آشپزی

انار یک میوه بسیار سالم و مفید است که حاوی ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فیبر و آنتوسیانین است و به سلامت قلب، سلامت پوست، جلوگیری از التهابات و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این میوه برای افرادی که به دنبال یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، بسیار مناسب است. خوردن انار قبل از خواب نه تنها لذت‌بخش است بلکه فواید شگفت‌انگیزی برای شما دارد که ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ به بررسی این فواید خواهیم پرداخت، پس در ادامه با ما همراه باشید. ۶ مورد از فواید شگفت‌انگیز خوردن انار قبل از خواب که باید بدانید! مصرف انار قبل از خواب به بهبود خواب کمک می‌کند. زیرا این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز است که در تولید سروتونین و هورمون خواب نقش دارد که کیفیت خواب شما را بهبود می بخشد. ۱- کاهش فشار خون، کمک به سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی انار برای افراد با فشار خون بالا انتخاب بسیار سالم و مفیدی است، این میوه حاوی مقادیر بسیار زیادی پتاسیم است که می‌تواند به تنظیم فشارخون کمک کند. پتاسیم موجب کاهش فشار خون می‌شود. انار با باز کردن عروق و جلوگیری از تجمع کلسترول‌های بد، بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. با توجه به خصوصیات ضد التهابی و ضد اکسیدانی که دارد، مصرف انار برای کسانی که دچار التهابات مزمن هستند یا در معرض خطر بروز بیماری‌های قلبی- عروقی قرار دارند، مناسب است. ۲- تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل داشتن سطح آنتی‌اکسیدان‌های بالایی که در انار وجود دارد، این میوه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و تا حد زیادی موجب جلوگیری از سرماخوردگی شود. پس اگر می‌خواهید که در فصل پاییز و زمستان بدن خود را در برابر بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی , ...ادامه مطلب

از سیر معمولا به عنوان یه ادویه طعم دهنده برای پخت انواع مختلف غذا استفاده میشه اما علاوه بر این خواص دارویی هم داره. سیر معدنی از مواد مغذی مختلف است که برای افزایش ایمنی بدن، التهاب کمتر، جلوگیری از, ...ادامه مطلب

اگر در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید و با احساس گرسنگی مشغول به مبارزه اید، سعی کنید کرفس بیشتری را در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید. انجام این کار می تواند به شما کمک کند تا در حالی که کالری , ...ادامه مطلب

حتما فواید زیادی برای روغن ذرت شنیدین اما شاید از همه ی اون چیزی که باید در موردش بدونین تا بتونین استفاده ی بهتری ازش داشته باشین مطلع نباشین. مثلا میدونین که جلوگیری از استرس، کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد، محافظت از پوست، افزایش سلامت بینایی و به حداقل رسوندن حساسیت آلرژیک، از فواید اونه اما شاید ندونین که مصرف این روغن دقیقا چه عوارضی براتون داره، مثلا اف, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین سماق دارای طبیعت سرد و خشک است, هرچه تازگی و سرخی سماق بیشتر باشد، خاصیت بیشتر دارد، سماق به‌دلیل داشتن طعم گس و ترش در رفع اسهال مزمن کاربرد دارد.گشنیز، اشتهاآور، خواب‌آور و کاهش‌دهنده حرارت معده است، آشامیدن آب آن با سرکه و “سماق” مانع صعود بخارات معده به مغز شده اما مصرف زیاد آن باعث فراموشی, اختلال ذهن و ضعف قوای باروری می‌شود. “سماق” اشتها‌آور خوبی است که با طبیعت سرد و خشک به هضم گوشت قرمز کمک زیادی می‌کند, “سماق” قادر است بافت معده را تقویت کند و موجب به تعادل رسیدن هلیکوباکتر در معده شده و از عوارض آن می‌کاهد. مطالعات نشان داده است که “سماق” می‌تواند رشد و متاستاز سلول‌های سرطان سینه را محدود و مرگ آنها را تسریع کند, جوشانده “سماق” از ترکیبات مورد استفاده در طب ایرانی برای حفظ سلامت لثه و دندان است که اثر آن بر کاهش رشد باکتری‌های مخرب دندان در مطالعات نشان داده شده است. دمنوش “سماق”، قند خون و اوره را تنظیم می‌کند, با اضافه کردنش به گوشت قرمز ترکیبات مضر آن دفع شده، هضم معده کامل صورت می‌گیرد, با مکیدن “سماق” روی زبان، یا جویدن پودر آن، یا نوشیدن دمنوشش، دل‌به‌هم‌خوردگی و استفراغ مکرر کنترل می‌شود. در افراد لاغر و عصبی که اشتهای کمی‌دارند, مهیج اشتها است, در هنگام بروز اسهال، سماق همراه با گشنیز خشک و زرده تخم‌مرغ بسیار کمک‌کننده است, ...ادامه مطلب

از این رو توصیه می‌کنیم تنها به خواندن عناوین هر بخش اکتفا نکنید و این نوشتار را به طور کامل بخوانید. ۱- نوشیدن شیر گرم در ساعات پایانی شب عقیده بر این است نوشیدن شیر گرم در ساعات پایانی شب با بی‌خوابی مقابله و باعث ایجاد آرامش در فرد می‌شود‌. صحیح است که گرمی‌و سیری مطلوب ناشی از نوشیدن شیر گرم در اواخر شب و اسیدآمینه تریپتوفان آن به بهبود خواب کمک می‌کند، اما باید در نظر داشت شیر سنگین و هضم آن دشوار و حتی می‌تواند سبب نفخ شود و خواب راحت شبانه را مختل ‌کند‌. همچنین افرادی که به پروتئین و لاکتوز شیر حساسیت نشان می‌دهند بخصوص در ساعات انتهایی شب که آلرژی‌ها بیشتر بروز می‌کند، می‌تواند مصرف‌کننده را با علائم ناراحت‌کننده‌ای مواجه کند‌. ۲- شیر سرد ملین، شیر گرم یبوست آور بسیاری از افراد به محض بروز یبوست اقدام به مصرف شیر سرد می‌کنند و در اغلب موارد مشکل شان رفع و دچار لینت مزاج می‌شوند، اما باید بدانید شیر فاقد مواد فیبری است و نمی‌توان خصوصیت ملین بودن را به آن نسبت داد‌. آن دسته از افرادی که با مصرف شیر به دفعات دچار اسهال یا لینت مزاج می‌شوند باید بدانند بدن‌شان به دلیل کمبود آنزیم لاکتاز توانایی هضم قند لاکتوز موجود در شیر را ندارد و به همین دلیل با خوردن شیر دچار علائم ناشی از حساسیت به لاکتوز شیر می‌شوند که یکی از آنها بیرون روی‌ مکرر یا اسهال است. برخی افراد بر این باورند شی, ...ادامه مطلب

شاید براتون عجیب باشه که نیش زنبور چه فایده ای میتونه داشته باشه!؟ با اینکه خیلی از ما هیچ وقت خودمون رو در معرض نیش زنبور قرار نمیدیم و ازش دوری میکنیم با این حال برای بسیاری از بیماری ها خواص درمانی داره و در فرمی از درمان بیماری ها دقیقا از نیش زنبور برای معالجه بیماری استفاده میشه. در ادامه از این درمان عجیب و جالب و البته دردناک براتون میگم، شاید برای شما هم جالب باشه بدونید از نیش زنبور برای درمان چه بیماریهایی استفاده میشه! فواید نیش زنبور پیشنه ی درمان با زهر زنبور عسل درمان با زهر زنبور عسل در مصر باستان، یونان و چین انجام میشده. تمدن های باستانی خواص درمانی زهر زنبور عسل رو برای درمان آرتروز استفاده میکردن. امروزه، شواهد علمی نشان میده که محصولات زنبور عسل باعث بهبود گردش خون و کاهش التهاب میشه. ترکیبات زهر زنبور عسل زهر زنبور شامل حدود 40 ترکیب شیمیایی متفاوت از جمله ملتین هست. ملتین یک پپتید و جزء اصلی زهر زنبور عسل هست. تحقیقات نشان میده که ملتین دارای خواص ضدالتهابی زیاد، ضد سرطانی و ضد میکروبی است. همراه با سایر اجزا، زهر برای افزایش ایمنی و بهبود روند ایمنی بدن اثر مثبت میذاره. زهر زنبور عسل برای درمان چه بیماریهایی کاربرد داره؟ 1. آرتریت رو تسکین میده زهر زنبور عسل ممکنه به درمان آرتریت کمک کنه. مطالعه حیوانی که در مجله اسنوفارم اکولوژی منتشر شده، نشان داد که زه, ...ادامه مطلب

مصرف سیب زمینی در جهان به سرعت در حال افزایشه، چون بعنوان یک منبع انرژی و تغذیه، از ویتامین ها، مواد معدنی، و ترکیبات ضروری آلی تشکیل شده که میتونیم بعنوان یک منبع غذایی خوب ازش یاد کنیم. در خیلی از غذاهای ما ایرونی ها سیب زمینی نقش مهمی داره. البته به علاقه شدید بچه ها به نوع سرخ شده ی اون باعث شده جزو خرید های همیشگی هر خانواده ای باشه، در ادامه میخوام براتون از فواید و خواص سیب زمینی، این عضو همیشگی آشپزخونه بگم. سیب زمینی سیب زمینی با پوست یا بدون پوست! اگه تو رژیم غذایی هفتگی شما سیب زمینی هم وجود داره بد نیست بدونید شما منبع خوبی از آب و یونهای مورد نیاز بدن رو انتخاب کردید که بسیاری از نیازهای شما رو رفع میکنه، یکی از این مواد معدنی موجود در سیب زمینی پتاسیم است که تجمع این ماده معدنی بیشتر در پوست و زیر پوست سیب زمینی وجود داره. از دیگر مواد معدنی موجود در پوست سیب زمینی میشه به کلسیم، آهن و فسفر موجود در اون اشاره کرد، که با مصرف سیب زمینی با پوست به بدنتون میرسه. اکثر مواد مغذی در یک سیب زمینی فقط زیر پوستش قرار داره. اگر پوست رو همراه با قسمت داخلی بخورید، تمام این مواد مغذی رو دریافت میکنید در غیر اینصورتبا گرفتن پوست سیب زمینی، اونچیزی که میخورید فقط کربوهیدرات هست! محتوای سیب زمینی سیب زمینی درصد بالایی از ویتامین C داره که به طور میانگین در هر صد گرم 17 میلی گرم وی, ...ادامه مطلب

مصرف خرما برای مادر و کودک بی خطر و سودمنده، قند موجود در خرما به سرعت تجزیه و تبدیل به انرژی میشه بدون تغییر در سطح قند خون بدن. همچنین ویژگی ملین آن باعث میشه انقباضات رحمی تحریک بشه و درد زایمان کم بش , ...ادامه مطلب

برخلاف تصور رایج در بین زنان که رابطه جنسی رو برای زن باردار خطرناک و بی مورد میدونن باید بگم که رابطه ی جنسی در دور,بارداری ...ادامه مطلب

درسته که فعالیت های بدنی باعث افزایش سطح سلامت بدن میشن اما اگر این فعالیت ها روی اصول باشه نتایج بهتری را خواهند &#, ...ادامه مطلب