در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «نکات» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : کمپوت سیب طرز تهیه کمپوت سیب خانگی با نکات ضروری نیلوبلاگی و نکات پخت کیک اسفنجی عالی: راهنمای کامل 2026 ساده و حرفه ای و نکات نگهداری ادویه ها تازه: 12روش حرفه ای که عطرشان را تا ۳ سال حفظ می کند و نگهداری شیر | بهترین روشها و نکات طلایی افزایش ماندگاری شیر و طرز تهیه شله زرد خوشمزه و مجلسی به روش نذری + نکات طلایی و طرز تهیه ماست سفت و چکیده فوق العاده خوشمزه در منزل + نکات طلایی و طرز تهیه آش ماست خوشمزه و مجلسی + مهم ترین نکات طلایی و طرز تهیه پیراشکی گوشت خوشمزه با خمیر جادویی و پنیر پیت با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت آشپزی دسترسی پیدا کنیددرست کردن کمپوت سیب خانگی کمپوت سیب یکی از انواع کمپوت ها می باشد که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد شما می توانید این کمپوت لذیذ را برای تزیین شیرینی و کیک هایتان استفاده کنید. دستور کمپوت سیب بسیار آسان است. طرز تهیه کمپوت سیب مواد لازم کمپوت سیب خانگی مواد لازم میزان لازم سیب 1 کیلو گرم شکر 6 قاشق غذاخوری آب 3 پیمانه گلاب 1 قاشق غذا خوری زعفران 1 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری سرکه 2 قاشق غذا خوری ...
ادامه مطلبToggleمقدمهآیا تا به حال سعی کرده اید یک کیک اسفنجی نرم و پف دار بپزید اما نتیجه نهایی خشک یا فرو رفته شده است؟ این مشکل رایج بسیاری از علاقه مندان به آشپزی خانگی است. بر اساس آمار تازه از بازار کیک در سال ۲۰۲۵، ارزش جهانی بازار کیک به بیش از ۵۰ میلیارد دلار رسیده و پیش بینی می شود تا سال ۲۰۳۵ با نرخ رشد سالانه ۳.۵ درصد افزایش یابد، بر اساس گزارش Statista. این رشد نشان دهنده علاقه روزافزون مردم به پخت کیک خانگی، به ویژه کیک اسفنجی که به دلیل بافت نرم و سبک خود محبوب است.من سارا محمدی هستم، متخص...
ادامه مطلبنکات نگهداری ادویه ها تازه: 12روش حرفه ای که عطرشان را تا ۳ سال حفظ می کنداز آموزش آنلاین آشپزی / آذر 15, 1404 فهرست مطالب Toggleچرا ۸۵٪ از ادویههای خانههای ایرانی قبل از ۸ ماه کاملاً بیبو میشوند؟چرا در سال ۲۰۲۵ رعایت نکات نگهداری ادویه ها تازه حیاتیتر از همیشه است؟۱۸ روش طلایی و ۱۰۰٪ تستشده نکات نگهداری ادویه ها تازهجدول جامع مقایسه ۱۲ ادویه پرمصرف بر اساس نکات نگهداری ادویه ها تازه۱۰ قدم عملی که همین امروز اجرا کنیدنتیجهگیری: ادویه تازه = غذای شاهانه هر روزچرا ۸۵٪ از ادویههای ...
ادامه مطلبنگهداری شیر | بهترین روشها و نکات طلایی افزایش ماندگاری شیراز آموزش آنلاین آشپزی / آذر 12, 1404 شیر یکی از مهمترین منابع غذایی است که در آشپزخانههای ایرانی بهوفور استفاده میشود. از شیر در تهیه انواع دسرها، پختن کیک، تهیه ماست و حتی نوشیدنیهای محبوب ایرانی مانند دوغ استفاده میشود. به همین دلیل، نگهداری صحیح شیر برای جلوگیری از فساد آن و حفظ طراوت و کیفیت آن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مقاله، به بررسی روشهای مؤثر نگهداری شیر خواهیم پرداخت تا شما بتوانید شیر را به مدت طولا...
ادامه مطلبطرز تهیه شله زرد خوشمزه و مجلسی به روش نذری + نکات طلایی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل و به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود.برای تهیه شله زرد نذری، ابتدا برنج را در آب و گلاب خیس میکنیم. بادامها را نیز خیس کرده تا پوست آنها جدا شود. سپس برنج خیس خورده را به...
ادامه مطلبطرز تهیه ماست سفت و چکیده فوق العاده خوشمزه در منزل + نکات طلاییماست یکی از مواد غذایی بسیار محبوب میان ایرانیان است که معمولا در کنار غذاهای سنتی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماست سفت و چکیده در ادامه با همراه باشید.برای تهیه ماست خوشمزه و چرب، از شیر گوسفندی پرچرب استفاده کنید. شیر را بجوشانید و پس از کاهش دما تا ۴۵ درجه، مایه ماست را با کمی شیر مخلوط کرده و به آن اضافه کنید. ظرف را با پارچه پوشانده و ۶ ساعت استراحت دهید. سپس آب اضافی را دور ریخته و ماست را ۲۴ ...
ادامه مطلبطرز تهیه آش ماست خوشمزه و مجلسی + مهم ترین نکات طلاییآش یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با مواد و روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. برای مشاهده کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ماست در ادامه با همراه باشید.برای تهیه آش ماست، ابتدا را حدود ۶ ساعت با تعویض چندباره آب میخیسانیم تا نفخ آن گرفته شود. ماست را با کمی نمک مخلوط کرده و در یخچال میگذاریم. گوشت گردن را با ، نمک و فلفل در آب جوشانده و پس از پخت، آن را خشک و سرد کرده و له میکنیم. لپه را با آب گوشت ...
ادامه مطلبطرز تهیه پیراشکی گوشت خوشمزه با خمیر جادویی و پنیر پیتزا + نکاتپیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید به عنوان هم از آن استفاده کنید، برای مشاهده کامل طرز تهیه پیراشکی گوشت در ادامه با همراه باشید.برای تهیه مواد داخل پیراشکی، ابتدا را تفت دهید، گوشت و را اضافه کنید و با آبلیمو و فلفل دلمهای مزهدار کنید. خمیر را با مایه خمیر آماده کنید، تخممرغ و آرد را افزوده و ورز دهید. پس از استراحت خمیر، آن را قالب بزنید، مواد گوشت و پنیر را داخل آن قرار داده و لبهها را بچسبانید. ...
ادامه مطلبطرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه و مخصوص رستوران های گیلان + نکات مهممیرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله همراه باشید.برای تهیه میرزا قاسمی مجلسی، ابتدا بادمجانها را کباب کرده و پوست میگیریم، سپس آنها را له کرده و کنار میگذاریم. گوجهفرنگیها را پوست گرفته و آماده میکنیم. در تابهای با روغن، و را تفت داده، بادمجان و گ...
ادامه مطلبلوازم برقی کوچک مانند آبمیوهگیری، مخلوطکن، سشوار و قهوهساز، بخشی جداییناپذیر از زندگی روزمره ما هستند. این وسایل به ما کمک میکنند تا کارهای روزانه را سریعتر و راحتتر انجام دهیم. اما تمیز کردن لوازم برقی کوچک میتواند چالشبرانگیز باشد، به ویژه اگر ندانید چگونه این کار را به درستی انجام دهید. در این مقاله، ترفندهای ساده و مؤثر برای تمیز کردن لوازم برقی کوچک را بررسی میکنیم تا بتوانید این وسایل را به راحتی و بدون آسیب زدن به آنها تمیز کنید.فهرست مطالب ۱. اهمیت تمیز کردن لوازم برقی کوچکتمی...
ادامه مطلبمناسب برای4 نفر سطحمتوسط زمان آمادهسازی1 ساعت و 15 دقیقه زمان پخت1 ساعتسوپ کدو حلوایی، یک غذای دلپذیر و محبوب برای روزهای سرد پاییز و زمستان است که علاوه بر طعم فوقالعاده، بسیار مقوی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی عالی است. در این مطلب از مجله اکالا، طرز تهیه سوپ کدو حلوایی رستورانی را برایتان شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.نگاهی سریع به طرز تهیهبرای طبخ این سوپ خوشمزه، باید ابتدا کدو حلوایی را بپزید، پوست بگیرید و آن را پوره کنید؛ همزمان، بلغور را خیس کنید.سپس پ...
ادامه مطلبایجاد یک خانه ایمن برای کودکان یکی از دغدغههای اصلی والدین، بهویژه در فرهنگ ایرانی است. کودکان کنجکاو و پرانرژی هستند و ممکن است در محیط خانه با خطرات مختلفی مواجه شوند. بنابراین، ضروری است که خانه را به گونهای طراحی و سازماندهی کنیم که برای کودکان امن و بیخطر باشد. در این مقاله، به بررسی راهحلها و ترفندهایی میپردازیم که به شما کمک میکنند تا یک خانه ایمن برای کودکان ایجاد کنید.فهرست مطالب ۱. ایمنسازی پریزهای برقیکی از اولین اقدامات برای ایجاد یک خانه ایمن ب...
ادامه مطلبپخت گوشت قرمز بهطور صحیح و اصولی، یکی از مهمترین عوامل در تهیه غذاهای خوشطعم و سالم است. در فرهنگ ایرانی، گوشت قرمز جزئی جداییناپذیر از غذاهای اصیل است و به روشهای مختلفی مانند کبابی، آبپز، سرخکرده و بخارپز استفاده میشود. در این مقاله، به بهترین روشهای پخت گوشت قرمز میپردازیم و نکات کلیدی برای حفظ طعم، ارزش غذایی و کیفیت گوشت را بررسی میکنیم. بهترین روشهای پخت گوشت قرمز ۱. روش کبابی کردن (گریل کردن) یکی از رایجترین و محبوبترین روشهای پخت گوشت قرمز در فرهنگ ایرانی، کبابی کردن است. این روش در غذاهایی مانند کباب کوبیده، کباب برگ و جوجهکباب استفاده میشود. برای کبابی کردن گوشت، ابتدا آن را به تکههای کوچک و مناسب تقسیم کنید. نکات کلیدی برای کبابی کردن: مرینیت کردن گوشت: گوشت را در ترکیبی از پیاز رندهشده، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون بخوابانید. این کار طعم گوشت را بهبود داده...
ادامه مطلبطراحی خانهای با نورپردازی مناسب یکی از مهمترین عناصری است که میتواند فضای زندگی شما را دگرگون کند. نورپردازی خانه نه تنها بر زیبایی و دکوراسیون داخلی تأثیر میگذارد، بلکه بر روحیه، سلامت و حتی عملکرد روزانه افراد نیز تأثیرگذار است. در فرهنگ ایرانی، نور همواره نماد روشنایی، پاکی و زندگی بوده است. از نور شمع در مراسمهای سنتی گرفته تا نورپردازیهای مدرن در خانههای امروزی، نور نقش مهمی در زندگی ما ایفا میکند. در این مقاله، به بررسی نحوه طراحی خانهای با نورپردازی مناسب میپردازیم و نکاتی را ارائه میدهیم که به شما کمک میکند تا فضایی گرم، دلنشین و کاربردی ایجاد کنید. اهمیت نورپردازی خانه در فرهنگ ایرانی در فرهنگ ایرانی، نور همواره نماد مثبت و انرژی بخش بوده است. از نور شمع در مراسمهای عروسی و شب یلدا تا نور چراغهای رنگارنگ در جشنهای ملی، نورپردازی در زندگی ایرانیان جایگاه ویژهای دارد...
ادامه مطلببرای آشنایی با طرز تهیه فسنجان خوشمزه و خوش طعم برای 4 نفر تا پایان این این مطلب همراه ما باشید. فسنجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اگر اصولی و درست تهیه شود بسیار طعم لذیذی می تواند داشته باشد. در ادامه این می خواهیم طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر را به همراه نکات طلایی آن بخوانیم. طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر مواد لازم فسنجان برای 4 نفر مغز گردو300 گرمپیاز متوسط2 عددمرغ4 تکه ران یا سینهنمک و فلفلبه مقدار لازمزعفران دم کرده1 ق غشکر2 ق غرب انار4 ق غزردچوبهمقدار لازم طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر مرحله اول برای تهیه فسنجان خوشمزه برای 4 نفر ابتدا باید مغز گردو را به خوبی آسیاب کنید. پیازها را خرد کنید سپس درون مقداری روغن داغ بریزید تا سرخ شود. مرحله دوم وقتی پیازها در حال سرخ شدن هستند مقداری زر...
ادامه مطلبسیب زمینی سرخ کرده معمولا یکی از انواع پیش غذاها برای افراد است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشیم این است که می توانیم در فسیت فود ها نیز به سراغ سیب زمینی سرخ کرده برویم که چگونه آشپز سیب زمینی را به خوبی سرخ کرده و در اختیار مشتری قرار می دهد. در این مقاله نیز ما قصد داریم نکات سیب زمینی سرخ کرده را بررسی کنیم و جزییات مربوط به آن را نیز مورد بررسی قرار دهیم پس تا انتها همراه ما باشید تا در این خصوص نکاتی را خدمت شما عزیزان مطرح سازیم. چه نکاتی را در تهیه سیب زمینی سرخ کرده باید در نظر بگیریم؟ چه نکاتی را در تهیه سیب زمینی سرخ کرده باید در نظر بگیریم؟ تهیه خلال سیب زمینی نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که خلال های سیب زمینی باید به طور کامل یکدست باشند. این کار باعث می شود تا کلیه خلال های سیب زمینی ترد و سرخ شوند. جوشاندن سیب زمینی مورد بعدی این است که مقدار آب...
ادامه مطلبکاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و می تواند در میز عصرانه یا صبحانه جا خوش کند یا اینکه جایگزین یکی از وعده های اصلی شود. کاچی از نظر مادربزرگ ها یک داروی خانگی و معجزه بخش است و وقتی با روغن حیوانی و زعفران فراوان و انواع مغزها تهیه شود می تواند حال هر مریضی را بهتر کند. کاچی برای زنانی که به تازگی زایمان کرده اند به منظور تقویت و برگرداندن قوای از دست رفته بسیار مفید است. کاچی به عنوان یک دسر افطاری خوشمزه یا حتی یک غذای سبک برای افطار در ماه رمضان نیز شمرده می شود. کاچی در شهرهای مختلف نام های متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارد. به عنوان مثال در شهر تبریز به آن قویماق می گویند و کرمانی ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می کنند. در این مطلب با آموزش طرز تهیه کاچی زعفرانی با شما همراه هستیم. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد لازم تهیه...
ادامه مطلبدر این مقاله، با انواع مختلف کیک خانگی آشنا می شویم و نکات تهیه این دسرهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. کیک خانگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که در مناسبت ها و جشن ها بسیار مورد علاقه استفاده می شود. انواع کیک خانگی شامل کیک شکلاتی، کیک کاراملی، کیک توت فرنگی، کیک موز و نارگیل و بسیاری دیگر هستند. اطلاعات عمومی انواع کیک خانگی و خصوصیات آنها نوع کیک طعم مواد اصلی کیک شکلاتی شیرین و خامه ای شکلات، تخم مرغ، کره کیک کاراملی شیرین و شکری شکر، کره، وانیل کیک توت فرنگی ترش و شیرین توت فرنگی، شکر، تخم مرغ کیک موز و نارگیل شیرین و موزی موز، نارگیل، شکر جدول ارزش غذایی انواع کیک خانگی اطلاعات تغذیه: در ادامه به ارزش غذایی برخی از انواع کیک خانگی پرداخته ایم. این اطلاعات تقریبی و برای یک قطعه معمولی کیک محاسبه شده اند. نوع کیک کالری (کیلوکالری) چربی (گرم) کربوهیدرات (گرم) ...
ادامه مطلب4.6/5 - (33 امتیاز) پیتزا یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای جهان است و می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. اما برای پخت یک پیتزای خوشمزه و خوش رنگ، اطلاعاتی درباره خمیر پیتزا و نکات مهم مربوط به آن حائز اهمیت است. در این مقاله، نکات خمیر پیتزا را با دقت مورد بررسی قرار می دهیم تا شما بتوانید پیتزایی خانگی شگفت آور بپزید. نکات خمیر پیتزا د...
ادامه مطلب4.6/5 - (45 امتیاز) رب گوجه فرنگی، یکی از مواد اصلی در آشپزخانه ها و به ویژه در غذاهای ایتالیایی، نقش بسیار مهمی دارد. این ماده اصلی توسط ایتالیایی ها ابداع شده و به پاستاها و غذاهای دیگر آنها رنگ و طعمی جدید می بخشد. در این مقاله، به پرسش مهم “چگونه می توان رب گوجه فرنگی را با رنگ قرمز شفاف تهیه کرد؟” پاسخ می دهیم. چکار کنیم رب گوجه قر...
ادامه مطلب4.8/5 - (12 امتیاز) ترشی انداختن یک هنر در آشپزی است که برای تنوع دادن به طعم های غذاها و افزایش مدت ماندگاری آنها بسیار مهم است. این تکنیک که در انواع غذاها و مواد خام مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، نیاز به دقت و تجربه دارد. در این مقاله، به بررسی مهم ترین نکات ترشی انداختن پرداخته و نکاتی برای انجام بهتر این فرآیند ارائه خواهیم داد. انتخاب مواد...
ادامه مطلباگر می خواهید یک مرغ عربی خوشمزه تهیه کنید تا پایان این مطلب همراه سایت ما باشید تا با طرز تهیه و مواد اولیه مرغ عربی آشنا شوید. مرغ عربی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که اگر یکبار آن را درست کنید حتما عاشق طعم مزه آن خواهید شد. در ادامه مطلب طرز تهیه مرغ عربی خوشمزه را می توانید بخوانید. مواد لازم برای تهیه مرغ عربی خوشمزه گوجه فرنگی 2 عددسیر3 حبهرب انار1 ق غ خوریرب گوجه1 ق غ خوریماست2 ق غ خوریسس چیلینصف غ ق خوریروغن زیتون2 ق غ خوریلیمو ترش تازه 3 عددزنجبیل، زردچوبه، پاپریکا،آویشندارچین، پودر هل و نمکهر کدام نصف ق مبرنجبرای 4 نفر 4 پیمانهپودر سیر و پودر پیاز 1/4 ق منمک یک و نیم ق چکره 20 گرممرغ 4 عدد ران طرز تهیه مرغ عربی خوشمزه مرحله اول برای تهیه مرغ عربی ابتدا روی ران های مرغ برش هایی ایجاد و لی...
ادامه مطلبدر این مقاله با دستور پخت دمپخت میگو به روش جنوبی آشنا می شوید و می توانید در سریع ترین زمان آن را در منزل آماده کنید. دمپخت میگو جنوبی یکی از غذاهای خوشمزه ای می باشد که اگر یکبار آن را درست کنید برای همیشه عاشق آن خواهید شد. در ادامه با طرز تهیه دمپخت میگو جنوبی آشنا می شوید. مواد اولیه برای تهیه دمپخت میگو جنوبی این مقدارمواد برای 4 الی 5 نفر می باشد. میگویک بسته برنج4 پیمانهسیر5 حبهپیاز2 عدد متوسط رب گوجه3 قاشق غذا خوریتمر هندی سیاهیک قاشق غذا خوریزردچوبه، نمک، فلفل، ادویه مخصوص جنوبادویه کاریبه مقدار لازم گشنیز و شوید تازهاز هر کدام 100 گرمشنبلیله خشکیک قاشق چایخوری طرز تهیه دمپخت میگو جنوبی زمان مورد نیاز: 2 hours. مرحله اول برای تهیه دمپخت میگو ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در مقدا...
ادامه مطلبدر این مقاله می توانید با طرز تهیه پاستا استراگانف آشنا شوید تا بتوانید یک غذای خوشمزه برای شام و یا ناهار خود تهیه کنید. پاستا استراگانف یکی از غذاهای خوشمزه ای است که حسابی عاشق طعم و مزه بی نظیر آن می شوید. اگر هنوز این غذا را امتحان نکرده اید حتما برای یکبار آن را تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه پاستا استراگانف برای 4 نفر همراه با مواد لازم برای درست کردن آن ذکر شده است. مواد لازم برای تهیه پاستا استراگانف برای 4 نفر فیله و یا گوشت گوسفند300 گرمقارچ300 گرمپیاز1 عدد بزرگپودر سیر1 قاشق چایخوریشیر2 لیوان شیرخامه1 بستهنمک و فلفلمقدار لازمجوز هندیمقدار لازمپاستایک بستهکره و یا روغنمقدار لازم برای سرخ کردنسیب زمینی 2 عدد طرز تهیه پاستا استراگانف برای 4 نفر مرحله اول ابتدا گوشت ها را به صورت باریک و نازک ب...
ادامه مطلبدر این بخش طرز تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر را به همراه نکات طلایی برای بهتر شدن شکل و طعم پنکیک می توانید بخوانید. پنکیک یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک صبحانه مقوی می توانید آن را تهیه و میل کنید. در ادامه طرز تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر به همراه نکات ویژه برای لطیف تر شدن آن نوشته شده است. مواد لازم برای تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر 3 ق غذاخوری روغن مایع1 عدد تخم مرغ4 ق غذاخوری شکر1 پیمانه آرد1/2 پیمانه وانیل1 ق چایخوری بیکینگ پودر3/4 پیمانه شیر1/4 قاشق غذاخوری نمک 1/2 پیمانه هلو خرد شده یا میکس شده طرز تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر زمان مورد نیاز: 20 minutes. مرحله اول ابتدا تخم مرغ و شکر را در یک ظرف بریزید و با همزن حسابی هم بزنید تا پف کند و حجم بگیرد. مرحله ...
ادامه مطلبنرگسی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است، که اصالت آن به مناطق شمالی کشور باز می گردد. نام گذاری نرگسی برای این غذا به خاطر این است که بعد از اینکه غذا آماده شد، شبیه گل نرگس می u200eشود. البته در بعضی از مناطق کشور، نرگسی را گل در چمن می نامند. آماده سازی و پخت نرگسی بسیار ساده است و زمان کمی را می گیرد. نرگسی از تخم مرغ و اسفناج تشکیل می شود و بسیار شبیه املت اسفناج است. اما در نرگسی افزودنی های دیگری مانند پیاز داغ، سیر و … مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه این مقاله ار قسمت آشپزی در مجله اینترنتی اکالا شما را با طرز تهیه نرگسی به عنوان یک غذای سریع آشنا خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه نرگسی تخم مرغ ۴ عدد اسفناج ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه پیاز ۲ عدد روغن مایع به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم بیشتر بخوانید: برای شام چی بپزم؟ مراحل طرز تهیه نرگسی در این قسمت با طرز...
ادامه مطلبدر روزهای عزاداری ماه محرم چهره تمامی شهرها سیاهپوش می شود و در این ماه هر یک از افراد به طریقی به دنبال آن هستند که دِین خود نسبت به ماه محرم ادا کنند. در این میان بعضی از افراد قصد دارند که با توزیع نذری این کار را انجام دهند که در بین تمامی نذری ها، شربت نذری طرفداران زیادی دارد. در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه انواع شربت نذری به همراه نکات مهم و کلیدی برای خوش طعم و خوشرنگ شدن این شربت ها بپردازیم پس با ما در قسمت نوشیدنی از مجله اینترنتی اکالا همراه باشید. ۱- شربت تخم شربتی نذری شربت تخم شربتی یکی از شربت های تابستانی آشنا برای ما ایرانیان است. شاید برای یکبار هم شده این شربت را به عنوان نذری در مراسم های مختلف از جمله ماه محرم استفاده کرده باشیم. شربت تخمه شربتی یکی از ساده ترین شربت هایی است که می توان به سادگی آن را تهیه کرد. بنابراین در این بخش قصد داریم به طرز تهیه شربت تخم ش...
ادامه مطلبآب دوغ خیار، یکی از غذاهای نوستالژی و بسیار خاطره انگیزی است که از گذشته تا به حال در فصل تابستان و گرما به عنوان یک وعده اصلی غذایی سرو می شود. پیشینه ی این غذای ساده به شهر شیراز بر میگردد که با کمی تغییر در ترکیبات اصلی آن امروزه در سایر شهر ها نیز به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود.طرز تهیه آن بسیار آسان است و با مواد اولیه در دسترسی به راحتی می توانید این غذا را تهیه و نوش جان کنید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ در بخش آشپزی طرز تهیه آب دوغ خیار را با ذکر تمام نکات مهم و طلایی که در خوشمزه تر شدن این غذا به شما کمک می کند را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید. در ادامه در اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه آب دوغ خیار و نکاتی مهم در خوشمزه تر شدن آن شما را همراهی خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار ماست ۲۵۰ گرم ...
ادامه مطلبچیزکیک یک دسر سنگین، غنی که با معمولا با پنیر و خامه درست می شود، گاهی اوقات از پنیر و خامه ترش نیز در تهیه آن استفاده می شود. بافت بی نظیر این دسر هر کسی را وسوسه می کند، یک لایه نازک از کیک یا بیسکویت در زیر و لایه ضخیم از پنیر و خامه روی آن. این مسافر خوشمزه که زاده یونان است در تمام دنیا طرف داران زیادی دارد و یکی از معروف ترین دسرهای موجود در کافی شاپ ها و حتی رستوران ها است. جالب است بدانید حتی امکان تهیه چیزکیک بدون پخت هم وجود دارد، در این نوع چیزکیک ها از بیسکویت، خرده های کوکی یا کراکر برای تهیه چیزکیک استفاده می شود. این دسر که برخی نیز آن را کیک می دانند به صورت سرد سرو می شود. چیزکیک ها در طعم های مختلف از شیرین تا شور تهیه می شوند، باتوجه به نزدیک شدن به فصل تابستان و دردسترس بودن یاقوت های خوشمزه آلبالو در مجله اینترنتی اکالا چیزکیک آلبالو که طعمی فوق العاده دارد را ب...
ادامه مطلبعدس پلو یکی از انواع غذاهای سنتی است که علاوه بر اینکه در وعده های غذایی هر خانوار استفاده می شود، طرز تهیه عدس پلو نذری در ماه محرم نیز یکی از دغدغه های طرفداران این غذا است. از مواد اصلی عدس پلو می توان به برنج، عدس و روغن اشاره کرد که بنا به تعداد نفرات، میزان مواد اولیه متغییر است. در این بخش این سوال پیش می آید که چطور عدس پلو نذری را درست کنیم؟ در این مقاله از سرویس متنوع آشپزی در اکالا بلاگ با ما همراه باشید تا با طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر به همراه تمامی نکات و ترفندهای خوشمزه تر شدن این غذای نذری بپردازیم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر برنج ۳۰ کیلو گرم عدس ۱۲ کیلو گرم روغن ۴ کیلو گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱۰ کیلو گرم پیاز ۱۰ کیلو گرم کشمش پلویی ۸ کیلو گرم خرما ۸۰۰ عدد رب گوجه فرنگی ۳ کیلو گرم کره در صورت تمایل ۳ کیلو گرم خلال بادا...
ادامه مطلب