آشپزی

عدسی یک صبحانه بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که اکثر افراد از خوردن آن لذت می برند. در این مقاله می خواهیم با طرز تهیه عدسی مجلسی برای 4 نفر آشنا شویم. عدسی یک غذای مقوی و سبک می باشد که هم به عنوان صبحانه و هم عصرانه می توانید از آن را تهیه کنید. اگر می خواهید یک عدسی مجلسی برای 4 نفر تهیه کنید تا ادامه مطلب را با دقت بخوانید تا با طرز تهیه عدسی مجلسی برای 4 نفر آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه عدسی 4 نفر سیب زمینی1 عددعدس2 پیمانهپیاز2 عددکره50 گرمآب4 لیوانرب گوجه فرنگی1 ق غگل پر1 ق چنمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازمآویشن1 ق چ طرز تهیه عدسی برای 4 نفر مرحله اول برای تهیه یک عدسی ساده و خوشمزه ابتدا باید عدس را از یک ساعت قبل خیس کنید. مرحله دوم پیاز را به نگینی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. سپس به آن نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و تف بدهید. مرحله سوم در این مرحله رب گوجه را به همراه آویشن به پیاز اضافه کنید و تف بدهید تا طعم خامی رب از بین برود. کمی که سرخ شد زیر شعله را خاموش کنید. مرحله چهارم درون یک قابلمه مقداری آب ریخته و به همراه عدس روی شعله قرار دهید و زیر آن را زیاد کنید وقتی به جوش آمد پیاز و رب را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس حرارت را کم کنید تا آرام آرام برای خود بپزد. مرحله پنجم زمانی که کمی عدس ها پخته شد، سیب زمینی ها را مربع مربع خرد کنید و به عدسی اضافه کنید. مرحله ششم یک ربع قبل پخته شدن عدسی و اینکه زیر شعله را خاموش کنید کره و گل پر را به عدسی اضافه کنید. نکات طلایی برای تهیه عدسی مجلسی می توانید برای لعاب بیشتر مقدار کمی آرد را در روغن ت, ...ادامه مطلب

عدسی گندم یک غذای قدیمی و اصیل ایرانی است که در زمان های قدیم پخت می شد اما در حال حاضر کمی به فراموشی سپرده شده است که بسیار این موضوع خوب نیست. چون این غذا خیلی بیشتر از آنچه فکر می کنید مفید و مقوی بوده و حذف آن از سفره ایرانی ها نگران کننده است. روش پخت و مواد آن بسیار آسان و به راحتی قابل تهیه است. گندم منبعی سرشار از پتاسیم ویتامین های گروه ب و بسیار از مواد معدنی مانند منیزیم است. گندم یک آنتی اکسیدان قوی است که گردش خون را جریان می بخشد. امروز در آشمزی طرز تهیه عدسی گندم را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه عدسی گندم بلغور گندم۱/۲ لیوانعدس۱ لیوانسیب زمینی۱ عددپیاز۱ عددرب گوجه فرنگی۱ ق غذا خوریعصاره گوشت یا آب قلمبه مقدار لازمنمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم مراحل طرز تهیه عدسی گندم مرحله اول: آماده کردن مواد لازم برای پخت بلغور گندم را پاک کرده و با آب بشویید و بزارید خیس بخورد. عدس را نیز پیمانه زده و در سینی ریخته و پاک کنید سپس با آب شسته و چند بار آن را بشویید سپس مقداری آب در آن ریخته و بزارید خیس بخورد. می توانید قلم را از قبل تهیه کرده و بزارید بپزد و از آب آن استفاده کنید یا می توانید از عصاره گوشت استفاده کنید. سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید یا رنده کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد و پخت آبی که عدس و بلغور گندم را با آن خیس کرده بودید را دور بریزید و عدس و بلغور را در قابلمه ریخته سپس آب قلم یا عصاره گوشت را به آن اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید. بزارید عدس و گندم به جوش بیاد. سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمکی هم بزنید. در یک تابه کمی روغن بریزید پیاز ها را در تابه ریخته, ...ادامه مطلب

عدسی, به عنوان صبحانه, و یا یک شام سبک و رژیمی استفاده می شود. عدس به دلیل اینکه ویتامین آهن زیادی دارد، بسیار مقوی برای, کسانی است که با کمبود آهن مواجه هستند. عدسی باعث افزایش هوش و حافظه می شود به همین جهت به مادران توصیه می شود در فصل امتحانات فرزندان حتما از عدسی در وعده صبحانه استفاده کنند. امرو, ...ادامه مطلب

اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستین یا اینکه کلا ترجیح میدین کمتر از غذاهای گوشتی استفاده کنین این عدسی خوشمزه و خوش عطر مخصوص شماست چون علاوه بر طعم فوق ال, ...ادامه مطلب