آشپزی

مربا زغال اخته یکی از مرباهای نو و جدیداست که یک طعم ترش و شیرین دراد که بسیار دلچسب است. زغال اخته یک تصیفه کننده خون طبیعی است که برای سلامت تمامی اعضای بدن نیز مفید است. مربا زغال اخته به آسانی و راحتی قابل تهیه است و روش تهیه این نوع مربا نیز مانند روش تهیه سایر مربا ها است. این مربا سرشار از آنتی اکسیدان است که ضد سرطان بوده و بسیار مفید است. از این مربا می توانید در وعده های صبحانه یا عصرانه همراه نان و چای میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مربا زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه مربا زغال اخته زغال اخته۵۰۰ گرمشکر۱ کیلوگلاببه مقدار لازمآببه میزان لازم طرز تهیه مربا زغال اخته مرحله اول: آماده کردن زغال اخته زغال اخته ها را با آب بشورید و با دستما خشک کنید. هسته های زغال اخته را درآورید و در یک کاسه بریزید. شکر را به زغال اخته اضافه کنید و کمی هم بزنید. کاسه را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید تا شکر به خوبی در زغال اخته حل شود و زغال اخته آب بیندازد. مرحله دوم: گذاشتن مواد روی گاز مواد را از یخچال خارج کنید و در قابلمه بریزید سپس گاز را روشن کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید. در ادامه کمی آب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بزارید زغال اخته بپزد. گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: پختن مربا زغال اخته بعد از اینکه مربا کمی غلظت گرفت کف روی مربا را با قاشق بگیرید و بیرون بریزید تا مربا شفاف شود. بعد از اینکه مربا شفاف شد و کمی قل خورد گاز را خاموش کنید و بزارید کمی خنک شود سپس در ظرف سرو بریزید و میل کنید یا در شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید و بعدا مصرف کنید. فوت و فن های طرز ته, ...ادامه مطلب

چای زغال اخته یکی از چای های مفید و پر از خواص است که شما می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این چای نیاز به کار خاصی نیست و با داشتن زغال اخته و دم کردن چای و اضافه کردن زغال اخته به آن به راحتی می توانید یک چای طعم دار پر خواص را تهیه کنید. از خواص زغال اخته می توان به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون، کمک به سلامت استخوان ها و…اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه چای زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چای زغال اخته چای سیاه۱ ق غذا خوریآببه میزان لازمزغال اخته۵ عددنباتچند تکه طرز تهیه چای زغال اخته مرحله اول: جوشیدن آب در کتری در کتری آب بریزید و روی شعله قرار دهید گاز را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد و در حال قل خوردن بود وقت آن است که چای را دم کنید. مرحله دوم: دم کردن چای در قوری چای سیاه را بریزید سپس با احتیاط و با استفاده از دستگیره کتری را بردارید و در قوری آب جوش بریزید. وقت اضافه کردن مواد دیگر مانند زغال اخته و نبات رسیده است. مرحله سوم: اضافه کردن زغال اخته زغال اخته ها را با آب بشورید و کمی خشک کنید سپس با چاقو از وسط برش دهید و به قوری اضافه کنید. در آخر چند تکه نبات را نیز به قوری اضافه کنید و درب قوری را ببندید. مرحله چهارم: دم کشیدن چای زغال اخته قوری را روی کتری قرار دهید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقه با دمای متوسط دم بکشد. بعد از آن چای را در فنجان های سرو بریزید و میل کنید. فوت و فن های طرز تهیه چای زغال اخته به جای اضافه کردن نبات می توانید بعد از ریختن چای در فنجان کمی شکر نیز به آن اضا, ...ادامه مطلب

لواشک زغال اخته یکی از لواشک های مفید هست که مانند سایر لواشک ها خاصیت های زیادی دارد. لواشک به دلیل اینکه بر پایه میوه تهیه می شود می تواند یکی از تنقلات مفید برای تغذیه کودکان شما و حتی برای شما باشد البته لواشک هایی که در خانه تهیه می شوند این مزیت را دارند. از خواص زغال اخته می توان به تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، تصفیه خون و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه لواشک زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لواشک زغال اخته زغال اخته۱ کیلوآببه میزان لازمروغنکمینمکبه میزان لازمگلپر۳ ق غذا خوری طرز تهیه لواشک زغال اخته مرحله اول: تهیه زغال اخته زغال اخته را بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود سپس یک قابلمه را روی گاز بزارید و زغال اخته ها را در آن بریزید گاز را روشن کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری آب به زغال اخته ها اضافه کنید. گلپر و نمک را همراه روغن به زغال اخته اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پختن زغال اخته درب قابلمه را بزارید تا زغال اخته ها خوب بپزد و نرم شود وقتی خوب نرم شد و کمی له شد گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس با استفاده از یک آبکش هسته و مواد اضافی زغال اخته را جدا کنید و مواد تهیه شده را در یک کاسه بریزید. مرحله سوم: خشک شدن لواشک مواد تهیه شده را باید در یک سینی یا ظرف که پهن باشد بریزید اما قبل از آن باید سینی را چرب کنیدد و بهتر است از یک کیسه نیز استفاده کنید و کیسه را روی سینی بکشید سپس آن را چرب کنید. مواد لواشک را روی سینی پخش کنید و سینی را در معرض نور خورشید به مدت چند روز قرار دهید تا خشک شود. بعد از اینکه خشک شد از کیسه جدا کنید و میل کنید. , ...ادامه مطلب

ترشک زغال اخته یکی از عنوان ترشک ها است که بسیار ترش و خوشمزه است. شما به راحتی می توانید این ترشک ترش و مفید را در خانه با کمترین مواد تهیه کنید. از خواص زغال اخته می توان به کمک به بهبود کار معده، رفع یبوست، سلامت گردش خون و… اشاره کرد. این ترشک یکی از تنقلات سالم محسوب می شود که دارای ویتامین های زیادی است که به سلامت بدن شما کمک می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشک زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشک زغال اخته زغال اخته۵۰۰ گرمنمکبه میزان لازمآبمقداریرب اناربه میزان دلخواه طرز تهیه ترشک زغال اخته مرحله اول: آماده کردن زغال اخته ها زغال اخته ها را با آب خوب بشورید و روی یک دستمال تمیز بریزید تا خشک شود. یک قابلمه را روی گاز بزارید و کمی آب در آن بریزید و گاز را روشن کنید. مرحله دوم: پختن زغال اخته ها زغال اخته ها را در قابلمه بریزید وقتی کمی گذشت نمک را اضافه کنید و هم بزنید. رب انار را وقتی زغال اخته ها کمی پخت اضافه کنید و هم بزنید بعد از چند دقیقه گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا ترشک خوشمزه شما خنک شود. بعد از اینکه ترشک شما خنک شد آن را در ظرف سرو بریزید و با گلپر یا انواع لواشک های ترش ترکیب و میل کنید. طرز تهیه ترشک زغال اخته با آلبالو مرحله سوم: اضافه کردن آلبالو ها آلبالو ها را بشورید و خشک کنید سپس زغال اخته را بشورید. در یک قابلمه آب بریزید و روی گاز قرار دهید. گاز را روشن کنید و آلبالو را همراه زغال اخته در قابلمه بریزید. نمک و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید بعد از اینکه کمی پخت گاز را خاموش کنید و بعد از سرد شدن آن را در ظرف سرو بریزید و میل کنید. فوت و فن های طرز, ...ادامه مطلب

کباب شیشلیک از کباب های پرطرفدار و مجلسی می باشد. این کباب دارای طعم لذیذی بوده و معمولا با برنج سرو می شود. کباب شیشلیک از دسته کباب های با استخوان است زیرا از دنده ی گوسفندی تهیه می شود.البته همانطور که کباب شیشلیک با استخوان تهیه می شود، میتوان کباب شیشلیک بدون استخوان نیز تهیه کرد. کباب شیلیک به روش های مختلفی نظیر کباب شیشلیک در فر، کباب شیشلیک در ماهیتابه و کباب شیشلیک روی زغال طبخ می شود. در این مطلب از مینویسم طرز تهیه کباب شیشلیک به سه روش را یاد می گیرید. شیشلیک نوعی کباب سنتی و ایرانی است که در گذشته های دور ابداع شده و امروزه طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید یک تفاوت مهمی که شیشلیک با کباب های دیگر دارد این است که این کباب از دنده ی گوسفندی تهیه شده و دارای استخوان است. شاید شما هم تا به امروز برایتان پیش آمده باشد که در منوی رستورانی با نام کباب شیشلیک مواجه شده اید و دلتان خواسته است که خودتان در منزل این کباب لذیذ را تهیه کنید. شیشیلیک همچون کباب های دیگر با نان یا برنج قابل سرو است. جزو کباب های مجلسی بوده و در مهمانی ها و جشن ها انتخاب مناسبی است. لازم به ذکر است این کباب در رستوران ها از دسته ی کباب های گران قیمت است. فهرست مطالب طرز تهیه کباب شیشلیک گوسفندی کباب به عنوان پرطرفدارترین غذای ایرانی، دارای انواع مختلفی مانند کباب کوبیده، کباب برگ، جوجه کباب عربی و غیره هستند. کباب شیشلیک در لیست خوشمزه ترین غذاهای ایرانی قرار می گیرد که به چند روش مختلف نظیر کباب شیشلیک روی زغال، کباب شیشلیک در فر و کباب شیشلیک در ماهیتابه تهیه می شود. در ادامه چند روش برای طرز تهیه کباب , ...ادامه مطلب