آشپزی

سماق قاتق یکی از غذاهای گیلانی است که بسیار خوشمزه و محبوب است. در تهیه سماق قاتق از سماق، سیب زمینی و سایر مواد استفاده می شود. از خواص سماق می توان به سلامت قلب، سلامت استخوان ها، کاهش عفونت و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه سماق قاتق را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سماق قاتق گوشت گوسفند300 گرمپیاز2 عددسماق3 ق غذا خوری سر پرآب1/2 لیوانگرد لیمو1/2 ق غذا خوریزعفرانمقدارینمک، فلفل، زردچوبه و چوب دارچینبه میزان لازمسیب زمینی2 عدد طرز تهیه سماق قاتق مرحله اول: تفت دادن پیاز ابتدا پیاز ها را پوست کرده و آن را رنده درشت بزنید و در یک تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا بدون روغن مقداری آب آن کشیده شود. روغن و زردچوبه را اضافه کنید...

باقلا قاتق یک غذای محلی و محبوب گیلانیها است. پر طرفدار و هر شهری برای خود دستور پخت خودش را دارد. خیلی شبیه لوبیا سبز است. یک غذای محلی ساده و خوشمزه و همیشه با کته سرو میشود. خصوصاً برنج، برنج ایر...