آشپزی

دسر کاپوچینو یکی از دسر های متفاوت است که شما می توانید به راحتی آن را تهیه و برای پذیرایی استفاده کنید. این دسر شامل سه لایه است که در لایه اول از بیسکوییت و در لایه دو از کاپوچینو به همراه سایر مواد استفاده می شود. همچنین لایه سوم از سس شکلاتی تهیه می شود که در دستور طرز تهیه آن گفته شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر کاپوچینو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باششید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر کاپوچینو شیر3 و 1/2 لیواننشاسته ذرت1/2 لیوانشکر1/2 لیوانخامه صبحانه200 گرمپودر کاپوچینو4 بستهکره50 گرمبیسکوییت1 بسته مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی شکلات تلخ یا شیرین120 گرمخامه صبحانه100 گرمشیر3 ق غذا خوری طرز تهیه دسر کاپوچینو مرحله اول: ترکیب کردن مواد ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مقداری ولرم شود سپس نشاسته را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود. شکر و کره را به مواد بیفزایید و مقداری هم بزنید سپس پودر کاپوچینو را از بسته خارج کرده و به مواد اضافه کنید در ادامه خامه صبحانه را افزوده و خوب مواد را ترکیب کنید. وقتی مواد به غلظتی شبیه به فرنی رسید گاز را خاموش کنید. مرحله دوم: ریختن مواد در ظرف و تهیه سس شکلاتی در ته ظرف دلخواه بیسکوییت ها را خرد کرده و بچینید سپس مواد تهیه شده را روی آن ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید. برای تهیه سس شکلاتی ابتدا شکلات و خامه را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا مواد آب شود. در ادامه شیر را کم کم اضافه کنید و وقتی مواد خوب ترکیب شد از روی گاز بردارید. مرحله سوم: آماده شدن دسر کاپوچینو سس شکلاتی تهیه شده را روی مواد لایه دوم بریزید و , ...ادامه مطلب

بیورینگ بادمجان یکی از پیش غذا های ساده و در عین حال خوشمزه ای است که شما می توانید تهیه کنید. اگر شما هم از بادمجان خوشتان می آید باید حتما این غذا را باید امتحان کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه بیورینگ بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بیورینگ بادمجان بادمجان6 عددسینه مرغ1 عددگردو خرد شده1 پیمانهجعفری خرد شده1 پیمانهسیب زمینی متوسط4 عددکنجد1 ق مربا خوریسیر1 حبهسس مایونز3 ق غذا خوریماست3 ق غذا خورینمکف فلفل و زعفرانبه میزان لازم طرز تهیه بیورینگ بادمجان مرحله اول: سرخ کردن بادمجان بادمجان ها را پوست کرده و ورقه ای خرد کنید سپس بادمجان ها را در مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان از بین برود. در ادامه بادمجان ها را با دستمال خشک کرده و در یک تابه روغن بریزید و بادمجان ها را در تابه سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست کرده و با رنده درشت خلالی ریز کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد لازم جعفری را نیز پاک کرده و بشورید سپس خرد کنید. سینه مرغ را نیز به شکل حبه ای خرد کنید و با نمک و فلفل و همچنین زعفران مرغ را مزه دار کنید. سیب زمینی های خرد شده را چند بار بشورید و در یک تابه ریخته و مقداری با روغن تفت دهید. مرحله سوم: پخت مرغ سینه های مرغ مزه دار شده را در یک تابه بریزید و به آن روغن اضافه کنید و مقداری تفت دهید سپس درب تابه را گذاشته مرغ بپزد. بادمجان های سرخ شده را ریز خرد کنید و به سینه مرغ پخته شده اضافه کنید. سیر را نیز خرد کرده و همراه گردو خرد شده به مواد اضافه کنید و مواد را داخل یک کاسه بریزید و ترکیب کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن سایر مواد در این مرحله جعفری خرد ضشده و کنجد را اضافه کرده و خوب هم بزنی, ...ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین شیرازی خیلی ساده است و این غذا یکی از خوشمزه‌ترین انواع ته چین محسوب می‌شود. این دستور پخت با استفاده از بادمجان و مرغ، طعمی متفاوت و جذاب دارد. پس اگر دنبال یک غذای ایرانی با طعمی خاص هستید، پیشنهاد می‌کنم این دستور پخت را امتحان کنید.برای تهیه ته چین شیرازی، اول مرغ رو با پیاز، برگ بو و ادویه‌جات بپزید و ریش ریش کنید. بعد بادمجان‌ها رو پوست بگیرید، حلقه‌ای ببرید و توی آب نمک بخوابونید تا تلخیش بره، بعد سرخشون کنید. تخم‌مرغ‌ها رو با ماست چکیده، زعفران و کره مخلوط کنید. برنج رو نیم‌پز کرده و با مخلوط تخم‌مرغ و برنج توی یک قابلمه لایه‌لایه بچینید. اول یه لایه برنج، بعد بادمجان و مرغ، و باز برنج. روش کره بذارید و بزارید خوب بپزه. در آخر هم وقتی کارتون تموم شد، با زرشک و خلال بادام تزئینش کنید. نوش جان!مواد اصلیمقداربادمجان۴ عددسینه مرغ۱ عددزعفران دم‌کرده۱/۴ پیمانهتخم مرغ۴ عددماست چکیده۲ پیمانهمواد جانبیمقدارکره۱۰۰ گرمپیاز۱ عددنمک و فلفلبه مقدار لازمبرگ بوبه مقدار لازمزردچوبهبه مقدار لازمطرز تهیه ته چین شیرازیمرحله ۱: آماده‌سازی و پخت مرغسینه مرغ را با پیاز خرد شده، چند برگ بو، کمی فلفل و نمک به قابلمه اضافه کنید و با آب کافی بپوشانید. اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط بپزد تا کاملا نرم شود. پس از پخت، مرغ را از قابلمه خارج کرده، اجازه دهید خنک شود، سپس آن را ریش ریش کنید. برای افزودن طعم، مقداری زعفران دم‌کرده به مرغ اضافه کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و خوش‌عطر شود.مرحله ۲: آماده‌سازی بادمجان‌هابادمجان‌ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. حلقه‌ها را درون محلول آب نمک برای ۳۰ دقیقه قرار دهید تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس بادمجان‌ها را, ...ادامه مطلب

ژله ویترینی با ژله رولی یکی از انواع روش های تهیه ژله است که بسیار پر طرفدار است. شکل این ژله بسیار شیک است و به دلیل استفاده از ژله های مختلف رنگ های مختلف دارد و شما در تهیه این ژله ژله ها را رول می کنید و به شکل گل در ژله آلوورا قرار می دهید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی ژله آلوورا2 بستهژله هندوانه1 بستهژله موز1 بستهشیر1 لیوانبستنی وانیلی4 تا 5 ق غذا خوریآب جوش3 لیوان طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی مرحله اول: تهیه ژله برای تهیه ژله رولی برای هر یک از بسته های ژله به جز ژله آلوورا یک لیوان آب جوش به پودر ژله اضافه کنید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا بنماری شود و ذرات ژله کاملا حل شوند سپس از روی گاز بردارید و بزارید کمی خنک شود. مرحله دوم: تهیه ژله رولی به هر کدام از ژله ها 2 قاشق غذا خوری بستنی شل شده که از قبل از یخچال خارج کردید اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که نباید خیلی هم بزنید تا یک حالت سایه روشن در آخر کار داشته باشید. روی سینی یک نایلون پهن کنید و در یک طرف سینی به ابعاد 60 در 40 ژله صورتی که همان طعم هندوانه است و در طرف دیگر سینی ژله موز بریزید و سینی را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. مرحله سوم: چیدن رول ها در ژله آلوورا ژله را از یخچال خارج کنید و از طول برش بزنید و رول کنید. یکی از بسته های ژله آلوورا را در یک کاسه بریزید و به آن اب جوش اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب را چرب کنید و به اندازه نصف مواد ژله در آن بریزید و قالب را در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود در ادامه از ژله های رول شده به شکل گ, ...ادامه مطلب

طرز تهیه مافین پیتزایی، پیش غذای جدید برای مهمانی!مافین پیتزایی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود از مافین پیتزایی می‌توانید به عنوان یک پیش غذای خوش طعم و پرطرفدار برای پذیرایی استفاده کنید مافین پیتزای به روش‌های مختلف با مواد متنوعی درست می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه مافین پیتزایی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادپیاز متوسط۱ عددسیر۱ حبهسینه مرغ۱ عددقارچ متوسط نگینی خرد شده۴ تا ۵ عددنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمتخم مرغ۲ عددشیر۲/۱ پیمانهروغن۱۰۰ گرمخامه صبحانه۵۰ گرمپنیر پیتزا۱۰۰ گرمفلفل دلمه سبز کوچک نگینی خرد شده۱ عددآرد۲۲۰ گرمآویشن۱ قاشق غذا خورینمک۱ قاشق چای خوریبکینگ پودر۲ قاشق چای خوریخمیر مایه فوری۱ قاشق چای خوریطرز تهیه مافین پیتزاییمرحله ۱: خرد کردن و تفت دادن پیازهاابتدا یک پیاز را پوست بگیرید، بشورید و به شکل نگینی و ریز خرد کنید سپس داخل یک تابه مقداری روغن بریزید، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای خرد شده را داخل تابه بریزید، تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شوند.مرحله ۲: تفت دادن سیر و برش‌های مرغسپس چند حبه سیر را پوست بگیرید، خیلی ریز خرد کنید بعد به پیازها اضافه کنید و همراه با آن‌ها تفت دهید تا عطر سیر پخش شود، بعد سینه مرغ را به شکل مکعبی و در اندازه‌های کوچک خرد کنید به پیازها اضافه کنید، خوب تفت دهید تا سرخ شوند.مرحله ۳: خرد کردن قارچ‌هاگوشت‌های مرغ را هم بزنید تا همه قسمت‌های آن‌ها تفت داده شوند، باید رنگ برش‌های مرغ‌ تغییر کند و کمی طلایی شود بعد از آن قارچ‌ها را که از قبل تمیز شسته‌اید، خرابی‌های آن‌ها را گرفته‌اید و خشک کرده‌اید، به شکل حلقه‌ای, ...ادامه مطلب

پاناکوتا سه رنگ یک دسر بسیار جذاب است که معمولا سه رنگ تهیه می شود که البته تک رنگ نیز می توان آن را تهیه کرد. طعم های مورد استفاده در پاناکوتا معمولا وانیلی و شکلاتی و زعفرانی و همچنین شکلاتی است که در این دستور از طعم زعفرانی آن استفاده نشده است و به جای آن از طعم نسکافه ای آن استفاده شده است. پاناکوتا یک دسر بین المللی است و متعلق به ایتالیا می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ شیر۳ لیوانژلاتین۳ ق غذا خوریخامه۸ ق غذا خوریشکر۱۲ ق غذا خوریوانیلکمیشکلات۱ ق غذا خوریپودر نسکافه فوری۱ ق غذا خوری طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ مرحله اول: حل کردن ژلاتین در آب ابتدا پودر ژلاتین را در کاسه بریزید سپس به آن آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک بافت اسفنجی حاصل شود سپس کاسه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط بنماری شود تا یک مخلوط یکدست حاصل شود. مرحله دوم: اضافه کردن مواد طعم دهنده به شیر شیر را در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا کمی گرم شود سپس شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند در ادامه مواد را به سه قسمت مساوی تقسیم کند و به یکی از آن ها وانیل و به دیگری شکلات و به سومی پودر نسکافه اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: ریختن مواد در قیف خامه را در یک قیف بریزید و روی کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود. در ادامه مواد داخل قیف را در سه قیف مختلف بریزید و از شیر طعم دار شده با سه مادI مختلف در هر کدام از قیف های خامه ای بریزید و صبر کنید تا کمی از دما بیفتد و سرد شود. مرحله چهارم: قرار دادن مواد در فریزر از مواد پاناکوتای شکلاتی در قالب دلخواه بریز, ...ادامه مطلب

نان پاکتی همان طور که از اسم آن مشخص است مانند پاکت نامه یک فضای خالی دارد که شما می توانید آن را با پنیر و گوجه و خیار، کره، مربا، شکلات و… پر کنید و میل کنید. همچنین می توانید کوکو و غذاهای نانی را نیز در این نان پاکتی قرار داده و میل کنید. اگر می خواهید این نان سالم تر و مغذی تر شود می توانید هنگام تهیه خمیر به آن سبونس گندم نیز اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان پاکتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان پاکتی آرد۳۰۰ گرمآب ولرم۱۶۰ گرمشکر۲۰ گرمروغن مایع۳۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر خمیر مایه۵ گرمنمک۱/۲ ق غذاخوری مراحل طرز تهیه نان پاکتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد را پیمانه زده و الک کنید الک کردن را دو تا سه بار انجام دهید. تخم مرغ را شکسته و سفیده تخم مرغ را از از زرده آن جدا کرده و کنار بزارید. اگر آب ولرم در دسترس نیست آب را کمی روی شعله گذاشته تا ولرم شود. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد نان پاکتی آب را در ظرفی ریخته و شکر و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پنج دقیقه اجازه دهید تا خمیر مایه به عمل آید و حجمش دو برابر شود. سپس نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم سپس ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی تشکیل شود. یک ظرف را چرب کرده و خمیر را داخل آن ریخته و سر ظرف را بپوشانید و بزارید یک ساعت استراحت کند. مرحله سوم: پهن کردن خمیر خمیر را از ظرف بیرون آورده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید سپس روی خمیر ها را چرب کرده و هر خمیر را با وردنه به صورت دایره پهن کنید سپس خمیر را از وسط تا کنید و روی خمیر تا شده را با فرچه روغن بزنید و دوباره تا کنید. همه خمیر, ...ادامه مطلب

گلابی ژله ای را می توانید در تهیه کیک یا بستنی برای تزیین استفاده کنید. گلابی یک میوه پاییزی و تابستانی است و از خواص آن می توان به تامین رطوبت مغز، دفع یبوست، حاوی آنتی اکسیدان و… اشاره کرد. طرز تهیه گلابی ژله ای کمی شبیه به تهیه مکپوت گلابی نیز می باشد. در تهیه این گلابی چون از ژله استفاده می شود و همینطور که این گلابی بافتی شبیه به ژله می گیرد به آن گلابی ژله ای می گویند. در تهیه این گلابی شما می توانید از انواع رنگ ها و طعم های ژله استفاده کنید و برای تزیینات خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه گلابی ژله ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه گلابی ژله ای گلابیبه میزان دلخواه یا ۵ عددپودر ژله۱ عددآب ۲ لیوان طرز تهیه گلابی ژله ای مرحله اول: آماده کردن گلابی گلابی را بشورید و سپس با چاقو پوست کنید سپس در یک قابلمه پودر ژله را بریزید و در ادامه ۲ لیوان هم آب بریزید و هم بزنید تا به خوبی پودر ژله در آب حل شود سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید وقتی جوش آمد گلابی را به قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم: پخت گلابی درب قابلمه را نیمه باز بذارید و گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و هر چند دقیقه ای گلابی را داخل ژله بگردانید تا تمام طرف های آن رنگ بگیرد و به یک اندازه پخته شود. تا زمانی آب ژله تبخیر شود و میوه بپزد و به خوبی رنگ بگیرد ادامه دارد و در نهایت باید یک سس غلیظ از ژله باقی بماند. مرحله سوم: آماده شدن گلابی ژله ای گلابی را از قابلمه خارج کنید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید سپس برای تزیین بستنی و سرو تارت از این نوع گلابی استفاده کنید یا می توانید بدون بستنی و مواد دیگر نیز آن را سرو کنید. , ...ادامه مطلب

دسر بیسکویتی یکی از دسر های خوشمزه و جالب است که شما می توانید با استفاده از بیسکوییت، شیر، خامه و سایر مواد تهیه کنید. از این دسر به عنوان عصرانه و یا در جشن ها و مراسمات خود برای پذیرایی استفاده کنید. این دسر را با هر نوع بیسکوییتی که دوست داشته باشید می توانید تهیه کنید و با مواد دلخواه و همچنین قالب دلخواه یک دسر خوشمزه داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر بیسکویتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر بیسکویتی بیسکوییت پتی بور۱۰۰ گرم یا ۱ بستهپودر ژلاتین۲۰ گرم یا ۲ ق غذا خوریشیر۲ و نیم لیوانخامه۲ تا ۳ ق غذا خوریشکر۲ تا ۳ ق غذا خوریکافی میکس۱ بسته طرز تهیه دسر بیسکویتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم بیسکوییت ها را از بسته خارج کنید و در یک کیسه بریزید سپس با گوشکوب آن را خرد و پودر کنید. شیر را از یخچال خارج کنید و به اندازه ای که ژلاتین در آن حل شود در یک ظرف بریزید سپس پودر ژلاتین را در شیر بریزید سپس آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود. مرحله دوم: حرارت دادن مواد شیر و پودر ژلاتین را از روی کتری بردارید و در ادامه باقی شیر را در یک ظرف دیگر بریزد و به آن شکر و کافی میکس را اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد را در یک قابلمه کوچک بریزید را روی حرارت قراردهید تا شکر و باقی مواد در شیر حل شود. مرحله سوم: اضافه کردن بیسکوییت قابلمه را از روی گاز بردارید و صبر کنید تا کمی از دما بیفتد سپس پودر ژلاتین و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت های پودر شده را همراه خامه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله چهارم: ریختن مواد در قالب قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد تهیه شده را ب, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ، غذای مجلسی برای مهمانی‌ها! طرز تهیه نان هات داگ نان هات داگ یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه خاچاپوری خاچاپوری یکی از انواع وعده های غذایی خوشمزه و مقوی می باشد که برای  صبحانه بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه ترش کباب با مرغ ترش کباب با مرغ یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه استان گیلان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و …کباب تابه‌ای دو رنگ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که از دو نوع کباب گوشت و مرغ در کنار هم درست می‌شود، طعم این کباب فوق العاده است، کباب تابه‌ای دو رنگ خیلی راحت آماده می‌شود و برای پذیرایی بسیار شیک و مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم کباب مرغمقدار موادگوشت مرغ مخلوط سینه و راننیم کیلوپیاز۲ عددسیر۳ تا ۴ حبهفلفل سیاهنصف قاشق چای خوریپول بیبرنصف قاشق چای خوریپودر سیرنصف قاشق چای خورینمک۱ قاشق چای خوریزعفران دم‌کرده۳ تا ۴ قاشق غذا خوریمواد لازم کباب گوشتمقدار موادگوشت قرمز گوسالهنیم کیلوپیاز۲ عددسیر۳ تا ۴ حبهفلفل سیاه۱ قاشق چای خوریپول بیبر۱ قاشق چای خوریپودر سیر۱ قاشق چای خورینمک۱ قاشق چای خوریزعفران دم کرده۲ تا ۳ قاشق غذا خوریطرز تهیه کباب تابه ای دو رنگمرحله اولبرای تهیه کباب تابه ای دو رنگ خوشمزه ابتدا مخلوط ران و سینه مرغ را در اندازه‌های کوچک‌تر خرد کنید بعد داخل میکسر یا خرد کن بریزید و گوشت مرغ را کاملا پوره کنید اگر میکسر در دسترس شما نیست می‌تو, ...ادامه مطلب

طرز تهیه ژله خامه ای، دسر شیک و متفاوت برای مهمانی! طرز تهیه دسر آب هویج بستنی دسر آب هویج بستنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی چیز کیک بادام زمینی یکی از کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی نرم و سبک دارد و با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست می‌شود، … طرز تهیه موس شکلاتی موس شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز …ژله خامه‌ای یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود، این دسر خوش طعم از سه لایه با طعم‌های مختلف و متنوع تشکیل شده که برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ژله خامه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادبیسکوئیت۱ بستهشیربه مقدار لازمپودر ژله توت فرنگی۱ بستهپودر ژله تمشک۱ بستهخامه قنادی۴۰۰ تا ۵۰۰ گرمطرز تهیه ژله خامه ایمرحله اولابتدا مقداری شیر را داخل یک ظرف بریزید و سپس بیسکوئیت را باز کنید و بعد بیسکوئیت‌ها را در شیر قرار دهید و کاملاً با شیر آغشته کنید تا کمی نرم شوند، سپس بیسکوئیت‌ها را در ظرف مناسب بچینید، بیسکوئیت‌ها را در دو ردیف روی هم بچینید.مرحله دومسپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را داخل یک ظرف بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند سپس ظرف را به روش بن‌ماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژله در آب کاملا حل شود.مرحله سوموقتی که مایع ژله کاملاً شفاف و یکدست شد آن را کنار ب, ...ادامه مطلب

طرز تهیه موس انار، دسری بسیار جذاب برای مهمانی‌ها! طرز تهیه چیز کیک شکلاتی چیز کیک شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه پودینگ هلو پودینگ هلو یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و بافت آن بسیار نرم و لطیف و سبک است پودینگ … طرز تهیه دسر مفروخه عربی دسر مفروخه عربی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ عربی است که در واقع نوعی حلواست که به روش‌های مختلفی درست و تهیه می‌شود، دسر مفروخه …موس انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم و پر طرفدار برای پذیرایی از مهمان‌ها بسیار مناسب است و طرفداران زیادی دارد، موس انار را می‌توانید به روش‌های مختلف تهیه کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه موس انار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادپودر ژله انار۲ بستهآب جوش۱ لیوانشیر۱ لیوانپنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمپودر قند۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه موس انارمرحله اولابتدا پودر ژله انار را داخل یک ظرف مناسب بریزید سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند بعد از آن ظرف را به روش بن‌ماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژله کاملا در آب حل شود.مرحله دوموقتی که بافت مایع تشکیل شده کاملا شفاف و یکدست شد آن را از روی حرارت غیر مستقیم بردارید و کنار بگذارید تا حرارت اولیه آن کم شود سپس مقداری شیر گرم را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند.مرحله سومدقت کنید که حتماً شیر و مایع ژلاتین باید هم دما باشند در غیر ای, ...ادامه مطلب

جیب تاجر یکی از فینگرفود های جذاب است که برای پذایرایی در مراسم ها و جشن ها بسیار کاربردی و مجلسی است. این پیش غذا از نان تست سوخاری شده و موادی شبیه به سالاد الویه دارد تهیه می شود. شکل و مزه این پیش غذا هم جدید و هم جذاب است که بعد از یکبار امتحان کردن حتما در دفعات بعدی نیز آن را تهیه می کنید. دلیل نامگذاری این غذا به این دلیل است که نان تست سوخاری در دستور تهیه شبیه به جیب می شود و در آن مواد قرار می گیرد از این رو به آن جیب تاجر می گویند. از جیب تاجر برای دورچین غذا های مختلف و تزیین آن ها نیز می توان استفاده کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه جیب تاجر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه جیب تاجر نان تست۱ بستهآرد۵ ق غذا خوریپودر سوخاری۱۰ ق غذا خوریتخم مرغ۱ عددشیر۱/۲ ایوانسینه مرغ۱ عددکالباس۵ ورقخیار شور۵ عددپیازچه۴ عددسیب زمینی۳ عددشویدبه میزان لازمسس مایونز۷ ق غذا خوریفلفل و نمکبه میزان لازم طرز تهیه جیب تاجر مرحله اول: سوخاری کردن نان تست کناره های نان تست را با یک چاقو برش دهید سپس با یک قالب دایره ای شکل به شکل دایره از وسط نان جدا کنید. آرد را در یک ظرف الک کنید سپس نان را به آرد آغشته کنید. تخم مرغ را نیز در یک کاسه بریزید و با چنگال هم بزنید تا سفیده و زرده ترکیب شوند سپس شیر را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید. نان را به تخم مرغ ترکیب شده آغشته کنید. سپس نان را در پودر سوخاری که در یک ظرف ریخته اید قرار دهید و بزارید تمام قسمت های آن به پودر سوخاری آغشته شود. مرحله دوم: تهیه مواد وسط جیب تاجر سینه مرغ را با مقداری آب و نمک در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا بپزد. سیب زمینی را در قابلمه به همراه مقداری آب قرار دهی, ...ادامه مطلب

به غذاهای لاکچری برای مهمانی خوش آمدید. در هنگام برگزاری مهمانی‌ها و جشن‌های ویژه، انتخاب منویی شگفت‌انگیز و لذیذ از اهمیت بسیاری برخوردار است. غذاهای لاکچری به عنوان یک گزینه معتبر و لوکس برای این مواقع محسوب می‌شوند. در این مقاله، ما به معرفی و طرز تهیه چند غذای لاکچری برای مهمانی‌ها می‌پردازیم. این غذاها با استفاده از مواد با کیفیت و تکنیک‌های ویژه تهیه می‌شوند و می‌توانند تجربه مهمانان شما را به یک سطح جدید از لذت و شگفتی برسانند. تعریف غذای لاکچری تعریف غذای لاکچری قبل از پرداختن به غذاهای لاکچری برای مهمانی ابتدا باید تعریف مهمی را بدانید. غذای لاکچری به طعم‌ها، مواد اولیه‌ها، و فرآیند تهیه‌اش معمولاً با کیفیت و دقت بیشتری نسبت به غذاهای روزمره اشاره دارد. این غذاها به عنوان علامتی از شکوه و تفریح به شمار می‌روند و معمولاً در مواقع خاص و مهمانی‌های رسمی یا مجالس لاکچری مورد استفاده قرار می‌گیرند. غذای لاکچری اغلب از مواد اولیه باکیفیت و گران‌تر تهیه می‌شود و با ترکیب‌ها و روش‌های پخت و تزئین خاص خود، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از طعم و عطر غذا به ارمغان می‌آورد. این نوع غذاها معمولاً با نوشیدنی های لاکچری همراه می‌شوند و تجربه‌ی کاملی از مهمانی و استفاده از غذای لاکچری را فراهم می‌کنند. نمونه غذاهای انتخابی به عنوان غذاهای لاکچری برای مهمانی ۱. سالمون گریل شده با سس خاص سالمون گریل شده با سس خاص سالمون گریل شده با سس خاص یکی از غذاهای لاکچری است که با طعم فوق‌العاده و نرمی گوشت سالمون همراه با سس خاص تهیه می‌شود. این غذا با مخلفات تازه و سبزیجات خوراکی تزئین می‌شود و انتخابی عالی برای مهمانی‌های شماست. سالمون دودی یا سالمون با سیر نیز یکی دیگر از این دسته غذاهاست. ۲. ریزوتو ت, ...ادامه مطلب

کیک سبزیجات یکی از غذا های خوشمزه است که می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی تهیه کنید. کیک سبزیجات شیرین نیست و تقریبا یک غذای کامل حساب می شود. در تهیه این کیک از سبزیجاتی مانند سیب زمینی، فلفل دلمه، گوجه فرنگی و… استفاده می شود. این کیک برای ورزشکاران و افرادی که رژیم دارند و باید حواسشان به تغذیه باشد نیز مناسب است. این کیک حاوی فیبر بالایی است که برای بدن بسیار نیاز است. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک سبزیجات سیب زمینی۲ عددفلفل دلمه۱ عددفلفل سبز۲ عددگوجه فرنگی۲ عددپیازچهبه میزان لازمجعفریبه میزان لازمتخم مرغ۴ عددروغن۱۵ ق غذا خوریشیر۱ لیواننمک و فلفلبه میزان دلخواهآرد۴۴۰ گرمبکینگ پودر۲۰ گرمپنیر چدار۵۰ گرم طرز تهیه کیک سبزیجات مرحله اول: خرد کردن مواد سیب زمینی را پوست کنید و با چاقو به صورت مربع مانند خرد کنید و در یک ظرف بریزید. فلفل دلمه ای را نیز بشورید و خرد کنید در ظرف بریزید. پیازچه را نیز با چاقو خرد کنید. فلفل سبز را نیز ریز خرد کنید و به مواد خرد شده دیگر اضافه کنید. سبزی جعفری را نیز پاک کنید و با آب بشورید سپس بعد از خشک شدن ریز خرد کنید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع در یک کاسه شیر را بریزید سپس تخم مرغ و روغن را همراه فلفل به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با تخم مرغ ها ترکیب شود. آرد را نیز به مواد مایع اضافه کنید وهم بزنید سپس بکینگ پودر را نیز با مواد ترکیب کنید. مرحله سوم: اضافه کردن سبزیجات پنیر چدار را مربعی برش دهید و به مواد ترکیب شده اضافه کنید. در ادامه سبزیجات خرد شده را نیز اضافه کرده و هم بزنید. قالب یا سینی فر را چرب کنید , ...ادامه مطلب