آشپزی

چیزکیک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین دسرها در دنیا است. چیز کیک ها را به دو روش، با استفاده از فر یا با استفاده از یخچال تهیه می‌کنند. که روش استفاده از یخچال به مراتب ساده‌تر است. این کیک را با ترکیب ژله نیز تهیه می‌کنند. در ادامه شما را با دستور امتحان شده ۱۴ نوع چیز کیک پرطرفدار آشنا خواهیم کرد. ما در اینجا دستور چیز کیک توت فرنگی را آموزش می‌دهیم و در این روش از ژله استفاده میکنیم؛ این دستور را برای هر میوه دلخواه می‌توانید به کار ببرید. ساده‌ترین دستور تهیه چیزکیک شکلاتی یخچالی با پایه بیسکوییتی و کیکی را نیز اینجا آموزش می‌دهیم. همچنین طرز تهیه چند نوع چیز کیک خوشمزه دیگر که برای شب یلدا می‌توانید درست کنید و با میوه‌های پاییزی است را نیز آموزش می‌دهیم.در اکالا بلاگ همراه ما باشید.۱- چیز کیک شکلاتی یخچالیچیزکیک شکلاتی همیشه طرفدارهای خاص خودش را دارد. مواد اولیه لازم و خلاصه دستور تهیه این نوع چیزکیک را ببینید و در صورتی که تمایل به درست کردن آن داشتید، حتما به طرز تهیه چیز کیک شکلاتی مراجعه کنید و نکات ریز و مهم برای خوب از آب درآمدن چیزکیک را ببینید.مواد لازم برای کراست و لایه پنیریبیسکوییت شکلاتی پتی بور۲ بستهکره۱۰۰ گرمپنیر ماسکار پونه۲۰۰ گرم(یک بسته)خامه شیرین شده یا خامه صبحانه۲۰۰ گرم(یک پاکت صورتی)وانیلیک چهارم قاشق چایخوریپودر قند۳ قاشق غذاخوریکاکائونصف الی یک قاشق غذاخوریپودر ژلاتین۱ قاشق غذاخوریآب برای پودر ژلاتیننصف پیمانهشکلات صبحانه فندقی۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای گاناش روی چیزکیک شکلات تخته ای(شیری یا تلخ)۱۵۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرم ( یک پاکت صورتی)شکلات تخته ای سفید۵۰ گرم ( برای تزیین)مراحل تهیه چیز کیک شکلاتی:در مرحله اول باید بیسکوئیت های کا, ...ادامه مطلب

شیرینی بامیه یکی از شیرینی های محبوب ماه رمضان است؛ این شیرینی جزو دسته شیرینی های سرخ کردنی است و شیره دارد. بامیه به همراه زولبیا ترکیب خوبی برای روزه‌داران است. زولبیا بامیه تا حد زیادی مانند هم تهیه می‌شوند و بهتر است در کنار هم سرو شوند. درست کر, ...ادامه مطلب

براونی(brownie)، یک نوع شیرینی تخت، چهار گوش و خوشمزه است و معمولا در ضخامت کم تهیه میشود و به صورت مربعی برش میخورد. در نگاه اول ممکن است شبیه به یک کیک خیس شکلاتی به نظر برسد اما در واقع براونی، کیک, ...ادامه مطلب

شیرینی بامیه یکی از شیرینی های محبوب ماه رمضان است؛ این شیرینی جزو دسته شیرینی های سرخ کردنی است و شیره دارد. بامیه به همراه زولبیا ترکیب خوبی برای روزه‌داران است. طرز تهیه زولبیا تا حد زیادی مانند ته, ...ادامه مطلب

قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز، قزوین، زنجان در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرین, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اولین دوره آموزشی استادان چای ایران با تدریس ئنیس شاماکوف سرداور و مدرس نهاد بین المللی TMCبرگزار شد. این دوره به همت کمیسیون تخصصی چای، پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین و شرکت تیوا تجارت ویژن به عنوان نماینده TMC در ایران برگزار شد. در روز پایانی دکتر شاهرخ رمضانپور، محسن نقاشی، احمدرضا بخشی و نسترن یاورپور گواهی پایان دو, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، مردم ایران با یک درصد جمعیت کل جهان، ۴ درصد از مصرف چای را در جهان به خود اختصاص داده‌اند. هر ساله بیش از ۳۲ هزار هکتار از اراضی شمال کشور به کشت چای اختصاص داده می‌شود که از این میان حدود ۹۰ درصد به استان گیلان تعلق دارد. برداشت بهاره برگ سبز چای از نیمه دوم فروردین‌ماه آغاز شده و تا اواخر خردادماه نیز ادامه دارد و به, ...ادامه مطلب

تمام حقوق برای آیکافی محفوظ است Copyright @ 2012 iCoff.ee استفاده از مطالب در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام آیکافی - iCoff.ee و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است. ذکر مطلب در رسانه‌های چاپی مستلزم کسب اجازه قبلی است. , ...ادامه مطلب

آیکافی – دومین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه و جذوه / ایبریک ایران در پایان سه روز رقابت فشرده با معرفی نفرات برتر به کار خود پایان داد. در مسابقه دم‌آوری قهوه به‌ترتیب حمیدرضا بصیری، خشایار طاهری و یاشار افکاری به مقام اول تا سوم دست یافتند. همچنین در مسابقه جذوه / ایبریک (قهوه ترک)، امیر فاضل‌زاده، طوبی اسماعیلی و کیانوش امیدی مقام‌های اول تا سوم را از آن خود کردند. گزارش تصویری اختصاصی آیکافی از این رویداد سه روزه را در ادامه با هم ببینیم.عکس‌ها: بهنوش فرجی استفاده از عکس‌ها تنها با ذکر نام آیکافی به‌عنوان منبع مجاز است. در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک بگذارید , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین گزارش تصویری زیر عکس‌هایی از یک روزکاری در سماورسازی را نشان می‌دهد. به طور سنتی، مرکز تولید سماور در ایران، شهر بروجرد در استان لرستان بوده‌است.گفته می‌شود اولین سماور ساخت روسیه در شهر تولا (Tula) در تاریخ ۱۸۲۰ میلادی ساخته شد، بعدها این شهر به عنوان مرکز تولید سمار روسیه مشهور گردید و تا تاریخ ۱۹۰۰ میلادی چهل کارخانه سماور سازی در آن فعالیت داشت. سماور وسیله ای معمولا فلزی است که برای آماده کردن چای به منظور نوشیدن بکار می‌رود. واژه سماور ( Самовар ) از زبان روسی آمده و در آن زبان معنی آن «خودجوش» است. عکس‌های زیر مروبط به گروه صنعتی بهسوز است که از سال ۱۳۴۴ فعال است. , ...ادامه مطلب