به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، جهان پیما در جمع خبرنگاران در بجنورد، با اشاره به اینکه کشورهای موفق برای کنترل بیماری تب مالت، صنعت پاستوریزاسیون خود را توسعه دادهاند، افزود: بیان این مطلب در کشور ما مبنی بر اینکه صنعت پاستوریزاسیون باید توسعه یابد اما در کنار آن مجوز توزیع شیر فلهای نیز داده شود، با یکدیگر متناقض است.
وی با تاکید براینکه به منظور کنترل بیماری تب مالت در میان جمعیت انسانی باید صنعت پاستوریزاسیون رونق پیدا کند، ادامه داد: با انجام عملیات پاستوریزه کردن شیر، فقط عوامل بیماری زا از بین میرود و این امر هیچ تاثیری بر ارزش غذایی آن ندارد.
آیا شیر فلهای ارگانیک است؟
وی اظهار کرد: گاهی اوقات این مطلب نیز شنیده میشود که شیر فلهای ارگانیک است، اما ارزش غذایی آن از شیر پاستوریزه بالاتر نیست و این موضوعات صحت ندارد.
جهان پیما با بیان اینکه به طور کلی روند بروز بیماری تب مالت در کشور رو به کاهش است، تصریح کرد: هنوز در برخی از استانها میزان شیوع این بیماری افزایش دارد و در برخی از استانها میزان آن کاهش یافته است.
وی خاطرنشان کرد: این مشکل در صادرات شیر فلهای نیز مشاهده میشود به طوری که کشورهای خارجی مجوز دامپزشکی را خواهان هستند این در حالی است که ما باید مجوز وزارت بهداشت را داشته باشیم.
وی در ادامه با اشاره به اینکه در حال حاضر بیماریهای آبله انسانی، طاعون گاوی در جهان ریشه کن شده اند، گفت: برنامه ریشه کنی بیماری طاعون نشخوارکنندگان کوچک در سطح جهان نیز در حال اجراست که ایران در اجرای این طرح پیش رو بوده است.
مدیر کل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری سازمان دامپزشکی افزود: تاکنون جلسات متعددی به واسطهگری فائو با ایران به لحاظ اینکه برتری فنی و علمیدر کنترل این بیماری داریم با کشورهای پاکستان، افغانستان و تاجیکستان برگزار شده است که بتوانیم طرح ریشه کنی بیماری طاعون نشخوارکنندگان کوچک را در آن کشورها انجام دهیم.
وی با تاکید بر اینکه در حال حاضر روند بروز این بیماری در کشور کنترل شده است، ادامه داد: تعداد کانونهای این بیماری از ۲۰۰۰ کانون در سالهای گذشته به ۹۶ کانون کاهش یافته است.
منبع: ایسنا
آشپزی...
ما را در سایت
آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 243 تاريخ : پنجشنبه 23 آذر 1396 ساعت: 4:34