آشپزی

طرز تهیه کاپ کیک موکا، یک شیرینی جذاب و ایده‌آل طرز تهیه کیک شیر داغ شکلاتی کیک شیر داغ شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی … طرز تهیه برساق برساق یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه کیک موزی کیک موزی یکی از کیک های بسیار محبوب در جهان است که با رسپی ها و مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …کاپ کیک موکا یکی از انواع کاپ کیک‌های خوشمزه و لذیذ و ساده است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی تهیه و آماده می‌شود از کاپ کیک موکا می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کاپ کیک موکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد۲۰۰ گرمپودر شکر۱۷۰ گرمتخم مرغ۴ عددآب جوشنصف پیمانهبکینگ پودرنصف قاشق چای خوریوانیل۴/۱ قاشق چای خورینسکافه۲ قاشق غذا خوریپودر کاکائو۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه کاپ کیک موکامرحله ۱: جدا کردن و زدن زرده‌ها و سفیده‌هاابتدا زرده‌ها و سفیده‌های تخم مرغ را از هم جدا کنید و داخل دو ظرف جداگانه بریزید و سپس زرده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند و بافت آن‌ها یکدست شود بعد دو سوم از مقدار شکر را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.مرحله ۲: مخلوط کردن زرده و شکر و افزودن وانیلزرده‌های تخم مرغ و شکر را با هم حسابی مخلوط کنید تا بافت آن‌ها یک دست و کرم رنگ و کش‌دار شود بعد مقداری وانیل را به زرده‌های تخم مرغ اضافه کنید و هم , ...ادامه مطلب

شیر قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه هست و حتی کسانی که از طعم شیر خوششان نمی آید به احتمال زیاد وقتی این نوشیدنی با قهوه همراه می شود طعم شیر را به طور زیادی از بین برده و مزه خوب قهوه و شیر با هم بسیار خوب است. قهوه از دانه های بو داده شده و آسیاب شده تهیه می شود به دلیل منبع گیاهی از این نوشیدنی برای سحر خیزی یا سرحال بودن و شب بیداری مورد استفاده جامعه است. برای تهیه شیر قهوه می توانید از قهوه اسپرسو یا ترک نیز استفاده کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن شیر باعث می شود کلسیم روزانه بدن شما تامین شده و کافیین لازم را نیز دریافت کنید. این نوشیدنی حتی مناسب کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی آید هم گزینه بسیار خوبی است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیر قهوه را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیر قهوه قهوه ترک۱ شاتشیر۱/۲ پیمانهشکربه مقدار لازم مراحل طرز تهیه شیر قهوه مرحله اول: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه ترک و بدون دستگاه قهوه را داخل قهوه جوش ریخته سپس شیر را اضافه می کنیم؛ هم می زنیم تا کمی حل و یک رنگ شود. شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گاز را روشن کرده روی حرارت می گذاریم تا یکدست شود. حرارت را کم کرده و کم کم هم بزنید تا زمانی که شیر در قهوه حل شود باید هم بزنید وقتی حل شد هم زدن را متوقف کنید. زمانی که قهوه حالت پف کرده به خود گرفت یعنی شیر قهوه شما آماده است. شیر جوش را از روی شعله بردارید و هم نزنید در مرحله بعد کف روی شیر قهوه را بردارید و آن را بین فنجان ها تقسیم کنید و در آخر شیر قهوه را در فنجان ها بریزید. مرحله دوم: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه اسپرسو و موکاپات اسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار ایتالیایی است, ...ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه با موکاپات را به صورت کاملا حرفه ای و مخصوص برای شما عزیزان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این دستورالعمل کاربرد و نحوه تهیه قهوه با موکاپات را بیاموزید. اسپرسو یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین انواع قهوه در دنیاست. شاید فکر کنید برای تهیه اسپرسو باید حتما یک دستگاه اسپرسوساز داشته باشید و چون این دستگاه نسبتا گران را ندارید، پس نمی‌توانید اسپرسو را در خانه تهیه کنید. اما این طور نیست! دوره آنلاین آموزش دمنوش ها برای تهیه قهوه اسپرسو روش‌های دیگری نیز وجود دارد. شما می‌توانید یک موکاپات را با قیمتی بسیار مناسب خریداری کنید و روز خود را با اسپرسوی خانگی آغاز نمایید. نگران کیفیت قهوه نباشید. موکاپات همان اسپرسویی را به شما می‌دهد که با دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌کنید. در این مقاله طرز تهیه قهوه با موکاپات را آموزش می‌دهیم و نکات مهم برای تهیه یک قهوه خوب و با کیفیت را نیز بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید. تاریخچه قهوه با موکاپات اسپرسو یکی از روش‌های تهیه قهوه است. قهوه برای اولین بار در قرن 16 میلادی وارد ایتالیا شد. در آن زمان، از قهوه‌جوش برای دم کردن قهوه استفاده می‌کردند. کم‌کم قهوه به کافه‌های ایتالیا راه پیدا کرد و به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها تبدیل شد. با افزایش تقاضا از سوی مردم، مخترعین ایتالیایی به فکر ساخت دستگاهی افتادند که بتواند قهوه را با سرعت بیشتر و طعمی بهتر آماده کند. این فکر سال‌ها مورد آزمایش و بررسی قرار گرفت و در نهایت منجر به ساخت دستگاه اسپرسوساز شد. این دستگاه توسط فردی با نام بتزارا اختراع شده بود. دستگاه اسپرسوساز شیوه تهیه قهوه را بهبود بخشید و انقلابی در صنعت این نوشیدنی ایجاد کرد. به تدریج شیوه سنتی تهیه قهوه از این کشور ر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه بیسکویت موکا به روش خانگی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه کیک ابری وانیلی کیک ابری وانیلی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که بافت اسفنجی و نرمی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …بیسکویت موکا یکی از انواع بیسکویت های خوشمزه و بین المللی است که معمولا به همراه چای یا قهوه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت موکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم بیسکویت موکاآرد سفید۲۱۰ گرمپودر کاکائو۱۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر نسکافه۱ قاشق چایخوریآب جوش½ قاشق چایخوریروغن مایع۶۰ گرمپودر قند۸۰ گرمبیکینگ پودر۶ گرموانیلنوک قاشق چایخوریطرز تهیه بیسکویت موکامرحله اولبرای تهیه بیسکویت موکا خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه پودر نسکافه را به همراه آب جوش مخلوط کرده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود.مرحله دومحالا تخم مرغ ها را به همراه وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پودر قند را درون کاسه الک کرده و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مواد یکدست و کرم رنگ شوند.مرحله سومدر ادامه مخلوط نسکافه سرد شده و روغن را به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا آرد را به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم.مرحله چهارمحالا مواد درون کاسه را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. در ادامه بدون استراحت دادن به خمیر آنرا بین دو کیسه فریزر با کمک وردنه به ضخامت ۳ میلی متر پهن می کنیم.مرحله پنجمدر این مرحله خمیر را با کاتر دلخواه ق, ...ادامه مطلب

این یک براونیز هست با بافت فاج مانند و طعم ملایمی از قهوه به همراه قطعاتی از شکلات مذاب! مخصوص عشاق شکلات و قهوه. تذکر جدی: این یک کیک نیست! همچین توقعی ازش نداشته باشید لطفا! این یک موجود شکلاتی, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است که این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از ۲۵ ثانیه انجام می‌شود. برای تهیه اسپرسو «Espresso» می‌توانید از قوری موکاپات روی اجاق گاز در خانه یا از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید. سینگل شات اسپرسو چیست؟ یک شات اسپرسو حجمی‌حدود ۲۵-۳۰ میلی لیتر دارد که به آن سینگل اسپرسو «single espresso» یا یک شات اسپرسو گفته می‌شود. این نکته را بدانید که به نوشیدنی خروجی از موکاپات، اسپرسو گفته می‌شود اما در اصل، نوشیدنی که از دستگاه اسپرسو ساز گرفته می‌شود اسپرسو نام دارد. می‌توانید درباره این اسپرسو در ویکی پدیا نیز بخوانید. موارد مورد نیاز برای تهیه اسپرسو با موکاپات: حرارت آب سرد موکا اکسپرس پودر قهوه تازه آسیاب شده و تازه رست شده مناسب اسپرسو طرز تهیه قهوه با موکا اکسپرس: شمای کلی از طرز تهیه قهوه با موکاپات یا موکا اکسپرس (برای مشاهده تصویر در حالت متحرک، بر روی آن کلیک کنید) آب سرد را در مخزن زیرین موکاپات (تا زیر سوپاپ) بریزید. سپس پودر قهوه را در سبد میانی موکاپات ریخته و سطح آن را صاف کنید. (نیازی به فشرده کردن پودر قهوه در سبد موکاپات نیست) سطح اسپرسو را صاف کنید پس از صاف کردن پودر قهوه، قسمت بالایی موکاپات را روی قسمت پایینی آن ببندید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید. دقت, ...ادامه مطلب