آشپزی

رپ گوشت جزو برگر ها محسوب می شود که فوری تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. شما می توانید زمان هایی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید از این غذا استفاده کنید. این غذا را می توانید به عنوان یک فینگرفود در جشن ها و مهمانی های خود نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه رپ گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه رپ گوشت گوشت چرخ کرده200 گرمپیاز متوسط1 عددپابریکا، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازمپودر سیر و نمککمینان پیتا2 عدد مواد لازم برای تهیه سس خیار شور4 عددسس مایونز2 ق غذا خوریماست2 ق غذاغ خوریسبزیجات معطر1 ق غذا خوریفلفل سیاهبه میزان دلخواه طرز تهیه رپ گوشت مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم پیاز را پوست کرده و ان را رنده کنید سپس پیاز را در یک دستمال ریخته و آب آن را جدا کنید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید و به ان پیاز آب گرفته شده را همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد گوشتی را روی نان پیتا یک لایه باز کنید. مرحله دوم: سرخ کردن کف یک تابه را با روغن چرب کنید و از طرف گوشتی نان را در تابه قرار دهید تا بپزد. مدت زمان لازم برای پخت 3 تا 4 دقیقه است. در ادامه نان را برگردانده تا طرف دیگر نیز طلایی شود. مرحله سوم: اضافه کردن سس خیار شور را نگینی و ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید سپس به آن سس و ماست را افزوده و هم بزنید. در ادامه سبزیجات و فلفل را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. به یک طرف نان پیتا از طرف گوشتی آن سس اضافه کنید و نان را تا کرده و میل کنید. فوت و فن های طرز تهیه رپ گوشت شما می توانید بعد از برگرداندن نان چند ورق پنیر روی آن قرار دهید که البته اختیاری است. شما می تو, ...ادامه مطلب

اسنک سوخاری یکی از فینگرفود هایی است که شما می توانید از آن بریا پذیرایی در مجالس خود استفاده کنید همچنین می توانید از آن به عنوان یک پیش غذا یا وعده عصرانه استفاده کنید. اسنک سوخاری را می توایند با سب زمینی، مرغ و… تهیه کنید که در این دستور از مرغ استفاده شده است. این اسنک را می توانید با انواع سس های مورد علاقه خود میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه اسنک سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم تخم مرغ2 عددشیر 4 ق غذا خوریپودر سوخاریبه میزان لازمسینه مرغ1 عددنان تست1 بستهپنیر گودابه میزان دلخواهنمک، فلفل و آویشنبه میزان لازمسس کچاپبه میزان دلخواه طرز تهیه اسنک مرغ سوخاری مرحله اول: آغشته کردن نان تست ها به سس تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید سپس به آن نمک و فلفل را همراه شیر اضافه کنید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید. کناره های نان تست را جدا کنید و با وردنه روی آن را کمی صاف کنید. مقداری سس کچاپ روی نان تست ها بمالید و مقدرای آویشن روی آن ها بپاشید. مرحله دوم: تفت دادن مرغ مرغ را همراه مقداری آب روی گاز قرار دهید تا بپزد سپس آن را ریش ریش کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و مرغ را در آن کمی تفت دهید. بریا مزه دار شدن مرغ مقداری آویشن به آن اضافه کنید. مرحله سوم: آغشته کردن اسنک به پودر سوخاری مرغ تفت داده شده را در وسط نان تست قرار دهید سپس پنیر گودا را نیز روی آن قرار دهید و یک لایه نان دیگر روی آن قرار دهید و آن را فشرده کنید. نان تست را به ترکیب شیر و تخم مرغ آغشته کنید و آن را به پودر سوخاری نیز آغشته کنید. مرحله چهارم: سرخ کردن اسنک شما می توانید برای اینکه اسنک شما بیشتر سوخاری شود آن را چند مرتبه در ترکیب تخ, ...ادامه مطلب

کسادیا مرغ یکی از ساندویچ های مکزیکی است که شما می توانید آن را تهیه کنید و از آن به عنوان یک فینگرفود استفاده کنید. از این غذا به دلیل سبک بودن می توان به عنوان پیش غذا نیز استفاده کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه کسادیا مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کسادیا مرغ سینه مرغ2 تکهفلفل دلمه ای1 عددپیاز1 عددنمک، پودر سیر، پابریکابه میزان لازمروغن زیتونبه میزان دلخواهسس کچاپکمینان ترتیلا یا نان پیتابه میزان لازمپنیر پیتزامقداری طرز تهیه کسادیا مرغ مرحله اول: مزه دار کردن مرغ سینه مرغ را خرد کنید و به شکل مربع های ریز در بیاورید سپس نمک و ادویه های گفته شده را به مرغ اضافه کنید تا مرغ طعم دار شود در ادامه روغن زیتون را اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید تا مرغ خوب مزه دار شود. مرحله دوم: اضافه کردن پیاز و فلفل دلمه فلفل دلمه را با آب بشورید سپس خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. در ادامه پیاز را نیز پوست کنید و با چاقو خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. در یک تابه روغن بریزد و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی روغن گرم شود سپس مرغ و مواد ترکیب شده با آن را در تابه بریزید. مرحله سوم: پخت کسادیا در ساندویچ ساز سس کچاپ را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را از روی گاز بردارید و کنار بزارید تا خنک شود. در ادامه نان پیتا را در ساندویچ ساز از قبل گرم شده قرار دهید و از مواد مرغی در نان بریزید سپس یک لایه پینر پیتزا اضافه کنید و یک لایه نان قرار دهید و بزارید کسادیا مرغ شما بپزد. مرحله چهارم: پخت کسادیا در تابه در تابه رژیمی روغن بریزید و کسادیا را مانند موارد گفته شده در مراحل بالا در تابه قرار دهید و یک جسم سن, ...ادامه مطلب

نان پاکتی همان طور که از اسم آن مشخص است مانند پاکت نامه یک فضای خالی دارد که شما می توانید آن را با پنیر و گوجه و خیار، کره، مربا، شکلات و… پر کنید و میل کنید. همچنین می توانید کوکو و غذاهای نانی را نیز در این نان پاکتی قرار داده و میل کنید. اگر می خواهید این نان سالم تر و مغذی تر شود می توانید هنگام تهیه خمیر به آن سبونس گندم نیز اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان پاکتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان پاکتی آرد۳۰۰ گرمآب ولرم۱۶۰ گرمشکر۲۰ گرمروغن مایع۳۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر خمیر مایه۵ گرمنمک۱/۲ ق غذاخوری مراحل طرز تهیه نان پاکتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد را پیمانه زده و الک کنید الک کردن را دو تا سه بار انجام دهید. تخم مرغ را شکسته و سفیده تخم مرغ را از از زرده آن جدا کرده و کنار بزارید. اگر آب ولرم در دسترس نیست آب را کمی روی شعله گذاشته تا ولرم شود. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد نان پاکتی آب را در ظرفی ریخته و شکر و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پنج دقیقه اجازه دهید تا خمیر مایه به عمل آید و حجمش دو برابر شود. سپس نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم سپس ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی تشکیل شود. یک ظرف را چرب کرده و خمیر را داخل آن ریخته و سر ظرف را بپوشانید و بزارید یک ساعت استراحت کند. مرحله سوم: پهن کردن خمیر خمیر را از ظرف بیرون آورده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید سپس روی خمیر ها را چرب کرده و هر خمیر را با وردنه به صورت دایره پهن کنید سپس خمیر را از وسط تا کنید و روی خمیر تا شده را با فرچه روغن بزنید و دوباره تا کنید. همه خمیر, ...ادامه مطلب

چیکن پاپ کورن همان طور که از اسم آن مشخص است مرغی است که شبیه پاپ کورن یا همان پفیلا می شود و دلیل این اسم این است که در تهیه این نوع از غذا مرغ بعد از تهیه تقریبا شبیه دانه های پفیلا می شود. چیکن پاپ کورن می تواند یک فینگرفود و پیش غذای خوب و مناسب برای مراسمات شما نیز باشد. چیکن پاپ کورن به دلیل شکل و طعم جدید آن می تواند غذای مناسبی برای کودکانی که مرغ نمی خورند نیز باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه چیکن پاپ کورن را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیکن پاپ کورن فیله یا سینه مرغ۱ عددسس کچاپ۲ ق غذا خوریتخم مرغ۱ عددنمک، پودر پابریکا، فلفل و پودر سیربه میزان لازمپودر پیازبه میزان لازمپودر سوخاری طرز تهیه چیکن پاپ کورن مرحله اول: خرد کردن مرغ ها مرغ را پاک کنید و بشورید سپس صبر کنید تا آب آن تا حدی خشک شود. با چاقو یا کارد مرغ ها را برش دهید و در یک کاسه بریزید. مرحله دوم: تهیه سس مواد تخم مرغ را بشکنید و در یک کاسه بریزید سپس سس کچاپ را اضافه کنید. در ادامه نمک و پودر پابریکا را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. پودر سیر را همراه پودر پیاز اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مرحله سوم: استراحت دادن مرغ مرغ های برش زده را در مواد مایع تهیه شده بریزید و هم بزنید و یک سلفون روی کاسه بکشید و بزارید به مدت یک ساعت استراحت کند. بعد از یک ساعت تکه های مرغ را در سوخاری بزنید و تمام قسمت های آن را به آن آغشته کنید. مرحله چهارم: سرخ کردن چیکن پاپ کورن در یک تابه به مقدار زیاد روغن بریزید به طوری که بعد از اضافه کردن چیکن ها روغن تقریبا تمام سطح چیکن ها را در بر بگیرد. در این حین مرغ ها را اضافه کنید و هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا به, ...ادامه مطلب

رول بادمجان و پنیر یکی از رول های پر طرفدار است که شما می توانید آن را تهیه و به عنوان یک رول خوشمزه و جذاب در مهمانی های خود در کنار غذای اصلی یا به عنوان غذای اصلی نیز سرو کنید. ترکیب بادمجان و پنیر یک ترکیب فوق العاده است و بی شک از مزه خاص آن خوشحال خواهید شد و دوباره این رول را تهیه می کنید. این رول امروز در آشمزی طرز تهیه رول بادمجان و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه رول بادمجان و پنیر بادمجان۳ عددپنیر خامه ای۱۵۰ گرمسیر۲ تا ۳ حبهریحان تازهیک دسته کوچکنمک و فلفل به میزان لازمگردوبه مقدار دلخواه طرز تهیه رول بادمجان و پنیر مرحله اول: سرخ کردن بادمجان ها ابتدا بادمجان ها را با آب بشورید سپس با چاقو پوست کنید. بادمجان ها را نواری از طول برش بزنید و در مخلوط آب و نمک قرار دهید و بزارید مدتی بماند تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را با دستمال خشک و در یک تابه روغن بریزید و سرخ کنید. برای اینکه بادمجان ها سالم تر باشد می توانید آن را در تابه گریل سرخ کنید یا در فر بزارید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد بادمجان ها را از تابه خارج کنید و بزارید خنک شود. ریحان ها را پاک کنید و بشوری سپس خشک کنید و با چاقو خرد کنید. سیر را نیز خرد کنید سپس گردو را خرد کنید. تمام مواد را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مرحله سوم: اضافه کردن پنیر خامه ای در کاسه مورد نظر پنیر خامه ای را اضاف۵ه کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید. از ادویه های دیگر مانند پودر پاپریکا یا آویشن نیز می توانید در تهیه مواد پنیر خامه ای استفاده کنید. مرحله چهارم: آماده کردن رول بادمجان های ورقه ای سرخ شده را, ...ادامه مطلب