آشپزی

شیرینی شربتی اسفناج یک نوع شیرینی بسیار خوشمزه و آسان است که بخاطر وجود اسفناج میتونید از خواص فوق العاده اسفناج هم بهره ببرید. این شیرینی بخاطر وجود اسفناج رنگی سبز رنگ داره اما طعم آن شبیه به شیرینی پسته‌ای است و اصلا طعم و مزه ی اسفناج رو داخلش حس نمی‌کنید. بعد از پخت به شربت آغشته میشه و شبیه به باقلوا میشه. بسیار خوشمزه است و حتی طعم و مزه ی آن هم شبیه به طرز تهیه باقلوا است.با ما در اکالا بلاگ همراه باشید با طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه و آسان و خوش رنگ.مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی شربتی اسفناج:اسفناج تازهحدود ٣٠ برگکره هم دمای محیط٢٠٠ گرمروغن مایع نصف پیمانهپودر هل ١/۴ قاشق چای خوریوانیل ١/٢ قاشق چایخوریشکر نصف پیمانهآرد سمولینا نصف پیمانهتخم مرغ٢ عددگردوی ریز خرد شده نصف پیمانهبکینگ پودریک قاشق چایخوریآرد سفید ۴ پیمانهمواد لازم برای تهیه شربت شیرینی اسفناج:شکر ٣ و نیم پیمانهآب ٣ پیمانهدانه هل دو تا سه عددجوهر لیمو ( یا یک قاشق غذاخوری گلوکز) ١/۴ قاشق چای خوری برای تهیه این شیرینی های خوشمزه و خوش رنگ ابتدا خمیر رو تهیه کنید. برای تهیه خمیر یه پوره اسفناج نیاز دارید. برای این منظور برگهای تازه اسفناج رو داخل بلندر بریزید.روغن مایع رو به برگ‌های اسفناج اضافه کنید.دستگاه رو روشن کنید و اجازه بدید تا کاملا اسفناج ها پوره شوند. چند پالس بزنید تا روغن مایع و اسفناج به درستی مخلوط شود و مایعی غلیظ و سبز رنگ بدست بیاد.پوره آماده شده‌ی اسفناج رو کنار بگذارید و خمیر رو آماده کنید. داخل ظرفی کره‌ی نرم شده رو بریزید.شکر رو به کره اضافه کنید. دو عدد دانه هل آسیاب شده یا به میزان یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به کره و شکر اض, ...ادامه مطلب