آشپزی

اطلاعات جدیدی درباره «طرز تهیه سبزه ماش برای سفره هفت سین در تنگ و گلدان» منتشر شده که در ادامه مرور می‌کنیم. آخرین بررسی‌ها نشان می‌دهد سبزه ماش یکی از انواع سبزه‌ های محبوب برای عید نوروز یا مناسبت‌های دیگر است که با روشی ساده و مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. این سبزه به دلیل رشد سریع و ظاهر زیبا، انتخابی عالی... در ادامه تمامی اطلاعات منتشرشده را مرور می‌کنیم.سبزه ماش یکی از انواع سبزه‌ های محبوب برای عید نوروز یا مناسبت‌های دیگر است که با روشی ساده و مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. این سب...

هانتاویروس چیست؟ آیا ویروس خطرناک به ایران رسیده است؟ + علائم، درمان و پیشگیریرئیس مرکز تحقیقات مقاومت میکروبی دانشگاه علوم‌پزشکی تهران اعلام کرد تاکنون هیچ گزارشی از ابتلا به هانتاویروس (Orthohantavirus) در ایران ثبت نشده است. با این حال، کارشناسان نسبت به اهمیت پیشگیری، کنترل جمعیت موش‌ها و رعایت بهداشت محیط هشدار می‌دهند، زیرا این ویروس واکسن و درمان اختصاصی ندارد.هانتاویروس چیست؟هانتاویروس در واقع یک ویروس واحد نیست، بلکه خانواده‌ای از ویروس‌هاست که زیرگروه‌های مختلفی دارد. این ویروس‌ها سال‌هاست توسط جامعه علمی شناخته شده‌اند و بیماری جدیدی محسوب نمی‌شوند. برخی زیرگونه‌های آن در مناطق مختلف جهان از جمله اروپا، آسیا و آمریکا دیده شده‌اند.علائم ابتلا به هانتاویروسعلائم اولیه هانتاویروس شبا...

وقتی آسمان شهر خاکستری و نفس کشیدن سخت‌تر از همیشه می‌شود، یادمان می‌آید که مراقبت از خود چقدر اهمیت دارد و سلامت قلب، ریه و حتی روحیه ما را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در این روزها، کوچک‌ترین مراقبت‌ها می‌توانند تفاوت بزرگی ایجاد کنند و کیفیت زندگی‌مان را حفظ کنند. در ادامه این مقاله از ، نکات مهم برای به حداقل رساندن را با زبانی ساده توضیح می‌دهیم تا این روزهای پرچالش را راحت‌تر سپری کنیم.در روزهای آلوده، مصرف میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی ‌اکسیدان، نوشیدن آب کافی و دمنوش‌های گیاهی، به دفع سموم و ...

جوشاندن کنسرو: ضرورتی برای سلامتی و طعمی دلچسب در حالی که کنسروها به دلیل ماندگاری بالا و سهولت مصرف، جایگاه ثابتی در سبد غذایی بسیاری از افراد دارند، جوشاندن آنها قبل از مصرف، امری ضروری و غیرقابل چشمپوشی است. این عمل به دو دلیل عمده انجام میشود: 1. پیشگیری از بوتولیسم: بوتولیسم یک بیماری خطرناک و گاه کشنده است که ناشی از سموم تولید شده توسط باکتری “کلستریدیوم بوتولینوم” است. این باکتری در محیطهای بیهوازی، مانند داخل قوطی کنسرو، به سرعت رشد میکند و سم خطرناک خود را ترشح میکند. جوشاندن کنسرو به مدت 10 تا 20 دقیقه، این سم را از بین برده و از بروز مسمومیت و بیماریهای جدی پیشگیری میکند. 2. ارتقای طعم و کیفیت: جوشاندن کنسرو، فواید دیگری نیز به همراه دارد. این عمل میتواند طعم فلز قوطی...

باقلا یا باقالی که برخی به آن سویای سبز نیز میگویند، یک نوع گیاه محبوب است که از آن برای تهیه باقلا پلو استفاده میشود. هر چند این باقلا خواص زیادی برای بدن دارد، اما همه افراد مجاز به خوردن آن نیستند. در این مقاله از بخش سبک زندگی در اکالا بلاگ به شما میگوییم که چه کسانی نباید باقالی بخورند.باقلا برای چه افرادی مناسب نیست؟باقلا سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مختلف است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و در درمان بیماریهای مختلفی مثل رماتیسم، سیاتیک، پارکینسون، دیابت، فشار خون بالا، یبوست و مشکلات گوارشی نیز مفید است. اما این گیاه در کنار ارزش غذایی بالا و فواید زیادی که دارد، نباید به میزان زیاد مصرف شود. از طرف دیگر مصرف باقلا میتواند برای برخی افراد خطرناک و حتی کشنده باشد. اما...

پوست انسان به طور مداوم در حال بازسازی است. سلولهای مرده از سطح پوست جدا میشوند و سلولهای جدید جایگزین آنها میشوند. اما گاهی اوقات، این فرآیند کند میشود و سلولهای مرده روی سطح پوست جمع میشوند. این امر میتواند باعث کدر شدن پوست، افزایش منافذ مسدود شده، آکنه و سایر مشکلات پوستی شود. لایه برداری پوست، یک روش موثر برای از بین بردن سلولهای مرده از سطح پوست است. این کار باعث میشود پوست روشنتر، صافتر و سالمتر به نظر برسد. در ادامه، اکالا بلاگ قصد دارد تا به طور کامل لایه برداری پوست را برای شما شرح دهد تا بتوانید با آگاهی کامل، گامی موثر در حفظ سلامت پوست خود بردارید. لایه برداری پوست چیست و به چه فرایندی گفته میشود؟ پوست ما یک عضو پیچیده بوده که از چندین لایه تشکیل شده است. بیرونیترین لایههای پ...

تونر'>تونرها، محصولاتی هستند که بعد از شستن پوست به منظور تنظیم PH پوست از آنها استفاده میشود. این مرطوب کنندههای مایع موجب مرطوب شدن و تقویت سطح پوست میشوند، کار آبرسانی و طراوت بخشیدن به پوست را انجام میدهند و موجب نرمی پوست میشوند. شاید برای شما نیز این سوال پیش بیایید که چرا باید از تونر استفاده کنید؟ استفاده از یک تونر مناسب و سازگار با نوع پوستتان یکی از بخشهای فرآیند روتین روزانه پوستی شماست. یک تونر مناسب سرشار از آنتیاکسیدان و ترکیبات احیاکننده و ترمیم کننده پوست است که موجب تقویت پوست می شود. انتخاب یک تونر سازگار با پوست و مرغوب باید جز اصلیترین فاکتورهای شما در انتخاب تونر باشد. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ هر آنچه که باید در مورد فواید و مضرات تونر بدانید و نحوه استفا...

آشنایی با نکات پختن گوشت قرمز به شما کمک میکند تا به حفظ خواص گوشت و همچنین بهبود طعم آن کمک کنید. در واقع اگر گوشت را به روش درستی بپزید، هم بافت آن نرم و خوشمزه میشود و هم خواص خود را کمتر از دست میدهد. اما بهترین نحوه پخت گوشت چگونه است و برای پخت سریع گوشت قرمز چه باید کرد؟ کدام روش پخت موجب حفظ خواص گوشت میشود و کدام روش طعم بهتری به گوشت میبخشد؟ در این مقاله از بلاگ اکالا میتوانید با مهمترین نکات پختن گوشت قرمز آشنا شوید. نکات طلایی برای پختن گوشت قرمز در ادامه نکات مهم به هنگام پختن گوشت قرمز را برایتان شرح خواهیم داد. ۱- گوشت را به روش درستی خرد کنید بافت گوشت به گونهای است که اگر درست برش داده نشود، گوشت شما سفت و بدمزه خواهد شد. اگر به بافت گوشت از نزدیک نگاه کنید، متوجه میشوید که ...

محققان معتقدند که در ۲۴ ساعت اولیه تولد کودک، نباید او را به حمام برد؛ چراکه حمام کردن نوزاد در روز اول لایه محافظت کننده روی پوست او را از بین میبرد. شما بعد از گذشت ۲۴ ساعت، میu200eتوانید او را به حمام ببرید اما تا زمانی که ناف نیفتاده و محل ختنه الت...

بادام زمینی (peanut) و کره بادام زمینی (peanut butter) جز خوراکیهایی هستند که طرفداران زیادی را در همه سنین به خود اختصاص دادهاند. اگر به دنبال یکی از کاملترین و مقویترین خوراکیها در وعدههای غذایی خود هستید، قطعا کره بادام زمینی بهترین گزینه اس...

هر یک از ما سه وعده غذایی اصلی در روز شامل صبحانه، ناهار و شام را به طور معمول در زمانی مشخص صرف میکنیم. گاهی اوقات در روزهای تعطیل یا تعطیلات آخر هفته ممکن است تغییری در این ساعات صورت بگیرد. زمان مناسب برای غذاخوردن به کشوری که در آن زندگی میکنید، بستگی دارد. با این وجود برخی قواعد پایه وجود دارند که همه میتوانند مد نظر قرار دهند. صبحانه در ساعت ۷:۰۰ هفت صبح زمان مناسب برای خوردن صبحانه است. همچنین میتوانیم این وعده غذایی را در ساعت هشت صرف کنیم اما تاخیر هر چه بیشتر توصیه نمیشود. صبحانه باید شامل چه چیزهایی باشد؟ همان گونه که میدانید، صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه محسوب میشود و از این رو باید شامل مواد غذایی مغذی مختلف باشد. در وعده غذایی صبحانه باید از میوهها، غلات کامل و برخی مواد...

صنعت خرده فروشی در ایام بحران نقش حساسی بر عهده دارد. از انجایی که نیاز به غذا در این ایام نیز وجود دارد، لذا مراجعه و یا خرید آنلاین از خواربار فروشی ها کماکان از کارهای روزمره خانوار هاست. بنا بر ای...

گل گاو زبان جزء گیاهان دارویی به شمار میآید. این گیاه دارای طبع گرم و تر است. از برگ، گل و عرق آن به عنوان دم نوش استفاده میکنند. گل گاو زبان دارای آنتی اکسیدان قوی و سرشار از ویتامین ب، سی، آهن و پ...

با رسیدن فصل گرم بچه ها دوست دارن بیشتر به پارک و تفریح برن و البته که آب بازی یکی از مفرح ترین و خاطره انگیزترین بازیهای فصل تابستونه که تو هوای گرم حسابی میچسبه، و اما یکی از بزرگترین مشکلات مادرا د...