عدم وجود مواد نگهدارنده در شیر پاستوریزه/ممنوعیت عرضه شیر فله‌ای

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، ابوالفضل ایرانی‌خواه با اشاره به اهمیت سلامت شیرهای عرضه‌شده به‌صورت فله در استان قم اظهار داشت: متأسفانه به علت افزایش تقاضا، عرضه شیر به‌صورت فله در این استان رو به افزایش است.

ممنوعیت عرضه شیر خام فله‌ای

وی عرضه شیر به‌صورت فله را بر‌اساس دستورالعمل وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی ممنوع اعلام کرد و افزود: به علت وجود بیماری‌هایی مانند تب مالت باید عرضه شیر فله کنترل‌شده و با عرضه شیرهای پاستوریزه از دام‌هایی که مراحل واکسیناسیون را گذرانده شیوع بیماری‌ها را کنترل کنیم.

تغییر باور نادرست مردم درباره غنی بودن شیر‌های فله

رئیس دانشگاه علوم پزشکی قم یکی از علل افزایش تقاضا برای شیرهای فله را باور عدم غنی بودن شیر پاستوریزه دانست و خاطرنشان کرد: باور اشتباه بعضی از مردم درباره عدم غنی بودن شیرهای پاستوریزه درست نبوده و باید با فرهنگ‌سازی مردم را به مصرف شیرهای بسته‌بندی تشویق کنیم. ایرانی‌خواه شیرهای بسته‌بندی را شامل بهترین مواد غذایی خواند و تصریح کرد: در شیرهای بسته‌بندی و پاستوریزه هیچ‌گونه مواد افزودنی یا نگه‌دارنده وجود نداشته و تنها برای حفظ سلامت شیر باکتری‌های آن در فرایند پاستوریزه شدن کاهش می‌یابد.