آشپزی

طرز تهیه واویشکای مرغ به روش مجلسی و طعم بسیار عالی طرز تهیه قلیه مرغ قلیه مرغ یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه کشورمان است که با دستورهای متنوعی در سراسر ایران پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …واویشکای مرغ از غذاهای سنتی و خوشمزه استان گیلان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه واویشکای مرغ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.شوید واویشکا یکی از انواع غذاهای خوشمره و محبوب شمال کشورمان است که با رسپی های متنوعی درست می شودمواد لازم برای ۴ نفرسینه مرغ۵۰۰ گرمپیاز۲ عددفلفل دلمه ای۱ عددگوجه فرنگی۴ عددسیب زمینی (اختیاری)۱ عدد بزرگزعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوریآب لیمو ترش۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاهبه مقدار کافیزردچوبه و روغنبه مقدار کافیطرز تهیه واویشکای مرغمرحله اولبرای تهیه واویشکای مرغ مجلسی در ابتدای کار سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، سپس پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.مرحله دومدر این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم.مرحله سومسینه مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به همراه پیاز تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به تابه می افزاییم، سپس کمی تفت می دهیم تا سرخ شود.واویشکای گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذاهای سنتی استان های مازندران و گیلان است که با نام…مرحله چهارمدر همین حین گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم،, ...ادامه مطلب