آشپزی

در این صفحه می‌توانید تمام مطالب مرتبط با «مورد» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.

خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : مصاحبه با دکتر بهاره ایمانی در مورد «تغذیه سالم کودک» و ۶ مورد از فواید شگفت انگیز خوردن انار قبل از خواب و هر آنچه که در مورد لایه برداری پوست باید بدانید! و 30 مورد از اشتباهات بانوان در آشپزی و ۱۸ غذای مورد علاقه کودکان + آموزش طرز تهیه و همه چیز در مورد سفره هفت سین ؛ نکات کلیدی چیدن سفره و همه چیز در مورد عرق کردن دست؛ بهترین و راحترین راه های درمان آن و همه چیز در مورد انواع پروتئین و تأثیر آن بر بدن و همه چیز در مورد چای دارجیلینگ و همه چیز در مورد سفره هفت سین؛ نکات کلیدی چیدن سفره و جو

با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت آشپزی دسترسی پیدا کنید

مصاحبه با دکتر بهاره ایمانی در مورد «تغذیه سالم کودک»

اُکالا در راستای مسئولیت اجتماعی سازمانی خود، مجموعه‌ای از برنامه‌ها و اقدامات عملی در حوزه آگاهی‌بخشی تغذیه سالم کودک را طراحی و اجرا کرده است. در یکی از این بخش‌ها، مخاطبان و کاربران صفحه اینستاگرام اُکالا پرسش‌های خود را با خانم دکتر بهاره ایمانی مطرح کردند و ایشان نیز در قالب مجموعه‌ای از ویدئوهای منتشر شده در صفحه اُکالا به این پرسش‌ها پاسخ دادند. در ادامه این مطلب از مجله اکالا، مجموعه سوال‌ها و پاسخ‌های دکتر ایمانی آورده شده است.معرفیدکتر بهاره ایمانیمتخصص کودکان و نوزادان، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد و فلوشیپ تغذیه کودکان از استرالیاسوال (نسخهٔ کوتاه «بشقاب سالم»): یک بشقاب غذای سالم برای بالای دو سال چطور چیده می‌شود؟پاسخ دکتر: بشقاب غذای سالم برای بالای دو سال این‌طور است: نصف بشقاب میوه و سبزیجات، یک‌چهارم پروتئین و یک‌چهارم کربوهیدرات. کربوهیدرات: برنج، نان، سیب‌زمینی،...

ادامه مطلب

۶ مورد از فواید شگفت انگیز خوردن انار قبل از خواب

انار یک میوه بسیار سالم و مفید است که حاوی ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فیبر و آنتوسیانین است و به سلامت قلب، سلامت پوست، جلوگیری از التهابات و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. این میوه برای افرادی که به دنبال یک منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند، بسیار مناسب است. خوردن انار قبل از خواب نه تنها لذت بخش است بلکه فواید شگفت انگیزی برای شما دارد که ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ به بررسی این فواید خواهیم پرداخت، پس در ادامه با ما همراه باشید. ۶ مورد از فواید شگفت انگیز خوردن انار قبل از خواب که باید بدانید! مصرف انار قبل از خواب به بهبود خواب کمک می کند. زیرا این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز است که در تولید سروتونین و هورمون خواب نقش دارد که کیفیت خواب شما را بهبود می بخشد. ۱- کاهش فشار خون، کمک به سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی انار برای افرا...

ادامه مطلب

هر آنچه که در مورد لایه برداری پوست باید بدانید!

پوست انسان به طور مداوم در حال بازسازی است. سلول های مرده از سطح پوست جدا می شوند و سلول های جدید جایگزین آن ها می شوند. اما گاهی اوقات، این فرآیند کند می شود و سلول های مرده روی سطح پوست جمع می شوند. این امر می تواند باعث کدر شدن پوست، افزایش منافذ مسدود شده، آکنه و سایر مشکلات پوستی شود. لایه برداری پوست، یک روش موثر برای از بین بردن سلول های مرده از سطح پوست است. این کار باعث می شود پوست روشن تر، صاف تر و سالم تر به نظر برسد. در ادامه، اکالا بلاگ قصد دارد تا به طور کامل لایه برداری پوست را برای شما شرح دهد تا بتوانید با آگاهی کامل، گامی موثر در حفظ سلامت پوست خود بردارید. لایه برداری پوست چیست و به چه فرایندی گفته می شود؟ پوست ما یک عضو پیچیده بوده که از چندین لایه تشکیل شده است. بیرونی ترین لایه های پوست، اپیدرم نامیده می شوند و لایه ای است که می توانیم ببینیم. لایه فوقانی اپیدرم، s...

ادامه مطلب

30 مورد از اشتباهات بانوان در آشپزی

به مقاله اشتباهات بانوان در آشپزی خوش آمدید. آشپزی یک هنر و علمی است که همیشه مرتبط با تجربه، خلاقیت، و دقت در طهارت و ترکیبات مختلف است. اگرچه هر شخصی می تواند در آشپزی مهارت های خود را تقویت کند، اما ممکن است در این مسیر اشتباهاتی انجام دهد. در این مقاله به بررسی برخی از اشتباهات شایعی که بانوان در آشپزی ممکن است مرتکب شوند، می پردازیم و راهکارهایی برای جلوگیری از آنها را ارائه می دهیم. مهمترین اشتباهات بانوان در آشپزی مهمترین اشتباهات بانوان در آشپزی عدم اندازه گیری دقیق مواد غذایی یکی از اشتباهاتی که بانوان ممکن است در آشپزی انجام دهند، عدم اندازه گیری دقیق مواد غذایی است. این اشتباه می تواند به تغییر در طعم و کیفیت غذا منجر شود. برای جلوگیری از این اشتباه، از لوازم اندازه گیری دقیق مانند ترازو و پیمانه استفاده کنید. استفاده از حرارت بالا در پخت استفاده از حرارت بالا در پخت و پز می توا...

ادامه مطلب

۱۸ غذای مورد علاقه کودکان + آموزش طرز تهیه

یکی از سخت ترین نکات در مورد آشپزی برای کودکان، تلاش برای درست کردن غذاهایی است که ساده و سریع تهیه شوند و بچه ها هم آن ها را دوست داشته باشند. بیایید با این واقعیت روبرو شویم؛ کودکان بد غذا هستند و داشتن بیش از یک کودک بد غذا در خانه می تواند آشپزی را سخت کند. خوشبختانه، ما در این مقاله به شما کمک خواهیم کرد. ما در این مقاله، 18 غذای مورد علاقه بچه ها که قطعاً کودکان از خوردن آن ها لذت خواهند برد (یا حداقل برخی از آن ها را دوست خواهند داشت!) را معرفی خواهیم کرد. این غذاها از سیب زمینی سوخاری گرفته تا غذا های مرسوم مورد علاقه کودکان مانند ماکارونی با پنیر را شامل می شوند. این غذاها باب سلیقه تمام اعضای خانواده هستند. اگر به دنبال غذاهای جالب و آسان برای کودکان هستید، این 18 ایده برای تهیه غذاهای محبوب کودکان را در نظر بگیرید. پیشنهاد می کنیم نگاهی به مطلب ایده تزیین غذا برای کود...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد سفره هفت سین ؛ نکات کلیدی چیدن سفره

فلسفه سفره هفت سین، به آیین و باور، فرهنگ و شیوه زندگی ما ایرانیان برای عید نوروز بر می گردد. عید نوروز حس و حال آدم را عوض می کند. همه چیز تمیز، از همه مهم تر تکاپوی مردم و جنب وجوش آن ها نشان از سلامتی و شروعی دوباره دارد و بسیار لذت بخش است. هفت س...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد عرق کردن دست؛ بهترین و راحترین راه های درمان آن

عرق کردن بیش از حد و غیر قابل کنترل کف دست ها، نوعی مشکل پزشکی است که در اصطلاح پزشکی به آن هایپر هییدروز کف دست گفته می شود. این مشکل پزشکی یک مسئله ی کاملاً استرس آور است که تا حدودی ممکن است باعث خجالت و حتی تا حدودی باعث کم شدن اعتماد به نفس در ا...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد انواع پروتئین و تأثیر آن بر بدن

پروتئین از آن دسته مواد مغذی است که برای ساخت و ساز عضله، بسیار ضروری به حساب می آید. پروتئین ها در آجیل و حبوبات نیز موجوداند. مواد مغذی همچون پروتئین ، کربو هیدرات ها و چربی ها مواد بسیار مغذی و انرژی دهنده بدن محسوب میشوند. مصرف آن در ترمیم سلولها...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد چای دارجیلینگ

چای دارجیلینگ نوعی چای صادراتی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این چای در منطقه بنگال غربی در هندوستان می روید. نکته جالب در چای دارجیلینگ این است که با فراوری های گوناگون می توان چای های مختلفی مانند چای سیاه، چای سبز، چای سفید و چای اولان...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد سفره هفت سین؛ نکات کلیدی چیدن سفره

فلسفه سفره هفت سین، بر می گردد به آیین و باور، فرهنگ و شیوه زندگی ما ایرانیان برای عید نوروز. عید نوروز حس و حال آدم را عوض می کند. همه چیز تمیز، از همه مهم تر تکاپوی مردم و جنب وجوش آن ها نشان از سلامتی است. شروعی دوباره را به ارمغان می آورد و بسیار لذت بخش است. هفت سین سنت کهن پارسی است. اصل هفت سین از هفت مورد تشکیل شده است. اولین حرف تمامی چیزهایی که سر سفره عید نوروز قرار می گیرد، حرف سین است و هر کدام دارای ویژگی و نماد خاص خود است. در این مقاله به معرفی وسایل سفره هفت سین (موارد اصلی و مو...

ادامه مطلب

جواب چند سوال رایج در مورد سبزه عید از سریع ترین تا ماندگار ترین سبزه ی هفت سین

اوایل اسفند که میشه کم کم حال و هوای عید میگیریم و دلمون میخواد شرایط و خونه رو برای عید آماده کنیم. از مهمترین کارایی که از دو سه هفته قبل از عید باید براش فکری بکنیم سبزه ی عید هست. سبزه یکی از اصلی ترین اجزای سفره ی هفت سین هست که اگه بتونیم خودمون کار کنیم خیلی خوشاینده. اینجا چند مدل مختلف سبزه عید که قبلا آموزشش رو گذاشتیم براتون میذارم و چند تا ایده ی جدید هم برای سبزه بهتون پیشنهاد میدم. چه نوع سبزه ای برای هفت سین مناسبه؟ همین اول براتون توضیح بدم که شما هر دانه ی کاشتنی رو میتونید سبزه کنید. از انواع حبوبات بگیرید تا انواع هسته ها یا بذر سبزیجات و… حالا این سلیقه و انتخاب شماست. اگه دوست دارید سبزه ی سنتی مثل مامان ها و مامان بزرگامون داشته باشید از گندم استفاده کنید یا اگه میخواید سبزه شکل دار درست کنید میتونید از بذری که چسبندگی داشته باشه مثل بذر شاهی استفاده کنید و یا اگه برا...

ادامه مطلب

۱۷ خاصیت شگفت انگیز گل گاو زبان و هر آنچه که باید در مورد آن بدانید!

گل گاو زبان جزء گیاهان دارویی به شمار می آید. این گیاه دارای طبع گرم و تر است. از برگ، گل و عرق آن به عنوان دم نوش استفاده می کنند. گل گاو زبان دارای آنتی اکسیدان قوی و سرشار از ویتامین ب، سی، آهن و پ...

ادامه مطلب

همه چیز در مورد “نازنین نور”+ آدرس اینستاگرام

یکی از مسابقه های جذاب که بسیار پر مخاطب است و مصمئناً ایرانیان در سرتا سر جهان به پای آن خواهند نشست، برنامه ی پرشین گات تلنت است. برنامه ی پرشین گات تلنت در کانال MBC Persia در تاریخ ۱۱ بهمن، در روز...

ادامه مطلب

نکاتی که باید در مورد دیابت بارداری بدانید

یکی از شایع ترین مشکلات بارداری، دیابت بارداریست. بارداری یکی از بهترین و در عین حال سخت ترین دوران زندگی یک زنه. به همین خاطر بسیاری از زنان تمایل دارن که تا جای ممکن یه بارداری بی دردسر و راحت رو تجربه کنن. اما همه آنان شانس تجربه کردن یه بارداری راحت رو ندارن و معمولا در دوران بارداری دچار یه سری مشکلات در مورد سلامت خودشون میشن. این نوع از دیابت رو میشه ...

ادامه مطلب

درصد عصاره گیری مطلوب و مورد عجیب گوژهای دوگانه

دهه ها پیش پروفسور لاکهارت در مقاله ای عنوان کرد که بازه ی عصاره گیری مطلوب از قهوه بین ۱۸ تا ۲۲ درصد است. از آن زمان تا به امروز در بسیاری از کارگاه ها، کلاس های آموزشی و مقالات مرتبط با دم آوری قهوه به همین بازه ی مطلوب استناد شده است. فارغ از ملاحظات فرهنگی و اقلیمی که بر تعیین بازه ی مطلوب عصاره گیری بین مردمان کشورهای مختلف تاثیرگذار است، آیا می توان اد...

ادامه مطلب

باورهای غلط در مورد مواد غذایی

روزانه پیام های زیادی رو از خواص مواد غذایی مختلف دریافت میکنیم و میشنویم و بدون اینکه دلیل یا سند علمی برای اون مدعا وجود داشته باشه ذهنمون رو درگیر میکنه و گاهی اینقدر زبون به زبون میچرخه که به یه مسئله رایج تبدیل میشه که برای سالهای سال مطابقش عمل میکنیم و بعضا بنای رژیم غذاییمون رو بر اون میذاریم، این قضیه در مورد خواص مواد غذایی زیاد دیده میشه برای اینک...

ادامه مطلب

آشنایی با کافه مورد علاقه، ولتر، بالزاک و هوگو

در قرن هجدهم میلادی پاریس تبدیل به مرکزی برای جنبش هنرهای مدرن و قلب رمانتیسیسم شد و کافه پروکوپ هم به جایی تبدیل شد که بسیاری از فیلسوفان لیبرال فرانسه آن را برای محل بحث و گفتمان خود انتخاب کردند. کافه پروکوپ در سال ۱۹۸۹ آزادسازی شد اما همان استایل قدیمی قرن هجدهمی اش را حفظ کرد. این کافه ۲ طبقه دارد و پله و راهرو های باریک آن با رنگ های قرمز و طلایی دکور شده اند و در سقف آن هم لوستر شیشه ای زیبایی به چشم می خورد. ...

ادامه مطلب

نوشیدنی مورد علاقه ترامپ چیست؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین،به گفته نزدیکان دونالد ترامپ، او کوکاکولای رژیمی می نوشد، به تماشای اخبار اعتیاد دارد و برای کنترل حال خود تلویزیون نگاه می کند. همچنین حدود ۶۰ تن از اعضای کنگره، مشاوران، دستیاران و دوستان ترامپ می گویند، او روزانه ۱۲ قوطی کوکاکولای رژیمی مصرف می کند که این بسیار بیشتر از میزان کافیین مجاز برای مصرف یک فرد بزرگسال است. در سال ۲۰۰۷ میلادی نیز کمپانی آمریکایی «درینک آمریکن هولدینگ» با دونالد ترامپ که آن زمان یک چهره سیاسی نبود، قراردادی امضا کرد تا وارد بازار نوشیدنی های الکلی روسیه شود. منبع: ایسنا ...

ادامه مطلب

تشکیل تعاونی کشاورزی برای خرید میوه مورد نیاز کنسانتره

مریم رضوانی، پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: وجود مشکلات میوه های مانده و فروش نرفته روز به روز باغداران بیشتری را زمینگیر می کند و هر لحظه صدای اعتراض تعداد بیشتری از کشاورزان را در می آورد. بر زمین ماندن حجم زیادی از محسول میوه به ویژه در آذربایجان ...

ادامه مطلب

سه روش برای پوشیدن پلیور مورد علاقه تون

همیشه گفته شده هر وقت که می خواید لبا&...

ادامه مطلب

نکاتی که باید درمورد فرزند کلاس اولی تون بدونید

شروع مدرسه می تونه یه زمان دشوار برای کودکان باشه. هر کودکی از اینکه به یه جای جدید بره و افرادی رو ببینه که تا بحال ملاقات نکرده، هراس داره. هزاران کودک این هفته به کلاس اول ابتدایی رفتن. این روزها نه تنها برای بچه ها روزهای مهمیه بلکه ممکنه بعضی از کلاس اولی ها بزرگترین بچه خانواده باشن و والدین هم اولین تجربه شون برای به مدرسه فرستادن بچه شون باشه. ما اینجا چند راه مفید برای آماده کردن کودک برا...

ادامه مطلب

چگونه لاغر شویم؟ (همه چیز در مورد چاقی و کاهش وزن)

چاقی و اضافه وزن این روزها به یکی از اصیل ترین دغدغه های مردم تبدیل شده. هر روز یک رژیم غذایی تازه یا یک داروی جدید وارد بازار میشه، اما برای تشخیص بهترین روش باید نسبت به این بیماری شناخت کامل داشت. در ادامه توضیحاتی برای شناخت این عارضه گفته میشه و بعد راهکارهای رایج رو توضیح میدیم تا مخاطب با شناخت کامل، بهترین انتخاب رو داشته باشه.شناخت و درمان چاقیچرا من چاقم؟چاقی تو آدمهای مختلف علتهای مختلف...

ادامه مطلب