آشپزی

کیک اسنیکرز یکی از کیک های متنوع است که مزه جدید و جذابی دارد. رویه این کیک با شکلات و بادام زمینی روکش می شود و لایه های آن با خامه قنادی و سس کارامل که در دستور پخت طرز تهیه آن گفته شده است روکش می شوند. از کیک به عنوان کیک تولد نیز می توان استفاده کرد همچنین از آن به عنوان عصرانه با چای نیز می توان استفاده کرد. کیک اسنیکرز برگرفته از شکلات اسنیکرز می باشد که طعمی بسیار شبیه به این شکلات نیز دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک اسنیکرز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسنیکرز آرد۱ و ۳/۴ پیمانهپودر کاکائو۱/۴ پیمانهروغن۱/۲ پیمانهشیر۱ پیمانهتخم مرغ۴ عددشکر۱ پیمانهبکینگ پودر۲ ق مربا خوریوانیلنوک ق چای خوری طرز تهیه کیک اسنیکرز مرحله اول: تهیه مواد مایع کیک تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و در ادامه شکر و وانیل را به آن اضافه کنید. با همزن برقی به قدری هم بزنید تا یک ترکیب کرم رنگ و حجیم بدست آید در حین هم زدن حتما مواد را دورگیری کنید. شیر و روغن را نیز اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد خشک و مایع در یک کاسه آرد را پیمانه بزنید و بریزید سپس پودر کاکائو و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد خشک را با الک در طی سه مرحله به مواد مایع اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید. مرحله سوم: پخت کیک در فر قالب موردنظر را چرب کنید سپس مواد کیک را به آن اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از پخت و سرد شدن از قالب جدا کنید. مرحله چهارم: پخت کیک بدون فر برای این , ...ادامه مطلب

طرز تهیه خامه کاراملی، فیلینگ شیک برای کیک و شیرینی! طرز تهیه کیک شکلاتی پرتقالی کیک شکلاتی پرتقالی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل … طرز تهیه بیسکویت هل بیسکویت هل یکی انواع بیسکویت‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد بیسکویت هل که خیلی راحت درست می‌شود برای پذیرایی بسیار مناسب است، بیسکویت … طرز تهیه کیک انگلیسی کیک انگلیسی از کیک های معروف و بسیار خوشمزه کشور انگلیس است که معمولا در کافه ها سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …خامه کاراملی یکی از انواع کرم‌های خوشمزه و لذیذ است که برای فیلینگ انواع کیک و دسرهای شیک بسیار مناسب است، این کرم خوش طعم خیلی راحت درست می‌شود و طعم فوق العاده‌ای دارد خامه کاراملی را می‌توانید به روش‌های مختلف درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه خامه کاراملی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادکره۱۱۰ گرمپودر قند یا پودر شکر۲۴۰ گرموانیل مایع یا پودر وانیل۱۰ قطرهسس کارامل۶۰ گرمطرز تهیه خامه کاراملیمرحله اولابتدا مقداری کره را داخل یک ظرف بریزید، با همزن برقی هم بزنید تا بافت کره از حالت سفتی خارج شود، بافت کره باید کاملا نرم و یکدست شود برای درست کردن این خامه می‌توانید از کره گیاهی یا مارگارین هم به جای کره حیوانی استفاده کنید.مرحله دومسپس مقداری پودر شکر را روی کره الک کنید بعد با دور کند همزن هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و شکر کاملاً به خورد کره برود در ابتدا ممکن است که بافت آن مانند نان خشک شود اما هرچه بیشتر بزنید بافت مخلوط نرم و یکدست می‌شود.مرحله سوموقتی که مخلوط به غلظت مناسب رسید و, ...ادامه مطلب

فلن کیک یک کیک سوئدی بسیار جذاب است و دارای دو لایه است که یک لایه آن کیک شکلاتی یا وانیلی است و لایه دیگر کارامل مانند است. از این کیک می توان به عنوان کیک تولد نیز بدون تزیین و خامه کشی استفاده کرد چون ظاهر این کیک به خودی خود قشنگ است و می توانید در قالب دلخواه آن را تهیه کنید. در این دستور طرز تهیه کیک و سس روی آن به طور کامل گفته شده است و به راحتی می توانید یک کیک جدید تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه فلن کیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه فلن کیک تخم مرغ۳ عددشکر ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرمشیر۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرمروغن مایع۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرمآرد۱ و ۱/۲ پیمانه یا ۲۳۵ گرمبکینگ پودر۱ ق چای خوری یا ۴ گرموانیل۱/۴ ق چای خوریپودر کاکائو۳ ق سوپ خوریشیر سرد۲ لیوانپودر کارامل۱ بستهپودر ژلاتین۲ ق سوپ خوری طرز تهیه فلن کیک مرحله اول: تهیه لایه کاراملی ابتدا پودر کرم کارامل را در یک ظرف بریزید سپس به آن شیر سرد و پودر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به جوش آید. در ادامه قالب مورد نظر را چرب کنید و سس کاراملی که در بسته بود را در قالب بریزید سپس مواد جوشیده شده را اضافه کنید و قالب را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید سپس وانیل و شکر را نیز اضافه کنید و با دور تند همزن به قدری هم بزنید تا یک ترکیب کاراملی و کشدار تهیه شود. در ادامه شیر و روغن را نیز اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد لازم آرد و بکینگ پودر را همراه پودر کاکائو در الک بریزید و در چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید. ب, ...ادامه مطلب

تافی کاراملی یک نوع شکلات محسوب می شود که شما ممکن است از شکلات فروشی و مغازه های دیگر تهیه و نوش جان کنید اما ممکن است که فکر کنید این نوع از شکلات فقط در کارخانه شکلات سازی قابل تهیه است و در خانه نمی توان تهیه کرد اما باید گفت شما با چند نوع مواد در دسترس می توانید این تافی را در خانه با روشی آسان تهیه کنید. این شکلات در بین کودکان طرفداران زیادی دارد و می تواند تهیه آن برای آن ها جذاب باشد. از این نوع شکلات می توانید در خانه به جای قند برای صرف چای نیز استفاده کنید. بعد از خوردن این نوع تافی باید مانند شکلات های دیگر نیز دندان خود را مسواک بزنید تا به مینای آن نچسبد. امروز در آشمزی طرز تهیه تافی کاراملی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه تافی کاراملی شکر۲۰۰ گرمخامه قنادی۱۰۰ میلی لیترکره۲۰ گرم طرز تهیه تافی کاراملی مرحله اول: تفت دادن و کاراملی شدن شکر در یک تابه شکر را بریزید و آن را روی گاز با دمای متوسط قرار دهید و به طور مداوم با کفگیر هم بزنید تا نسوزد و کاراملی شود. وقتی رنگ شکر تغییر کرد و حالت کاراملی به خود گرفت خامه قنادی را اضافه کنید و باز هم بزنید بعد از چند دقیقه یک تکه کوچک از مواد را در آب سرد بریزید و درآورید و اگر حالت چسبنده و شکل گرفته داشت یعنی مواد تقریبا آماده اضافه کردن کره است. مرحله دوم: اضافه کردن کره کره را به تابه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بعد از چند دقیقه گاز را خاموش کنید و کمی صبر کنید. سپس مواد تافی را در یک قالب که در آن کاغذ روغنی پهن کرده اید بریزید و یکبار کل ظرف را تکان دهید تا حباب درآن باقی نماند. مرحله سوم: گذاشتن تافی در یخچال قالب تافی را به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال قرار, ...ادامه مطلب

چیز کیک کارامل یکی از چیز کیک هایی است که نیاز به فر ندارد و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این چیز کیک را می توانید با استفاده از پودر بیسکویت و کارامل و حتی پسته به زیبایی تزیین و در مراسمات خود استفاده کنید. چیز کیک کارامل طعمی شبیه به کارامل دارد و بسیار خاص است. این چیز کیک یک دسر خوشمزه و شیک است که می توانید از آن در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه چیز کیک کارامل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک کارامل بیسکویت پتی پور۱۸۰ گرمکره۱۰۰ گرمپنیر خامه ای یا ماسکارپونه۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمپودر قند۲ ق غذا خوریشیر۱ لیوانپودر کرم کارامل۱ بستهپودر ژلاتین۳ ق چای خوریآب سرد۶ ق غذا خوری طرز تهیه چیز کیک کارامل مرحله اول: ذوب کردن کره کره را در تابه بریزید و روی حرارت ذوب کنید تا آب شود. بیسکویت ها را با غذاساز خرد کنید یا می توانید از گوشکوب برقی نیز استفاده کنید. اگر به هیچ کدام دسترسی نداشتید می توانید بیسکویت را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب خرد و پودر کنید. بیسکویت ها را الک کنید تا بیسکویت های درشت جدا شود. مرحله دوم: پودر کردن بیسکویت بیسکویت های پودر شده را با کره ذوب شده ترکیب کنید و هم بزنید. با استفاده از یک قالب کمربندی یا طلق که می توانید از قنادی تهیه کنید مواد را در آن بریزید و با قاشق صاف کنید. در ادامه با گوشکوب فشرده کنید. به مدت یک ساعت مواد را در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: ترکیب کردن شیر و کارامل شیر را با یک بسته کرم کارامل ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا کارامل حل شود نیازی به جوشیدن آن نیست. پود ژلاتین را در آب سرد بریزید و بزارید روی کتری تا , ...ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک کارامل مجلسی با طعم بسیار عالی طرز تهیه دسر کدو حلوایی دسر کدو حلوایی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و قدیمی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …چیز کیک کارامل یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و با عطر و طعم فوق العاده است که خیلی راحت و سریع درست می شود و به عنوان یک دسر شیک یا یک میان وعده مناسب و لذیذ به خصوص برای کودکان مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک کارامل در ادامه با سایت آموزشی درنهایت همراه باشید.چیز کیک قهوه یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لاکچری بین المللی است که معمولا برای مجالس و…مواد لازم برای ۴ نفربیسکوئیت کاکائویی۲۰۰ گرمکره آب شده۲۰۰ گرمپودر ژلاتین۳ قاشق چایخوریآب سرد۶ قاشق غذا خوریپودر دسر کارامل۱ بستهشیر۱ لیوانپنیر خامه‌ای۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمطرز تهیه چیز کیک کاراملمرحله اولبرای تهیه چیز کیک کارامل ابتدا بیسکوئیت‌های کاکائویی را با آسیاب یا گوشتکوب برقی و یا هر وسیله دیگری کاملا پودر کنید و سپس کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا با بیسکوئیت‌ها مخلوط شود و عطر و طعم کره به خورد بیسکوئیت‌ها برود و خمیر یکدست شود.مرحله دومسپس در کف یک قالب کمربندی کیسه فریزر قرار دهید و بعد مواد را کف قالب بریزید و پخش کنید و با قاشق یا به کمک دست مواد را در کف قالب فشرده کنید و بعد به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و منسجم و سفت شود.مرحله سومبعد پودر ژلاتین را در یک ظرف بریزید و مقداری آب سرد روی آن بریزید و هم بزنید و با هم ترکیب کنید و سپس ظرف ژلاتین را روی بخار کتری بگیرید و به روش بن ماری کاملا حل کنید و با هم مخلوط کنید تا مایع تشکیل شده شفا, ...ادامه مطلب

فلن کیک یک کیک دو لایه است که یک لایه ی آن از کرم کارامل تشکیل شده و لایه ی دوم آن کیک شکلاتی است. فلن کیک در واقع اصالتی سوئدی دارد و یکی از کیک های سوئدی است. این کیک با کرم کارامل تهیه می‌شود که در پخت آن از موادی همانند شیر و تخم مرغ و شکر استفاده می‌شود و بعد از آماده سازی در فر پخت می‌شود و تب, ...ادامه مطلب

امروز با آموزش یه دسر ساده و خوشمزه اومدم که به علت داشتن زعفران و گلاب، برای ماه رمضان هم بسیار مناسبه. برای راحتی کار از کرم کارامل آماده استفاده میشه که باعث میشه خیلی سریع مراحل آماده سازیش انجام بشه. فقط بسته شدنش چند ساعت زمان میخواد که بهتره , ...ادامه مطلب

میلک شیک جز اون سری دسرهایی هستش که همه جور سلیقه رو راضی میکنه و انواعش هم انقدر تنوع داره که به تعداد همه ی سلیقه ها میلک شیک های متفاوت و رنگوورانگ وجود داره. در این مطلب میخوام طرز تهیه میلک شیک ک, ...ادامه مطلب

سس   کارامل   یکی از اون دسته سس های محبوب و خوشمزه برای انواع دسر ها و کیک هاست با این سس میشه انواع کیک، چیزکیک، پای، تارت، بستنی و دسرهای سرد و گرم رو تزیین کرد و بهشون یه طعم خوشمزه و لذیذ اضافه کرد، , ...ادامه مطلب

به نظر من درست کردن دسرها جز قسمتهای فوق العاده هیجان انگیز آشپزی به حساب میاد. چون دسرها معمولا هم خیلی خوشمزه ان و هم خوش قیافه و به خاطر مواد مختلفی که میتونیم ازشون برای درست کردن دسرها استفاده کن, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید. این ماگ‌های فانتزی فعلا فقط در شعب استارباکس در ژاپن به فروش می‌رسند. , ...ادامه مطلب