آشپزی

شیرینی پفکی با سفیده تخمه مرغ یک شیرینی جدید و مناسب عید می باشد. این شیرینی چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ که آن قدر زده می شود تا به فرم خامه در بیاید و سپس با پودر قند ترکیب شده و در فر به سادگی پخته می شود. این شیرینی در ۲ نوع گردویی وساده یا حتی با طعم های دلخواه خودتان هم قابل پخت است. شیرینی پفکی از مواد خیلی ساده تهیه می شود که شامل سفیده تخم مرغ و آبلیمو و پودر قند هست. چون در این شیرینی از سفیده تخم مرغ استفاده می شود به این شیرینی خاصیت سبکی و نرمی می دهد. شما می توانید این شیرینی را با پسته یا ترافل های رنگی جذاب تر کنید چون این شیرینی سفید رنگ است و رنگ سبز پسته و رنگارنگ ترافل ها آن را خوش رنگ و لعاب می کند. چون این شیرینی رنگ زیبایی دارد یک شیرینی متنوع برای عید محسوب می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی پفکی با سفیده تخمه مرغ را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی با سفیده تخم مرغ سفیده تخم مرغ۴ عددپودر قند۱ و ۳/۴ پیمانهآبلیمو۱ ق چایخوری مراحل طرز تهیه شیرینی پفکی با سفیده تخم مرغ مرحله اول: آماده و ترکیب کردن مواد شیرینی پفکی تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع پخت از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود و وقتی زودتر از قبل آن را از یخچال در آورید باعث می شود شما کمتر لازم باشد آن را هم بزنید. سپس سفیده آن را از زرده جا کرده و در ظرفی بریزید. در این مرحله دقت کنید که حتی مقدار خیلی کم از زرده همراه سفیده باقی نماند. آبلیمو را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده برای این کار اگر از لیمو تازه استفاده کنید خیلی بهتر است. آبلیمو و سفیده تخم مرغ را قدری هم بزنید که کف کند و حجم آن دو برابر شود. سپس پودر قند را به آرامی اضاف, ...ادامه مطلب