آشپزی

خوب کم کم به یلدا نزدیک میشیم و طبق رسم هر ساله ی سرآشپزباشی نوبت به دستورات یلدایی میرسه. امروز من توی اینستاگرام از شما پرسیدم که دستور بعدی یلدایی باشه یا غیر یلدایی که اکثرا دستور یلدایی خواستند., ...ادامه مطلب

تغییر در دکوراسیون و ایجاد تنوع در لوازم منزل ایده ی خیلی خوبیه تا بتونیم برای محیط زندگیمون رنگ و شکلی زیبا و تازه تر ایجاد کنیم. با اینکار فضای یکنواخت و شاید تکراری خونه رو به محیطی جذاب و جدید تبد, ...ادامه مطلب

#کیک_با_روکش#ژله_بستنی هر کیکی که خواستین میشه. وقتی کاملا سرد شد تو یه ظرف یه کم از قالب کیک بزرگتر باشه . اول قالب بزرگتر رو خیس کردم و گذاشتم یه کم تو فریزر موند بعد از فریزر در آوردم ته قالبو حلقه های موز چیدم بعد به اندازه سه سانت تقریبا ژله آلبالو رو که به جای آب سرد بستنی ساده ریختم بعد از سرد شدن ریختم تو قالب گذاشتم تو یخچال ببنده بعد کیکو روش گذاشتم وژله آلبالو معمولی رو بعد از سرد شدن ریختم روش دوباره گذاشتم تو یخچال تاببنده بعد دوباره ژله بستنی رو درست کردم وبعداز سرد شدن ریختم تا تموم سطح کیکو پوشوند بعد گذاشتم تو یخچال ببنده بعد یه چند ثانیه قالبو گذاشتم تو آب داغ نه گرم تا از قالب در بیاد. برای این مقدار سه بسته ژله آلبالو استفاده کردم.,کیک روکش دار,کیک باروکش ژله,کیک با روکش بستنی ...ادامه مطلب

#کیک_گردویی_با_روکش_مرنگ آرد سفید 2پ گردو خرد شده 1/2پ روغن جامد1پ شکر1پ تخم مرغ 6 عدد بکینگ پودر 2ق چ وانیل 1/4ق چ طرز تهیه فر را روی حرارت 175 درجه روشن کنید قالب را کاغذ روغنی انداخته وچرب کرده وآردپاشی کنید زرده های تخم مرغ ووانیل را تک تک افزوده هم بزنید تا کاملا سفید شود سفیده راجداگانه با همزن بزنید تا فرم بگیرد سفیده را آرام به حالت دورانی اضافه کنید در پایان آرد.بکینگ پودر وگردو را اضافه کرده در قالب ریخته به مدت 45 دقیقه در فر بماند بعد از این مدت بیرون آورده میگذاریم کاملا سرد شود.سه عدد سفبده را با همزن برنید تا فرم بگیردواز ظرف نریزد 1/3پودر شکر را همراه با یک قاشق چ پودر هل کم کم اضافه کنید تا سفت شود سفیده را روی کیک کشیده .مقداری خلال بادام پاشیده در فر باحرارت 150 درجه به مدت 45 دقیقه بماند تا سفیدهوخلال بادام یا گردو طلایی روشن شود,کیک گردویی,روکش مرنگ,کیک روکش دار ...ادامه مطلب