتی کمی غلظت گرفت شعله گاز را خاموش کنید. مرحله دوم: بعد از اینکه کمی مواد خنک شد خامه و کره را اضافه کنید و هم بزنید. برای چیدن بیسکویت ها ابتدا بیسکویت ها را از بسته خارج کنید و برای اینکه بیسکویت و دسر شما لطیف تر شود بیسکویت ها را در شیر بزنید سپس در ظرف بچینید تا ظرف به صورت کامل و یک لایه پر شود. مرحله سوم: اضافه کردن مواد دسر در این مرحله با قاشق یا ملاقه از مواد آماده شده بردارید و روی لایه اول بیسکویت ها بریزید و خوب پخش و صاف کنید. دوباره بیسکویت ها را بهه شیر آغشته کنید و روی مواد بچینید. این مراحل را تا جایی , ...ادامه مطلب

چیز کیک کارامل یکی از چیز کیک هایی است که نیاز به فر ندارد و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این چیز کیک را می توانید با استفاده از پودر بیسکویت و کارامل و حتی پسته به زیبایی تزیین و در مراسمات خود استفاده کنید. چیز کیک کارامل طعمی شبیه به کارامل دارد و بسیار خاص است. این چیز کیک یک دسر خوشمزه و شیک است که می توانید از آن در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه چیز کیک کارامل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک کارامل بیسکویت پتی پور۱۸۰ گرمکره۱۰۰ گرمپنیر خامه ای یا ماسکارپونه۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمپودر قند۲ ق غذا خوریشیر۱ لیوانپودر کرم کارامل۱ بستهپودر ژلاتین۳ ق چای خوریآب سرد۶ ق غذا خوری طرز تهیه چیز کیک کارامل مرحله اول: ذوب کردن کره کره را در تابه بریزید و روی حرارت ذوب کنید تا آب شود. بیسکویت ها را با غذاساز خرد کنید یا می توانید از گوشکوب برقی نیز استفاده کنید. اگر به هیچ کدام دسترسی نداشتید می توانید بیسکویت را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب خرد و پودر کنید. بیسکویت ها را الک کنید تا بیسکویت های درشت جدا شود. مرحله دوم: پودر کردن بیسکویت بیسکویت های پودر شده را با کره ذوب شده ترکیب کنید و هم بزنید. با استفاده از یک قالب کمربندی یا طلق که می توانید از قنادی تهیه کنید مواد را در آن بریزید و با قاشق صاف کنید. در ادامه با گوشکوب فشرده کنید. به مدت یک ساعت مواد را در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: ترکیب کردن شیر و کارامل شیر را با یک بسته کرم کارامل ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا کارامل حل شود نیازی به جوشیدن آن نیست. پود ژلاتین را در آب سرد بریزید و بزارید روی کتری تا , ...ادامه مطلب

پودینگ وانیلی یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که طعم هم پسندی دارد و شما می توانید در ظرف های مختلف به صورت تک نفره یا قالبی تهیه کنید ولی اگر دوست دارید این پودینگ خوشمزه را برای مهمانی تهیه کنید به شما پیشنهاد می شود به صورت لایه ای با بیسکویت پتی بور وانیلی و موز آن را تهیه کنید که طعم فوق العاده ی دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه پودینگ وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پودینگ وانیلی زرده تخم مرغ۲ عددشیر۲ پیمانهشکر۱/۲ پیمانهنشاسته ذرت۲ ق غذا خوریآرد سفید۱ ق غذا خوریخامه صبحانه۱/۲ پیمانهموز۱ عددبیسکویت پتی بور۱ بستهوانیل۱/۴ پیمانه طرز تهیه پودینگ وانیلی وانیل و زرده و شکر و با همزن برقی یا دستی بزنید تا کاملا کرمی و کش دار شود، بقیه مواد(شیر و شکر و آردها)را به جز خامه با هم مخلوط کنید، مخلوط زرده و شکر و به مواد اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. مرحله دوم: پخت مواد قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا گرم که شد دو سه قاشق از مواد و به خامه اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و خامه و به مواد پودینگ اضافه کرده و هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود. مرحله سوم: تهیه پودینگ وانیلی نیمی از پودینگ و در لیوان ( ظرف پیرکس بزرگ) هم‌میشه) روش گردو موز و بیسکوییت خرد شده بریزید و مجدد بقیه پودینگ را بریزید، تا پودینگ گرمه بریزید تا با گرمای پودینگ بیسکوییت ها نرم شود. فوت و فن های دستور پخت پودینگ وانیلی می توانید به مواد پودر کاکائو یا زعفران بزنید و مواد را چند رنگ کنید.می توانید برای تزیین از هر نوع میوه ی که دوست دارید استفاده کنید.از خامه قنادی هم‌ می توانید استفاده کنید در این صورت مقدار شکر و, ...ادامه مطلب

چیز کیک انار بی شک یکی از خوشمزه ترین و راحت چیز کیک ها می باشد که شما می توانید این چیز کیک خوشمزه یخچالی بدون فر را برای شب یلدا و مهمانی های خود تهیه کنید. چیز کیک های که بدون فر می باشند با پایه بیسکویت تهیه می شوند و شما می توانید به دلخواه از ساقه طلایی یا پتی بور ساده و کاکائویی استفاده کنید که این کاملا دلخواه است. امروز در آشمزی طرز تهیه چیز کیک انار شب یلدا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار یخچالی کره۱۲۵ گرمبیسکویت۲۵۰ گرمشیر۱/۲ پیمانهژلاتین۴ ق مربا خوریوانیل۱/۲ ق چای خوریپنیر خامه ای۴۰۰ گرمخامه ۲۰۰ گرمی۲ بستهپودر قند۳/۴ پیمانهژله انار۱ بستهآب جوش۱٫۵ پیمانه طرز تهیه چیز کیک انار خوشمزه برای شب یلدا مرحله اول: تهیه کراست بیسکویتی ابتدا باید کراست بیسکویتی را تهیه کنید برای این کار بیسکویت مورد نظر را به همراه غذاساز یا میکسر خود پودر کنید و یا می توانید داخل نایلون ضخیم ریخته و با گوشتکوب دستی بکوید تا پودر شود و بعد با کره ذوب شده مخلوط کنید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر را نایلون انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و با پشت لیوان یا گوشتکوب دستی فشار دهید تا منسجم شود و بعد داخل یخچال قرار دهید. مرحله دوم: تهیه کراست پنیری در ادامه باید ژلاتین را روی شیر سرد بریزید و صبر کنید تا اسنفجی شود و بعد بن ماری کنید. پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا مخلوط و یکدست شود و بعد ژلاتین خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید و قالب را از یخچال خارج کنید روی کراست بیسکویتی بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. مرحله سوم: تهیه چیز کیک انار در ادامه باید ژله انار را به همراه آب جوش مخلوط کنید و , ...ادامه مطلب

طرز تهیه بیسکویت موکا به روش خانگی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه کیک ابری وانیلی کیک ابری وانیلی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که بافت اسفنجی و نرمی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …بیسکویت موکا یکی از انواع بیسکویت های خوشمزه و بین المللی است که معمولا به همراه چای یا قهوه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت موکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم بیسکویت موکاآرد سفید۲۱۰ گرمپودر کاکائو۱۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر نسکافه۱ قاشق چایخوریآب جوش½ قاشق چایخوریروغن مایع۶۰ گرمپودر قند۸۰ گرمبیکینگ پودر۶ گرموانیلنوک قاشق چایخوریطرز تهیه بیسکویت موکامرحله اولبرای تهیه بیسکویت موکا خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه پودر نسکافه را به همراه آب جوش مخلوط کرده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود.مرحله دومحالا تخم مرغ ها را به همراه وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پودر قند را درون کاسه الک کرده و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مواد یکدست و کرم رنگ شوند.مرحله سومدر ادامه مخلوط نسکافه سرد شده و روغن را به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا آرد را به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم.مرحله چهارمحالا مواد درون کاسه را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. در ادامه بدون استراحت دادن به خمیر آنرا بین دو کیسه فریزر با کمک وردنه به ضخامت ۳ میلی متر پهن می کنیم.مرحله پنجمدر این مرحله خمیر را با کاتر دلخواه ق, ...ادامه مطلب

بیسکویت کرم دار پرتقالی یکی از انواع بیسکویت های خوشمزه می باشد. بیسکویت کرم دار در طعم و مزه های مختلفی تهیه می شود. این بیسکویت که اصالتی آمریکایی و قدمتی ۱۰۰ ساله دارد. بیسکویت های کرم دار را با رعایت نکاتی ریز می توانید در منزل تهیه کنید.بیسکویت ها ماندگاری طولانی دارند و بسیار مناسب میان وعده , ...ادامه مطلب

بیسکویت های بای یکی از خوشمزه ترین بیسکویت ها می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما می توانید این بیسکویت را با فر و بدون فر تهیه کنید. بیسکویت برای اولین بار به صورت خیلی اتفاقی در رم باستان توسط رومی ها تهیه شده است. اما امروزه بیسکویت های متنوعی تولید می شوند که با کمک مدرن ترین د, ...ادامه مطلب

میخواستم به مناسبت سال گاو، یه بیسکویت آموزش بدم که همه بتونید درستش کنید. هر کجای از دنیا که زندگی میکنید، با کمترین امکانات و بدون ابزار خاص! نتیجه اش اینی شد که مشاهده میکنید. زیبا و چشمنواز! بیسکویت طرح پوست گاو، با استفاده از ساده ترین ابزاری که تو همه شهرها و روستاهای دنیا پیدا میشه. بدون نیاز به قالب مخصوص و یا حتی بدون نیاز به تجربه در شیرینی پزی! چون این رسپی ای که بهتون میدم اینقدر را, ...ادامه مطلب

  بچه که بودم، مامانی خانم همیشه میگفت: "مویز بخور چون خوردن مویز هوش رو زیاد میکنه". ولی من زیاد با مویز حال نمیکردم چون هسته های درشتی داشت و موقع جویدن تلخش میکرد. مامانی خانم میگفت: "خوردن هسته مویز برای روده مفیده." اون موقع که من بچه بودم، دهه شصت، مویزها درشت بودند با هسته هایی درشت تر و یک عالمه چوب و سنگ و آشغال! دو نفری، دو تا سینی بزرگ لعابی با طرح گل و مرغ دست میگرفتیم و یک عالمه مویز میریختیم توی سینی ها و میرفتیم توی ایوان مینشستیم و شروع میکردیم به پاک کردن مویزها. و البته مامانی , ...ادامه مطلب