آشپزی

کسرول اسفناج یکی از غذاهایی است که شما می توانید به عنوان پیش غذا در مجالس خود استفاده کنید همچنین این غذا خود به تنهایی می تواند یک وعده کامل نیز باشد. طعم این غذا به قدری خوشمزه است که شما به هبچ عنوان طعم اسفناج را حس نخواهید کرد. از خواص اسفناج می توان به منبع غنی آهن و سایر ویتامین ها اشاره کرد. کسرول به غذایی گفته می شود که در ظرفی که در فر پخته شده است با همان ظرف نیز سرو شود. امروز در آشمزی طرز تهیه کسرول اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کسرول اسفناج اسفناج500 گرمقارچ250 گرمپیاز1 عددپنیر خامه ای100 گرمتخم مرغ1 عددپنیر پیتزابه میزان دلخواهنمک و فلفلکمی طرز تهیه کسرول اسفناج مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ پیاز را پوست کنید و با چاقو خرد کنید سپس در یک تابه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید سپس قارچ ها را بشورید و اسلایسی خرد کنید در ادامه قارچ را نیز در تابه بریزید و تفت دهید. مرحله دوم: تفت دادن اسفناج ها اسفناج ها را پاک کنید و با آب بشورید سپس به اندازه متوسط خرد کنید و در تابه بریزید و کمی تفت دهید و به آن مقداری نمک نیز اضافه کنید. مرحله سوم: هم زدن مواد لازم تمام مواد تفت و سرخ شده را در یک کاسه بریزید و به آن پنیر خامه ای و فلفل را اضافه کنید سپس تخم مرغ را نیز بشکنید و مواد را با قاشق خوب هم بزنید تا ترکیب شوند سپس در ادامه کف ظرفی که می خواهید مواد را با آن در فر قرار دهید را چرب کنید. مرحله چهارم: قرار دادن کسرول در فر مواد ترکیب شده را در ظرف فر بریزید سپس پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و آن را در فر با دمای 160 درجه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود بعد از پخت آن را به دلخواه برش بزنی, ...ادامه مطلب

سوپ ماهیچه یکی از سوپ های بسیار مقوی است که در تهیه آن از ماهیچه به جای گوشت یا مرغ استفاده می شود. ماهیچه دارای خواص بسیار زیادی است که از آن برای تغذیه کمکی کودکان نیز استفاده می کنند. این سوپ را برای سرماخوردگی یا تغذیه کودک نیز استفاده می کنند که طرز تهیه آن ها با هم تفاوت دارد و در این دستور طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک گفته شده است. این سوپ باعث رشد بهتر و سالم بودن کودک شما البته افراد بزرگسال نیز می توانند از این سوپ استفاده کنند. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ ماهیچه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ماهیچه روغن زیتون۲ ق غذا خوریپیاز۱ عددماهیچه گوسفندیبه میزان دلخواههویج۱ عددسیب زمینی۱ عددبرنج۲ ق غذا خوریدال عدس۲ ق غذا خوریآب۲ لیوان طرز تهیه سوپ ماهیچه مرحله اول: تفت دادن مواد لازم پیاز را پوست کنید سپس با چاقو خرد کنید و در یک قابلمه با روغن زیتون بریزید و تفت دهید تا سبک شود. در ادامه ماهیچه را اضاف کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. هویج و سیب زمینی را رنده کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دوم: پخت مواد در قابلمه و زودپز در ادامه برنج و دال عدس را پاک کنید و به مواد اضافه کنید سپس دو لیوان آب را نیز اضافه کنید و مواد را در زودپز بریزید سپس درب زودپز را ببندید تا به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. در ادامه باید مواد را از زودپز خارج کنید و و در قابلمه بریزید تاذ به مدت ۲ تا ۳ ساعت نیز در قابلمه بپزد. مرحله سوم: پوره کردن سوپ ماهیچه بعد از اینکه سوپ به خوبی پخت و ماهیچه نرم شد می توانید سوپ را با میکسر یا گوشکوب برقی له و پوره کنید و بزارید کمی خنک شود سپس از آن برای تغذیه کودک خود استفاده کنید. , ...ادامه مطلب

سوپ بلدرچین یکی از سوپ های مقوی است که در هنگام سرماخوردگی و بیماری های دیگر به تقویت بدن کمک می کند. از این سوپ می توان به عنوان غذای کمکی برای کودک نیز استفاده کرد که باعث تقویت سیستم ایمنی کودک شما می شود. از خواص بلدرچین می توان به سلامت پوست، رفع مشکلات تنفسی، کمک به بیماران دیابتی و… نام برد. همچنین از این سوپ خاص و خوشمزه می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ بلدرچین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچین بلغور گندم۱۵۰ گرمپیاز۱ عدد متوسطهویج۲ عددسیب زمینی۱ عددگوجه۵ عددگشنیز و جعفری۵۰ گرمبلدرچین۲ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پخت بلدرچین بلدرچین ها را در یک قابلمه بریزید سپس در قابلمه آب بریزید و روی گاز قرار دهید بعد از اینکه کف کرد با قاشق کف های ایجاد شده را بگیرید و دور بریزید. پیاز را پوست کنید و برش دهید در ادامه به سوپ اضافه کنید. ادویه های گفته شده را نیز بیفزایید سپس درب قابلمه را بزارید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت و نیم بلدرچین بپزد. مرحله دوم: تفت دادن بلغور بعد از پخت بلدرچین ها را از قابلمه خارج کنید. هویج را رنده کنید و سیب زمینی را نیز رنده کنید و در یک قابلمه بریزید و بدون روغن تفت دهید بعد از مدتی بلغور را که باید کمی قبل تر خیس می کردید را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و زردچوبه به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد گوجه را با رنده به شکل پوره در بیاورید و به قابلمه اضافه کنید سپس گوشت های بلدرچین را ریش ریش کنید و همراه عصاره آن به سوپ اضافه کنید در ادامه کمی آب به قابلمه اض, ...ادامه مطلب

بمب انرژی که از مواد مقوی و شیرینی های سالم مانند خرما، شیره، کنجد، ارده و… تهیه می شود یک منبع غنی از مواد مغذی و مفید است. این بمب انرژی می تواند یک میان وعده سالم برای افزایش قند خون شما و بهبود بدن شما باشد. همچنین شما می توانید آن را با چای به جای قند مصرف کنید که سالم تر است. در تهیه این بمب می توانید بعضی مواد را تغییر دهید و با دیگر موادی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه بمب انرژی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بمب انرژی خرما۲۰ عددروغن حیوانیکمیارده۵ ق غذا خوریکنجد برشته۴ق غذا خوریپودر نارگیل۳ ق غذا خوریمغزیجات دلخواهبه میزان دلخواه طرز تهیه بمب انرژی مرحله اول: تفت دادن کنجد کنجد را در یک تابه بریزید و روی گاز قرار دهید حرارت را ملایم کنید و با یک قاشق یا کفگیر هم بزنید تا برشته شود. خرما را از هسته آن جدا کنید و در یک کاسه بریزید. مغزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید را از پوست آن جدا کنید و می توانید کمی خرد کنید یا می توانید با چرخ گوشت چرخ کنید. مرحله دوم: میکس کردن مواد در غذاساز خرما را همراه کنجد برشته بریزید و آن را روشن کنید تا ترکیب شود. ارده و روغن حیوانی را نیز اضافه کنید در ادامه پودر نارگیل را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر غذاساز در دسترس نیست می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید. مرحله سوم: تهیه بمب انرژی مواد ترکیب شده را از غذاساز یا چرخ گوشت خارج کنید و در یک ظرف بریزد سپس مغزیجات دلخواه خود را اضافه کنید و مواد را کمی ورز دهید سپس با دست به اندازه گردو از مواد بردارید و گرد کنید سپس در کنجد یا نارگیل بغلتانید. روی هر کدام از آن ها را می توانید با مغزیجات نی, ...ادامه مطلب

انجیر خشک یکی از تنقلات سالم محسوب می شود که شما می توانید آن را در خانه تهیه کنید. فصل تابستان فصل برداشت انجیر است و به راحتی می توانید آن را تهیه و با یک روش آسان خشک کنید و در زمستان با چای خود به جای قند میل کنید. از خواص انجیر خشک می توان به کمک به بهبود زخم معده، گوارش بهتر غذا، سلامت قلب و… اشاره کرد. در این آموزش طرز تهیه انجیر خشک به ۳ روش گفته می شود که تقریبا کامل ترین روش ها است. امروز در آشمزی طرز تهیه انجیر خشک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه انجیر خشک انجیر۱ کیلو طرز تهیه انجیر خشک مرحله اول: خشک کردن انجیرها با دستگاه انجیر ها را تهیه و با آب به خوبی بشورید. انجیر ها را روی یک پارچه بریزید تا خشک شود. انجیر ها را با چاقو ورقه ای برش دهید و در یک سینی بچینید. سعی کنید که انجیر ها کمی از هم فاصله داشته باشند و به هم نچسبند. دستگاه خشک کن را روشن کنید و سینی را در آن قرار دهید بعد از چند دقیقه دستگاه را خاموش کنید. مزیت این روش این است که انجیر به همان رنگ اولیه باقی می ماند و تغییر رنگ نمی دهد. مرحله دوم: خشک کردن انجیرها در معرض نور خورشید انجیر ها را مانند مرحله اول بشورید و خشک کنید. در این مرحله نیاز نیست انجیرها را برش دهید و باید به طور کامل و سالم در سینی یا روی یک پارچه بریزید و در بالکن یا پشت بام به مدت چند روز قرار دهید تا کاملا خشک شود. سپس آن را بسته بندی و در ظرف مناسب بریزید. مرحله سوم: خشک کردن انجیر در فر انجیرها را بشورید و بزارید خشک شود. برای خشک کردن انجیرها در فر آن را از قبل روشن کنید و انجیرها را در سینی فر بچینید و در فر قرار دهید دمای فر را روی ۶۰ درجه قرار دهید و در, ...ادامه مطلب

چای زغال اخته یکی از چای های مفید و پر از خواص است که شما می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این چای نیاز به کار خاصی نیست و با داشتن زغال اخته و دم کردن چای و اضافه کردن زغال اخته به آن به راحتی می توانید یک چای طعم دار پر خواص را تهیه کنید. از خواص زغال اخته می توان به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون، کمک به سلامت استخوان ها و…اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه چای زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چای زغال اخته چای سیاه۱ ق غذا خوریآببه میزان لازمزغال اخته۵ عددنباتچند تکه طرز تهیه چای زغال اخته مرحله اول: جوشیدن آب در کتری در کتری آب بریزید و روی شعله قرار دهید گاز را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد و در حال قل خوردن بود وقت آن است که چای را دم کنید. مرحله دوم: دم کردن چای در قوری چای سیاه را بریزید سپس با احتیاط و با استفاده از دستگیره کتری را بردارید و در قوری آب جوش بریزید. وقت اضافه کردن مواد دیگر مانند زغال اخته و نبات رسیده است. مرحله سوم: اضافه کردن زغال اخته زغال اخته ها را با آب بشورید و کمی خشک کنید سپس با چاقو از وسط برش دهید و به قوری اضافه کنید. در آخر چند تکه نبات را نیز به قوری اضافه کنید و درب قوری را ببندید. مرحله چهارم: دم کشیدن چای زغال اخته قوری را روی کتری قرار دهید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقه با دمای متوسط دم بکشد. بعد از آن چای را در فنجان های سرو بریزید و میل کنید. فوت و فن های طرز تهیه چای زغال اخته به جای اضافه کردن نبات می توانید بعد از ریختن چای در فنجان کمی شکر نیز به آن اضا, ...ادامه مطلب

5/5 - (10 امتیاز) در این مطلب بهبود بینایی با غذا را با 10 ماده غذایی مورد بررسی قرار داده ایم. حتما این مطلب را مطالعه کرده و با ارایه پیشنهادات خود ما را در خدمات دهی بهتر یاری رسانید. غذاهایی که ممکن است به بهبود بینایی کمک کنند: مرغابی: حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم‌ها مهم است. هویج: حاوی بتاکاروتن است که به تولید ویتامین A کمک می‌کند. گیاهان سبز تیره: مثل اسفناج و کلم بروکلی، حاوی لوتئین و زئاکسانتین هستند که به سلامت چشم‌ها می‌پردازند. تخم مرغ: حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E و روتین است. ماهی چرب: مثل ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان یا ماهی سردابی، حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای بهبود بینایی مفید است. خرما: منبع خوبی از ویتامین A، کلسیم و پتاسیم است که به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. مغزها و دانه‌های روغنی: مثل بادام، گردو و کره مغز که حاوی ویتامین E هستند. پرتقال و نارنج: حاوی ویتامین C هستند که به سلامت عروق چشمی کمک می‌کند. آووکادو: حاوی لوتئین، زئاکسانتین و ویتامین E است. گیاهان دارویی: مانند زعفران و زیره سبز، ممکن است به عنوان ضد اکسیدان‌ها و آنتی‌عفونی‌کننده‌ها کمک کنند. لطفاً توجه داشته باشید که , ...ادامه مطلب

چای به یکی از چای های بسیار خوشمزه و ساده است. در این روزهای سرد پائیزی فقط باید یک دمنوش عالی و پرخاصیت را آماده کرد تا بدن را در برابر سرما ایمن کند. چای به یکی از آن دسته نوشیدنی های گرم است که پر از خاصیت و ایمن کننده بدن می باشد. چای به برای آرامش بخشیدن به قلب می باشد. میوه ی به خاصیت های فراوانی برای قلب دارد و بازکننده ی عروق می باشد. به قند خون را میزان می کند. ملین برای گلو و سینه در هنگام سرماخوردگی می باشد. دمنوش به بسیار گوارا و خوش عطر و طعم می باشد. برای تهیه چای به آشمزی پیشنهاداتی دارد که در ادامه توضیح خواهد داد بنابراین همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه چای به در خانه: میوه ی به۱ عدددانه ی هل۳ عددچوب دارچین۱ عددگلاب۱ استکان کوچکزعفران۲ قاشق غذا خوریآب جوشیدهبه میزان لازم طرز تهیه چای به تازه: مرحله اول: به به را می توانید نصف کنید و یا اگر به میزان بالا در حد یک قوری چای می خواهید ۱ عدد به کافی است. به را می توانید رنده کنید و یا ریز خرد کنید و در قوری بریزید. مرحله دوم: هل و دارچین دانه های هل را با نوک کارد یک برش بزنید و به همراه چوب دارچین داخل قوری بیاندازید. مرحله سوم: گلاب و زعفران سپس گلاب و زعفران را در قوری بریزید. در آخر به میزانی که روی مواد لازم را بگیرد آب جوشیده ریخته و قوری را روی کتری بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه چای به دم بکشد. مرحله چهارم: سرو چای به در آخر چای به را در فنجان ریخته و می توانید به صورت دلخواه لیموی خشک و یا گل محمدی در فنجان چای به بیاندازید و سپس نوش جان کنید. نکات کامل کننده در تهیه چای به می توانید در ۵ دقیقه آخر لیموی خشک را در چای بیاندازید.چای به بسیار آرامش , ...ادامه مطلب

شیر برنج یک از دسرهای سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار مقوی برای روزه داران! و یک میان وعده ی مناسب و مقوی برای بزرگسالان، کودکان و همه ی گروه های سنی! از قدیم شیر برنج را بعنوان صبحانه، عصرانه و حتی غذا میل می‌, ...ادامه مطلب

تهران- ایرنا- الف در یادداشتی آورده است: شکلات می تواند به تقویت سطوح انرژی پیش از ورزش, افزایش نیرو در زمان جلسات تمرینی شدید, و کاهش درد پس از انجام تمرینات ورزشی کمک کند. تعداد کمی از ما نیازمند دل, ...ادامه مطلب

کد خبر : 44959 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۸/۰۹ - ۱۰:۰۷ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین:  مصرف لبنیات کامل یا پرچرب در مقایسه با انواع کم‌چرب، می‌تواند در کاهش احتمال , ...ادامه مطلب

کشف پنیر به دنبال اهلی شدن حیوانات شیرده مثل بز، شتر و گاومیش اتفاق افتاد در گذشته برای مایه کردن پنیر از شیره ی سفید رنگ درخت انجیر استفاده میکردن و این کار فواید فوق العاده ای به محصول بدست آمده اضافه میکرد. پنیر از اوایل قرن بیستم بصورت صنعتی تولید شد و در اون برهه زمانی بود که علم و دانش دست به کار شد تا پنیرهایی تولید کنه که هم بهداشتی باشه و هم بازده ب, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، بیدمشک گیاهی از نژاد بید است که سنبله‌هایی با اسانس معطر و خواص درمانی فراوان دارد که در این مطلب برخی از خواص بیدمشک را بیان می‌کنیم. درمان بی‌خوابی با نوشیدنی گیاهی بیدمشک برای درمان بی‌خوابی با استفاده از نوشیدنی گیاهی بیدمشک باید ۵۰ گرم بیدمشک خشک شده را در یک لیتر آب جوش به مدت ۲ دقیقه بجوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه دَم بکشد. سپس این دمنوش را صاف و روزانه سه فنجان از آن را میل کنید. درمان جوش‌های صورت با نوشیدنی گیاهی بیدمشک نوشیدنی گیاهی بیدمشک دستگاه گوارش را ضدعفونی می‌کند و جوش‌های بدن را از بین می‌برد. نوشیدن این دمنوش همچنین حرارت درونی بدن را کاهش می‌دهد. خواص عرق بیدمشک عرق بیدمشک قند خون را کاهش می‌دهد و برای درمان کم خونی مفید است. عرق بیدمشک دستگاه عصبی و حافظه را تقویت می‌کند و تب را کاهش می‌دهد؛ مصرف این عرق موجب تسکین سردرد‌ها و علایم قاعدگی نیز می‌شود؛ دَم‌کرده برگ بیدمشک برای دفع سنگ کیسه صفرا مفید است. روش تهیه نوشیدنی گیاهی بیدمشک مقدار ۵۰ گرم از برگ یا گل بیدمشک خشک شده را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دَم بکشد. سپس این دمنوش را صاف و روزانه سه فنجان از آن را قبل از هر وعده غذایی میل کنید. موارد منع مصرف نوشیدنی گیاهی بیدمشک عرق بید مشک قند خون را پایین می‌آورد؛ بنابراین افرادی که قند خون پایین دارند , ...ادامه مطلب

اتاق خواب باید دنج ترین و آرامش بخش ترین قسمت هر خونه باشه. فرقی نمیکنه که اتاق خوابمون بزرگه یا کوچیک یا اینکه چه سبک دکوراسیونی برای اتاق خوابمون طراحی کردیم بلکه چیزی که بیشترین اهمیت رو داره ساخت
, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، چای محبوب‌ترین نوشیدنی ‌گرم درجهان است و روزانه حدود ۲ میلیارد فنجان چای در سراسر جهان نوشیده می‌شود. به‌ گفته متخصصان مصرف لیموترش به‌همراه چای خاصیت ضد سرطانی آن را دو برابر می‌كند که به دلیل افزایش خاصیت آنتی‌اكسیدانی است. بیشترین دلیل علاقه افراد به نوشیدن چای، وجود ماده آرامش دهنده در آن به نام كافئین است. برگ این گیاه حدود چهار درصد كافئین دارد و این میزان در یك فنجان چای به ۴۰ میلی‌گرم می‌رسد. مصرف ‌لیموترش و دارچین‌ به همراه‌ چای مفید است و مصرف این ‌مواد همراه ‌با چای، خاصیت آنتی‌اكسیدانی آن را چند برابر می‌كنند.در عین‌حال چای حاوی اسید آمینه، كربوهیدرات، یون‌های معدنی و تركیبات پلی‌فنول كه موجب رنگ قرمز در آن می‌شود، است. اثر هوشیاركننده قه,لیموترش ...ادامه مطلب