آشپزی

خوش آمدید به دنیای شگفت‌انگیز کیک‌ها، جایی که کیک شیفون 4 تخم مرغی شما را به چالش می‌کشد تا با هنر آشپزی خود مرزها را جابجا کنید. این دستورالعمل نه تنها قلب شما را با عشق و شیرینی پر می‌کند، بلکه با طنز و شوخ طبعی خود، لبخندی بر لبانتان می‌نشاند. پس، کلاه‌های آشپزی خود را بر سر بگذارید و آماده یک ماجراجویی لذت‌بخش شوید. طرز تهیه کیک شیفون 4 تخم مرغی مواد لازم: آنچه شما برای خلق شاهکار نیاز دارید آرد کیک: 1 و نیم فنجان (نوازش آرد، ضروری است) شکر: 1 فنجان (برای شیرینی لبخند‌ها) تخم مرغ: 4 عدد (قهرمانان اصلی داستان ما) روغن مایع: نصف فنجان (راز نرمی) آب پرتقال: نصف فنجان (برای تفاوتی که می‌توانید حس کنید) بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری (پف کننده‌ی اسرارآمیز) نمک: نوک قاشق چایخوری (چاشنی ایجاد تعادل) وانیل: نصف قاشق چایخوری (عطر خاطره‌انگیز) دستورالعمل: گام به گام تا اوج کیک شیفون گام اول: آماده‌سازی مواد آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کنید تا هوای کافی وارد آن‌ها شود و شما در این میان، دو بار شانس خوش‌شانسی پیدا کنید. گام دوم: میکس کردن با عشق تخم مرغ‌ها را با شکر بزنید تا روشن و کرمی شود. سپس روغن، آب پرتقال و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا صمیمی شوند. گام سوم: پختن با دقت مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با ملایمت هم بزنید. در یک قالب مناسب بریزید و در فری که از قبل گرم شده است، به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. گام چهارم: سرد کردن و تزئین پس از پخت، اجازه دهید کیک به آرامی در قالب خنک شود، سپس با خامه و میوه‌های تازه تزئین کنید. نکات و ترفندها: چگونه کیک شیفون شما به اوج شکوه برسد از تخم مرغ‌هایی که به دمای اتاق رسیده‌اند استفاده کنید. آرد و بکینگ پودر را به خوبی, ...ادامه مطلب

باسلوق یلدایی یکی از جالب ترین نوع باسلوق است که مانند باسلوق ساده تهیه می شود اما یه سری تفاوت ها دارد. شاید فکر کنید تهیه باسلوق ساده ساده خود یک چالش باشد چه برسد به باسلوق یلدایی که باید شکلی شبیه به هنداونه داشته باشد اما این طور نیست و به راحتی می توانید برای شب یلدای خود این باسلوق را تهیه کنید. در این دستور باسلوق با ژله و نشاسته ذرت تهیه شده است که آسان ترین روش تهیه باسلوق است. طعم و شکل این باسلوق بسیار متفاوت است و می تواند سفره یلدای شما را زیبا تر کند. امروز در آشمزی طرز تهیه باسلوق یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه باسلوق یلدایی ژله انار یا کیوی1 بستهآب1/5 لیوانشکر1/2 لیواننشاسته درشت1/2 لیوانروغن مایع1 ق غذا خوری طرز تهیه باسلوق یلدایی مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم و قرار دادن آن روی حرارت نشاسته را در یک ظرف بریزید سپس به آن شکر و آب اضافه کنید. در ادامه پودر ژله را نیز اضافه کنید و مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم بزنید تا مواد حل شوند. ذر ائامه روغن مایع را اضافه کنید و صبر کنید تا به یک غلظت متوسط برسد سپس از روی گاز برادارید. مرحله دوم: قرار دادن باسلوق در یخچال داخل قالب مورد نظر که می تواند ساده یا شکل دار باشد را چرب کنید و از مواد تهیه شده که خنک شده در آن بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد. مرحله سوم: آغشته کردن باسلوق به نشاسته یا نارگیل بعد از اینکه باسلق ها تهیه و سفت شد روی یک سینی مقداری پودر نشاسته ذرت یا نارگیل بریزید سپس باسلوق را از قالب به آرامی خارج کنید و به آن آغشته کنید سپس با چاقو برش بزنید تا تمام باسلوق آغ, ...ادامه مطلب

کوکی یلدایی یکی از کوکی های ظریف و زیبای یلدا است که شما می توانید به راحتی آن را با قالب های دلخواه تهیه و روی آن را به سلیقه خود تزیین کنید. مواد لازم برای تهیه این کوکی ساده و در دسترس است و چالش خاصی برای تهیه این کوکی نخواهید داشت. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکی یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کوکی یلدایی آرد قنادی175 گرمپودر قند60 گرمزرده تخم مرغ2 عددکره100 گرموانیل1/4 ق چای خوری طرز تهیه کوکی یلدایی مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم کره را در یک کاسه بریزد سپس پودر قند را الک کنید و به کره اضافه کنید. با دور تند همزن به قدری مواد را هم بزنید تا کرم رنگ شوند. در ادامه تخم مرغ را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کرده و زرده را به مواد اضافه کنید. وانیل را نیز بیفزایید و با همزن مواد را مخلوط کنید. مرحله دوم: الک کردن آرد آرد را الک کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با دست مخلوط کنید سپس خمیر را در یک کیسه بریزید و با دست آن را صاف کنید سپس در فریزر قرار دهید تا کمی استراحت کند. مرحله سوم: قالب زدن کوکی خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید سپس با قالب دلخواه که چون شب یلدا است بهتر است از قالب انار استفاده کنید خمیر را قالب بزنید. کوکی های قالب زده را به سینی فر که باید روی آن یک کاغذ روغنی پهن کرده باشید انتقال دهید. مرحله چهارم: پخت کوکی یلدایی در فر سینی فر را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 15 تا 25 دقیقه صبر کنید تا کوکی شما بپزد. بعد از پخت کوکی صبر کنید تا خنک شود سپس روی آن را تزیین کنید. فوت و فن های طرز تهیه کوکی یلدایی برای اینکه مو, ...ادامه مطلب

آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات با رب فلفلی طرز تهیه یک خوراک بسیار خوش طعم و تند  در این مطلب به آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات با رب فلفلی میپردازیم:        آموزش پخت سبزیجات با سس فلفلی آموزش آنلاین دستور پخت برنج کاسه ای آذری هم خواندنیست. مواد لازم: 1 عدد کدو بزرگ 1 عددسیب زمینی کوچک 6 تا 8 عدد قارچ 1 تکه فلفل سبز 1 سانتی متر یا بیشتر نسبت به تندی فلفل 1 عددفلفل دلمه ای قرمز بزرگ 2 قاشق سوپ خوری برگ سیر حلقه شده نصف قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری پودر پونه کوهی به مقدار دلخواه نمک به میزان لازم دستور پخت: فلفل دلمه ای را کبابی میکنیم و پوست و تخم و قسمت های سفید آن را در می‌آوریم. با چاقو به فلفل فشار وارد نکنید، فقط رویش قرار بدهید و بکشید. پوست رویی را از دو طرفی که پوست پاره شده یواش با چاقو کنار بزنید تا پوست سوخته رویی کنار زده بشه. سیب زمینی را نگینی درشت خرد می کنیم. کدو را بصورت خلالی نازک برش می زنیم قارچ را به چند تکه تقسیم می کنیم . و تابه را گرم کرده و سیب زمینی ها را می ریزیم. قبل از اینکه شروع کند به سرخ شدن، کدو را هم می ریزیم و بعد از چند لحظه مخلوط می کنیم. در تابه را می‌گذاریم تا کمی بخارپز شوند. بعد از چند دقیقه شعله را بالا برده و قارچ و فلفل سبز را می ریزیم. با حرارت بالا تفت می دهیم تا مواد خوب ترکیب بشود و قارچ ها تفت بخورد. سیر سبز را هم اضافه می کنیم. سپس می رویم به سراغ فلفل دلمه ای و آن را در دستگاه مخلوط کرده و یا با گوشتکوب برقی پوره میکنیم. بعد از تفت دادن سیر فلفل دلمه پوره شده را هم اضافه کرده و به هم میزنیم. یکم حرارت را بیشتر می کنیم و نصف استکان آبجوش اضافه کرده و نمک رو اندازه می کنیم. ادویه ها را هم اض, ...ادامه مطلب

آموزش آنلاین دستور پخت تاس کباب تاس کباب یکی از غذاهای محبوب و قدیمی ایرانی  در این مطلب به آموزش آنلاین دستور پخت تاس کباب میپردازیم:                      طرز تهیه تاس کباب آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات و گوشت هم خواندنیست. تاس کباب از جمله غذاهای سنتی و قدیمی در ایران می باشد و در بین ما ایرانی ها از محبوبیت زیادی برخوردار می باشد. این غذای لذیذ، شباهت های زیادی به کباب ماهیتابه ای داشته اما مواد اولیه ی آن مقداری متفاوت است؛ مواد لازم جهت پخت تاس کباب پیاز: ۲ عدد متوسط هویج: ۱ عدد بزرگ سیب زمینی: ۲ عدد بزرگ گوجه فرنگی: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری گوشت خورشتی یا چرخ کرده: ۲۰۰ گرم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز پخت تاس کباب: در ابتدا پیازها را پوست گرفته و سپس آنها را شسته و روی تخته بصورت نگینی ریز می کنیم؛ در مرحله بعد پیاز را به داخل یک تابه که از قبل روغن ریخته ایم و خوب داغ شده است، اضافه می کنیم؛ و پیاز ها را خوب تفت داده تا حالت سبک به خود بگیرد و در ادامه گوشت جرخ کرده را به آن اضافه می نماییم و گوشت و پیاز را با یکدیگر تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ دهد و اندکی سرخ شود. به عنوان جایگزین گوشت چرخ کرده، شما می توانید از گوشت خورشتی که اندازه مکعب های متوسط خرد کنید و با پیاز تفت دهید.پس از سرخ شدن گوشت ۲ لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. در ادامه طرز تهیه تاس کباب: و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید و آن وقت حرارت را متوسط می کنیم تا زودتر مغز پخت شود. گوشت پخته شده باید آب بسیار کمی داشته باشد چون تبخیر شده است.رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و سیب زمینی ها را پوست می گیریم. و می شوییم و به صورت حلقه حلقه برش می دهیم و رو, ...ادامه مطلب

5/5 - (5 امتیاز) کیک یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه‌ای است که اغلب شیر به عنوان یکی از مواد اصلی آن استفاده می‌شود. اما برخی از افراد به دلیل حساسیت به لاکتوز یا دلایل دیگر نمی‌توانند شیر مصرف کنند. در این مقاله، به بررسی جایگزین‌های مناسب برای شیر در کیک می‌پردازیم تا افرادی که نیاز به این تغییر دارند، بتوانند لذت از کیک ببرند. همه موارد زیر به عنوان جایگزین شیر در کیک محسوب می شوند. جایگزین شیر در کیک جایگزین شیر در کیک  شیر بدون لاکتوز شیر بدون لاکتوز یکی از جایگزین‌های عالی برای شیر معمولی در کیک است. این نوع شیر بدون لاکتوز برای افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند یا به دنبال یک جایگزین مناسب برای شیر هستند، مناسب است.  شیر سویا شیر سویا یک گزینه گیاهی و سالم برای جایگزینی شیر در کیک است. این نوع شیر غنی از پروتئین‌های گیاهی است و معمولاً حاوی کمترین مقدار چربی است. به علاوه، شیر سویا برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، مناسب است. این مورد نیز یک جایگزین شیر در کیک هست.  شیر بادام شیر بادام یکی دیگر از جایگزین‌های گیاهی برای شیر در کیک است. این نوع شیر دارای طعم خوشمزه‌ای است و معمولاً غنی از ویتامین E و کلسیم است. با استفاده از شیر ب, ...ادامه مطلب

آب‌دوغ خیار، یکی از غذاهای نوستالژی و بسیار خاطره‌انگیزی است که از گذشته تا به حال  در فصل تابستان و گرما به عنوان یک وعده اصلی غذایی سرو می‌شود. پیشینه‌ی این غذای ساده به شهر شیراز بر‌میگردد که با کمی تغییر در ترکیبات اصلی آن امروزه در سایر شهر‌ها نیز به روش های مختلفی تهیه و سرو می‌شود.طرز تهیه آن بسیار آسان است و با مواد اولیه در دسترسی به راحتی می‌توانید این غذا را تهیه و نوش جان کنید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ در بخش آشپزی طرز تهیه آب‌دوغ خیار را با ذکر تمام نکات مهم و طلایی که در خوشمزه تر شدن این غذا به شما کمک می کند را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله  ما را همراهی کنید. در ادامه  در اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه آب دوغ خیار و نکاتی مهم در خوشمزه تر شدن آن شما را همراهی خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار  ماست ۲۵۰ گرم دوغ یک لیتر گردو ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم سبزی شامل ریحان، نعناع، پونه، مرزه و ترخون ۲۰۰ گرم خیار ۳ عدد پیاز( در صورت دلخواه) ۱ عدد خامه ۵۰ گرم گل محمدی خشک شده به مقدار لازم طرز تهیه آب دوغ خیار به روش سنتی دوغ و ماست به استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند در بهبود سلامت قلب تاثیرگذارند، در تقویت سیستم ایمنی بدن به شما کمک می‌کنند.خیار التهاب را کاهش می‌دهد و برای دندان‌ها مفید است. یبوست را بهبود می‌دهد وکلیه‌ها را سالم نگه میدارد پس بر خلاف  این که مواد اولیه مصرف شده در این غذا بسیار ساده و پیش‌پا افتاده است، خوردنش برای بدن و سلامتیتان بسیار مفید است. مرحله اول | همزدن ماست و خامه در مرحله‌ی اول یک کاسه با اندازه مناسب تهیه کنید و ماست را درون کاسه بریزید. به ای, ...ادامه مطلب

کیک ها یکی از پرطرفدار ترین دسرها بین همه افراد هستند و تنوع بسیار زیادی دارند. بسیاری از افراد دوست دارند برای عصرانه یا میان وعده یا دسر، کیک های متنوعی برای خانواده خود تهیه کنند. برای مواقعی که از کیک های ساده عصرانه خسته شده اید و یک کیک خاص و کرم دار هوس کرده اید و در عین حال به دنبال کیکی آسان هستید که دنگ و فنگ و سختی کیک های خامه دار و برش دادن کیک و خامه کشی را نداشته باشد اما در عین حال مرطوب و خوش طعم به همراه کرم باشد می‌توانید این کیک کرمدار شکلاتی را درست کنید. در کوتاه ترین زمان و به ساده ترین شکل می توانید کیکی کرم دار و بدون خامه درست کنید که مواد اولیه ساده ای دارد و از یک کیک مرطوب و خوش بافت و خوش طعم به همراه دو لایه پودینگ وانیلی و شکلاتی تشکیل شده است و هر کسی را مجذوب خود می کند. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چای خوری روغن مایع یک دوم پیمانه آب سه چهارم پیمانه آرد کیک پزی یک و نیم پیمانه پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری نمک ۱ پنس بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری مواد لازم برای مرطوب کردن کیک: آب ولرم یک دوم پیمانه شکر ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری (یا نسکافه) ۱ قاشق چای خوری مواد لازم برای کرم دو رنگ: شکر ۱ پیمانه آرد سفید ۱۲ قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت ۸ قاشق سوپ خوری شیر ۱۰ پیمانه کره یک و نیم قاشق سوپ خوری وانیل شکری ۱ پاکت (یا یک چهارم قاشق چای خوری وانیل معمولی) شکلات شیری یک دوم پیمانه یا ۱۰۰ گرم برای تهیه کیک ابتدا قالب رو چرب می کنیم و کنار میذاریم چون این کیک کرم دار داخل قالبی که پخته میشه سرو میشه بهتره که از ظرف های های پیرکس یا سرامیک, ...ادامه مطلب

آموزش طرز تهیه بامیه عسلی به صورت مرحله به مرحله به همراه نکات کلیدی برای ترد و خوشمزه شدن آن بامیه به دلیل طعم شیرینی که دارد یکی از بهترین خوراکی ها برای سفره افطار است و باعث تنظیم قند خون شما بعد از روزه داری می شود البته به شرطی که مشکل قند خون بالا نداشته باشید. بامیه عسلی یکی از انواع بامیه است که عسل یکی از مواد اولیه در دستور تهیه آن می باشد. در این مطلب از مینویسم بهترین دستور تهیه بامیه عسلی خانگی به همراه طرز تهیه شربت بار آن را به شما آموزش می دهیم که در عین سادگی بسیار خوشمزه است و طعم آن شبیه به بامیه عسلی بازاری می باشد. دستور تهیه بامیه عسلی شامل دو قسمت است، تهیه شربت بار و تهیه خمیر بامیه. در ادامه مواد اولیه و مراحل طرز تهیه بامیه عسلی خوشمزه آموزش داده شده است. مواد لازم برای تهیه بامیه عسلی آرد صرفهیک لیوان سرخالیآبیک لیوانکره نرم50 گرمتخم مرغ2 عددعسل یا شربت بار1 قاشق غذاخوریوانیلیک قاشق مربا خوری طرز تهیه خمیر بامیه عسلی مرحله ی اول: مخلوط کردن آب و کره داخل قابلمه نچسب و مناسبی آب و کره و عسل را بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا از اطراف شروع به حباب ریز زدن کند. مرحله دوم: اضافه کردن آرد آرد را به مخلوط مرحله اول اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید این مرحله را داغ زدن خمیر میگویند که خیلی خیلی مرحله ی مهمی است و اگر به درستی انجام نشود بامیه ها ترد نمیشوند و داخل آن ها خمیر خام میماند. مرحله سوم: باز کردن خمیر هشت دقیقه روی حرارت ملایم به صورت مداوم خمیر را باز و جمع کنید تا اگر آب اضافه داخل خمیر هست بخار شود. مرحله چهارم: اضافه کردن تخم و مرغ و وانیل خمیر , ...ادامه مطلب

تارت نوعی شیرینی، متشکل از یک خمیر پوسته با بافتی ترد و نسبتا شکننده که مواد تشکیل دهنده متنوعی روی آن است. تارت‌ها در اندازه‌های مختلف تهیه می‌شود و روی آن‌ها را معمولا با مواد مختلف شیرینی همچون انواع کرم‌ها و میوه‌جات پر می‌کنند. تارت ریشه‌ی فرانسوی دارد و‌ یک شیرینی بین‌المللی محسوب می‌شود.تا جایی که برخی از کشورها یک یا چند مدل تارت مخصوص سرزمین خود دارند. شما حتی می‌توانید از آن به عنوان یک‌ میان‌ وعده یا غذای اصلی هم استفاده کنید.بدین صورت که تاپینگ آن، انواع مواد غذایی فارغ از شیرینی باشد. با توجه به فصل پاییز و‌ میوه‌های رایج و‌ در دسترس این فصل، امروز با ارائه این مقاله با عنوان طرز تهیه تارت خرمالو در کنارتان هستیم تا با ذکر تمام نکات بهترین روش پخت این دسر پرطرفدار را تقدیم حضورتان کنیم، پس در ادامه اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد مورد نیاز جهت تهیه تارت خرمالو:آرد قنادی۲ پیمانهکره سرد۱۵۰ گرمنمک ۱پنسپودر قند ۱ قاشق غذاخوریآب یخ۱/۴ پیمانهخرمالو رسیده ۲ عددشکر۱/۲ پیمانه (دلخواه)نشاسته ذرت۱ قاشق غذاخوریپرک بادامبه مقدار دلخواهزرده تخم مرغ ۱ عددشیر۱ قاشق غذاخوریدر اولین مرحله، آرد و‌ یک قاشق پودر شکر را الک کنید. کره سرد را به ابعاد کوچک‌تری برش زنید و‌ همه مخلوط آرد و پودر شکر را یک‌باره به آن اضافه کنید.به آرامی با نوک انگشتانتان شروع به مخلوط کردن آرد و کره کنید.کم کم و ‌با حوصله این مرحله را انجام دهید تا درنهایت ترکیبی شنی شکل بدست آورید.حالا نمک را اضافه کنید.آب یخ را کم کم به ترکیب اضافه و‌ به آهستگی مخلوط کنید. طرز تهیه دسر خرمالوتوجه داشته باشید با توجه به جنس آرد ممکن است یک قاشق بیشتر یا کمتر نیاز به اضافه کردن آب باشد.تا زمانی آب را اضا, ...ادامه مطلب

به راحتی میتوانید در منزل یک پنیر خامه ای خوشمزه برای صبحانه و حتی تزئین کیک و شرینی درست کنید. در این نوشته طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی با دستور ساده و تست شده آورده شده است. تهیه انواع لبنیات در خانه بسیار کار ساده ای است. میتوانید در منزل به راحتی انواع ماست، پنیر و … را تهیه و نوش جان کنید. علاوه بر سالم بودن طعم بی نظیری هم دارد. اگر تمایل دارید در منزل برای اعضای خانواده خود یک پنیر خامه ای خوشمزه درست کنید به شما پیشنهاد میکنیم در این پست طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با سرکه را بیاموزید. پنیر خامه ای که با این دستور تهیه می کنید برای صبحانه عالی است و حتی برای تزیین کیک و شیرینی نیز کاربرد دارد. با مینویسم همراه شوید. آموزش طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی خوشمزه با سرکه مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خامه ای خوشمزه با سرکه شیر4 کیلوسرکه چهار قاشق غذاخوری کره100 گرمنمککمی مراحل طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی مثل بازاری زمان مورد نیاز: 1 ساعت. مرحله اول در یک قابلمه بزرگ چهار کیلو شیر بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا به جوش بیاید. مرحله دوم بعد از به جوش آمدن شیر 4 قاشق غذا خوری سرکه سفید به شیر اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم با اضافه کردن سرکه شیر شروع به دلمه بستن میکند. بعد از اینکه شیر دلمه بست از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم یک آبکش را روی یک ظرف مناسب قرار دهید و یک پارچه تمیز روی آن بیندازید. دلمه های شیر را داخل پارچه بریزید تا آب اضافی خارج شود. مرحله پنجم دلمه های آب گرفته را داخل غذاساز بریزید و 100 گرم کره، یک قاشق غذاخوری شیر و کمی نمک اضافه کنید و به, ...ادامه مطلب

غذا برای تفریح دارای انواع مختلفی می باشد و دارای ویژگی هایی متمایز از غذاهای روزمره است. این غذا ها باید سبک بوده و طرز تهیه راحت و سریعی داشته باشند و در عین حال طعم ان ها دلپذیر باشد تا تفریح را جذاب تر کنند. در این مطلب از مینویسم شما با دستور پخت چند غذا برای تفریح آشنا می شوید شاید برایتان پیش آمده باشد که هنگام جمع کردن وسایل برای پیک نیک و تفریح به دنبال غذایی متفاوت باشید و دلتان بخواهد غذایی خاص را به همراه باشید. پس مطلبی که در رابطه با غذا برای تفریح در زیر ارائه می شود مطمئنا همان چیزی است که شما به دنبال آن بوده اید. غذا برای تفریح باید دارای ویژگی هایی نظیر سبک بودن، خوشمزه بودن، سرو راحت و غیره باشد. علاوه بر موارد گفته شده باید غذایی انتخاب شود که هم راحت و سریع طبخ شود و هم بتوان به صورت سرد میل کرد. خیلی از افراد غذاهایی مانند ساندویچ را به عنوان غذا برای تفریح انتخاب می کنند. در این پست ما یک لیست غذا برای تفریح همراه با دستور پخت را در اختیار شما قرار می دهیم. بهترین غذا برای تفریح غذاهایی که می توان با خود به سفر و تفریح برد شامل انواعی نظیر کوکو اسفناج، دونات سبزیجات، بورک گوشت، سالاد ماکارونی، هات داگ و غیره است. در ادامه طرز تهیه چند مدل غذا برای تفریح را با شما به اشتراک می گذاریم. فهرست مطالب 1. کوکو اسفناج (غذای ساده برای تفریح) کوکو اسفناج از کوکوها مقوی و خوشمزه می باشد. این کوکو به دلیل اسفناج موجود در آن برای گوارش مفید بوده و دارای آهن فراوان است. کوکو اسفناج نوعی غذا برای تفریح می شود که علاوه بر اینکه به سرعت آماده می شود، غذایی مقوی نیز می باشد. این کوکو دارای انواعی مانند کوکو اسفناج، کوکو اسفناج با سیب زمینی، کو, ...ادامه مطلب

مطمئنا همه ی شما عزیزان لازانیا را بارها و بارها تهیه کرده و نوش جان کرده اید. اما این بار آشمزی برای شما عزیزان لازانیا را به یک روش جدید آماده کرده است تا یک لازانیای متفاوت را داشته باشید. لازانیا رولی و یا ناگت لازانیا همان لازانیا با روش تهیه ی معمول است اما با پیچش متفاوت…در آشمزی همراه ما باشید برای تهیه و آماده سازی لازانیا رولی و یا ناگت لازانیا… مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی لازانیا۱ بستهآب داغ۱ قابلمهپنیر ورقه ای۱ بستهسینه مرغ ۱ عددسس بشامل۱ پیالهنمک فلفل آویشنبه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمسیر و پیازاز هر کدام ۱ عددرب گوجه فرنگی۱ پیالهجعفری خرد شدهبرای تزئین طرز تهیه لازانیا رولی مرحله اول: مرغ در یک قابلمه سیر و پیاز را خرد کرده و به همراه روغن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و تفت دهید و به میزان ۳ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و ۱ ساعت زمان پخت در نظر بگیرید. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. مرحله دوم: سس گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه ها و روغن مایع مخلوط کنید و در کف ظرف مورد نظر بریزید و کمی را برای روی لازانیا نگهدارید. مرحله سوم: لازانیا لازانیا نیازی به پختن ندارد و فقط کافی است آن را در آب جوش بزنید و دربیاورد و روی میز کار قرار دهید. مرحله چهارم: مواد میانی لازانیا رولی سینه مرغ آماده شده را با سس بشامل و ادویه ها و همینطور جعفری ساطوری شده با هم مخلوط کنید. مرحله پنجم: رول کردن لازانیا مواد میانی را یک قاشق برداشته و روی لازانیا بگذارید و صاف کنید و سپس یک ورقه و یا بیشتر از پنیر گذاشته و لازانیا را از یک سمت رول کنید و در ظرف مورد نظر , ...ادامه مطلب

طرز تهیه مسقطی شیرازی خیلی ساده هست به شرطی که با رسپی مطمئن و تجربه شده ای کار کنید. این دستور این قدر ساده هست که اگر خیلی مبتدی باشید و یا برای اولین بار هست که تصمیم به درست کردن این شیرینی رو دارید بازم به راحتی آب خوردن از پسش برمیاین. این دستور تجربه شده هست و بدون مشکل به نتیجه دلخواه میرسین. قبلا هم آموزش مسقطی شف طیبه و مسقطی رزا منتظمی رو در سایت براتون گذاشتم که میتونید یه نگاهی هم به اون ها بندازین. مواد لازم برای تهیه مسقطی شیرازی آب: 6 پیمانه شکر: 3 پیمانه نشاسته گُل(نشاسته گندم تکه ای):1 پیمانه با نشاسته گندم پودری کیفیت مسقطی خوب نمیشه گلاب: 1 پیمانه روغن: 1/3 پیمانه از کره هم میتونید استفاده کنید. جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری (میتونید 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه جایگزین کنید) خلال بادام تفت داده شده به دلخواه زعفران دمکرده به میزان لازم طرز تهیه مسقطی شیرازی اول از همه دو پیمانه آب رو داخل یه کاسه بریزین و نشاسته رو بهش اضافه کنید با قاشق یا چنگال هم بزنید و کنار بزارین تا نشاسته در آب کامل حل بشه. چهار پیمانه از آب رو با سه پیمانه شکر  مخلوط کنید و روی حرارت بزارین. جوهر لیمو یا آب لیموی تازه هم اضافه کنید. نیازی نیست که صبر کنید تا آب به نقطه جوش برسه، همین که شکر حل بشه کافیه. حالا نشاسته رو هم به مخلوط آب و شکر اضافه کنید. از الان دیگه تایم هم زدن شروع میشه. باید حرارت خیلی کم باشه و مرتب هم بزنید. حدود سه ساعت زمان میبره تا مسقطی آماده بشه پس زمانی اقدام به درست کردن کنید که هیچ کاری نداشته باشین. بعد از گذشت یک ساعت گلاب و زعفران رو اضافه کنید و باز هم به هم زدن ادامه بدین. حدود دو ساعت که گذشت، کم کم با هم زدن کف ظرف مشخص میشه و این نشون میده که , ...ادامه مطلب

حتی اگه اهل شیرینی پختن نباشید هم نزدیکای عید که خیلی ها شیرینی های خونگی میپزن یه وسوسه ای در آدم ایجاد میشه که بیا یi سینی هم شده شیرینی بپز٬ احتمالا شما هم مثل من نمیتونید طاقت بیارید و حتی اگه هزار کار دیگه ی عقب مونده هم داشته باشید کوتاه میاید و دست به کار شیرینی پختن میشید. حالا اگه برای بار اول هست که میخواید شیرینی بپزید یا قبلا پختید و خیلی به دلتون ننشسته٬ اینجا لینک ۵ دستور معروف ترین , ...ادامه مطلب