آشپزی

نان مارمالادی یکی از نان های طعم دار است که تقریبا روش تهیه ان مانند تهیه نان های شکلاتی است. بافت این نان نرم و پنبه ای است و می توانید از آن در وعده صبحانه و عصرانه استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان مارمالادی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان مارمالادی شیر1 لیوان یا 200 میلیشکر1/4 لیوان یا 50 گرمخمیر مایه خشک فوری2 ق چای خورینمک1/2 ق چای خوریتخم مرغ1 عددکره50 گرمآرد2 و 1/2 لیوان یا 3 لیوان یا 300 گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی گردو80 گرممارمالاد180 گرم طرز تهیه نان مارمالادی مرحله اول: تهیه خمیر نان شیر و خمیر مایه را همراه شکر در یک کاسه بریزید و هم بزنید. به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل بیاید. تخم مرغ را شکسته و همراه کره به مواد اضافه کنید. نمک را نیز بیفزایید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را با دست هم بزنید تا یک خمیر لطیف و منسجم تهیه شود. مرحله دوم: اضافه کردن مارمالاد و گردو به نان روی خمیر را با یک نایلون پوشانده و به مدت یک ساعت به آن استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و در وسط هر کدام مارمالاد و گردو قرار دهید سپس نان ها را در قالب چرب شده قرار دهید. روی نان ها را بپوشانید و به مکدت 20 الی 25 دقیقه به آن استراحت دهید. مرحله سوم: پخت نان در فر بعد از استراحت یک تخم مرغ را شکسته و هم بزنید سپس با فرچه قنادی روی نان ها را با زرده رومال کنید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا نان به خوبی بپزد و روی ان طلایی شود. فوت و فن های طرز تهیه نان مارمالادی روی این نان را می توانید قبل از قرار دادن در فر مقدار, ...ادامه مطلب

نان نارگیلی یک نان محبوب برای صبحانه است که با استفاده از مواد ساده ای قابل تهیه است. در مغز این نان از نارگیل و عسل استفاده می شود که این نان را متفاوت تر می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه نان نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان نارگیلی مایه خمیر فوری1 ق چای خوریآب1/2 پیمانهشکر1/4 پیمانه سر خالینمک1/8 ق چای خوری سر خالیروغن مایع1/4 پیمانهتخم مرغ2 عددآرد2 الی 3 پیمانه مواد لازم برای تهیه مواد میانی پودر نارگیل1 پیمانهکره3 ق سوپ خوریعسل5 ق سوپ خوری طرز تهیه نان نارگیلی مرحله اول: تهیه خمیر مایه آب ولرم را در یک کاسه بریزید و به آن خمیر مایه و 1 قاشق چای خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید. یک درب روی کاسه قرار دهید و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید عمل بیاید. در یک کاسه دیگر باقی شکر را ریخته و به آن روغن و نمک را اضافه کنید. مرحله دوم: تستراحت دادن به خیمر 1 و 1/2 تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید سپس خمیر مایه را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که یک خمیر منسجم تهیه شود که به دست نچسبد. حدود 5 تا 7 دقیقه خمیر را ورز دهید سپس یک ظرف را چرب کرده و خمیر را در آن قرار دهید و روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا حجم خمیر دو برابر شود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی برای تهیه مواد میانی ابتدا پودر نارگیل و کره را همراه عسل در غذاساز یا میکسر بریزید و ترکییب کنید تا خمیری شود. خمیر استراحت داده شده را به ده قسمت تقسیم کنید و به شکل بیضی دربیاورید. مواد میانی را نییز به ده قسمت تقسیم کرده و بیضی شکل کنید و داخل خمیر نان قرار دهید. مرحله چهارم: پخت نان در فر نان ها را در س, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان باگت چاودار خوشمزه مناسب برای غذاهای ساندویچینان باگت چاودار، یکی از انواع نان‌های خوشمزه، لذیذ و پرطرفدار است که بافتی سبک و لطیف دارد این نان را می‌توانید خیلی راحت به روش‌های مختلف درست کنید و از آن برای آماده کردن ساندویچ‌های متنوع و فست فودهای خوش طعم استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان باگت چاودار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد نول قوی۲۹۸ گرمآرد چاودار اصل۵۲ گرممخمر فوری۵ گرمنمک۶ تا ۷ گرمشکر۶ گرمشیر خشک۹ گرمآب۲۰۰ تا ۲۲۰ گرمروغن۱۷ تا ۱۸ گرمتخم کتان، تخم کدو، کنجد و تخمه آفتابگردان۷ تا ۸ گرمطرز تهیه نان باگت چاودارمرحله ۱: مخلوط کردن آرد نول، آرد چاودار و مخمر فوری با همابتدا مقداری آرد نول قوی را داخل یک ظرف بریزید، سپس آرد چاودار اصل را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و بافت یک دستی تشکیل شود، سپس مقداری مخمر فوری را به ترکیب آردها اضافه کنید و با آنها مخلوط کنید.مرحله ۲: اضافه کردن نمک، شکر و شیر خشک به ترکیب موادبعد کمی نمک را روی مواد خشک بریزید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند، سپس شکر را هم به مواد اضافه کنید و با آنها ترکیب کنید، بعد از آن مقداری شیر خشک را روی مواد خشک بریزید و با آنها ترکیب کنید تا بافت صاف و یک دستی تشکیل شود.مرحله ۳: اضافه کردن آب به ترکیب مواد خشک و تشکیل شدن خمیربعد از این که همه مواد خشک را با هم ترکیب کردید و یک دست شدند، آب را کم کم به ترکیب آرد‌ها اضافه کنید، هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند، خمیر جمع شود و فرم بگیرد، چون میزان آبخور آردها با هم فرق دارد حتما آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود.مرحله ۴: اضافه کردن روغن مایع به خمیر , ...ادامه مطلب

نان خرمایی یکی از تنقلات خوشمزه و سالم است که می توانید از آن در ماه رمضان نیز استفاده کنید. بافت این نان خرمایی بسیار نرم و ترد است و باید حتما آن را امتحان کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان خرمایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان خرمایی آرد270 گرمآب یا شیر135 گرمشکر30 گرمکره30 گرمنمک4 گرممخمر5 گرم مواد لازم برای قسمت میانی خرما400 گرمدارچینمقداریکره20 گرمآرد سفیدکمی طرز تهیه نان خرمایی مرحله اول: ترکیب کردن و ورز دادن مواد نان خرمایی آرد را در یک کاسه بریزید سپس به آن شکر و نمک را اضافه کنید. در ادامه مخمر را افزوده و مواد را با قاشق با هم ترکیب کنید. آب یا شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه کره آب شده را اضافه کنید و با دست مواد را خوب ورز دهید. مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر به قدری ورز دهید تا یک خمیر یکدست و خوب تهیه شود سپس آن را در یک ظرف قرار داده و روی آن را بپوشانید و در محیط خانه به آن به مدت یک ساعت استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی ابتدا هسته های خرما را جدا کرده و خرما را در مخلوط کن یا میکسر بریزید سپس در یک تابه کره را ریخته و خرما را به آن اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی تفت بخورد. دارچین و آرد را نیز اضافه کرده و مقداری تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. مرحله چهارم: پخت نان خرمایی در فر از مواد میانی در خمیر های تقسیم شده قرار دهید و آن را در سینی فر چیده و فر را در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید. فوت و فن های طرز تهیه نان خرمایی می توانید برای مواد میانی ا, ...ادامه مطلب

نان تست دو رنگ یکی از نان های تست فانتزی است که شما می توانید در خانه نیز آن را تهیه کنید. این نان برای کودکانی که میلی به خوردن صبحانه ندارند نیز می تواند جالب باشد و آن ها را ترغیب به خوردن صبحانه کند. شما می توانید این نان را در هر رنگ دلخواه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان تست دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان تست دو رنگ آرد385 گرمتخم مرغ1 عددشیر250 میلی لیترشکر4 ق غذا خوریمایه خمیر فوری1 ق چای خوریکره20 گرمنمک1/2 ق چای خوریرنگ خوراکی پودری یا پودر شکلات1 ق چای خوریآب برای حل کردن رنگ1 ق چای خوری طرز تهیه نان تست دو رنگ مرحله اول: ورز دادن خمیر آرد را الک کنید و به آن شکر و شیر مقداری ولرم اضافه کنید سپس مایه خمیر فوری و نمک را همراه تخم مرغ در یک ظرف ریخه و تمام مواد را خوب ترکیب کنید. خمیر را با دست به خوبی ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست بیاید. به تدریج کره هم دمای محیط را به خمیر اضافه کنید تا یک خیمر براق حاصل شود. مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر نان ست خمیر تهیه شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و ه یک قسمت رنگ خوراکی به هر رنگ دلخواه اضافه کنید و آن را در یک کیسه فریزر قرار داده و روی آن را با پارچه یا هر چیز دیگری بپوشانید. خمیر ساده و سفید را نیز مانند خمیر رنگ شده به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. مرحله سوم: پخت نان تست دو رنگ بعد از استراحت خمیر ها را روی هم قرار داده و با وردنه پهن کنید سپس رول کنید و در قالب یا سینی فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه دوباره استراحت دهید سپس در فر با دمای 170 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه به خوبی بپزد. فوت و فن های طرز تهیه نا, ...ادامه مطلب

نان و خوراک بره اشکانی نان و خوراک بره اشکانی، یکی از دستورالعمل‌های غذایی است که ریشه در تاریخ غنی و فرهنگ غذایی دوران اشکانی دارد. این غذا نه تنها بازتاب‌دهنده سنت‌های آشپزی آن دوران است بالکه بیانگر دانش و هنر آشپزی مردمانی است که در این سرزمین‌ها زیسته‌اند. در این مقاله، به بررسی تاریخچه و جایگاه این غذا در فرهنگ اشکانیان می‌پردازیم. دوران اشکانی، که از حدود 247 پیش از میلاد تا 224 میلادی امتداد داشت، یکی از دوره‌های درخشان تاریخ ایران است. در این دوران، تجارت و تبادلات فرهنگی گسترده‌ای با تمدن‌های مختلف رخ داده است که این امر بر روی غذاها و آشپزی آن دوران تاثیر گذاشت. غذا در دوران اشکانی فقط یک مسئله بقا نبود، بلکه بخشی از آیین‌ها و جشن‌های آن دوران به شمار می‌رفت. نان و خوراک بره اشکانی، ممکن است در مهمانی‌ها و جشن‌های مذهبی سرو می‌شده است تا نشان دهنده مهمان‌نوازی و وضعیت اجتماعی میزبان باشد. طرز تهیه نان و خوراک بره اشکانی طرز تهیه نان و خوراک بره اشکانی در این مقاله قصد داریم به شما طرز تهیه نان و خوراک بره در دوره اشکانی را آموزش دهیم. این دستور پخت با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند آلو، پیاز، زیتون، روغن زیتون، کلم سفید، سیر، فلفل و نمک تهیه می‌شود. مواد لازم گوشت بره: 1 کیلوگرم آلو خشک: نصف فنجان پیاز متوسط: 2 عدد زیتون بدون هسته: نصف فنجان روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری کلم سفید خرد شده: 1 فنجان سیر ریز خرد شده: 4 حبه فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم طرز تهیه نان اشکانی آرد و آب را ترکیب کنید تا خمیری یکدست به دست آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر را به شکل نان‌های کوچک فرم دهید و روی آتش کم پخته تا طلایی شود. طرز تهیه خوراک بره گوشت بره را به قطعات ک, ...ادامه مطلب

متبل یک پیش غذای لبنانی و عربی خوشمزه است که شما می توانید از آن رد مهمانی های خود نیز استفاده کنید. از متبل می توانید به عنوان یک شام سبک در دوران رژیم نیز استفاده کنید. این غذا به راحتی در خانه قابل تهیه است و می توانید زمان هایی که تایم زیادی ندارید نیز آن را تهیه کنید. از این پیش غذا می توانید به عنوان یک میان وعده یا عصرانه مقوی و خوب استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه متبل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه متبل بادمجان10 عددگردو15 عددسیر1 حبهلیمو ترشکمیارده2 ق غذا خوریماست یونانی3 ق غذا خورینمک و روغن زیتونبه مقدار لازم طرز تهیه متبل مرحله اول: پخت بادمجان ها در فر بادمجان ها را با آب بشورید و از وسط برش بزنید سپس برش های لوزی مانند روی آن ایجاد کنید و روی سینی فر یک کاغذ پهن کنید و بادمجان ها را روی آن بچینید و روغن زیتون را روی بادمجان ها اسپری کنید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا بادمجان ها بپزد. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم بعد از پخت بادمجان ها را با قاشق از داخل پوست آن جدا کنید و در یک کاسه بریزید. گردو ها را نیز بشکنید و از پوست آن خارج کنید. در ادامه بادمجان ها و گردو را در غذاساز بریزید و نمک را همراه ارده به آن اضافه کنید و بزارید مواد ترکیب شوند. مرحله سوم: اضافه کردن سیر و آماده شدن متبل سیر را پوست کنید و به غذاساز اضافه کنید سپس لیمو و ماست را بیفزاید و آن ها را نیز ترکیب کنید. درادامه مواد را در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه متبل شما می توانید این غذا را با نان پیتا میل کنید و برای این کار باید نان پیتا را در فر قر, ...ادامه مطلب

کسادیا مرغ یکی از ساندویچ های مکزیکی است که شما می توانید آن را تهیه کنید و از آن به عنوان یک فینگرفود استفاده کنید. از این غذا به دلیل سبک بودن می توان به عنوان پیش غذا نیز استفاده کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه کسادیا مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کسادیا مرغ سینه مرغ2 تکهفلفل دلمه ای1 عددپیاز1 عددنمک، پودر سیر، پابریکابه میزان لازمروغن زیتونبه میزان دلخواهسس کچاپکمینان ترتیلا یا نان پیتابه میزان لازمپنیر پیتزامقداری طرز تهیه کسادیا مرغ مرحله اول: مزه دار کردن مرغ سینه مرغ را خرد کنید و به شکل مربع های ریز در بیاورید سپس نمک و ادویه های گفته شده را به مرغ اضافه کنید تا مرغ طعم دار شود در ادامه روغن زیتون را اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید تا مرغ خوب مزه دار شود. مرحله دوم: اضافه کردن پیاز و فلفل دلمه فلفل دلمه را با آب بشورید سپس خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. در ادامه پیاز را نیز پوست کنید و با چاقو خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. در یک تابه روغن بریزد و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی روغن گرم شود سپس مرغ و مواد ترکیب شده با آن را در تابه بریزید. مرحله سوم: پخت کسادیا در ساندویچ ساز سس کچاپ را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را از روی گاز بردارید و کنار بزارید تا خنک شود. در ادامه نان پیتا را در ساندویچ ساز از قبل گرم شده قرار دهید و از مواد مرغی در نان بریزید سپس یک لایه پینر پیتزا اضافه کنید و یک لایه نان قرار دهید و بزارید کسادیا مرغ شما بپزد. مرحله چهارم: پخت کسادیا در تابه در تابه رژیمی روغن بریزید و کسادیا را مانند موارد گفته شده در مراحل بالا در تابه قرار دهید و یک جسم سن, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان بابکا، یک نان جدید بسیار شیک و فانتزی! طرز تهیه شیرینی پرتزل شیرینی پرتزل یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و لاکچری است که برای پذیرایی در مهمانی های خاص بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه کوکی موز و گردو کوکی موز و گردو یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که طعمی فوق العاده و عالی دارد و خیلی راحت و سریع درست می‌شود، … طرز تهیه کیک قهوه بدون فر کیک قهوه بدون فر یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که برای پخت آن نیاز به فر نیست و خیلی راحت و سریع می‌توانید …نان بابکا یکی از انواع نان‌های خوشمزه و فانتزی است که طعمی فوق العاده دارد و بافت آن سبک و نرم و لطیف است، نان بابکا خیلی راحت و سریع و به روش‌های مختلف درست می‌شود و به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان بابکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای خمیرمقدار موادتخم مرغ۲ عددشکر۳/۱ لیوانآب ولرم۴/۳ لیوانپودر خمیر مایه۱ قاشق غذا خوریکره یا روغن مایع۵۰ گرمروغن مایع یا ( کره)کمی کمتر از نصف لیواننمکنصف قاشق چای خوریآرد سفید۳ و نیم تا ۴ لیوانمواد لازم برای لایه میانیمقدار موادشکلات تلخ۱۲۰ گرمکره ذوب شده۷۵ گرمپودر قند۱ تا ۲ قاشق غذا‌ خوریپودر کاکائو۱ تا ۲ قاشق غذا خوریمواد لازم برای رومالمقدار موادزرده تخم مرغ۱ عددزعفراننصف قاشق چای خوریشیر۱ قاشق مربا خوریطرز تهیه نان بابکامرحله ۱: آماده‌سازی خمیر مایهابتدا مقداری آب ولرم را داخل یک ظرف بریزید و بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در آب حل شود، سپس پودر خمیر مایه را در داخل ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید، بعد درب ظرف را ببندید و کن, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان قیفی، یک نان خاص برای عصرانه یا صبحانه! طرز تهیه بیسکویت هل بیسکویت هل یکی انواع بیسکویت‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد بیسکویت هل که خیلی راحت درست می‌شود برای پذیرایی بسیار مناسب است، بیسکویت … طرز تهیه شیرینی بیسکویتی شیرینی بیسکویتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که با مواد متفاوتی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه شیرینی صدفی شیرینی صدفی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد این شیرینی خیلی راحت درست می‌شود، شیرینی صدفی برای پذیرایی بسیار مناسب …نان قیفی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و لذیذ است این نان فانتزی بافتی سبک و لطیف دارد داخل نان قیفی را می‌توانید با شکلات ذوب شده، خامه فرم گرفته یا برش‌های میوه‌های تازه پر کنید و از آن به عنوان یک دسر شیک و جذاب استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان قیفی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد۲۵۰ گرمشکر۲۰ گرمکره۳۰ گرمنمک۴ گرممخمر۵ گرمشیر هم دمای محیط۱۰۰ گرم ( مقدار آن ممکن است کمی تغییر کند)تخم مرغ۱ عددشکلات ذوب شده برای تزئینبه مقدار لازممغز پسته و مغز گردو برای تزئینبه مقدار لازممیوه‌های تازه برش زده شده با طعم دلخواه برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه نان قیفیمرحله اولابتدا آرد را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود سپس آرد را داخل یک ظرف بریزید، مقداری شکر به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود، بعد کمی نمک روی مواد بریزید، هم بزنید و آن‌ها را خوب با هم ترکیب کنید.مرحله دومسپس مخمر را به ترکیب آرد اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند , ...ادامه مطلب

ترشی لبنانی یکی از ترشی های خوشمزه است که با موادی مانند قارچ و زیتون به همراه سایر مواد دیگر تهیه می شود. از این ترشی به عنوان دورچین و تزیین غذا های خود نیز می توانید استفاده کنید. ترشی لبنانی یکی از متنوع ترین ترشی ها است چون در تهیه آن از مواد مختلفی استفاده می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لبنانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی لبنانی زیتون بدون هسته۲۰۰ گرمهویج۲۰۰ گرمقارچ ۲۰۰ گرمروغن زیتون۳ ق غذا خوریسرکه قرمزبه مقدار لازمسیر ۴ حبهفلفل سبز۴ عددنمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر انبهبه میزان لازم طرز تهیه ترشی لبنانی مرحله اول: خرد کردن مواد لازم زیتون ها را با آب بشورید تا تلخی و نمک اضافی آن کمی گرفته شود در ادامه هسته زیتون ها را جدا کنید سپس با چاقو به شکل حلقه ای برش بزنید و در یک ظرف بریزید. در ادامه هویج را نیز بشورید و نگینی خرد کنید و به زیتون اضافه کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن سرکه و روغن زیتون در یک کاسه روغن زیتون را بریزید سپس به آن سرکه و ادویه های گفته شده را همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه فلفل سبز ها را نیز بشورید و به موا خرد شده اضافه کنید. مرحله سوم: اضافه کردن سیر و قارچ سیر را می توایند به طور درسته در ترشی استفاده کنید یا می توایند آن را رنده یا ریز خرد کنید. سیر را به مواد ترشی اضافه کنید سپس قارچ را نیز بشورید و اسلایسی خرد کنید در ادامه مواد خرد و ترکیب شده را در یک شیشه خشک و تمیز بریزید. مرحله چهارم: تهیه ترشی لبنانی سرکه و روغن زیتون ترکیب شده را به شیشه اضافه کنید و درب شیشه را ببندید و به مدت ۳ روز در محیط خشک و خنک نگه دارید تا ترشی شما آماده شود نوش ج, ...ادامه مطلب

نان پاکتی همان طور که از اسم آن مشخص است مانند پاکت نامه یک فضای خالی دارد که شما می توانید آن را با پنیر و گوجه و خیار، کره، مربا، شکلات و… پر کنید و میل کنید. همچنین می توانید کوکو و غذاهای نانی را نیز در این نان پاکتی قرار داده و میل کنید. اگر می خواهید این نان سالم تر و مغذی تر شود می توانید هنگام تهیه خمیر به آن سبونس گندم نیز اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان پاکتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان پاکتی آرد۳۰۰ گرمآب ولرم۱۶۰ گرمشکر۲۰ گرمروغن مایع۳۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر خمیر مایه۵ گرمنمک۱/۲ ق غذاخوری مراحل طرز تهیه نان پاکتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد را پیمانه زده و الک کنید الک کردن را دو تا سه بار انجام دهید. تخم مرغ را شکسته و سفیده تخم مرغ را از از زرده آن جدا کرده و کنار بزارید. اگر آب ولرم در دسترس نیست آب را کمی روی شعله گذاشته تا ولرم شود. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد نان پاکتی آب را در ظرفی ریخته و شکر و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پنج دقیقه اجازه دهید تا خمیر مایه به عمل آید و حجمش دو برابر شود. سپس نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم سپس ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی تشکیل شود. یک ظرف را چرب کرده و خمیر را داخل آن ریخته و سر ظرف را بپوشانید و بزارید یک ساعت استراحت کند. مرحله سوم: پهن کردن خمیر خمیر را از ظرف بیرون آورده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید سپس روی خمیر ها را چرب کرده و هر خمیر را با وردنه به صورت دایره پهن کنید سپس خمیر را از وسط تا کنید و روی خمیر تا شده را با فرچه روغن بزنید و دوباره تا کنید. همه خمیر, ...ادامه مطلب

پرتقال یکی از مفیدترین میوه‌هایی است که به خاطر ویتامین C فراوانی که دارد، بسیار مشهور است. این میوه خوش‌طعم و آبدار سرشار از ویتامین‌های متنوع است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم و بهبود بیماری‌ها به شدت توصیه می‌شود. پرتقال فواید بی‌نظیری برای محافظت از بدن در برابر ویروس‌ها و میکروب‌ها دارد و با التهاب مبارزه می‌کند. مصرف پرتقال موجب کاهش فشارخون و بهبود بینایی می‌شود و به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند. در این مقاله از بلاگ اکالا می‌توانید با مهم‌ترین خواص پرتقال برای سلامتی آشنا شوید. ویتامین‌ها و ارزش غذایی پرتقال پرتقال یکی میوه سرشار از ویتامین C است که یک عدد از آن می‌تواند ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. یک عدد پرتقال حدود ۶۰ کالری و ۱۲ گرم شکر و مواد معدنی فراوانی دارد. هر عدد پرتقال حاوی ۱ گرم پروتئین، ۷۰ میلی‌گرم ویتامین سی، ۱۴ میکروگرم ویتامین آ، ۵۵ میلی‌گرم کلسیم و ۲۳۷ میلی‌گرم پتاسیم است. با مهم‌ترین خواص پرتقال آشنا شوید پرتقال مانند بیشتر میوه‌های دیگر بیشتر از کربوهیدرات و آب تشکیل شده و مقدار کمی پروتئین و چربی دارد. این میوه سرشار از فیبر است و به تامین باکتری‌های مفید روده و سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند. در ادامه می‌توانید با مهم‌ترین خواص پرتقال برای سلامت بدن آشنا شوید. ۱- بهبود سلامت قلب در پرتقال ترکیبات گیاهی مفیدی وجود دارد که برای بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف پرتقال موجب کاهش قند خون، کاهش کلسترول بد خون (LDL) و محافظت از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود و در سلامت قلب بسیار موثر است. ۲- جلوگیری از کم‌خونی مصرف پرتقال به دلیل ویتامین C فراوانی که دا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا با نان لواش را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. امیدواریم با مطالعه طرز تهیه پیتزا با نان لواش بتوانید یک پیتزای لذیذ را در منزل تهیه کنید. این پیتزا یکی از پیتزا های پر طرفدار است که در زمان کوتاه آماده می شود. زمانبندی در تهیه پیتزا با نان لواش زمان آماده سازی:  20 دقیقه زمان پخت: 25 دقیقه  مجموع زمان:  45 دقیقه پیتزا با نان لواش پیتزا یکی از محبوب ترین انواع فست فود می باشد که دارای انواع مختلفی می باشد و می توان آن را به سادگی در منزل نیز تهیه کرد. برای تهیه پیتزا با نان لواش نیازی به تهیه خمیر نیست و از نان استفاده می شود. بنابراین در وقت صرفه جویی شده و سریعتر آماده می شود. پیتزا با نان لواش این دستور بسیار راحت بوده و با مواد ساده‌ای تهیه می گردد. همچنین نیازی به فر نداشته و می توانید پیتزا با نان لواش را در تابه نیز بپزید. در ادامه طرز تهیه پیتزا با نان لواش را خدمت شما عزیزان آموزش خواهیم داد. در هنگام آشپزی جدول ارزش غذایی مواد را در نظر داشته باشید. پیشنهاد می دهیم مقاله پخت بهترین پیتزا خانگی بیش از 30 پیتزا حرفه ای و همچنین مطلب طرز تهیه انواع پیتزا – 11 پیتزای خوشمزه را مطالعه کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان لواش در این بخش تمامی مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان لواش را برایتان قرار داده ایم. ۳ الی ۴ عدد نان لواش 1 عدد سینه کامل مرغ ۱۰ عدد قارچ ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک 1 پیمانه شیر 1 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده 1 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت سس گوجه فرنگی به میزان لازم پودرآویشن به میزان لازم کره به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه پیتزا با نان لواش در این بخش مراحل کار را برای تهیه پیتزا با نان لواش بر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان پاپیونی، نانی متفاوت برای صبحانه یا عصرانه بپزید! طرز تهیه شیرینی میکادو ساده شیرینی میکادو یکی از انواع شیرینی های نوستالوژیک ایرانی است که در گذشته برای پذیرایی در مجالس مورد استفاده قرار می گرفت، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه نان شیر فرانسوی نان شیر فرانسوی یکی از نان‌های خوشمزه و لذیذ فانتزی است که اصالت آن به کشور فرانسه مربوط می‌شود، از این نان خوش طعم می‌توانید به عنوان … طرز تهیه نان شکلاتی نان شکلاتی یکی زا انواع نان های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …نان پاپیونی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد، این نان خیلی راحت و سریع درست می‌شود، نان پاپیونی فانتزی برای پذیرایی بسیار مناسب است و از آن می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان پاپیونی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد نان فانتزی۳۰۰ گرمخمیر مایه۵ گرمشکر۲۰ گرمشیر خشک۶ گرمتخم مرغ۱ عددنمک۳ گرمکره۲۵ گرمشیر۱۴۰ تا ۱۵۰ گرمطرز تهیه نان پاپیونیمرحله اولابتدا آرد را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود بعد داخل یک ظرف بریزید، کمی نمک و مقداری شکر را به آن اضافه کنید، با هم خوب ترکیب کنید سپس مقداری خمیر مایه روی آرد بریزید و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.مرحله دومبعد شیر خشک را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند تخم مرغ را به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود و با آرد مخلوط شود بعد شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود و فرم بگیرد.مر, ...ادامه مطلب