آشپزی

طرز تهیه نان باگت چاودار خوشمزه مناسب برای غذاهای ساندویچینان باگت چاودار، یکی از انواع نان‌های خوشمزه، لذیذ و پرطرفدار است که بافتی سبک و لطیف دارد این نان را می‌توانید خیلی راحت به روش‌های مختلف درست کنید و از آن برای آماده کردن ساندویچ‌های متنوع و فست فودهای خوش طعم استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان باگت چاودار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد نول قوی۲۹۸ گرمآرد چاودار اصل۵۲ گرممخمر فوری۵ گرمنمک۶ تا ۷ گرمشکر۶ گرمشیر خشک۹ گرمآب۲۰۰ تا ۲۲۰ گرمروغن۱۷ تا ۱۸ گرمتخم کتان، تخم کدو، کنجد و تخمه آفتابگردان۷ تا ۸ گرمطرز تهیه نان باگت چاودارمرحله ۱: مخلوط کردن آرد نول، آرد چاودار و مخمر فوری با همابتدا مقداری آرد نول قوی را داخل یک ظرف بریزید، سپس آرد چاودار اصل را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و بافت یک دستی تشکیل شود، سپس مقداری مخمر فوری را به ترکیب آردها اضافه کنید و با آنها مخلوط کنید.مرحله ۲: اضافه کردن نمک، شکر و شیر خشک به ترکیب موادبعد کمی نمک را روی مواد خشک بریزید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند، سپس شکر را هم به مواد اضافه کنید و با آنها ترکیب کنید، بعد از آن مقداری شیر خشک را روی مواد خشک بریزید و با آنها ترکیب کنید تا بافت صاف و یک دستی تشکیل شود.مرحله ۳: اضافه کردن آب به ترکیب مواد خشک و تشکیل شدن خمیربعد از این که همه مواد خشک را با هم ترکیب کردید و یک دست شدند، آب را کم کم به ترکیب آرد‌ها اضافه کنید، هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند، خمیر جمع شود و فرم بگیرد، چون میزان آبخور آردها با هم فرق دارد حتما آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود.مرحله ۴: اضافه کردن روغن مایع به خمیر , ...ادامه مطلب

ساندویچ عربی یک ساندویچ ساده می باشد که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و در زمانی کوتاه می توانید آن را آماده کنید. در ادامه با طرز تهیه ساندویچ عربی آشنا می شوید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ عربی نان پیتا2 عددبادمجان3 عددخیار و گوجههرکدام 1 عددآویشننصف ق چسماقنصف ق چخیارشور3 عددپنیر خامه ای2 ق غروغن زیتونیک ق چکنجدنصف ق چ طرز تهیه ساندویچ عربی مرحله اول برای تهیه ساندویچ عربی خوشمزه ابتدا یک نان پیتا را از وسط نصف می کنیم. سپس ادویه زعتر را آماده می کنیم. برای تهیه این ادویه عربی باید یک قاشق چایخوری روغن زیتون را به همراه نصف قاشق چایخوری کنجد، آویشن، سماق، زیره و نمک مخلوط کنید و روی یک لایه از نان پیتا بمالید و بعد نان را برای 10 الی 15 دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شود. مرحله دوم حالا بادمجان ها را با اندازه های متوسط برش بزنید و در روغن سرخ کنید. مرحله سوم لایه دیگر نان پیتا را پنیر خامه ای بمالید. سپس روی آن گوجه، خیار و خیار شور قرار دهید. مرحله چهارم نان پیتا را که فر قرار داده بودید روی مواد قرار دهید و خرد کنید. سپس مقداری سماق و فلفل روی آن بپاشید و میل کنید.نوش جان مگ تک بخوانید, ...ادامه مطلب

در دنیای امروز، ساندویچ رویال برگر به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای رستوران‌ها شناخته می‌شود. اما آیا تا به حال به این فکر افتاده‌اید که این ساندویچ را به راحتی و با همه جزئیات در خانه خود تهیه کنید؟ در این مقاله، با هم به سفری در جهان ساندویچ رویال برگر می‌رویم و آموزش تهیه این ساندویچ با طعمی مختص رستوران‌ها را ارائه می‌دهیم. سفری به تاریخچه ساندویچ رویال برگر تاریخچه‌ی اصلی ساندویچ به افسانه‌ای مرتبط می‌شود که می‌گوید این نوع ساندویچ اولین بار توسط یک شکارچی انگلیسی به نام “جان مونتاگو” در اواخر قرن ۱۸ به وجود آمد. او در حین شکار به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه برای خود بود و چون نمی‌توانست از شمشیر خود جدا شود تا غذا بپزد، تصمیم گرفت که گوشت چرخ‌کرده‌ای را بین دو تکه نان بگذارد و بخورد. این ایده او به سرعت محبوبیت یافت و به عنوان یک غذای پرطرفدار در میان افراد مختلف شناخته شد. تاریخچه ساندویچ رویال برگر در سال‌های بعد، ساندویچ رویال برگر به شکل امروزی خود تکامل یافت و مواد مختلفی از جمله پنیر، سبزیجات، سس‌ها و ادویه‌ها به آن اضافه شد. این ساندویچ به عنوان یک غذای سریع، خوشمزه و ساده در رستوران‌ها، فست‌فودها و مهمانی‌ها محبوبیت یافت و به یکی از نمادهای فودتراک‌ها تبدیل شد. امروزه، ساندویچ رویال برگر در سراسر جهان توسط میلیون‌ها نفر مصرف می‌شود و به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاهای سریع، مورد توجه و علاقه‌ی بسیاری از افراد قرار دارد. ترکیب‌های مختلف این ساندویچ و طعم لذیذ آن باعث شده تا در انواع مهمانی‌ها، رویدادها و جشن‌ها به عنوان یک غذای بی‌نظیر سرو شود و همچنین از آن به عنوان یک وعده‌ی میان‌وعده‌ی خوشمزه نیز استفاده شود. شکل‌گیری و منشأ ساندویچ برگر تاریخچه سان, ...ادامه مطلب

اسنک های خوشمزه ای را می توان در خانه تهیه کرد و اسنک کالباس از همه نوع اسنک راحت تر تهیه می شود. در این پست قرار است طرز تهیه اسنک کالباس را آموزش دهیم. اسنک کالباس نوعی اسنک خوشمزه است که با هر نوع کالباس گوشت یا کالباس مرغ قابل تهیه می باشد. اسنک ها از جمله غذاهای فوری هستند که با دستگاه ساندویچ ساز طبخ می شوند. در این پست به نقل از سرآشپز های مینویسم، قرار است در کنار هم طرز تهیه اسنک کالباس را ارائه دهیم. طرز تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز اگر دورهمی دارید و به فکر تهیه غذای ساده برای شام با کالباس هستید، اسنک کالباس با ساندویچ ساز بهترین گزینه برای جشن ها و مهمانی ها می باشد. در ادامه بهترین دستور تهیه اسنک کالباس را آموزش می دهیم. پست های بیشتر : مراحل تهیه اسنک مرغ طرز تهیه ساندویچ کالباس سرد برای تولد مواد لازم برای تهیه اسنک کالباس پودر آویشنبه میزان دلخواهقارچ400 گرمفلفل سیاهبه میزان دلخواهفلفل دلمه ای200 گرمنان تستبه تعداد لازمکالباس400 گرمپنیر پیتزابه مقدار لازمنمکبه میزان لازمذرتبه میزان دلخواهپودر سیربه میزان دلخواه دستور تهیه اسنک کالباس زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 minutes. خرد کردن قارچ قارچ را شسته و بعد از خرد کردن، نگینی ریز خرد می کنیم. آماده کردن فلفل دلمه ای برای تهیه اسنک کالباس، فلفل دلمه ای را خرد می کنیم. خرد کردن کالباس کالباس را خرد کرده و برای تهیه اسنک کالباس کنار می گذاریم. تهیه اسنک کالباس یک نان تست را روی سینی قرار می دهیم. ریختن پنیر پیتزا کمی پنیر پیتزا را روی نان تست می ریزیم. اضافه کردن کالباس در این مرحله از طرز تهیه اسنک کالباس، کا, ...ادامه مطلب

چطوری مثل بیرون فلافل درست کنیم؟ کمترکسی پیدا می‌شود که تا به حال طعم فلافل را نچشیده باشد. ولی طعم این غذا بستگی زیادی به نوع پخت آن دارد. یکی از خوشمزه‌ترین انواع فلافل، فلافل‌هایی است که از مغازه‌ها می‌خریم و طعمی واقعا متفاوت با فلافل های خونگی دارند. یکی از اشکالاتی که تهیه فلافل از مغازه‌ها دارد، معمولاً عدم رعایت درست بهداشت توسط آن‌هاست.اگر می‌خواهید در خانه با مواد غذایی مرغوب و کاملا بهداشتی، فلافلی هم‌مزه با فلافل مغازه‌ها درست کنید، مطلب زیر را در قسمت آشپزی از اکالا بلاگ دنبال کنید.در اکالا بلاگ ما مرحله به مرحله با شما هستیم تا فوت و فن و رازهای خوشمزه‌تر شدن فلافل را آموزش دهیم. همچنین فلافل را به چند نوع و با مواد مختلف یاد خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه فلافل مثل فلافلی‌ها:نخود۲ لیوانسیب زمینییک عدد متوسطپودر زیره سبز یا سیاه۱ قاشق غذاخوریپیاز۱ عدد بزرگسیر۲ حبه درشتلیموی تازه، نمک، فلفل قرمز و زردچوبهبه میزان لازماولین و مهمترین راز برای درست کردن فلافل مثل بیرونبرای اینکه فلافل شما خوشمزه و ترد شود، چند راز مهم دارد که اگر تا آخر این مقاله همراه ما باشید، فلافل شما مانند آبادانی‌ها خوشمزه و خاص خواهد شد.مرحله اول؛ آماده کردن سیب زمینی برای فلافلاجازه بدید راز فلافل‌های خوشمزه بیرون را اول بگویم، سیب زمینی! بله سیب زمینی راز خوشمزه شدن فلافل‌های بیرون است. فلافلی‌ها از سیب زمینی برای خوش طعم شدن فلافل استفاده می‌کنند، سیب زمینی باعث ترد شدن فلافل می‌شود و فلافلی که با سیب زمینی درست شود، دقیقا مثل فلافلی‌ها می‌شود.راز دوم پخت فلافل بازاریراز دوم پخت فلافل بازاری نحوه چرخ کردن مواد با چرخ گوشت است!مرحله دوم؛ نخودها و سیب زمینی ها را چرخ کنیدراز بعدی آن نحوه چ, ...ادامه مطلب

ساندویچ هندوانه به عنوان پیش غذای مجلسی و خوشمزه شناخته می شود. بسیاری از مردم هندوانه را در کنار نان و پنیر سرو می کنند. ساندویچ هندوانه غذایی سالم و مفید است. تصمیم گرفتیم روش آماده کردن ساندویچ هندوانه را به روش مجلسی در این پست از مینویسم برای شما به اشتراک بگذاریم. ساندویچ هندوانه یکی از انواع پیش غذا می باشد که می توان به عنوان عصرانه نیز از آن استفاده کرد. شاید تابحال دیده باشید که برخی از مردم، هندوانه را با نان و پنیر میل می کنند. ساندویچ هندوانه به دلیل وجود هندوانه که سرشار از ویتامن A و ویتامین C می باشد و همچنین برای سلامت قلب، درمان التهاب، دهیدراته کردن بدن و غیره مفید است، غذایی سبک اما پرخاصیت است. ضمن اینکه نان و پنیر از غذاهای سبک و سالم می باشد و وجود آن در ساندویچ هندوانه آنرا به غذایی سالم و خوشمزه تبدیل کرده است. نحوه تهیه ساندویچ هندوانه همانطور که در بالا اشاره شد ساندویچ هندوانه از 3 ماده ی اولیه ی پایه شامل نان، هندوانه و پنیر تهیه می شود. نانی که در این ساندویچ هندوانه استفاده می شود، نان تست است که ارزش غذایی بالایی دارد. در ادامه دستور آماده کردن ساندویچ هندوانه را به طور کامل مشاهده می کنید. همچنین در مینویسم می توانید از غذاهای نونی سریع برای شام ایده بگیرید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ هندوانه هندوانهنصف یک عدد متوسطپنیر500 گرمنان تست8 عددروغن زیتونبه مقدار لازمنعنا2 دسته نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم دستور تهیه ساندویچ هندوانه مجلسی زمان مورد نیاز: 30 minutes. آماده کردن نعنا در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ هندوانه، نعنا را پاک ک, ...ادامه مطلب

خوب است که گاهی از برنامه های همیشکی غذاییمان فاصله بگیریم و آن را به نوعی دیگر آماده و سرو کنیم. گوشت مواد اصلی و تشکیل دهنده ی بیشتر غذاهای ایرانی و ملل می باشد و به انواع مختلفی آماده میشود. خوب است که از سمت دیگر به آماده سازی گوشت نگاهی کنیم تا متفاوت شود و بیشتر خوشمزگی غذا را احساس کنیم. سان, ...ادامه مطلب

 چطوری مثل بیرون فلافل درست کنیم؟ کمترکسی پیدا می‌شود که تا به حال طعم فلافل را نچشیده باشد. ولی طعم این غذا بستگی زیادی به نوع پخت آن دارد. یکی از خوشمزه‌ترین انواع فلافل، فلافل‌هایی است که از مغازه‌, ...ادامه مطلب

گریلد چیز یا ساندویچ گریل شده پنیری یکی از معروف ترین انواع ساندویچ ها در دنیاست که بهش پرداختیم. اینبار یک نوع از این ساندویچ رو میبینید که ساندویچ محبوب و مورد علاقه آقای شوهره. روغن زیتون 1 ق غ فلفل دلمه ای ریز خرد شده 1 لیوان پیاز 1 عدد کنسرو تن ماهی 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غ نان تست 10 ورقه پنیر تست ورقه ای 5 عدد , ...ادامه مطلب

این ساندویچه یکی از ساندویچ های سریعی هست که من در مواقعی که فرصت زیادی ندارم درست میکنم و خیلی کار راه بندازه. سینه مرغ 1 عدد پودر زنجبیل ربع ق چ پودر سیر ربع ق چ نمک و فلفل قرمز نان تست 4 ورقه سالاد کلسلا 2 لیوان سینه مرغ رو روی تخته کار قرار میدیم و ادویه ها رو روش و زیرش میپاشیم  در صورت تمایل میتونید با انگشتان ماساژش بدید. ولی همینطوری بپاشید,ساندویچ ...ادامه مطلب