آشپزی

کتلت سویا از آن دسته غذاهایی است که مناسب افرادی است که به گوشت حساس هستند یا گوشت دوست ندارد. اگر شما چربی خون یا کلسترول دارید بهتر است از گوشت کمتری در رژیم خود استفاده کنید و می توانید سویا را که یک منبع پروتئین گیاهی است جایگزین پروتئین های حیوانی کنید. این غذا برای افرادی که گیاهخوار هستند نیز قابل استفاده است. این کتلت به دلیل استفاده نکردن از گوشت در آن یک کتلت اقتصادی و به صرفه به شمار می آید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت سویا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کتلت سویا سویا۳ لیوانتخم مرغ۳ عددپیاز۱ عددسیب زمینی۲ عددجعفری ساطوری شده۴ ق غذا خوریسیر۴ حبههویج۲ عددزردچوبه و نمک و فلفل سیاهبه میزان لازمآرد سوخاری۲ ق غذا خوری طرز تهیه کتلت سویا مرحله اول: آماده کردن مواد لازم سویا را از بسته خارج کنید و در ظرف بریزید سپس کمی آب ولرم به آن اضافه کنید و بزارید برای چند دقیقه خیس بخورد. پیاز را پوست کنید و با رنده خرد کنید سپس آب ان را جدا کنید. سیب زمینی را پوست کنید و بشورید سپس رنده کرده و فشار دهید تا کمی آب آن جدا شود. هویج را نیز مانند پیاز رنده کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد مواد را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. اگر غذاساز ندارید می توانید تمام مواد را در یک کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. ادویه های گفته شده را همراه نمک اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ و آرد سوخاری تخم مرغ را در داخل کاسه بشکنید و با مواد دیگر هم بزنید سپس آرد سوخاری را اضافه و باز هم بزنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید. در دست خود یک دستکش کنید یا می توانید دست خود را بشویید و سپس کمی مواد را با, ...ادامه مطلب

ماکارونی با سویا، نسخه‌ای سالم‌تر و نیمه‌سنتی از ماکارونی است که با جایگزینی ماکارونی سنتی با ماکارونی تهیه می‌شود. سویا، به‌عنوان منبع غنی پروتئین گیاهی، باعث افزایش ارزش غذایی این غذا می‌شود و می‌تواند یک گزینه عالی برای خانواده‌ها و افرادی با سلایق مختلف باشد.  مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا برای آماده‌سازی ماکارونی با سویا، مواد زیر را به‌دقت آماده کنید: ماکارونی: ۳۵۰ گرم سویا: یک پیمانه (پیش‌تر بپزید و از آب جوش خارج کنید) سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم آب: به میزان لازم برای پختن ماکارونی  طرز تهیه ماکارونی با سویا در ابتدا، ماکارونی را به‌درستی بپزید تا نیمه‌پخته شود. سپس سویا را در آب جوش به مدت حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود. ماکارونی و سویا را به‌صورت مخلوط با هم آماده کنید و به آن سس سویا، نمک و فلفل اضافه کنید. آب کافی را در یک قابلمه بریزید و آن را به جوش آورید. سپس مخلوط ماکارونی و سویا را به‌داخل آب جوش اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً پخته شوند. بهتر است این ماکارونی را با همراه سبزیجات تازه سرو کنید تا طعم خوشمزه‌تری به غذا دهد. نکات کلیدی بهتر است سویا را قبل از استفاده، حداقل چند ساعت در آب خیسانده و بپزید تا نرم شود. می‌توانید سس‌های مختلف را به ماکارونی با سویا اضافه کنید، مانند سس آلفردو یا سس پنیر. برای حفظ طعم و مواد غذایی، بهتر است ماکارونی با سویا را در یخچال درجه‌ی دمای یخ‌زده نگهداری کنید. نکات کلیدی هر روزه که می‌گذرد، به دنبال راه‌های جدیدی برای تنوع در آشپزی و ارتقاء بهترین کیفیت غذاهای خود هستیم. یکی از اصولی‌ترین و به‌نظر ساده‌ترین گروه از غذاها، ماکارونی است. اما معمولاً ماکارون, ...ادامه مطلب

ماکارونی با سویا یکی از روش های تهیه ماکارونی می باشد که بجای گوشت قرار است از سویا استفاده شود. ماکارونی با سویا بسیار مقرون به صرفه بوده و شما می توانید از سبزیجات مختلف برای تهیه این ماکارونی استفاده کنید. شما می توانید این ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی یا نان لواش تهیه کنید و از هر نوع ماکارونی فرمی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ماکارونی با سویا و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا: ماکارونی۱ بستهسویا۱ پیمانهپیاز۱ عددقارچ۱۰ عددفلفل دلمه۱ عددسیب زمینی۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچینبه مقدار لازمرب ۱ ق غذا خوری طرز تهیه ماکارونی با سویا با ته دیگ سیب زمینی: مرحله اول: آماده سازی سویا را با کمی آب گرم خیس کنید. قارچ ها را شسته و اسلایس کنید و اگر دوست دارید پوست نازک روی قارچ را بگیرد. سویا بعد از خیس شدن آبکش کنید و آب اضافی آن را بگیرید. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و در ادامه سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا خوب سرخ شود و در ادامه فلفل دلمه را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده و در ادامه رب و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را تفت دهید و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: پخت ماکارونی با سویا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و کمی نمک و روغن اضافه کنید و ماکارونی را خرد کنید و در آب در حال جوش بریزید و خرد کنید و بعد از نرم شدن آبکش کنید. کف قابلمه کمی کنجد و سیب زمینی قرار د, ...ادامه مطلب

همبرگر سویا یکی از انواع همبرگر ها می باشد که برای افراد گیاه خوار و رژیمی بسیار مناسب است. همبرگر سویا برای کسانی که طعم گوشت را دوست ندارند و یا حساسیت دارند بسیار مناسب است. می توانید این همبرگر را به راحتی تهیه کنید و در فریزر قرار دهید و هر موقع که هوس یک غذای خوشمزه را کردید آن را سرخ کنید. ا, ...ادامه مطلب