آشپزی

دسر قهوه یکی از دسر هایی است که می تواند مناسب تمام سن ها باشد و البته محبوب افرادی که عاشق طعم قهوه هستند. از خواص قهوه می توان به کاهش پربی و تناسب اندام، کاهش بیماری های کبدی، بهبود سلامت قلب و… نام برد. از این دسر در مجالس و عصرانه های خود می توانید استفاده کنید و در این روزهای گرم از آن استفاده کنید. این دسر به دلیل استفاده از قهوه که دارای کافیئن است ممکن است کمی باعث بی خوابی در شما شود پس بهتر است قبل از خواب مصرف نشود. در تهیه این دسر از بیسکویت پتی امروز در آشمزی طرز تهیه دسر قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر قهوه شیر۴ لیوانشکر۶ ق غذا خوری سر پرآرد۲ ق غذا خوری سر خالینشاسته ذرت۴ ق غذا خوری سر خالیقهوه فوری۲ ق غذا خوری سر خالیکره۲۰ گرمخامه۱۰۰ گرمبیسکویت پتی پور ساده یا کاکائویی۲ بسته طرز تهیه دسر قهوه مرحله اول: ترکیب کردن مواد در یک قابلمه شیر را بریزید سپس شکر و نشاسته را اضافه کنید. آرد و قهوه را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس روی حرارت قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. وقتی کمی غلظت گرفت شعله گاز را خاموش کنید. مرحله دوم: بعد از اینکه کمی مواد خنک شد خامه و کره را اضافه کنید و هم بزنید. برای چیدن بیسکویت ها ابتدا بیسکویت ها را از بسته خارج کنید و برای اینکه بیسکویت و دسر شما لطیف تر شود بیسکویت ها را در شیر بزنید سپس در ظرف بچینید تا ظرف به صورت کامل و یک لایه پر شود. مرحله سوم: اضافه کردن مواد دسر در این مرحله با قاشق یا ملاقه از مواد آماده شده بردارید و روی لایه اول بیسکویت ها بریزید و خوب پخش و صاف کنید. دوباره بیسکویت ها را بهه شیر آغشته کنید و روی مواد بچینید. این مراحل را تا جایی , ...ادامه مطلب

آیس کافی یک نوشیدنی است که حاوی قهوه بوده و سرد سرو می شود. به آیس کافی قهوه یخ زده نیز گفته می شود. قهوه یخ زده معمولا با قدرت بالاتری نسبت به قهوه معمولی دم می شود. منشا این نوع از قهوه به الجزایر باز می گردد که با شربت آب و قهوه سرد تهیه می شده است. قهوه سرد توسط کمپین بازاریابی کمیته تبلیغات تجارت مشترک قهوه ایالات متحده در سال ۱۹۲۰ رایج شد. خیلی بعد، توسط فروشگاه های زنجیره ای مانند برگر کینگ، دانکین دوناتز و استارباکس به بازار عرضه شد که امروزه در کافی شاپ ها نیز سرو می شود. برای تهیه آیس کافی می توانید از انواع قهوه ها استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه آیس کافی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای آیس کافی قهوه فوری۱ ق غذاخوریآب گرم۱ ق غذاخوریشیر۱ لیوان طرز تهیه آیس کافی مرحله اول: تهیه آیس کافی با قهوه فوری در یک لیوان ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری را بریزید. مقداری آب را در کتری ریخته و روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از آب جوش را به قهوه فوری اضافه کنید و با همزن برقی خیلی هم بزنید تا حجم آن دو برابر شده و کرمی رنگ شود و فوم دار شود. شیر را در ظرف ریخته و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد بذارید کمی سرد و خنک شود. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد آیس کافی در ظرف مناسبی که می خواهید آیس کافی را در آن سرو کنید مقدرای یخ یا چند قالب یخ بریزید سپس شیر جوشیده و سرد شده را به به ظرف حاوی یخ اضافه کنید. قهوه فوم داده شده را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ترکیب شود. مرحله سوم: تهیه آیس کافی با اسپرسو اسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار ایتالیایی است که ترکیب آن با شیر هم بسیار جذاب است. م, ...ادامه مطلب

شیر قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه هست و حتی کسانی که از طعم شیر خوششان نمی آید به احتمال زیاد وقتی این نوشیدنی با قهوه همراه می شود طعم شیر را به طور زیادی از بین برده و مزه خوب قهوه و شیر با هم بسیار خوب است. قهوه از دانه های بو داده شده و آسیاب شده تهیه می شود به دلیل منبع گیاهی از این نوشیدنی برای سحر خیزی یا سرحال بودن و شب بیداری مورد استفاده جامعه است. برای تهیه شیر قهوه می توانید از قهوه اسپرسو یا ترک نیز استفاده کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن شیر باعث می شود کلسیم روزانه بدن شما تامین شده و کافیین لازم را نیز دریافت کنید. این نوشیدنی حتی مناسب کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی آید هم گزینه بسیار خوبی است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیر قهوه را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیر قهوه قهوه ترک۱ شاتشیر۱/۲ پیمانهشکربه مقدار لازم مراحل طرز تهیه شیر قهوه مرحله اول: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه ترک و بدون دستگاه قهوه را داخل قهوه جوش ریخته سپس شیر را اضافه می کنیم؛ هم می زنیم تا کمی حل و یک رنگ شود. شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گاز را روشن کرده روی حرارت می گذاریم تا یکدست شود. حرارت را کم کرده و کم کم هم بزنید تا زمانی که شیر در قهوه حل شود باید هم بزنید وقتی حل شد هم زدن را متوقف کنید. زمانی که قهوه حالت پف کرده به خود گرفت یعنی شیر قهوه شما آماده است. شیر جوش را از روی شعله بردارید و هم نزنید در مرحله بعد کف روی شیر قهوه را بردارید و آن را بین فنجان ها تقسیم کنید و در آخر شیر قهوه را در فنجان ها بریزید. مرحله دوم: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه اسپرسو و موکاپات اسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار ایتالیایی است, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قرابیه قهوه به روش ترکیه ای و با طعم بسیار عالی طرز تهیه شیرینی ناپلئونی شیرینی ناپلئونی یکی از انواع شیرینی های قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …قرابیه قهوه یکی از انواع شیرینی های محبوب کشور ترکیه است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قرابیه قهوه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.قرابیه نسکافه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محلی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شودمواد لازم قرابیه قهوهآردحدود ۲ لیوانکره۱۲۵ گرمتخم مرغ۱ عددپودر قند۱ لیواننشاسته½ لیوانپودر کاکائو۲ قاشق غذاخوریبکینگ پودر۱ قاشق مرباخوریوانیلنوک قاشق چایخوریآب جوش۱ قاشق غذاخوریپودر قهوه½ قاشق غذاخوریطرز تهیه قرابیه قهوهمرحله اولبرای تهیه قرابیه قهوه خوشمزه در ابتدای کار پودر قهوه و آب جوش را درون یک ظرف کوچک با هم ترکیب می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پودر قند را به همراه کره درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن مخلوط می کنیم.مرحله دومپس از اینکه بافت مواد، پوک و سبک شد، تخم مرغ را به همراه پودر کاکائوی الک شده، نشاسته ذرت، وانیل و مخلوط آب و قهوه به کاسه اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا بافت مواد یکدست شود.مرحله سومدر این مرحله آرد را سه مرتبه الک می کنیم، سپس به صورت کنترل به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری نرم شکل بگیرد. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم.قرابیه سیب و دارچین یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر تبریز می باشدمرحله چهارمحالا بکینگ پودر را به کاسه حاوی خمیر اضافه کرده و به آرامی, ...ادامه مطلب

همانطور که قهوه دارای خواص بسیاری است دارای مضراتی هم هست. در اینجا مضرات قهوه بررسی شده است. مضرات قهوه را بایستی کامل مطالعه نمایید و حتما با پزشک متخصص برای میزان و مصرف خودتان مشورت بگیرید. اما اینکه بدانید مضرات قهوه چیست بسیار عالی است. در این مقاله مضرات قهوه را بررسی خواهیم کرد. اضطراب یکی از مضرات قهوه اضطراب یکی از مضرات قهوه است. کافئین برای افزایش هوشیاری شناخته شده است. این ماده با مسدود کردن اثرات آدنوزین، یک ماده شیمیایی مغز که باعث احساس خستگی شما می شود، عمل می کند. در عین حال، ترشح آدرنالین، هورمون “جنگ یا گریز” مرتبط با افزایش انرژی را تحریک می کند. اضطراب یکی از مضرات قهوه با این حال، در دوزهای بالاتر، این اثرات ممکن است بارزتر شوند و منجر به اضطراب و عصبی شوند. در واقع، اختلال اضطراب ناشی از کافئین یکی از چهار سندرم مرتبط با کافئین است که در راهنمای تشخیصی و آماری اختلالات روانی (DSM) که توسط انجمن روانپزشکی آمریکا منتشر شده است، فهرست شده است. مصرف روزانه بسیار بالای 1000 میلی گرم یا بیشتر در روز گزارش شده است که باعث عصبی شدن، بی قراری و علائم مشابه در بیشتر افراد می شود، در حالی که حتی مصرف متوسط ​​آن ممکن است منجر به اثرات مشابه در افراد حساس به کافئین شود. علاوه بر این، نشان داده شده است که دوزهای متوسط ​​باعث تنفس سریع و افزایش سطح استرس در صورت مصرف در یک جلسه می شود. یک مطالعه بر روی 25 مرد سالم نشان داد که افرادی که تقریباً 300 میلی گرم کافئین مصرف کردند، بیش از دو برابر افرادی که دارونما مصرف کردند، استرس داشتند. جالب اینجاست که سطوح استرس بین مصرف‌کنندگان معمولی و کمتر مصرف‌کننده کافئین مشابه بود، که نشان می‌دهد این ترکیب ممکن است ت, ...ادامه مطلب

انواع قهوه را در این مقاله به بررسی قرار داده ایم. شما در این مقاله می توانید با انواع قهوه از نظر دانه و از نظر نوشیدنی قهوه آشنا شوید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی بهترین ها را برای شما عزیزان تهیه کرده است. انواع قهوه از نظر دانه در سوپرمارکت های ایالات متحده، معمولاً دو نوع دانه قهوه برای فروش پیدا می کنید: عربیکا و روبوستا. شاید از خود بپرسید که آیا تفاوتی بین عربیکا و روبوستا وجود دارد ؟ اوه بله، قطعا وجود دارد. انواع قهوه از نظر دانه در این بخش به بررسی انواع قهوه می پردازیم. این نکته بسیار مهمی است که شما عزیزان بایستی آن را بیاموزید و آن این است که در این بخش انواع قهوه را بر اساس دانه آنها بررسی می کنیم. این بخش یکی از ابتدایی ترین مطالب در راستای آموزش قهوه است. دانه های قهوه بسیار مهم هستند از اینرو سعی کنید کامل مطالب را بیاموزید. عربیکا یکی از انواع قهوه همین عربیکا است. عربیکا محبوب ترین نوع قهوه است. بسته به اینکه از چه کسی بپرسید، بسیاری از علاقه مندان به قهوه استفاده از دانه های عربیکا را به دلیل طعم آن ترجیح می دهند. دانه‌های عربیکا که معمولاً برای قهوه سیاه استفاده می‌شود، طعم شیرین‌تر و پیچیده‌تری دارند که می‌توانید مستقیماً بنوشید. نکته جالب این است که با وجود اینکه محبوب ترین است، به اندازه روبوستا کافئین ندارد. روبوستا یکی دیگر از انواع قهوه روبوستا است. در حالی که عربیکا محبوب ترین است، روبوستا ارزان تر و قوی تر است.  به دلیل طعم تلخ آن، معمولاً روبوستا را برای نوشیدنی های اسپرسو و در مخلوط های قهوه فوری استفاده می کنید. اگر صبح دیرتان شده است، یک فنجان قهوه که از دانه های روبوستا را آماده کرده و نوش جان کنید. محتوای بالای کافئین آنها شما را بیدار می کند! , ...ادامه مطلب

در این بخش یکی از مهمترین نکات که معرفی انواع قهوه ساز است را بصورت کاملا حرفه ای برایتان قرار داده ایم. دانستن انواع قهوه ساز ها بسیار اهمیت دارد چون بسیاری از انواع قهوه ها را با دستگاه قهوه ساز تهیه می کنند. در ادامه این مقاله با ما باشید تا بهترین انواع قهوه ساز ها را برایتان معرفی نماییم. انواع قهوه ساز اکنون که در همه انواع قهوه مهارت دارید، بیایید طرز تهیه آنها را بیاموزیم! همانطور که می دانید دو مرحله مهم در پیشرو داریم. مرحله اول اینکه بدانیم هر دستگاه برای تهیه چه نوع قهوه ای هست و مرحله دوم اینکه هر دستگاه چگونه کار می کند. انواع قهوه ساز از فرنچ پرس گرفته تا موکاس، راه های زیادی برای تهیه فنجان رویایی قهوه وجود دارد. با ریختن آن در یک لیوان قهوه زیبا یا اگر به دنبال درمان خود هستید، یک لیوان Ember دم کنید. نکته حرفه ای: آن را با گرم کن لیوان قهوه گرم نگه دارید. فرنچ پرس یک دستگاه قهوه ساز همانطور که متوجه شده اید فرنچ پرس یک دستگاه قهوه ساز کاملا حرفه ای است. استفاده از این قهوه ساز دستی بسیار آسان است. دانه های آسیاب شده قهوه را به فرنچ پرس خود اضافه کنید، آب داغ را روی تفاله ها بریزید، بگذارید قهوه چند دقیقه دم بکشد و در نهایت، پیستون را فشار دهید و بریزید! به همین سادگی. فرنچ پرس یک دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس را می توان برای هر لوبیایی استفاده کرد، اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند از آنها برای کباب های تیره تر و غنی تر استفاده کنند. همچنین، این فرنچ پرس چقدر فانتزی به نظر می رسد؟ دم نوش صبحگاهی خود را به سبک درست کنید! شما می توانید فیلم آموزش طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس را در زیر مشاهده نمایید. برای یک فنجان قهوه عالی، از فرنچ پرس استفاده کنید. این کار هما, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه عربی اصل را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. شما عزیزان می توانید بسادگی با مطالعه این رسپی طرز تهیه قهوه عربی اصل را آموخته و در کنار خانواده نوش جان کنید. برخلاف تصور بسیاری از افراد، قهوه یک نوشیدنی اروپایی نیست. جالب است بدانید قبایل عرب جزو اولین افرادی بودن که قهوه می‌نوشیدند. آن‌ها قهوه را به شیوه‌ای خاص دم می‌کردند و آن را نسل به نسل به آیندگان خود نیز انتقال دادند. قهوه عربی در کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس و شهرهای جنوبی ایران تهیه می‌شود. دوره آشپزی عمومی 1 طرز تهیه قهوه عربی با دیگر قهوه هایی که می‌شناسید کمی فرق دارد و یکی از پرطرفدارترین‌ها می‌باشد. درست کردن قهوه عربی کار چندان سختی نیست و ابزار خاصی نمی‌خواهد. به راحتی می‌توانید این قهوه را در خانه و با یک قهوه‌جوش آماده کنید. در این مقاله یکی از بهترین روش‌های تهیه قهوه عربی را آموزش می‌دهیم و نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن را نیز بیان می‎کنیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه عربی قهوه قبل از این‎‌که در کشورهای آفریقایی یا اروپایی رواج پیدا کند، در خاورمیانه وجود داشته است.  بر اساس داستان‌هایی که در مورد قهوه شنیده می‌شود، قهوه برای اولین بار در شبه جزیره عربستان کشف شد و توسط آن‌ها مورد استفاده قرار گرفت. تاریخچه قهوه عربی در واقع اولین استفاده از دانه‌های قهوه مربوط به یمنی‌هاست. آن‌ها دانه‌های قهوه را بو می‌دادند و دم می‌کردند. عرب‌ها قهوه را یک نوشیدنی انرژی زا می‌دانستند و روزهای گرم خود را با این نوشیدنی سپری می‌کردند. پس از آن، قهوه در امتداد جاده ابریشم گسترش پیدا کرد و در قرن 16 به اروپا رسید. یونسکو نیز منشأ قهوه را کشور عربستان می‌داند و بر حفظ آداب و رسوم سرو قهو‌, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه فرانسه را بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی برایتان قرار داده ایم. طرز تهیه قهوه فرانسه از بهترین و خوشمزه ترین قهوه های جهان است. شما با مطالعه این قهوه فرانسه می توانید با روش کاملا خانگی در منزل این قهوه را تهیه نمایید. یکی از معروف‌ترین انواع قهوه، قهوه فرانسه است. این قهوه طرفداران زیادی در آمریکا و اروپا دارد و یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم دنیا محسوب می‎شود. قهوه فرانسه کافئین کمتری نسبت به دیگر انواع قهوه دارد. از این رو، سبک تر بوده و برای وعده غذایی صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه قهوه فرانسه از دستگاهی با نام فرنچ پرس استفاده می‌شود. بنابراین، اگر می‌خواهید قهوه فرانسه را در خانه درست کنید، باید این دستگاه را داشته باشید. در این مقاله طرز تهیه قهوه فرانسه را آموزش داده و اطلاعاتی در مورد تاریخچه و خواص آن در اختیارتان قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه فرانسه قهوه برای اولین بار در سال 1669 توسط شخصی با نام سلیمان آقا وارد دربار فرانسه شد. سلیمان آقا علاوه بر قهوه، قهوه جوش را نیز با خود آورده بود. دو سال بعد، در سال 1671 اولین قهوه‌خانه در پاریس افتتاح شد. این قهوه‌خانه متعلق به فردی ارمنی‌تبار با نام پاسکال بود. تاریخچه قهوه فرانسه 15 سال بعد، در سال 1686 یک سرآشپز ایتالیایی با نام “سیسیلی فرانچسکو پروکوپیو” کافه‌ای در پاریس افتتاح کرد و نام آن را کافه دو پروپوپ گذاشت. این کافه خیلی زود جای خود را در میان مردم باز نمود و پاتوق بسیاری از بازیگران، نوازندگان و نویسندگان فرانسوی شد. در آن زمان قهوه از طریق تجار و بازرگانان وارد فرانسه می‌شد. اولین درخت قهوه در سال ۱۷۱۴ به عنوان هدیه از طرف هلندی‌ها به لوئیز چهاردهم دا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه دالگونا اصل حرفه ای را برایتان بصورت کاربردی آموزش داده ایم. شما عزیزان می توانید با مطالعه این دستور تهیه یک قهوه دالگونا بینظیر را برای خود و عزیزانتان در منزل تهیه کنید. قهوه دالگونا (Dalgona coffee) یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه است. این نوشیدنی در کره جنوبی سرو می‌شود و طرفداران فراوانی دارد. دالگونا از ترکیب پودر قهوه فوری، شکر و آب داغ تهیه می شود و بافتی خامه‌ای مانند دارد. دوره آنلاین آموزش دمنوش ها برای تهیه قهوه دالگونا مقدار مساوی از این سه ماده را باهم ترکیب می‌کنند و خوب هم می‎زنند تا سفت شود. سپس این ترکیب را به شیر گرم یا سرد اضافه می‎کنند. قهوه دالگونا بسیار سریع و ساده آماده می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد. در این مقاله طرز تهیه قهوه دالگونا را آموزش می‌دهیم و  نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن را نیز بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه دالگونا دالگونا در اصل همان کاپوچینوی هندی است که با نام ” فنتی هوی” شناخته می‎شود. تنها تفاوت فنتی هوی هندی با قهوه دالگونا در مرحله اضافه کردن شیر به آن است. هندی‌ها شیر را به قهوه‌ هم‌زده اضافه می‌کنند، اما کره‌ای ها قهوه هم‌زده را روی شیر می‌ریزند. این نوشیدنی برای اولین بار توسط جونگ لی وو (Jung Il-woo)، بازیگر سرشناس کره‌ای به این کشور راه یافت. جونگ لی طعم این نوشیدنی را در هند چشید و به کشورش برگشت. جونگ در یک برنامه آشپزی با نام Stars’ Top Recipe at Fun-Staurant در مورد این قهوه صحبت کرد و طعم آن را به ” دالگونا”  تشبیه نمود. دالگونا نوعی تافی کره‌ای است. تاریخچه قهوه دالگونا پس از صحبت جونگ در این برنامه، یک چالش در شبکه اجتماعی تیک تاک و کانال یوتیوب در کره جنوبی آ, ...ادامه مطلب

خواص قهوه را در این بخش بررسی کرده و نیم نگاهی به مضرات قهوه داشته ایم. این مقاله را کامل مطالعه نموده و از اطلاعات آن استفاده نمایید. یکی از مهمترین دانه های زندگی انسان ها همین قهوه ها هستند. قهوه دارای خواص بسیاری است که در این مقاله به طور کامل سعی کرده ایم این خواص قهوه را بررسی کنیم. تأثیر قهوه بر سلامتی مدت‌هاست که موضوعی بحث‌برانگیز بوده است. طرفداران آن از فعالیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی تقویت مغز آن سخن می‌گویند و مخالفان جنبه‌های منفی مانند بی‌خوابی ، سوء هاضمه و افزایش ضربان قلب و فشار خون را بیان می‌کنند. در این بخش بسیاری از خواص قهوه را با یکدیگر بررسی می کنیم. قهوه سرشار از آنتی اکسیدان یکی از خواص قهوه داشتن آنتی اکسیدان است. در واقع، قهوه فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به چای سبز و کاکائو، دو فوق ستاره آنتی اکسیدانی، نشان می دهد. دانشمندان تقریباً 1000 آنتی اکسیدان را در دانه های قهوه فرآوری نشده شناسایی کرده اند و صدها آنتی اکسیدان دیگر در طول فرآیند بو دادن ایجاد می شوند. مطالعات متعدد قهوه را به عنوان منبع غذایی اصلی – و در برخی موارد، اصلی – منبع آنتی اکسیدان برای افراد مورد مطالعه ذکر کرده اند. آنتی اکسیدان از خواص قهوه آنتی اکسیدان قهوه چگونه فعالیت می کند :‌ همانطور که بیان شد یکی از خواص قهوه آنتی اکسیدان آن است. آنتی اکسیدان ها با التهاب مبارزه می کنند، علت زمینه ای بسیاری از بیماری های مزمن، از جمله آرتریت، آترواسکلروز و بسیاری از انواع سرطان. آنها همچنین رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، که به طور طبیعی به عنوان بخشی از عملکردهای متابولیک روزمره رخ می دهد، اما می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود که منجر به بیماری مزمن می شود. به عبارت , ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه اسپرسو را بصورت کاملا اصل و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. شما عزیزان با مطالعه این آموزش حرفه ای و جذاب می توانید این قهوه بینظیر را برای عزیزانتان در منزل تهیه نمایید. قهوه اسپرسو یکی از قهوه های جذاب و حرفه ای است. دوره آنلاین آموزش دمنوش ها اسپرسو، نوعی روش تهیه قهوه است. قهوه اسپرسو غلیظ و سیاه‌رنگ است و بر روی آن یک لایه خامه‌ای شکل نارنجی رنگ دیده می‎شود. این قهوه طعمی تلخ و سنگین دارد و پایه نوشیدنی‏های دیگری چون آمریکانو، لاته و کاپوچینو می‌باشد. اسپرسو میزان کافئین بیشتری نسبت به دیگر انواع قهوه‌ها دارد و از قهوه ترک و فرانسه نیز تلخ‌تر است. اسپرسو را معمولا با دستگاه اسپرسوساز درست می‌کنند، اما اگر این دستگاه را ندارید، می‎توانید از موکاپات نیز برای تهیه قهوه اسپرسو استفاده کنید. در این مقاله طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز را آموزش داده و نکات مهم برای بهتر شدن طعم آن را در اختیارتان قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه اسپرسو دستگاه اسپرسوساز برای اولین بار، اوایل قرن 20 میلادی در میلان ایتالیا اختراع شد. این دستگاه آب نزدیک به نقطه جوش را از میان دانه‌های قهوه عبور می‎داد و قهوه‌ای غلیظ درست می‎کرد. سازنده دستگاه فردی با نام لوییجی بتزارا بود. لوییجی این دستگاه را در سال 1901 اختراع کرد و آن را با نام اسپرسو ساز ثبت نمود. تاریخچه قهوه اسپرسو اسپرسو، یک لغت ایتالیایی و به معنای سریع‌تر می‎باشد و هدف این دستگاه نیز تولید سریع‎تر قهوه بود. 2 سال بعد از آن فردی با نام پاونی حق امتیاز دستگاه را خرید و یک کارخانه اسپرسوساز راه‌اندازی کرد. کارخانه پاونی روزی یک دستگاه تولید می‌کرد. در دهه 1920 تا دهه 1940، مهندسان ایتالیایی روش‎های دیگری, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با موکاپات را به صورت کاملا حرفه ای و مخصوص برای شما عزیزان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این دستورالعمل کاربرد و نحوه تهیه قهوه با موکاپات را بیاموزید. اسپرسو یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین انواع قهوه در دنیاست. شاید فکر کنید برای تهیه اسپرسو باید حتما یک دستگاه اسپرسوساز داشته باشید و چون این دستگاه نسبتا گران را ندارید، پس نمی‌توانید اسپرسو را در خانه تهیه کنید. اما این طور نیست! دوره آنلاین آموزش دمنوش ها برای تهیه قهوه اسپرسو روش‌های دیگری نیز وجود دارد. شما می‌توانید یک موکاپات را با قیمتی بسیار مناسب خریداری کنید و روز خود را با اسپرسوی خانگی آغاز نمایید. نگران کیفیت قهوه نباشید. موکاپات همان اسپرسویی را به شما می‌دهد که با دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌کنید. در این مقاله طرز تهیه قهوه با موکاپات را آموزش می‌دهیم و نکات مهم برای تهیه یک قهوه خوب و با کیفیت را نیز بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه با موکاپات اسپرسو یکی از روش‌های تهیه قهوه است. قهوه برای اولین بار در قرن 16 میلادی وارد ایتالیا شد. در آن زمان، از قهوه‌جوش برای دم کردن قهوه استفاده می‌کردند. کم‌کم قهوه به کافه‌های ایتالیا راه پیدا کرد و به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها تبدیل شد. با افزایش تقاضا از سوی مردم، مخترعین ایتالیایی به فکر ساخت دستگاهی افتادند که بتواند قهوه را با سرعت بیشتر و طعمی بهتر آماده کند. این فکر سال‌ها مورد آزمایش و بررسی قرار گرفت و در نهایت منجر به ساخت دستگاه اسپرسوساز شد. این دستگاه توسط فردی با نام بتزارا اختراع شده بود. دستگاه اسپرسوساز شیوه تهیه قهوه را بهبود بخشید و انقلابی در صنعت این نوشیدنی ایجاد کرد. به تدریج شیوه سنتی تهیه قهوه از این کشور ر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه آمریکانو را برایتان بصورت حرفه ای و کامل قرار داده ایم. شما عزیزان می توانید با مطالعه این طرز تهیه قهوه آمریکانو یک قهوه مخصوص بینظیر را برای خود و خانواده عزیزتان تهیه کنید. آمریکانو یک قهوه بر پایه اسپرسو است. این نوشیدنی در تمامی دنیا، خصوصا آمریکا، طرفداران زیادی دارد  و در منوی بسیاری از کافه‌های ایران نیز دیده می‌شود. قهوه آمریکانو از رقیق کردن قهوه اسپرسو تهیه می‌شود و زحمت چندانی ندارد. دوره آنلاین آموزش دمنوش ها اگر با طرز تهیه قهوه اسپرسو آشنایی دارید، به راحتی می‌توانید با اضافه کردن مقداری آب به آن، قهوه آمریکانو را تهیه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. در این مقاله طرز تهیه قهوه آمریکانو را آموزش می‌دهیم و نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن را نیز بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه آمریکانو تهیه قهوه آمریکانو برای اولین بار در جنگ جهانی دوم اتفاق افتاد. سربازان آمریکایی برای صرفه‌جویی در مصرف قهوه، اسپرسوی خود را با آب داغ ترکیب می‌کردند تا حجم بیشتری قهوه داشته باشند. این سربازان پس از پایان جنگ و برگشت به کشورشان این کار را ادامه دادند. تاریخچه قهوه آمریکانو کافه‌های آمریکا که با استقبال سربازان آمریکایی از اسپرسوی رقیق شده مواجه شدند، این نوع قهوه را نیز در منوی کافه خود گنجاندند. کم‌کم اسپرسوی رقیق شده جای خود را در آمریکا و دیگر کشورها باز کرد و با نام قهوه آمریکانو معروف شد. جدول زمانبندی تهیه قهوه آمریکانو زمان آماده سازی 2 دقیقه زمان پخت 1 دقیقه زمان اضافی 1 دقیقه مجموع زمان 4 دقیقه تعداد سرو 1 نفر مقدار سرو 1 فنجان مواد اولیه برای تهیه قهوه آمریکانو پودر قهوه اسپرسو 15 گرم آب سرد به اندازه مخزن دستگاه آموزش مراحل تهی, ...ادامه مطلب

استفاده از پارکت و لمینیت یکی از راه‌ها برای داشتن کف منزل بسیار زیبا و با کاربری مناسب است. تغییر دکوراسیون از نکاتی است که همیشه مورد توجه قرار گرفته است. بنابراین نصب یک کفپوش جدید بر روی زمین می‌تواند در خانه‌ ی شما تغییر چشم‌گیری را ایجاد نماید., ...ادامه مطلب