آشپزی

امتیاز post به مقاله سیاه شدن قورمه سبزی خوش آمدید. در آشپزی ایرانی، قورمه سبزی یکی از غذاهای محبوب و معتبری است که با استفاده از انواع مواد خوراکی تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی بالا، در بیشتر میهمانی‌ها و جشن‌ها حضور دارد. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است در تهیه و مصرف قورمه سبزی پیش آید، سیاه شدن آن است. در این مقاله، به بررسی دلایل سیاه شدن قورمه سبزی و راه‌های پیشگیری از آن خواهیم پرداخت. دلایل سیاه شدن قورمه سبزی دلایل سیاه شدن قورمه سبزی تماس با آهن یکی از دلایل اصلی سیاه شدن قورمه سبزی، تماس آن با ظروف حاوی آهن است. قورمه سبزی دارای اسید اکسالیک است که با آهن در ظروف چدنی واکنش می‌دهد و باعث سیاه شدن می‌شود. عدم آماده‌سازی مناسب در تهیه قورمه سبزی، آماده‌سازی مناسب مهم است. اگر سبزی‌ها یا قورمه به درستی شسته و خشک نشوند، ممکن است باعث رطوبت زیاد در غذا شوند که نیز موجب سیاه شدن آن می‌شود.  افزودن نمک زیاد استفاده از نمک زیاد در تهیه قورمه سبزی می‌تواند باعث ترش شدن غذا و در نتیجه سیاه شدن آن گردد. بهتر است نمک به میزان مناسب و با دقت اضافه شود. مدت زمان طولانی پخت در طی پخت قورمه سبزی، ممکن است مدت زمان , ...ادامه مطلب

مربای توت سیاه یکی از انواع مربا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید به راحتی این مربا را در فصل بهار و تابستان همزمان با رسیدن توت سیاه در حانه تهیه کنید. شما می توانید مربای توت سیاه را به صورت درسته تهیه کنید و یا می توانید به صورت پوره شده آماده کنید. این مربا بسیار شیرین و خوش طعم است. مقدار افزودن شکر بستگی به شیرینی توت ها دارد. توت سیاه برای کاهش وزن بسیار گزینه مناسبی می باشد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و کالری بسیار کمی دارد، توت سیاه به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند و باعث کاهش ابتلا به بیمارهای قلبی می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه مربای توت سیاه درختی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مربای توت سیاه خوشمزه: توت سیاه۱ پیمانهشکر ۱ پیمانهآب۱٫۵ پیمانه طرز تهیه مربای توت سیاه شیرین: مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید مربا را بشورید و تمیز کنید. توت ها را داخل یک لگن آب بریزید و چندین بار آبکش کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. به دلخواه می توانید ساقه های توت را بگیرید و یا با ساقه مربا را تهیه کنید. مرحله دوم: تهیه شربت شکر و آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید و روی حرارت متوسط قرار دهید و بدون هم زدن بگذارید تا به جوش بیاید و شکر داخل آب حل شود. برای ۱۰ دقیقه بگذارید شربت را روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: تهیه مربای توت سیاه توت سیاه را به شربت در حال جوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیرینی به خورد توت ها برود و کم کم به قوام برسد. برای تست به قوام رسیدن شربت مربا باید کمی از آن را داخل یک نعلبکی بریزید و در یخچال قرار دهید و چند دقیقه, ...ادامه مطلب

ترکیب رنگ   لباس     سفید   و   سیاه   یکی از ترکیبات خیلی کاربردیه که تا الان حتما بار ها ازش استفاده کردید. در این ترکیب رنگ چون رنگ ها متضاد هم هستند در کنار هم باعث جلوه ی بیشتری میشن. این ترکیب رو میتونید با, ...ادامه مطلب

از سفید کردن دندانها تا پرپشت کردن موها از رازهای نهفته در وجود ذغال است، شاید در صفحات اجتماعی بخصوص اینستاگرام بارها و بارها نحوه استفاده از ماسک سیاه را دیده باشید که چگونه منافذ پوستی صورت را باز کرده و باعث شادابی پوست می شوند. البته این نوع ذغال معروف به ذغال فعال است که با نوع ذغالی که در تهیه کباب مورد استفاده قرار می گیرد فرق دارد. ذغال اکتیو به صورت قرص و اغلب در داروخانه ها ارائه می شود. در اینجا نحوه تهیه این ماسک با استفاده از ذغال فعال را خواهیم داشت. این ماسک برای درمان آکنه نیز بسیار مفید می باشد. وسایل مورد نیاز: قرص ذغال چسب PVA  (پلی وینیل استات) کاسه کوچک روش کار: چسب پی وی ای رو درون کاسه کوچکی بریزید ذغال فعال رو به چسب اضافه کنید و با یک قاشق اون رو خوب هم بزنید تا در هم ترکیب بشن مقدار این مواد بستگی به خود شما داره فقط اینقدر که خوب در هم ترکسب بشن و مایه بکدست سیاه رنگی بدست  بیاد قبلاً صورت خود رو خوب شسته و خشک کنید سپس این ماسک رو روی صورت خود بمالید فقط مراقب باشد روی ابروها زده نشه چون باعث کنده شدن ابروها میشه. به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه صبر کنید و خیلی آروم سعی کنید اون رو از روی صورت خودتون بِکنید. برای تمیز کردن بقایای این ماسک، صورت خودتون رو بوسیله یک حوله مرطوب با آب گرم رو تمیز کنید. , ...ادامه مطلب

جوش های سر سیاه اون هم در تعداد زیاد معمولا روی بینی و چانه بیشتر دیده میشن و از طرفی خالی کردن آنها با دست هم هیچ فایده ای در درمان نداره چون زمان زیادی طول نمیکشه که دوباره شاهد تعداد زیادی از این نقطه , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، تازگی برخی پژوهش‌گران به نتایج جدیدی رسیده‌اند. نتایجی که نشان از آن دارند که مصرف چای سیاه نیز می‌تواند به مثابه‌ی یک روش و یک نوشیدنی لاغر کننده برای کاهش وزن در نظر گرفته شود. این نوشتار از سری مطالب نت‌نوشت در مورد بر روی تأثیر مصرف چای سیاه به عنوان یک نوشیدنی لاغر کننده بر کاهش وزن متمرکز است. چای سیاه به مثابه‌ یک نوشیدنی لاغرکننده چای سیاه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در آمریکا است و بیش از ۸۰ درصد از مصرف چای در این کشور را از آن خود کرده است. خبر خوب این است که محققان دریافته‌اند که چای سیاه نیز به مانند چای سبز می‌تواند در کاهش وزن مفید باشد. «سوزان هنینگ» و همکارانش در دانشکده‌ پزشکی دیوید جفن دانشگاه کالیفرنیا به تازگی تحقیق خود را در مجله‌ تغذیه‌ اروپا منتشر کرده اند. سوزان هنینگ می‌گوید که چای سیاه از طریق یک مکانیسم خاص و با کمک به میکروبیوم روده می‌تواند موجب بهبود سلامت بدن شده و همچنین به کاهش وزن کمک کند. کاهش وزن با چای سیاه و سبزهم چای سیاه و هم چای سبز سرشار از پلی‌فنول‌ها هستند. پلی‌فنول‌ها نوعی آنتی اکسیدان اند که از ساختارهای سلولی همچون DNA و غشای سلولی در برابر آسیب‌های ناشی از فعالیت‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز به اندازه‌ی کافی کوچک هستند که بتوانند متابولیسم انرژی کبد را جهت, ...ادامه مطلب

هلیله سیاه در بین داروی های گیاهی معروف به اکسیر طول عمر است. طبع این گیاه دارویی سرد و خشک هست و در درمان بسیاری از بیماری ها موثره! و عملا چون بدن رو در حالت ایده آل نگه میداره مانع از پیری میشه. دقت کنید ک, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، مطالعه محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد افرادی که روزانه چای داغ می‌نوشند در مقایسه با کسانی که طرفدار نوشیدن چای نیستند، ۷۴ درصد کمتر در معرض ابتلا به گلوکوم (آب سیاه) قرار دارند. آنی کلمن، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «هنوز دلیل این رابطه مشخص نیست اما جالب اینجاست که تنها نوشیدن چای کافئین‌دار با کاهش ریسک گلوکوم مرتبط است.» وی در ادامه تاکید می‌کند: «چای بدون کافئین و چای سرد و همچنین مصرف قهوه هیچ ارتباطی با این بیماری نشان ندادند.» گلوکوم به گروهی از بیماری‌ها اطلاق می‌شود که در آن مایعی در چشم تشکیل می‌شود و با ایجاد فشار به عصب بینایی آسیب می‌رساند. این بیماری علت اصلی نابینایی در بین افراد مسن است. به گفته محققان، افراد سیاهپوست، افراد دارای سابقه گلوکوم در خانواده و افراد مبتلا به فشارخون بالا، دیابت یا سایر مشکلات تاثیرگذار بر جریان خون بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری هستند. در این مطالعه، از ۱۷۰۰ شرکت کننده نظرسنجی به عمل آمد و ۵ درصدشان مبتلا به گلوکوم شدند. در مجموع تیم تحقیق دریافت احتمال ابتلا به گلوکوم در بین افرادی که بیش از شش بار در هفته چای داغ می‌نوشیدند ۷۴ درصد کمتر بود. منبع: مهر , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین استفاده از چای سیاه، یکی از موثرترین راھکارھا برای از بین بردن بوی بد پاست. اسید تانیک موجود در چای سیاه غلیظ، باکتری ھا رو از بین برده و منافذ را مسدود می‌کند و در نتیجه، پا کمتر عرق می‌کند. چای سیاه حاوی ترکیبی به نام تانین است که جلوی خونریزی زخم ھای و بریدگی ھای باز رو می‌گیرد.چای سیاه حاوی اسید تانیک است که ورم بافت ھا را کاھش داده و جلوی خونریزی را می‌گیرد.دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که قدرت آنتی اکسیدانی چای سیاه و چای سبز که به مدت ۵ دقیقه دم کشیده باشند، از پرآوازه‌ترین میوه ھا و سبزیجات ھم بیشتر است. اگر هم به محرک ھا در فصل بھار و  محرک ھای پاییزی حساسیت داشته باشید، می‌توانید از چای سیاه، به دلیل اینکه سرشار از فلاونوئیدھا است، کمک بگیرید. , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، ذبیح الله نیک فر امروز در نشست هم اندیشی بخشداران، شهرداران، دهیاران و شوراهای اسلامی‌شهرستان سیاهکل که با حضور استاندار در فرمانداری این شهرستان برگزار شد، اظهار کرد: شهرستان سیاهکل با وجود مواهب طبیعی دارای مشکلاتی است که همت همه مسئولان را در جهت رفع می‌طلبد. وی یکی از مشکلات این شهرستان را مطالبات چایکاران دانست و خاطرنشان کرد: مطالبات چایکاران از کارخانه‌داران از دغدغه‌های کشاورزان این شهرستان است. نماینده مردم شهرستان سیاهکل در مجلس شورای اسلامی‌اضافه کرد: سازمان چای با مدیریت صحیح می‌تواند اقدامی‌جدی برای پرداخت سریع مطالبات چایکاران انجام دهد. وی افزود: برخی از چایکاران و کشاورران از تامین نان شب معذور هستند و باید فکر اساسی در این زمینه صورت گیرد. منبع: شبستان ,درخواست,نماینده,مطالبات,چایکاران ...ادامه مطلب