آشپزی

بامیه عسلی یکی از بامیه هایی است که در اهواز و آبادان تهیه می شود و از آن در ماه رمضان و سایر مناسبت ها بیشتر استفاده می شود. طرز تهیه این بامیه از اسیر بامیه ها آسان تر بوده و بافت خوشمزه تری دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه بامیه عسلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بامیه عسلی آب ولرم1 لیوانشکر1 ق غذا خوریخمیر مایه فوری1/2 ق غذا خوریوانیل یا هل1/4 ق چای خوریآرد1 و 1/3 لیوان مواد لازم برای تهیه شربت بار شکر1/2 لیوانآب1 لیوانهل و گلابکمیآبلیمومقداری طرز تهیه بامیه عسلی مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم آب و شکر را همراه خمیر مایه در یک کاسه بریزید و با قاشق مقداری هم بزنید سپس وانیل و هل را همراه آرد در کاسه الک کنید. بعد از اینکه به خوبی مخلوط کردید درب کاسه را با کیسه فریزر یا هر چیز دیگری بپوشانید و آن را در یک محیط نسبتا گرم به مدت یک ساعت استراحت دهید. مرحله دوم: سرخ کردن بامیه مواد را بعد از استراحت کردن در یک قیف قنادی بریزید و ماسوره مخصوص بامیه را روی آن قرار دهید. در یک تابه روغن بریزید و روی گاز قرار دهید تا روغن گرم شود سپس بامیه ها را در روغن پایپ کنید و به اندازه دلخواه با قیچی چرب شده ببرید. مرحله سوم: تهیه شربت بار وقتی یک طرف بامیه ها سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود سپس بامیه ها را روی توری قرار داده تا روغن اضافی جدا شود. برای تهیه شربت بار ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید و با قاشق هم بزنید تا شکر در آب حل شود. سپس هل و گلاب را به آن اضافه کنید و در ادامه آبلیمو را بیفزایید و بعد از چند دقیقه شربت را از روی گاز بردارید. بامیه ها را به مدت چند ثانی, ...ادامه مطلب

4.6/5 - (14 امتیاز) آیا شما همچنان در جستجوی مجموعه‌ای از کاسه های مخلوط کن با ویژگی‌های استثنایی هستید؟ اگر چنین است، ما با افتخار به شما معرفی می‌کنیم: “مجموعه کاسه های مخلوط کن با درب‌های هواگیر”، یک مجموعه کامل و شگفت‌انگیز برای آشپزی و مخلوط کردن در خانه. مجموعه کاسه های مخلوط کن با درب‌های هواگیر این مجموعه شامل کاسه های مخلوط کن با اندازه‌ها و ظرفیت‌های متنوع از 7 کوارت تا 1 کوارت است که به شما انعطاف بیشتری در پیشه‌روی آشپزی می‌دهد. هر کاسه دارای یک برچسب QT است تا انتخاب اندازه مناسب برای هر کاری به شما ساده‌تر باشد. مجموعه کاسه های مخلوط کن این مجموعه به شما امکان می‌دهد انتخاب کاسه‌ای با ظرفیت دلخواهتان را داشته باشید تا همیشه بتوانید مواد آشپزی خود را با دقت مدیریت کنید. درب‌های هواگیر با کیفیت بالا یکی از ویژگی‌های برجسته این مجموعه، درب‌های هواگیر با کیفیت بالا است که به شما امکان می‌دهد مواد آشپزی را بدون نگرانی از ریزش یا نشتی ذخیره کنید. این درب‌ها به طور احترافی طراحی شده‌اند تا اطمینان حاصل کنند که غذاها در داخل کاسه باقی‌مانده و هوا و نمک آن‌ها را تا حداکثر میزان محافظت می‌کنند. با درب‌های هواگیر این مج, ...ادامه مطلب

مرغ شکم پر در قابلمه یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای مجلسی می باشد که دیگر نیازی به فر ندارید و می توانید داخل قابلمه به روی گاز این غذای خوشمزه را تهیه کنید و یا می توانید در هواپز قرار دهید. مرغ شکم پر به روش های مختلفی تهیه می شود و مواد میانی آن کاملا دلخواه است و می توانید آن را به دلخواه کم و زیاد کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روی گاز مرغ کوچک۱٫۵ کیلوسرکه سفیدنصف لیوانزعفرانب مقدار لازم روغن زیتونبه مقدار لازمسیر۵ حبهپیاز خلالی ۱ عددکره۵۰ گرمگردو نگینی۳ ق غذا خوریآلو ۱۰ عددزرشک۲ ق غذا خوریپیاز داغ۳ق غذا خوریرب انار۲ ق غذا خوریسیب زمینی ورقه شده۱عددهویج ورقه شده۲عددسبزی معطر (جعفری، گشنیز، نعناع)۴ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیازبه مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله مرحله اول : آماده سازی مرغ مرغ را کاملا بشورید بین ستون فقرات را تمیز کنید تا مرغ بعد پخت بو نامطبوعی نگیرید سپس مرغ را دورن کاسه بزرگی بگذارید و نصف لیوان سرکه بهش اضافه کنید و روش آب بریزید تا مرغ تو این محلول شناور باشد ۲ ساعت صبر کرده سپس از این محلول خارج کنید و بشورید تا مرحله بعدی مرینیت کنید. مرحله دوم: مرینیت کردن برای مزه دار کردن مرغ شکم پر از ترکیبی آبلیمو ، ادویه مرغ ، زعفران ، فلفل سیاه و زردچوبه زعفران عصاره پیاز باهام مخلوط کنید و خوب مرغ ماساژ دهید. سپس زیر پوست مرغ و داخل شکم را با سیر و پیاز خلالی پر کنید و روی مرغ شکم پر سلفون بکشید و بمدت یه شب یا ۸ ساعت تو یحچال قرار بدید تا مزه دار شود. , ...ادامه مطلب

در این روزهای آلودگی هوا، شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که از کدوم سایت یا اپلیکیشن شاخص آلودگی دقیق رو ببینیم؟در این روزهای بهاری سال ۱۴۰۱ هوای تهران و سایر استان‌ها به شدت آلوده بوده و گاهی شاخص آلودگی هوا به نزدیک ۵۰۰ می‌رسد یا حتی این مرز را رد می‌کند.ما در اکالا بلاگ می‌خواهیم بهترین اپلیکیشن ها و سایت های آلودگی هوا را به شما معرفی کنیم. با ما همراه شوید.waqi.infoدر این سایت شما گزارش آلودگی هوا را نه تنها در ایران بلکه در سایر کشورهای جهان می‌توانید مشاهده کنید. در سایت waqi.info شاخص آلودگی هوا به ترتیب آلوده ترین کشور تا پاک ترین کشور از نظر آب و هوایی قابل مشاهده است. کیفیت هوای تهرانکیفیت هوای تهران به صورت روزانه در تهران من وضعیت هوا را نشان می‌دهد. این اپلیکیشن مخصوص تهران است و همه مناطق تهران را از نظر آلودگی هوا به اطلاع شما می‌رساند. اپلیکیشین کیفیت هوای تهران را می‌توانید از کافه بازار برای اندروید یا سیب اپ برای آیفون دانلود کنید.سامانه پایش کیفی هوای کشوردر سامانه پایش کیفی هوای کشور شاخص کیفیت هوای کل ایستگاه های محیط زیست کشور ایران، به تفکیک استان قابل نمایش است. در صفحه اول میانگین شاخص ایستگاه های استان نمایش داده می شود. در صفحه دوم شاخص آلاینده های مختلف به تفکیک ایستگاه و به صورت نمودار، نمایش داده شده است. در صفحه سوم شاخص کیفیت هوای هر ایستگاه روی نقشه نمایش داده می شود. راهنمای مربوط به شاخص و زمان داده ها نیز بخش تنظیمات قرار داده شده است. برای دانلود این اپ می‌توانید به اینجا مراجعه کنید.AirQuality اپلیکیشن آلودگی هوادر  AirQuality می‌توانید شاخص آلودگی در شهرهای مختلف ایران و سایر شهرهای مطرح جهان را مشاهده کنید. امک, ...ادامه مطلب

یادم میاد اولین چیزی که از کاشت گیاه در گلدون یاد گرفته بودم فشار دادن خاک اطراف ریشه گیاه بود که این روزها فکر میکنم ایده خیلی خوبی نیست چرا که ریشه گیاه مثل باقی بخش های گیاه نیاز به تنفس داره البته این رو فراموش نکنید که این قانون همیشگی نیست ولی , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، استارت‌آپ روسیStartRocket تصمیم دارد با استفاده از یک ماهواره مینیاتوری تبلیغات#ی را به آسمان بفرستد که در آسمان شب قابل رصد هستند. نخستین تبلیغ ماهواره‌ای نیز ب, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آ , ...ادامه مطلب

در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه اهواز، کارگاه‌هایی با هماهنگی «برونو کافی» به‌صورت عمومی برای علاقه‌مندان برگزار خواهد شد.آیکافی – این کارگاه‌ها از روز سه‌شنبه آغاز شده و تا پنج‌شنبه ۳۰ فروردین ادامه خواهند داشت. میلاد کلانی، علی‌رضا وثوق، امیر فاضل‌زاده، کیانوش امیدی، کیوان خسروی، سینا سلیمی و پدرام دشتی مقدم برگزارکننده‌ی این کارگاه‌ها خواهند بود. , ...ادامه مطلب

روزهای ۲۷ تا ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ محل دائمی نمایشگاه‌های اهواز میزبان نخستین نمایشگاه قهوه، نوشیدنی‌های گرم، شکلات و صنایع وابسته خواهد بود. آیکافی – برگزارکننده‌ی این نمایشگاه گروه «پارس کافکس» است که سابقه‌ی برگزاری نمایشگاه قهوه شیراز را نیز در کارنامه خود دارد. , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، زهرا عبداللهی با بیان اینکه برخی از گروه‌ها مانند کودکان، افراد مسن، مادران باردار و بیماران قلبی و ریوی در شرایط آلودگی هوا، بیشتر در معرض خطر قرار دارند، افزود: در شرایط آلودگی هوا مردم و به ویژه گروه‌های حساس باید شیر و لبنیات کم چرب را مصرف کنند و مصرف روزانه دو لیوان شیر کم چرب به کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا کمک می‌کند زیرا کلسیم موجود در شیر مانع از جذب آلاینده‌هایی مانند فلزات سنگین می‌شود. وی از میوه‌های دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدان به عنوان مواد غذایی مفید در زمان آلودگی هوا یاد کرد و گفت: مصرف میوه‌های دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدان از سلول‌های بدن در مقابل آسیب دیدن در شرایط آلودگی هوا محافظت می‌کند. عبداللهی از سیب به عنوان یکی از میوه‌های سرشار از آنتی اکسیدان یاد کرد و گفت: میوه‌های دارای ویتامین A، E و C خاصیت آنتی اکسیدان دارند. عبدالهی افزود: مرکبات و میوه‌های با رنگ نارنجی، زرد و قرمز، موز، خرمالو، انواع فلفل‌های سبز و نارنجی، هویج، چای سبز و سیاه، روغن‌های سویا، آفتابگردان، کلزا و زیتون نقش آنتی اکسیدانی دارند و در شرایط آلودگی هوا از بدن مراقبت می‌کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مصرف دو وعده ماهی در هفته را در شرایط آلودگی هوا بسیار مهم دانست و اظهار داشت: ماهی به دلیل وجود ویتامین E و امگا ۳ به کاهش عوارض آلو, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، این ضرورت از این حیث ایجاد می‌شود که ساکنان این شهرها باید توانایی بدن خود را برای مقابله با روزهای آلوده که دیگر به بخشی لاینفک از زندگی آنها تبدیل شده بالا ببرند. در یکی از تحقیقات اخیر دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا، لس‌آنجلس مشخص شده است که نوشیدن آب کلم بروکلی در (عصاره بروکلی در قالب آبمیوه) می‌تواند در چها روز التهابات ناشی از تنفس در هوای آلوده را که در مجرای بینی افراد ایجاد شده تا بیشترین حد ممکن فرو بنشانند. در عین حال در تحقیقات دیگری که توسط دانشمندان دانشگاه کلمبیا انجام شده نتایج مشابهی به دست آمده است که البته اینبار در مورد ویتامین‌ها مصداق پیدا می‌کند. در این تحقیقات تمرکز بر روی ویتامین‌های B بوده است. به گفته این محققان گروه ویتامین‌های B می‌توانند تاثیر گذاری ذرات آلاینده‌ها بر تغییر ضربان قلب را به حداقل برسانند و مانع تحریک التهابات ناشی از آلودگی در بدن شوند. , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، بسیاری از شما  سفر با هواپیما را تجربه کرده اید و با بوی خاص و گردش هوای کم در این وسیله نقلیه غول پیکر آشنا هستید. نوشیدن چای یا قهوه یکی از کار‌های آرام بخش و معمول در سفر با هواپیما محسوب می‌شود و بسیاری حال,هواپیما ...ادامه مطلب

برای مبارزه با آلاینده‌ها، بهترین نوشیدنی شیر است که موجب تمیز شدن مجاری گوارشی می‌شود؛ مصرف شیر و لبنیات بهتر است به صورت کم‌چرب و غنی از پروبیوتیک باشد زیرا تاثیر به مراتب بهتری در جلوگیری از تاثیر آلاینده‌ها بر روی بدن دارند.  نوشیدن آب زیاد نیز ب,بنوشیم؟ ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، خلبان‌ها همه روزه برای پرواز کردن اشتیاق دارند و با هواپیماهای خود چند ساعتی را به گردش در آسمان می‌پردازند. خیلی از افراد به دنبال این هستند که خلبان‌های هواپیمای جنگی در آسمان اگر هوس نوشیدنی کنند چه کار می‌ک,نوشیدنی,هواپیمای ...ادامه مطلب