آشپزی

کیک لیمو شیرین با بافت بسیار نرم و پنبه‌ای و عطر شگفت‌انگیزی که دارد یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های پاییزی است. لیمو شیرین یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که با آن می‌توانید این کیک بسیار خوش‌عطر و طعم را تهیه کنید. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ طرز تهیه کیک لیموشیرین را به‌صورت مرحله‌ به‌ مرحله به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید.طرز تهیه کیک لیمو شیرینمدت‌زمان آماده‌سازی تهیه این کیک ۴۵-۵۰ دقیقه است.مقدار مواد اعلام شده مناسب برای یک قالب ۲۰-۲۲ سانتیمتر است.درجه سختی تهیه این کیک در دسته‌بندی متوسط قرار دارد.مواد لازم جهت تهیه کیک لیمو شیرین:تخم مرغ۴ عددشکر۱ پیمانهنشاسته ذرت۳/۴ پیمانهآرد۱ و ۱/۲ پیمانهشیر۲/۳ پیمانهروغن۳/۴ پیمانهآب لیمو شیرین۲ قاشق غذاخوریزست لیمو شیرین۱ قاشق غذاخورینمک۱ پنسمرحله اول | جداسازی سفیده و زرده تخم‌مرغدر اولین مرحله به سراغ تخم‌مرغ‌ها روید. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا سازید. تمام مواد کیک را از ۱ ساعت قبل از پخت کیک در دمای محیط قرار دهید.مرحله دوم | فرم‌دادن سفیده تخم‌مرغسفیده تخم‌مرغ را درون ظرف مناسبی بریزید و با همزن کمی به هم زنید تا از لختگی خارج شود. سپس نیمی از شکر را کم‌کم به آن اضافه کنید و با درو تند همزن به هم زنید تا سفیده حالت پفکی به خود گیرد.سفیده را تا حدی بهم زنید که وقتی ظرف را برمی‌گردانید سفیده به ظرف چسبیده باشد و از ظرف جدا نشود. حال سفیده را در یخچال گذارید و به سراغ مرحله دوم روید.مرحله سوم | ترکیب زرده و شکردر سومین مرحله به سراغ زرده‌ها روید. زرده‌ها را درون ظرف مناسبی بریزید. وانیل و نیم دیگر شکر را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن به هم زنید تا زرده‌ها کرمی رنگ و روشن شون, ...ادامه مطلب

روش های تشخیص آبلیموی طبیعی از آبلیموی تقلبی کار سختی نیست، البته دانستن این روش ها مهم است. آبلیمو یک نوع چاشنی برای غذا به حساب می آید. شما می توانید در انواع سالاد ها از آبلیمو استفاده کنید. حتی در برخی غذاها نیز ریخت آبلیمو می تواند باعث خوش طعم شدن آن شود. حال برخی افراد شاید سوال برای آن ها پیش بیاید که چگونه می توانید آبلیموی طبیعی را پیدا کنند، اصلا چگونه بفهمیم که آبلیمو طبیعی است یا خیر. در این مقاله ما می خواهیم تشخیص آبلیموی طبیعی را به طور کامل انجام دهیم و جزییاتش را نیز مورد بررسی قرار دهیم پس تا انتها همراه ما باشید تا در این خصوص نکاتی را خدمت شما عزیزان مطرح سازیم. چه آبلیمویی طبیعی است؟ چه آبلیمویی طبیعی است؟ یکی از مهم ترین روش ها برای افرادی که آبلیموی غیر طبیعی می فروشند این است که  مثلا گفته می شود وجود پالپ در آبلیمو نشان دهنده سالم بودن آن است، با این حال پالپ بیشتر باعث از بین رفتن ساختار پاستوریزه آبلیمو نیز خواهد شد. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که  مواردی مثل رنگ نیز بر میزان طبیعی بودن آبلیمو بسیار تاثیر دارند و شما نیز باید به آن توجه داشته باشید چون مهم است و از اهمیت بالایی برخوردار است. از دیگر موارد در خصوص تشخیص آبلیموی طبیعی رنگ آن است. معمولا آبلیمو های کارخانه ای با استفاده از برخی مواد نگهدارنده رنگ آبلیمو را حفظ می کنند. در صورتی که آبلیمو رنگش تغییر کند و دیگر مثل روز اول نباشد این نشان دهنده طبیعی بودن آبلیمو است و شما نیز به راحتی می توانید آبلیموی مربوطه را مصرف نمایید. تشخیص آبلیموی طبیعی تشخیص آبلیموی طبیعی در خصوص آبلیموی طبیعی و تقلبی می توانیم بگوییم که برخی افراد از طریق استفاده از رنگ های خوراکی و مواردی , ...ادامه مطلب

4.3/5 - (14 امتیاز) لیمو عمانی یک میوه خوشمزه و ارزشمند است که در غذاهای مختلف به عنوان یک منبع عطر و طعم استفاده می‌شود. اما گاهی اوقات ممکن است لیمو عمانی خود بسیار تلخ شود و تجربه مصرف غذا را مخدوش کند. در این مقاله، به بررسی راه‌هایی برای رفع تلخی لیمو عمانی در غذا خواهیم پرداخت تا بتوانید از این میوه معطر بهترین استفاده را ببرید. رفع تلخی لیمو عمانی با روش مامان بزرگ رفع تلخی لیمو عمانی با روش مامان بزرگ برای رفع تلخی لیمو عمانی، می‌توان از موارد زیر استفاده کرد: استفاده از سیب‌زمینی: یک روش معمول برای رفع تلخی لیمو عمانی این است که یک تکه کوچک از سیب‌زمینی را خرد کنید و با لیمو عمانی تلخ مخلوط کنید. سیب‌زمینی به عنوان یک جاذب تلخی عمل می‌کند و تلخی لیمو عمانی را کمتر می‌کند. سیب زمینی ها همیشه در رفع موانع نظیر رفع تلخی لیمو عمانی مناسب بوده اند. لیمو عمانی را خیس کنید: لیمو عمانی را در آب داغ بندازید و بگذارید حداقل چند ساعت در آب بماند. این کار به تلخی لیمو عمانی کمک می‌کند. استفاده از زعفران و شکر: زعفران را در یک قاشق آب گرم حل کنید و به لیمو عمانی اضافه کنید. سپس شکر را هم اضافه کنید تا تلخی را تعدیل کند. این روش به کیک‌ها , ...ادامه مطلب

طرز تهیه موهیتو، یک نوشیدنی ایده‌آل با لیمو و نعناع طرز تهیه کافه گلاسه کافه گلاسه یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که در سراسر خاورمیانه طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه میلک شیک طالبی میلک شیک طالبی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک نوشیدنی بین المللی شناخته شده است، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه شربت خیار شربت خیار یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و لذیذ و گوارا است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس تهیه و آماده می‌شود و …موهیتو یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس آماده و تهیه می‌شود و برای پذیرایی در روزهای گرم بسیار مناسب و شیک است این نوشیدنی خوش طعم طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موهیتو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.موهیتو کوبایی یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و گوارا است که در فصل گرما بسیار دلچسب…مواد لازممقدار موادآب گاز دار۱ لیوانلیمو ترش تازه۴ عددیخ۱ و نیم لیوانبرگ نعنا تازه۱ لیوانسکنجبین ( شکر یا عسل)۱ قاشق سوپ خوریطرز تهیه موهیتومرحله ۱: آماده کردن لیموهاابتدای لیموها را تمیز بشورید و سپس پوست آن‌ها را بگیرید و هسته‌های آن‌ها را سعی کنید که جدا کنید چون اگر داخل لیموها هسته باقی بماند ممکن است باعث تلخ شدن نوشیدنی شود بهتر است از لیموهای آبدار و رسیده برای موهیتو استفاده کنید.مرحله ۲: خرد کردن نعناسپس مقداری نعنا را تمیز بشورید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود بعد نعناها را در اندازه‌های کوچک و ریز خرد کنید و کنار بگذارید مقدار نعنا بستگی به ذ, ...ادامه مطلب

لیموناد یکی از نوشیدنی‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه تابستانی است که به دلیل وجود لیمو تازه در آن در رفع عطش و تشنگی و از آن مهم‌تر آبرسانی بالا به بدن، انتخابی عالی در روزهای گرم بهار و تابستان است. لیموناد محبوب‌ترین نوشیدنی باطراوت تابستانی در بسیاری کشورها از جمله آمریکا است که گاه مردم آن را به‌صورت روزانه و برای کمک به سلامتی خود استفاده می‌کنند. پایه اصلی تمام لیمونادها، لیمو است. به دلیل ترش بودن مزه لیمو شما می توانید هر نوع شیرین کننده از قبیل شکر یا عسل را به لیموناد بیفزایید. لیموناد به طور کلی به ۲ دسته تقسیم می‌شود: لیموناد بدون گاز که از ترکیب آب با شکر یا عسل و لیمو تهیه می‌شود . لیموناد گازدار که برای تهیه آن به جای آب از نوشابه یا آب گازدار استفاده می‌شود. در ادامه قصد داریم تا شما را با خواص این نوشیدنی خوشمزه و طبیعی به همراه طرز تهیه لیموناد نعنایی و زنجبیلی آشنا کنیم. برای مشاهده شربت تابستانی می‌توانید بر روی لینک کلیک کنید. با ما در اکالا بلاگ با بهترین دستور تهیه لیموناد خانگی همراه باشد! طرز تهیه شربت لیموناد و نعنا با طرز تهیه شربت آبلیمو و نعناع همراه ما باشید. مواد لازم شربت آبلیمو و نعناع برای ۴ نفر آب خنک ۴ لیوان آب ولرم  ۱ لیوان شکر ۱ پیمانه آبلیموی تازه  به میزان لازم نعنای تازه چند شاخه  لیموی خورد شده برای تزئین چند حلقه یخ  به میزان کافی طرز تهیه لیموناد و نعنا همراه ما باشید با طرز تهیه شربت لیموناد، این شربت خوشمزه! مرحله اول: درست کردن شربت نعناع تازه در گام اول قابلمه ای متوسط انتخاب کرده و بر روی شعله قرار می دهیم. سپس آب ولرم به همراه شکر را درون قابلمه ریخته و هم می‌زنیم تا یکدست شود. سپس چن, ...ادامه مطلب

یخ در بهشت لیمویی یکی از نوشیدنی های خنک کننده در فصل های گرم سال است که باعث شادی در شما می شود. یخ در بهشت در طعم های مختلف قابل تهیه است که یخ در بهشت لیمویی یکی از بهترین های آن ها است زیرا لیمو یک خنک کنند طبیعی است که دارای قند طبیعی نیز هست و برای سلامتی شما ضروری است. از خواص لیمو می توان به کمک به هضم غذا، سلامت پوست، کمک به لاغری و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه یخ در بهشت لیمویی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه یخ در بهشت لیمویی یخ۱۵ تکهلیمو تازه یا آبلیمو۸ عدد یا ۳ ق غذا خوریشکربه مقدار لازمآببه مقدار دلخواه طرز تهیه یخ در بهشت لیمویی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم در مخلوط کن یخ بریزید. آبلیمو را اضافه کنید اگر از لیمو تازه استفاده کنید بهتر است و اگر از لیموی تازه استفاده می کنید ابتدا آن را بشورید و با آبمیوه گیری آب آن را بگیرید. آب و شکر را نیز به مخلوط کن اضافه کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد یخ در بهشت مخلوط کن را روشن کنید و ابتدا با دور کند و سپس تند مخلوط کنید. وقتی تمام مواد مخلوط شد مخلوط کن را خاموش کنید. یخ در بهشت آماده شده را در لیوان سرو بریزید و چند تکه یخ به آن اضافه کنید و میل کنید. طرز تهیه یخ در بهشت لیمویی با نعنا مرحله اول: تهیه نعنا تمام مراحل طرز تهیه این یخ در بهشت مانند یخ در بهشت لیمویی است با این تفاوت که باید نعنا تهیه کنید سپس نعنا را پاک کنید و با آب بشورید و صبر کنید تا خشک شود. سپس همراه دیگر مواد در مخلوط کن بریزید و بعد از تهیه نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه یخ در بهشت لیمویی برای تزیین این یخ در بهشت می توانید لیموی تازه را ورقه, ...ادامه مطلب

کیک لیمو‌ترش، یکی از انواع کیک‌های بین‌المللی و پرطرفداری است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. اصالت این کیک مربوط به کشور فرانسه است و شاید شما با شنیدن نام این کیک تصور کنید که طعم این کیک ترش است اما جالب است بدانید که اصلا این کیک طعم ترشی ندارد و عطر و طعم لیمو آمیخته شده با مواد کیک، طعمی بسیار دلچسب و متفاوت به آن داده است.  ما امروز در مجله اینترنتی اکالابلاگ در بخش آشپزی طرز تهیه کیک لیموترش را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکات طلایی و مهمی که در تهیه این کیک باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک لیمو کره ١٠٠گرم آرد سفید ١و ٣/۴ پیمانه شکر ١ پیمانه شیر ١ پیمانه تخم مرغ ٣ عدد آب لیموی تازه ١/۴ پیمانه زست لیمو (رنده پوست لیمو) ٢ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ١ قاشق چایخوری وانیل ١/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه باترمیلک مخصوص کیک لیمو: مواد اولیه برای تهیه یک پیمانه باترمیلک به شرح زیر است: نیاز به یک پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه یا سرکه سفید دارید. مرحله اول | تهیه باترمیلک  یک قاشق غذاخوری آبِ لیموی تازه را به یک پیمانه شیری که در دستور گفته شده اضافه کنید. یک ربع کنار بگذارید تا شیر بریده و غلیظ شود؛ باترمیلک آماده است. مراحل تهیه کیک لیمو: لیموترش خواص بسیار زیادی دارد در کاهش علائم قبل از قاعدگی به شما کمک می‌کند و برای تغذیه و ترمیم پوست مفید است. در درمان یبوست، نفخ معده و هضم غذا نیز به بدن شما کمک می‌کند. مرحله دوم | ترکیب مواد خشک در مرحله بعد آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کنید و کنار بگذارید. مرحله سوم | آماده‌سازی فر  قبل از آماده کردن, ...ادامه مطلب

شربت به لیمو به دلیل عطر خاصی که دارد در روز های گرم بسیار استفاده می شود و یک خوشبو کننده طبیعی دهان نیز محسوب می شود. این گیاه برای رفع تپش قلب، درد قفسه سینه، آرامش بخش و… کاربرد دارد. شربت به لیمو می تواند سم زدایی برای از بین بردن و دفع سموم، مواد زائد و حفظ سلامتی بدن ضروری می باشد. به لیمو غنی از آنتی اکسیدان است و می‌تواند از پوست در برابر حمله رادیکال‌های آزاد که نقش اصلی در ایجاد چین و چروک پوست رو دارند، محافظت کند. عصاره به لیمو در درمان درد های عصبی، تشنج و افسردگی و اختلالات خلقی موثر واقع می شود. از گذشته ها تا به الان، مهمان‌ها معمولا برای بیشتر مناسبت ها با نوشیدنی پذیرایی می شوند که ممکن است یه چای ساده در فصل سرما یا شربت خنک در فصل گرما باشه ولی اگر می خواهید یک میزبان نمونه باشید بهتر است با طرز تهیه و مواد این شربت که به آسانی قابل تهیه است و می توانید از آن در مراسم ها و مهمانی های خود استفاده کنید آشنا شوید. امروز در آشمزی طرز تهیه شربت به لیمو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شربت به لیمو به لیمو۵۰ گرمشکر۲کیلوآبلیمو۱/۲ استکانآب۸ پیمانه طرز تهیه شربت به لیمو مرحله اول: آماده کردن مواد لازم برگ های به لیمو را در مقداری آب ریخته تا هم نرم شود و هم گرد و خاک آن گرفته شود. در یک قابلمه مقداری آب ربخته و شکر را نیز اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت گذاشته و شروع به هم زدن کنید و کمی صبر کنید تا جوش بیاید. وقتی جوش آمد برگ به لیمو را نیز اضافه کرده و به مدت یک ربع صبر کنید تا بجوشد و قوام بیاید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم شربت را از روی شعله برداشته و برگ های به لیمو را از صافی رد کنید. آبلیم, ...ادامه مطلب

طرز تهیه شربت به لیمو شربت به لیمو یکی از انواع شربت های بسیار خوشمزه سنتی ایرانی است که خواص زیادی در طب سنتی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به ... نوشته طرز تهیه شربت به لیمو غلیظ خانگی با طعم بسیار عالی اولین بار در سایت در نهایت. پدیدار شد. , ...ادامه مطلب

شربت گل محمدی یکی از انواع شربت ها می باشد که به راحتی در خانه تهیه می شود و یکی از شربت های خانگی بهاری می باشد. در فصل بهار و تابستان که فصل گل محمدی می باشد شما می توانید با گل محمدی تازه مربا یا شربت تهیه کنید. عطر این گل فوق العاده می باشد و تهیه شربت آن برای رفع عطش گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه شربت گل محمدی صورتی در خانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شربت گل محمدی: گلبرگ۵۰۰ گرمآب۲ لیترشکر۲ پیمانهلیموترش۲ ق غذا خوری طرز تهیه شربت گل محمدی خانگی: مرحله اول: آماده سازی گلبرگ ابتدا گلبرگ ها را تمیز کنید و نیازی نیست خیلی واسوس بخرج دهید در حدی که شاخ و برگ های اضافی را بگیرید. در ادامه گلبرگ را داخل یک ظرف ریخته و روی آن ۲ لیتر آب داغ بریزید و روی درب ظرف دمگنی قرار دهید و برای ۱ شبانه روز کنار قرار دهید. مرحله دوم: تهیه شربت در ادامه گلبرگ ها را از قابلمه یا ظرف خارج کنید. اصلا نباید فشار دهید وگرنه رنگ شربت تیره می شود باید عصاره آن خارج و فقط تفاله در ظرف بماند. شکر را داخل آب گل محمدی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم شکر ذوب شود و به قوام برسد. مرحله سوم: پخت شربت گل محمدی وقتی به قوام رسید نوبت اضافه کردن لیموترش تازه می باشد. بعد از افزودن لیموترش باید ۱۰ دقیقه زمان دهید و غلظت شربت را تست کنید و از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود و داخل شیشه بریزید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه شربت گل محمدی در خانه می توانید بجای آبلیموترش از جوهر لیمو استفاده کنید.شربت گل محمدی را می توانید با کمی گلاب نیز تهیه کنید.بری تست غلظت شربت باید کمی از آن را داخل نعلبکی ریخته و داخ, ...ادامه مطلب

شربت به لیمو یکی از نوشیدنی‌های اصیل و قدیمی ایرانی است. این نوشیدنی خوشمزه بسیار خواص درمانی و مفیدی دارد یکی ازخواص‌های به لیمو جلوگیری ازعفونت در دستگاه گوارش است، محققان برزیلی بعد از کلی تحقیق متوجه شدند که به لیمو خواص ضدقارچ هم دارد، شربت به لیمو یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها است، کم کم داریم به فصل تابستان نزدیک می‌شویم و به دنبال نوشیدنی‌های خنک هستیم که شربت به لیمو کاملا مناسب است، ما در این مقاله از اکالا بلاگ، به شما می‌خواهیم این نوشیدنی معجزه را با روشی آسان و راحت آموزش دهیم.مواد لازم برای تهیه شربت به لیمو:میوه به ۳ عددآب ۳ پیمانهشکر۱ پیمانهآب لیمونصف پیمانهبرگ به لیمو۱ عددمراحل طرز تهیه شربت به لیموبا مراحل طرز تهیه شربت به لیمو همراه ما باشید.مرحله اول شستشو میوه به:ابتدا در یک ظرف مناسب ۳ عدد میوه به را شسته و هسته آنها را جدا می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا به‌های ما کاملا خشک شوند.سپس پوست آنها را جدا کرده و در یک ظرف مناسب با استفاده از رنده ریز به‌ها را رنده می‌کنیم. مرحله دوم آماده سازی شربت:یک قابلمه درب دار مناسب را روی حرارت قرار داده و به آن ۳ پیمانه آب اضافه و سپس ۱ پیمانه شکر را اضافه و مرتب با استفاده از همزن دستی آب و شکر را مخلوط می‌کنیم تا شکر ما به خوبی در آب حل شود و اجازه می‌دهیم تا به جوش بیاید. طرز تهیه شربت بهار نارنجمرحله سوم پخت میوه به:بعد از به جوش آمادن آب و شکر میوه به رنده شده و ۱ عدد برگ به لیمو را به قابلمه اضافه می‌کنیم و با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت اجازه می‌دهیم که آماده شود.مرحله آخر جداسازی شربت به از میوه به:سپس بعد از گذشت ۱ ساعت قابلمه را از رو حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم که خن, ...ادامه مطلب

خیلی سال پیش شما رو با آیس باکس کوکی آشنا کردم و توضیح دادم که آیس باکس اسم قدیمی یخچال بوده و این مدل بیسکویتهای یخچالی به این شکل درست میشن که تیوپ خمیر رو در یخچال قرار میدیم و در زمان استفاده، ب, ...ادامه مطلب

کد خبر : 45810 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۱۰/۰۶ - ۲۱:۰۹ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : علیرضا دباغ، کارشناس رسانه در یادداشت خود که در اختیار ایسنا قرار داده چنین نوشته است: «این روزها تبل, ...ادامه مطلب

کد خبر : 44632 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۷/۲۷ - ۱۲:۰۴ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: متأسفانه گاهی برخی از افراد مانند کارمندان که چای بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند، ا, ...ادامه مطلب

بستنی لیمویی با بافتی خامه ای و لطیف و تهیه شده از آب لیموی تازه چیزی نیست که آدم همیشه در دسترسش باشه. همینطور که میدونید بستنی لیمویی های صنعتی و تجاری با اسید و اسانس درست میشن و توشون آب لیموی وا, ...ادامه مطلب