موس بادام زمینی | بلاگ

موس بادام زمینی

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

peanutbutter mousse (1).jpg

گاهی وقت ها آدم میخواد سریع واسه یه مهمونی یا دورهمی کوچیک یه چیز ساده ولی خوشمزه درست کنه که بی دنگ و فنگ باشه. این جور مواقع موس ها گزینه بسیار مناسبی هستند.
این مدل موسی که امروز شاهدش هستید یه موس هست با طعم بادام زمینی که من با استفاده از شیر عسلی شیرینش میکنم. چیز بسیار ساده اما خوشمزه ایه.

پنیر خامه ای 150 گرم

خامه 100 گرم

کره بادام زمینی ربع لیوان

شیر عسلی ربع لیوان

بیسکویت کرم دار شکلاتی 1 بسته


peanutbutter mousse (2).jpg

از هر مدل بیسکویت کرم دار شکلاتی که بهش علاقه دارید استفاده کنید. من این مدل اریو که طعم شکلات و کره بادام زمینی داره رو میپسندم و طعم بادام زمینیش هم باعث میشه که کل دسر طعم قوی تری پیدا کنه.

پس از هر بیسکویتی که عشقتون کشید استفاده کنید. بریزیدش توی غذاساز و پودرش کنید.


peanutbutter mousse (3).jpg

خامه و پنیر خامه ای رو توی یه ظرف بریزید و با قاشق مخلوطش کنید.

بعد به مدت حدودا 30 دقیقه یا تا زمانی که خیلی خنک بشه توی فریزر قرار بدید.
اگر از شوری پنیر خامه ای لذت نمیبرید میتونید به جاش از ماسکارپونه استفاده کنید ولی ماسکارپونه پنیر سنگینیه و موس رو سنگین تر میکنه.
خامه اش هم باید از همین خامه های پاکت صورتی معمولی باشه.


peanutbutter mousse (4).jpg

حالا مخلوط خامه و پنیر خامه ای رو به کاسه بزرگی منتقل کرده و کره بادام زمینی رو اضافه کنید.


برای تهیه کره بادام زمینی در خانه به این پست مراجعه کنید.



peanutbutter mousse (5).jpg

شیر عسلی رو هم اضافه کنید.

برای تهیه شیر عسلی در خانه به این پست مراجعه کنید.

peanutbutter mousse (6).jpg

حالا با همزن برقی به خوبی همش میزنیم.

اینقدر باید هم بزنید تا کرم سبک و لطیفی بدست بیاد.

کیفیتش رو در تصویر مشاهده میکنید.

من اندازه های مواد اولیه رو با ذائقه خودم تنظیم کردم. شما میتونید همه شیر عسلی رو از ابتدا یکجا اضافه نکرده و بچشید و اگر نیاز بود میزان بیشتری توش بریزید. و یا حتی بیشتر.

خوبیش به اینه که دسر حساسی نیست و با کم و زیاد کردن مواد، دسر خراب نمیشه. پس خیالتون راحت باشه.


peanutbutter mousse (7).jpg

مقداری پودر بیسکویت در ظرف سرو میریزیم.


peanutbutter mousse (8).jpg

و موس رو روش قرار میدیم.

راحت تر هست اگر موس رو درون قیف پلاستیکی ریخته و بعد روی پودر بیسکویت قرار بدید.


peanutbutter mousse (9).jpg

قبلا هم گفتم استفاده از این مدل ماسوره ها به نام "ماسوره رافل" بسیار کار ساده تری هست نسبت به سایر ماسوره ها. 
(جمله بندی رو دارید؟! فارسیم کولاک میکنه)


peanutbutter mousse (10).jpg

خیلی خیلی راحته فقط کافیه قیف رو فشار بدی.

خودش شخصا دسرت رو واسه ات تزئین میکنه!

البته من یه پسر بچه دارم که این جور کارها رو همیشه تو خونه ما اون انجام میده!

پس یکیش رو خودمون تزئین میکنیم و بقیه رو میدیم بچه مون زحمتش رو بکشه!


peanutbutter mousse (11).jpg

اگر دوست داشتید اندکی هم پودر بیسکویت روی موس بپاشید و کار رو تکمیل کنید.

البته تزئین موس در تخصص خودتون هست. به هزار مدل میشه موس ها رو سرو کرد. شاید هم بیشتر!

خلاصه اینکه هر چه میخواد دل تنگت ... موس تزئین کن!

این میزان برای 6 نفر یا شش ظرف کوچک موس مناسب هست. ولی بستگی به نفرش داره. پس ممکنه شما همه مواد رو بین سه یا چهار ظرف تقسیم کنید. این قسمتش هم باز در تخصص خودتون هست.

سبک، لطیف، شیرین، خنک، با طعم بادام زمینی. لذت ببرید!


براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد
...
نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 0 تاريخ : جمعه 2 شهريور 1397 ساعت: 10:27