آشپزی

در مقاله زیر، شما را با طرز تهیه سس کچاپ خانگی برای 4 نفر آشنا خواهیم کرد. سس کچاپ یکی از محبوب‌ترین انواع سس‌ها در سراسر جهان است و برای همراهی با مختلف غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با استفاده از این رسم، شما می‌توانید به راحتی سس کچاپ تازه و خانگی را تهیه کنید و به غذاهای خود طعم و عطری متفاوت ببخشید. مواد لازم برای تهیه سس کچاپ خانگی قبل از ورود به مراحل تهیه سس کچاپ خانگی، لازم است که مواد لازم را آماده کنید. در زیر، موادی که برای تهیه این سس نیاز دارید، آورده شده است: 2 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه و تمیز 1 پیمانه سرکه سفید 1 پیمانه قند 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری ادویه کاری (میکس ادویه‌های طعم‌دهنده) 1 قاشق چایخوری پودر سیر آب یا یخ آب (در صورت لزوم) مراحل تهیه سس کچاپ خانگی حالا که مواد لازم را آماده کردید، می‌توانید به مراحل تهیه سس کچاپ خانگی بپردازید. در ادامه، مراحل تهیه این سس را به شما آموزش خواهیم داد: مرحله 1: آماده کردن گوجه فرنگی گوجه‌های فرنگی را با آب بشویید و خشک کنید. ساقه‌ها را بردارید و گوجه‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. مرحله 2: پختن گوجه فرنگی قدری روغن در یک قابلمه بگذارید و گرم کنید. گوجه‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنها را به مدت 10-15 دقیقه سرخ کنید تا طعم خود را بدهند. آب معدنی یا آب یخ‌زده را به قابلمه اضافه کنید و محتویات را برای چند دقیقه بجوشانید تا گوجه‌ها نرم شوند. مرحله 3: آماده سازی مواد دیگر در یک قابلمه دیگر، سرکه سفید، قند، نمک، ادویه کاری و پودر سیر را مخلوط کنید. این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و آن را بجوش آورید تا قند کاملاً حل شود و مواد به هم متصل شوند. مرحله 4: تهیه سس کچاپ گوجه‌ها را از قابلمه ب, ...ادامه مطلب