آشپزی

ریحان پلو به چند روش تهیه می شود که در تهیه آن از گوشت قلقلی، گوشت چرخ کرده و مرغ استفاده می شود که در این دستور تهیه ریحان پلو با مرغ گفته شده است که شما می توایند به دو صورت آن را تهیه کنید یکی از این صورت ها این است که مرغ را ریش ریش کنید یا می توانید مرغ را سرخ کنید و در لا به لای ریحان پلو استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ریحان پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ریحان پلو برنج4 پیمانهریحان سبز500 گرممرغ600 گرمرب گوجه2 ق غذا خورینمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمپیاز2 عدد طرز تهیه ریحان پلو مرحله اول: پخت مرغ ابتدا مرغ را در قابلمه قرار دهید و مقداری آب اضافه کنید. سپس پیاز را پوست کنید و به آن اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرا دهید تا مرغ ها بپزد و اگر می خواهید مرغ ها را سرخ کنید و ریش ریش نکنید باید زودتر از روی گاز بردارید تا خیلی نپزد. مرحله دوم: پخت برنج برنج را پاک کنید و با آب چند بار بشورید و بزایرد با مقداری نمک و آب خیس بخورند. در ادامه برنج را در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا آب آن خشک شود. مرحله سوم: ترکیب کردن مرغ و ریحان ریحان ها را نیز با آب بشورید و سپس خرد کنید. در ادامه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کمی با ریحان تفت دهید. ادویه و نمک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر می خواهید مرغ را سرخ کنید آن را ریش ریش نکنید و با مقداری روغن سرخ کنید سپس به ریحان اضافه کنید. مرحله چهارم: دم کشیدن برنج برنج را در آبکش بریزید سپس می توانید کف قابلمه را کمی چرب کنید و سیب زمینی قرار دهید تا ته دیگ داشته باشید و در ادامه ترکیب ریحان و مرغ را به صورت لایه ای به برنج ها اضافه کنید, ...ادامه مطلب

اسنک مرغ و بادمجان یکی از اسنک های جذاب و متنوع است که با ترکیب چند مواد می توانید آن را تهیه کنید. از این اسنک به عنوان فینگرفود در پذیرایی ها و مهمانی ها نیز می توان بهره برد. از خواص بادمجان می توان به درمان کبد چرب، درمان کم خونی، درمان یبوست و کاهش فشار خون اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه اسنک مرغ و بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه اسنک مرغ و بادمجان ران و سینه مرغ۱ عددنمک، فلفل سیاه، پابریکا و زردچوبه۱ ق چای خوریپیاز۱ عددسیر۲ حبهآب ۲ لیوانبادمجان۲ عددریحان۱ دستهنان تستبه میزان لازمپیازچه۵ عددپودر کره۱ ق چای خوریلیمو ترش۱/۲ عددسس مایونز۲ ق غذا خوریسس خردل۱ ق غذا خوری طرز تهیه اسنک مرغ و بادمجان مرحله اول: پخت مرغ مرغ را پاک کنید و با آب بشورید سپس مرغ را در یک قابلمه بریزید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید در ادامه زردچوبه و پابریکا را به مرغ اضافه کنید. پیاز را پوست کنید و کمی با چاقو برش بزنید. سیر را نیز پوست کنید و خرد کنید سپس به قابلمه اضافه کنید. مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید و بزارید به مدت یک ساعت بپزد. مرحله دوم: کبابی کردن بادمجان قسمت سبز رنگ بادمجان را بگیرید و با آب بادمجان را بشورید و خشک کنید سپس برای کبابی کردن بادمجان آن را روی شعله گاز قرار دهید و بچرخانید تا تمام قسمت های آن کبابی شود. برای کبابی کردن می توانید از آتش نیز استفاده کنید در ادامه بعد از خنک شدن بادمجان ها یک دستکش دست کنید و پوست بادمجان ها را جدا کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد بعد از پختن مرغ آن را از قابلمه خارج کنید و در غذاساز بریزید سپس ریحان را پاک کنید و بشورید و به غذاساز اضافه کنید. ادویه, ...ادامه مطلب

شربت ریحان که با ریحان بنفش تهیه می شود گزینه جالبی برای روز های در پیش تابستان است. رنگ زیبای این شربت که بنفش است بسیار قشنگ است و می توان از آن در پذیرایی های خاص نیز استفاده کرد. در صورت استفاده از شکر این شربت طبعی معتدل و از گرم و خشکی آن کاسته می‌شود و در صورت اضافه نمودن هل و عسل، طبیعت آن گرم تر می‌گردد. این شربت دارای ویتامین های E و C بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن  می‌شود. همچنین باعث رفع زخم های دهانی و گلو شده همچنین ورم گلو و لوزه را رفع می کند. این شربت موجب تقویت و آرامش قلب و اعصاب و رفع تپش قلب می‌شود از استرس، اضطراب و دلشوره پیشگیری می‌کند ریحان همچنین ضدنفخ و بادشکن است. امروز در آشمزی طرز تهیه شربت ریحان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شربت ریحان ریحان۲۵۰ گرمهلچند عددشکر۱ پیمانهآبجوش۱ لیترگلاب۱/۴ پیمانهلیمو ترش۲ عدد طرز تهیه شربت ریحان مرحله اول: آماده کردن ریحان ریحان را پاک کنید و با آب چند بار بشویید سپس روی یک دستمال تمیز بریزید تا خشک شود. آب را در کتری ریخته و روی گاز بزارید تا جوش بیاید. یک ظرف کاسه ای شکل که دارای درب است را برداشته و ریحان ها را در آن بریزید سپس آب جوش را با احتیاط روی ریحان ها بریزید تا رنگ ریحان ها در آب جوش در بیاید. مرحله دوم: اضافه کردن شکر هل را به ریحان ها اضافه کرده سپس شکر را نیز اضافه کنید کمی هم بزنید و در ادامه درب ظرف را ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه بزارید بمونه تا ریحان ها به خوبی رنگ پس دهند. مرحله سوم: اضافه کردن آبلیمو و گلاب بعد از ۲۰ دقیقه درب ظرف را برداشته و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن کمی صورتی شود. در, ...ادامه مطلب

یک نان خوشمزه با دستوری ساده و آسان برای سرو با انواع پنیر و یا انواع ساندویچ، ضمن اینکه یک غذای رژیمی هم به شمار می آید و کسانی که برنامه رژیمی را داریند می توانند از این نان استفاده کنند. مواد مورد نیاز: یک چهارم فنجان آب گرم (۱۱۰ تا ۱۱۵ درجه) نصف فنجان سس گوجه فرنگی ( گرم) ۲ و یک چهارم قاشق چای خوری مخمر فعال یک قاشق غذا خوری ریحان تازه خرد شده و یا ریحان خشک یک چهارم فنجان پنیر پارمسان ۳ قاش,فرنگی,ریحان ...ادامه مطلب