بیسکویت نوتلا و شکلات سفید | بلاگ

بیسکویت نوتلا و شکلات سفید

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

nutella WhCh cookies (1).jpg

اینم یه دیگه برای عشاق . واقعیتش اینه که من اینا رو واسه مهدی درست میکنم چون بیسکویت نوتلایی دوست داره؛ در کنارش هم اگر فرصتش پیش بیاد از بعضی هاشون واسه شما عکاسی میکنم. در هر حال بیسکویتی که امروز شاهدش هستید ترکیبی هست از نوتلا و سفید. تنوع طعمی خوبیه واسه خودش. مخصوصا اگر عاشق طعم شکلات سفید باشید.

البته مهدی رو که میشناسید؛ فقط شکلات تلخ دوست داره. خیلی خیلی تلخ!


nutella WhCh cookies (2).jpg

کره 100 گرم

نوتلا یک سوم لیوان

تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1 ق چ

آرد یک و نیم لیوان

نشاسته ذرت 2 ق غ

بیکینگ پودر 1 ق چ

شکلات 70 گرم

چیپس شکلات سفید یا شکلات سفید خرد شده 100 گرم


nutella WhCh cookies (3).jpg

بله درست خوندید.

نه اشتباه تایپی نیست.

آره توی رسپی شکر نذاشتم.

آخه نوتلا و شکلات ها به اندازه کافی و وافی شیرین هستند.

دیگه شکر نمی خواد. ولی خب همینطور که قبلا بارها توضیح دادم وجود شکر باعث ایجاد بافت خاصی برای بیسکویت ها میشه که با حذفش دیگه اون بافت رو نخواهیم داشت. ولی اشکالی نداره. این بیسکویته بی شکر هم خوشمزه است.
فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم.

نوتلا رو اندازه گیری می کنیم.


نوتلا رو می تونید به سادگی در خانه درست کنید. مطابق دستور.


nutella WhCh cookies (4).jpg

کره باید به دمای محیط برسه. کره و تخم مرغ و نوتلا و وانیل رو به خوبی با همزن هم میزنیم.


nutella WhCh cookies (5).jpg

نشاسته ذرت و بیکینگ پودر و آرد رو اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم.


nutella WhCh cookies (6).jpg

شکلات ها رو خورد میکنیم یا از چیپس شکلات استفاده میکنیم.


nutella WhCh cookies (7).jpg

به خمیر اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شن.

خمیر رو در زیپ لاک ریخته و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار میدیم. یا تا زمانی که خمیر قدری سفت بشه.


nutella WhCh cookies (8).jpg

من برای سهولت کار خمیر رو با قاشق بستنی زنی اسکوپ می کنم. ولی شما میتونید با دست خمیر رو فرم بدید.

حدودا 16 عدد بیسکویت با سایز متوسط خواهیم داشت. البته شما می تونید بزرگ تر یا کوچ کتر درست شون کنید.


nutella WhCh cookies (9).jpg

بیسکویت ها رو با فاصله روی کاغذ روغنی درون سینی می چینیم.

نیازی به چرب کردن کاغذ نیست.

با پشت لیوان یا کف دست بیسکویت ها رو قدری پهن میکنیم.



nutella WhCh cookies (10).jpg

سینی رو به مدت 12 دقیقه درون فر قرار میدیم.

و صد البته برای داشتن بیسکویت هایی بی نقص این پست رو مطالعه کنید.


nutella WhCh cookies (11).jpg

سینی رو از فر خارج کرده و اجازه میدیم تا بیسکویت ها کاملا خنک شن.


nutella WhCh cookies (12).jpg

این بیسکویت ها پوششی ترد و مرکزی نرم دارند.

nutella WhCh cookies (13).jpg

اگر دوست دارید که مرکزشون هم ترد باشه باید زمان پخت رو بیشتر کنید.


nutella WhCh cookies (14).jpg

بیسکویتی شیرین و خوشمزه با طعم نوتلا و شکلات شیری و سفید، مخصوص عشاق شکلات.

بیسکویت ها رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

ولی من تازه اش رو ترجیح میدم.

یه دونه اش رو خودتون بخورید بقیه اش رو هم هدیه بدید به دوستان تون. اینطوری خسارت کمتری به خودتون وارد خواهید کرد! از ما گفتن بود!



کپی برداری از مطلب مجاز نمیباشد. لطفا به همین صفحه لینک دهید. متشکرم
براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد
...
نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 3 تاريخ : چهارشنبه 18 بهمن 1396 ساعت: 20:16