آشپزی

خامه صبحانه، یکی از لبنیات پاستوریزه در دسترسی است که در همه‌ خانه‌ها یافت می‌شود. شاید همیشه یکی از بزرگ‌ترین معزلات خانم‌های خانه‌دار داشتن یک خامه فرم‌ گرفته‌ی مناسب برای تزئین کیک‌ها و دسرهای خانگیشان باشد. همچنین برخی به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و شیرینی زیاد خامه‌های فرم گرفته قنادی طعم خامه قنادی مورد پسندشان نیست، قطعا فرم دادن خامه صبحانه برای این افراد یک جایگزین متاسب و سالم است. ما امروز در این مقاله به شما اصولی‌ترین و ساده‌ترین روش فرم دادن خامه صبحانه را فقط با دو قلم مواد اولیه ساده و در دسترس، آموزش می‌دهیم که شما از این خامه برای تزیین انواع کیک‌های عصرانه، کیک‌های کافه‌ای و دسرهای مختلف می‌توانید استفاده کنید. این خامه فرم گرفته‌ی خانگی به راحتی با کمک قیف و با انواع ماسوره‌ها قابل شکل دادن است. پس تا انتهای این مقاله کاربردی در مجله اینترنتی اکالا ما را همراهی کنید. مواد لازم جهت تهیه خامه‌ فرم‌ گرفته خانگی: خامه صبحانه  ۲ پیمانه شکر  ۱/۲ پیمانه مرحله اول | آماده سازی خامه صبحانه انتخاب ظرف مناسب یکی از موارد مهمی است که در تهیه خامه فرم‌گرفته خانگی حائز اهمیت است. در اولین مرحله درون ظرف فلزی مناسبی خامه صبحانه و نصف شکر را بریزید و در حد مخلوط شدن بهم زنید. مرحله دوم | خنک کردن خامه صبحانه ترکیب خامه و شکر را با همان ظرف فلزی به فریزر منتقل کنید. ۳۰-۴۰ دقیقه به آن زمان دهید تا ترکیب درون ظرف نیمه یخ‌زده شود. (رگه‌های از یخ باید روی سطح خامه شکل بگیرید، اگر بعد از گذشت زمان اعلام شده خامه را بررسی کردید و این رگه‌های یخی روی آن نمایان نشده بود مدت زمان بیشتری به آن اختصاص دهید) مرحله سوم | فرم دادن خامه در سومین مرحله باید از , ...ادامه مطلب

شاید برای همه شما سوال شده باشد که آیا کالری کله پاچه خیلی زیاد است؟ چه کسانی نباید کله پاچه بخورند؟ در پاسخ به این سؤالات باید بدانید که کله پاچه غذایی محبوب در خاورمیانه و قفقاز جنوبی است. افرادی که کلسترول خون بالا دارند یا به بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا هستند، نباید کله پاچه مصرف کنند. سایر افراد نیز باید این غذای پرکالری را به حد اعتدال مصرف کنند تا بتوانند از خواص آن بهره‌مند شوند. در این مطلب میزان کالری قسمت های مختلف کله پاچه را میتوانید بخوانید. کله پاچه یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که در ایران طرفداران زیادی دارد. کله پاچه وعده غذایی است که معمولا به عنوان صبحانه خورده میشود. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که میزان کالری قسمت های مختلف کله پاچه چه مقدار است؟ به طور کلی خوردن کله پاچه برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند مضر است زیرا کالری زیادی دارد اما کدام قسمت کله پاچه کالری بیشتری دارد و برعکس کم کالری ترین قسمت کله پاچه کدام است؟ در ادامه این مطلب از مینویسم پاسخ این پرسش داده شده است. میزان کالری قسمت های مختلف کله پاچه کله پاچه از قسمت های مختلفی تشکیل شده است شامل: مغز، پاچه، زبان، بنا گوش، چشم و آب کله پاچه و هر کدام دارای میزان کالری متفاوتی هستند. در ادامه کالری اجزای مختلف کله پاچه آورده شده است. میزان کالری مغز کله پاچه میزان کالری هر 100 گرم مغز گوسفند 145 کالری است. مغز کله پاچه دارای میزان کلسترول بالایی است (تقریبا به اندازه 8 زرده تخم مرغ) و خوردن مقدار زیاد آن باعث افزایش سطح کلسترول و چربی خون میشود. مقدار100 گرمکالری145 گرمچربی کل10.17 گرمچربی اشباع شده2.6 گرمکلسترول20.43 گرم میزان کالری زبان کله پاچه, ...ادامه مطلب

شیرینی قندی یکی از شیرینی های خوشمزه و مخصوص قزوین است. در شهر قزوین از این شیرینی در پذیرایی های عید استفاده می کنند. شیرینی خانگی به دلیل سالم بودن آن طرفداران زیادی دارد و ایرانی ها سعی می کنند در عید شیرینی های سنتی شهر خود را تهیه و این سنت را پاس دارند. این شیرینی به دلیل وجود هل در آن بوی خیلی خوشی دارد و در دهان آب می شود. در تمام مغازه های شیرینی فروشی قزوین این شیرینی موجود است و حال و هوای زیبایی در این روز های آخر سال به انسان منتقل می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی قندی قزوین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی قندی قزوین آرد۱ و ۱/۲ پیمانهروغن جامد یا نیمه جامد۳/۴ پیمانهپودر قند۳/۴ لیوانپودر هل۱ ق مربا خوریپودر کاکائو۱ تا ۲ ق مربا خوریزعفران غلیظ۱/۲ ق مربا خوریبکینگ پودر۱/۲ ق مربا خوری مراحل طرز تهیه شیرینی قندی قزوین مرحله اول: مخلوط کردن مواد پودر قند را به همراه روغن جامد و پودر هل را داخل کاسه می ریزیم و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن مایل به کرمی شود. آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و روی مواد داخل کاسه الک می کنیم. در همین حین مواد را هم می زنیم تا یکدست شود. پس از اینکه خمیر کمی چسبندگی داشت اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. ممکن است کمی بیشتر یا کمتر از مقدار گفته شده آرد مصرف شود. مرحله دوم: جدا کردن آرد برای تهیه رنگ های مختلف خمیر را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کرده و قسمت اول را به صورت ساده کنار می گذاریم. به قسمت دوم زعفران دم کرده اضافه کرده و آن را مخلوط می کنیم تا رنگش کاملا زرد شود. به قسمت سوم هم پودر کاکائو اضافه کرده و با نوک انگشت ورز می دهیم تا رنگ آن کاملا قهواه ای شود., ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نمودار زیر سهم مصرف , مناطق , مختلف , جهان , از بازار , مصرف , نوشیدنی ,‌ها تا سال ۲۰۲۱ , نشان می‌دهد. برپایه این نمودار تا سال ۲۰۲۱ , منطقه اسیا بیش از ۴۷ درصد سهم مصرف نوشیدنی ,‌ه, ...ادامه مطلب

« قهوه, ترک» بیش از آن‌که به روشی خاص برای دم‌آوری قهوه اشاره داشته باشد، در نگاهی سمبلیک نقش انکارناپذیر ترک‌ها در معرفی قهوه به‌عنوانی نوشیدنی‌ای شرقی به جهان امروزی را نمایندگی می‌‌کند. با این‌حال هر, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب کشور ما به شمار می‌آید که در هر مراسمی‌حضور داشته و به وسیله آن از مهمانان پذیرایی می‌شود. البته لازم است اشاره کنیم که چای صبحانه، سنت انگلیسی‌هاست که به همراه شیر و شکر آن را می‌نوشند و در ایران نیز رواج یافته است. روش نوشیدن چای با انسان‌ها و فرهنگ‌های گوناگون رابطه مستقیم دارد؛ به این صورت که هر کسی به روش خاص خود دوست دارد از طعم چای‌اش لذت ببرد. به طور مثال، بعضی‌ها چای را همیشه باید با قند بنوشند، برخی دیگر ترجیح می‌دهند از کشمش و توت خشک به عنوان شیرین‌کننده بهره بگیرند. برخی آن را تلخ دوست دارند و برخی دیگر چای را به همراه شیر می‌نوشند. بعضی‌ها هم همانند هندی‌ها، چای تند و پر ادویه همانند ماسالا را به چای معمولی تر,اینفوگرافیک ...ادامه مطلب