آشپزی

فلن کیک یک کیک سوئدی بسیار جذاب است و دارای دو لایه است که یک لایه آن کیک شکلاتی یا وانیلی است و لایه دیگر کارامل مانند است. از این کیک می توان به عنوان کیک تولد نیز بدون تزیین و خامه کشی استفاده کرد چون ظاهر این کیک به خودی خود قشنگ است و می توانید در قالب دلخواه آن را تهیه کنید. در این دستور طرز تهیه کیک و سس روی آن به طور کامل گفته شده است و به راحتی می توانید یک کیک جدید تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه فلن کیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه فلن کیک تخم مرغ۳ عددشکر ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرمشیر۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرمروغن مایع۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرمآرد۱ و ۱/۲ پیمانه یا ۲۳۵ گرمبکینگ پودر۱ ق چای خوری یا ۴ گرموانیل۱/۴ ق چای خوریپودر کاکائو۳ ق سوپ خوریشیر سرد۲ لیوانپودر کارامل۱ بستهپودر ژلاتین۲ ق سوپ خوری طرز تهیه فلن کیک مرحله اول: تهیه لایه کاراملی ابتدا پودر کرم کارامل را در یک ظرف بریزید سپس به آن شیر سرد و پودر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به جوش آید. در ادامه قالب مورد نظر را چرب کنید و سس کاراملی که در بسته بود را در قالب بریزید سپس مواد جوشیده شده را اضافه کنید و قالب را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید سپس وانیل و شکر را نیز اضافه کنید و با دور تند همزن به قدری هم بزنید تا یک ترکیب کاراملی و کشدار تهیه شود. در ادامه شیر و روغن را نیز اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد لازم آرد و بکینگ پودر را همراه پودر کاکائو در الک بریزید و در چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید. ب, ...ادامه مطلب

فلن کیک یک کیک دو لایه است که یک لایه ی آن از کرم کارامل تشکیل شده و لایه ی دوم آن کیک شکلاتی است. فلن کیک در واقع اصالتی سوئدی دارد و یکی از کیک های سوئدی است. این کیک با کرم کارامل تهیه می‌شود که در پخت آن از موادی همانند شیر و تخم مرغ و شکر استفاده می‌شود و بعد از آماده سازی در فر پخت می‌شود و تب, ...ادامه مطلب

غذاهایی که با میت بال یا همون گوشت
, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نمودار زیر سرانه مصرف آبمیوه و سبزی را در کشور سوئد نشان می‌دهد. برپایه آمار نمودار بالا سرانه مصرف آبمیوه و سبزی سوئدی‌ها در طول ده سال نوسانان زیادی را تجربه کرده است. برای مثال در سال ۲۰۰۹ این سرانه به ۱۴٫۹ لیتر برای هر نفر رسیده  در حالی که ۲ سال قبل از آن سرانه مصرف ۲۳٫۶ بوده است. سرانه مصرف آبمیوه و سبزی در سوئد در سال ۲۰۱۶ ۱۸٫۸ بوده است اما در سال ۲۰۱۵ این آمار عدد ۲۲٫۹ را نشان می‌دهد. سرانه مصرف جهانی آبمیوه و نکتار بر اساس منطقه در سال ۲۰۱۶ نشان می‌دهد که آمریکای شمالی و اروپا به ترتیب با حدود ۲۵ و ۱۹٫۵ لیتر بیشترین میزان مصرف آبمیوه و نکتار را دارند.در سال ۱۳۹۵ سرانه مصرف آبمیوه در ایران ۱۰لیتر  و  بیانگر نیاز ۸۰۰میلیون لیتری بازار به این محصول در کشور بود. این به آن معناست که ۹ تا ۱۱ لیتر بیشتر از ایرانی‌ها در سال آبمیوه و سیزی مصرف می‌کنند. , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین سایت آیکافی نوشت: حتما شنیده‌اید که می‌گویند یکی از بهترین لذت‌های سفر امتحان کردن خوراکی‌های جدید است. اگرچه مزه‌های دنیا تمامی‌ندارند و روش تهیه‌ی غذا در هر سرزمینی می‌تواند کاملا متفاوت از جاهای دیگر باشد، اما این امتحان کردن خوراکی‌های جدید یک جنبه‌ی دیگر هم دارد که من به شخصه به آن علاقه‌ی بیشتری دارم و آن امتحان کردن روش صرف آن است. در واقع غذاها و نوشیدنی‌ها با رفتارهای اجتماعی گوناگونی همراه هستند که لذت آموختن آنها لذت سفر را دوچندان می‌کند. فیکای سوئدی‌ها یکی از تجربه‌هایی‌ست که باید در سفرتان به این کشور حتما امتحان کنید. از دو نفر تا جمعی بزرگ، هر نفر را با یک فنجان قهوه و یک نوع شیرینی می‌بینید در حالی که به گفتگو نشسته‌اند و از این همنشینی لذت وافر می‌برند. به‌صورت تحت‌الفظی به آن «وقت استراحت برای نوشیدن قهوه به همراه شیرینی» می‌گویند؛ شاید معادل همان زمان استراحت کوتاه که آمریکایی‌ها از جایشان بلند می‌شوند، به سراغ دستگاه قهوه‌ساز می‌روند، دکمه‌ای را فشار می‌دهند و با یک لیوان کاغذی محتوی قهوه به سر میز کارشان برمی‌گردند. ولی فیکا چیزی بیش از یک coffee break است. فیکا یک رفتار اجتماعی‌ست که آدم‌ها را دور یکدیگر جمع می‌کند تا برای دقایقی هم که شده از فضای کار و اتفاقات روزمره فاصله بگیرند و با دوستان، خانواده یا همکاران خود معا, ...ادامه مطلب