آشپزی

به مقاله طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو خوش آمدید. در دنیای غذاهای شیرین، میلک شیک تیرامیسو یکی از بهترین و لذیذترین گزینه‌هاست که همچنین باعث شادی و خوشحالی دل‌ها می‌شود. این دسر شیرین و خوشمزه، ترکیبی از طعم لذیذ میلک شیک با عطر و طعم منحصر به فراوانی از تیرامیسو است. در این مقاله، طرز تهیه‌ی میلک شیک تیرامیسو را به صورت دقیق و کامل به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این دسر شگفت‌انگیز را در خانه خود تهیه کنید و لذت ببرید. طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو 1. مقدمه به طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو، خوشمزه دوست داشتنی خوش آمدید. میلک شیک تیرامیسو یک دسر لذیذ و منحصر به فرد است که از ترکیب میلک شیک و اسانس قهوه تیرامیسو تهیه می‌شود. 2. معرفی میلک شیک تیرامیسو 2.1. تاریخچه تیرامیسو یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف ایتالیایی است که اصلی‌ترین مواد آن شیر، قهوه، و بیسکویت ساقه‌ای هستند. نام این دسر از ایتالیایی “تیرامیسو” گرفته شده که به معنی “پیغام دعوت” می‌باشد. این دسر در ایتالیا ابتدا به عنوان یک شیرینی محلی شناخته شد و سپس به سراسر جهان شهرت یافت. امروزه، تیرامیسو به عنوان یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی شناخته می‌شود و در انواع و اقسام مختلف مانند تیرامیسو کیک، تیرامیسو موس و مخلوط تیرامیسو و میلک شیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. 2.2. مواد لازم برای تهیه میلک شیک تیرامیسو، نیاز به موادی از جمله شیر، کاکائو پودر، بستنی و اسانس قهوه تیرامیسو دارید. شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر کاکائو پودر: ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۳ تا ۴ تکه پودر قهوه تیرامیسو: ۲ قاشق چایخوری چند تکه بیسکویت 3. مراحل تهیه میلک شیک تیرامیسو تهیه میلک شیک: در یک مخلوط‌کن، شیر سرد، بستنی وانیلی، عصارهٔ وانیل, ...ادامه مطلب

لیدی فینگر یک نوع بیسکوییت است که شما می توانید آن را تهیه و با استفاده از آن دسر هایی مانند تیرامیسو، شارلوت و… تهیه کنید. طرز تهیه و روش تهیه این بیسکوییت بسیار آسان است و می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. بافت این بیسکوییت بسیار پفکی و نرم است و می توانید با چای نیز آن را میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لیدی فینگر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لیدی فینگر تخم مرغ3 عددشکر6 ق غذا خوریوانیل1/4 ق چای خوریآرد3/4 لیوانپودر قندمقداری طرز تهیه لیدی فینگر مرحله اول: ترکیب کردن زرده و سفیده ابتدا تخم مرغ را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید و سفیده را در یک کاسه بریزید و با دور تند همزن به قدری هم بزنید تا فرم بگیرد سپس شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وانیل را به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس زرده را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن آرد آرد را در الک بریزید و الک کنید سپس به مواد اضافه کرده و هم بزنید حالا یک مواد ابری و اسفنجی با پف خوب داریم. در قیف ماسوره ساده گرد یک و نیم سانتی مواد را بریزید و آن را فشار دهید تا به اندازه یک و نیم سانت مواد را برش بزنید و در سینی فر با فاصله بچینید. مرحله سوم: پخت لیدی فینگر در فر پودر قند را الک کنید و بعد ازاینکه قسمت های درشت جدا شد روی بیسکوییت ها الک کنید و 5 دقیقه صبر کنید و دوباره پودر قند را بعد از 5 دقیقه الک کنید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید و در این فاصله یک مرتبه سینی را بچرخانید. فوت و فن های طرز تهیه لیدی فینگر بعد از اینکه بیسکوییت ها را از فر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کیک تیرامیسو، یک کیک جذاب و بسیار خوشمزه!کیک تیرامیسو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و لطیف دارد، این کیک خوش طعم خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی بسیار مناسب است، کیک تیرامیسو را می‌توانید به روش‌های مختلف و با مواد متنوع آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک تیرامیسو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای کیک اسفنجیمقدار موادتخم مرغ۳ عددآرد۱ لیوانبکینگ پودر۱ قاشق چای خوریپودر قند۱ لیوانآب جوش۴/۱ ‌ لیوانوانیلبه مقدار لازممواد لازم برای تیرامیسومقدار موادپنیر خامه‌ای ماسکارپونه یا لبنه۲۵۰ گرمخامه قنادی۲۵۰ گرمپودر قند۱ پیمانهنسکافه۱ تا ۲ قاشق غذا خوریآب جوشنصف لیوانپودر کاکائوبه مقدار لازممغز آجیل ( مغز پسته، گردو، فندق و بادام)به مقدار دلخواهبیسکویت لیدی فینگربه مقدار لازمپودر کاکائو یا شکلات رنده شده یا شکلات چیپسیبه مقدار لازمطرز تهیه کیک تیرامیسومرحله اولابتدا تخم مرغ‌ها را بشکنید، زرده‌ها و سفیده‌های آن‌ها را جدا کنید و داخل دو ظرف جداگانه بریزید، سپس زرده‌های تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج شوند، بعد یک سوم پودر قند یا پودر شکر را به زرده‌های تخم مرغ اضافه کنید.مرحله دومسپس مخلوط را با همزن برقی به مدت ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند، در این مرحله بافت مخلوط کرم رنگ، کشدار و کاملا یکدست می‌شود، بعد مقداری وانیل را به مخلوط اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا عطر وانیل پخش شود.مرحله سومعطر وانیل در مخلوط بوی زهم تخم مرغ‌ها را می‌گیرد، سپس اطراف ظرف را دورگیری کنید بعد مقداری آب جوش به مخلوط اضافه کنید و به اندازه‌ای که با هم مخلوط شوند هم بزنید، وقتی بافت مخ, ...ادامه مطلب

تابستون فصل میوه های خوشمزه و رنگارنگه. از جمله این میوه های فوق العاده انبه است. هر چیزی که از یه میوه میشه انتظار داشت تو انبه جمع شده، خوشمزه و شیرین و نرم و گوشتی و آب دار و خوش رنگ و خوش بو و …. دیگه چی بگم ازش؟ از اونجا که خیلی درخواست داشتین که با میوه های فصل هم کیک و دسر بذارم، تصمیم گرفتم یکی از خوشمزه ترین ترکیبات موجود یعنی ترکیب تیرامیسو و انبه رو آموزش بدم. منگو میسو یا تیرامیسوی انبه برخلاف اسمش که شاید یه کمی عجیب غریب به نظر بیاد خیلی ساده است. نه نیاز به پخت داره و نه پی, ...ادامه مطلب