آشپزی

بلال پنیری یکی از تنقلات خوشمزه و متنوع است که شما می توانید بلال با مزه ای جذاب را امتحان کنید. این فینگرفود را می توانید در مراسم ها یا جشن های خود نیز تهیه کنید. نکته و سختی خاصی برای تهیه این نوع ازبلال وجود ندارد به همین دلیل به راحتی و آسان می توانید آن را تهیه کنید. بلال با این طعم جذاب می تواند یک عصرانه نیز برای روز های دور هم بودن شما باشد و از آن نهایت لذت را ببرید. در این روش بلال را شما آبپز می کنید که سالم تر از کباب زدن بلال است چون وقتی روی زغال شما بلال را کباب می زنید باعث ایجاد سوختگی های سیاه می شود که می تواند سرطان زا باشد. از خواص بلال می توان به بهبود رشد، جلوگیری از یبوست، جلوگیری از سرطان و دارای مقادیر زیاد مواد معدنی اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تیهه بلال پنیری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بلال پنیری بلال۴ عددکره۵۰ گرمپنیر موزارلا۱/۲ پیمانهپنیر گودا۳ ورقهشیر۱ پیمانهآرد۱ ق چای خوری در صورت نیازآویشن، پودر سیر، پابریکا، نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه بلال پنیری مرحله اول: آماده کردن بلال بلال ها را از پوست آن جدا کنید در ادامه می توانید بلال را با چاقو چند برش دهید یا می توانید به طور کامل بزارید بماند. در یک قابلمه نصف پیمانه شیر بریزید سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید. مقداری نمک نیز به قابلمه اضافه کنید. بلال ها را در قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا خوب بپزد و اب آن کشیده شود. مرحله دوم: تهیه سس پنیری در یک قابلمه کره را بریزید و بزارید ذوب شود سپس پنیر موزارلا و شیر را نیز اضافه کنید. در ادامه پنیر گودا را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید. اد, ...ادامه مطلب

تهیه ی کورن داگ خانگی همراه با آموزش و نکات کلیدی برای درست کردن کورن داگ کورن داگ (co dog) یک میان وعده فوق العاده خوشمزه است و حتی میتواند یک وعده کامل غذایی محسوب شود. طرز تهیه کورن داگ خیلی ساده و راحت است و با ظاهر جذابی که دارد می تواند زینت بخش میز شام یا عصرانه شما باشد. کورن داگ یک فست فود پرطرفدار بین المللی است و در دیگر کشورها نیز تهیه می شود. در ادامه این مطلب از آموزش آشپزی مینویسم میخواهیم دستور تهیه کورن داگ این خوراکی خوشمزه را همراه را به شما آموزش دهیم و شما را با نکات مهم درست کردن کورن داگ آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه کورن داگ روغن سرخ کردنیبه مقدار لازمسیب زمینی 10 عددسوسیس هات داگ 6 عددآرد سوخاری 1/2 پیمانهآرد ذرت 1/2 پیمانهشکر 2 قاشق چایخوریبکینگ پودر2 قاشق چایخوریشیر1 پیمانهتخم مرغ 1 عددپنیر پیتزا به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم مراحل طرز تهیه کورن داگ سوسیس ها را به سیخ بکشید هر تعداد هات داگ که قصد دارید درست کنید را روی سیخ های چوبی قرار دهید. اضافه کردن پنیر پیتزا پنیر پیتزا را دور هات داگ ها بچسبانید. اضافه کردن خمیر در این مرحله هات داگ ها را درون خمیری که قبلا آماده کرده بودید بغلتانید تا خمیر دور تا دور سوسیس ها را کاملا بپوشاند. سرخ کردن هات داگ در این مرحله هات داگ هایی را که آماده شده درون روغن داغ و در قابلمه ی مناسب سرخ کنید. این خمیر در حین سرخ شدن پف میکند ترد و خوشمزه میشود. سرو کردن کورن داگ هات داگ ها را بعد از خارج کردن از روغن درون یک دستمال بگذارید تا روغن اضافه آنها خارج شود و بعد داخلی بشقابی که میخواهید سرو کنید قرار دهید. طرز, ...ادامه مطلب

شروع فصل پاییز فصل رسیدن کدوحلوایی و بهره بردن از این میوه فوق العاده مفید و مغذی است که خواص بسیار زیادی دارد. از کدو حلوایی در مصارف گوناگونی از جمله آشپزی و تهیه غذا و علاوه بر آن کیک و نان و شیرینی میتونید استفاده کنید. به همین منظور امروز در اکالا بلاگ آموزش یک نوع مافین خوشمزه و خوش طعم با کدو حلوایی رو تدارک دیدیم تا به نحوی از خواص کدو حلوایی بهره ببرید و هم اینکه یک شیرینی خوشمزه برای عصرهای پاییزی داشته باشید.مافین شبیه به کاپ کیک است اما بافتی بین نان و کیک دارد و شیرینی کمتری نسبت کاپ کیک و کیک دارد. این مافین مقوی با کرم پنیری‌ پر شده است و در مرکز آن کرم پنیری وجود دارد، که به خوشمزه‌تر شدن مافین کمک می‌کند. این مافین هیچ نیازی به همزن و ظروف اضافه ندارد و بسیار ساده و سریع آماده می‌شود.با ما در اکالا همراه‌ باشید با طرز تهیه مافین کدو حلوایی پنیری خوشمزه و مقوی: مواد لازم جهت تهیه مافین کدو حلوایی پنیری:تخم مرغ ۲ عددشکر قهوه‌ای نصف پیمانهشکر سفیدنصف پیمانهماست غلیظ نصف پیمانهپوره کدوحلوایی یک پیمانهآرد سفیددو پیمانهبکینگ پودریک قاشق چایخوریپودر دارچیننصف قاشق چایخوریپودر زنجبیلنصف قاشق چایخوریمیخک یا جوز هندی در صورت تمایل ۱/۴ قاشق چایخوریجوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخورینمک یک پینجمواد لازم جهت تهیه کرم پنیری میان مافین ها:پنیر خامه ای صد گرمزرده تخم مرغ یک عددشکرسه قاشق غذاخوریآرد نصف قاشق غذاخوریخامه صبحانه دو قاشق غذاخوریدارچین ۱/۴ قاشق چایخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریطرز تهیه کدو حلوا پنیری۱- برای تهیه مافین کدوحلوایی ابتدا پوره کدو حلوایی رو تهیه کنید و بعد پوره ی آماده شده ی کدو حلوایی رو داخل ظرف من, ...ادامه مطلب

نان کندو نانی با ظاهری زیبا و شبیه به کندوی عسل است. این نان به عنوان صبحانه، عصرانه یا افطار قابل سرو است. نان کندو نانی مختص عربستان است که امروز در همه جا طبخ می شود. قرار است در این پست طرز تهیه نان کندو به شما ارائه شود. نان کندو، نانی با ظاهری جالب و جذاب است که اصالتی عربی دارد، البته امروز در جای جای جهان این نان را طبخ می کنند. نان کندو به این دلیل این نام را دارد که ظاهری شبیه به کندوی عسل دارد و تا حدودی نیز شبیه شیرمال بنظر می رسد. این نان خودش طعم ساده ای دارد و مغز دلخواهی که با توجه به ذائقه ی شما انتخاب می شود طعم اصلی این نان را مشخص می کند. نان کندو از آن دسته نان هایی است که هر کس با یک بار خوردن آن طعمش را برای همیشه در خاطرش نگه می دارد و دلش می خواهد بار ها این طعم را بچشد. در اینجا با هم همراه می شویم تا طرز تهیه نان کندو را یاد بگیریم و پخت آن را امتحان کنیم. دستور تهیه نان کندو همانطور که گفته شد هر مغز دلخواهی را می توان برای نان کندو انتخاب کرد. انواع نان کندو شامل نان کندو عسلی ساده، نان کندو با پنیر پیتزا، نان کندو پنیری و غیره می باشد. ما در این پست طرز تهیه نان کندو پنیری را با شما به اشتراک گذاشته ایم. همچنین پیشنهاد می شود آموزش پخت پوآچا ترکی با پنیر را در مینویسم ببینید. مواد لازم برای تهیه نان کندو پنیری آرد 200 گرمتخم مرغ1 عدد کوچکشیر خشک قنادی20 گرمشکر20 گرمخمیر مایه3.5 گرمکره35 گرمنمک3 گرمپنیر خامه ای70 گرمشیر100 گرم مواد لازم برای تهیه رومال نان کندو تخم مرغ1 عدد متوسطشیرنصف لیوان دستور پخت نان کندو با پنیر زمان مورد نیاز: , ...ادامه مطلب

فرنچ, تست پنیری, یک پیش غذا بسیار خوشمزه است که می توانید این غذا را داخل سینی مزه استفاده کرد و یا می توانید یک خوراک مناسب برای, پیک نیک باشد و یا یک صبحانه یا عصرانه جذاب باش. در این غذا از دو لایه نان تست، ژامبون, و پنیر استفاده می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه, فرنچ تست پنیری را به شما آموزش د, ...ادامه مطلب

دونات سیب زمینی یکی از اواع دونات ها می باشد که با سیب زمینی تهیه می شود و گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس مختلف است و می توانید به راحتی آن را بدون داشتن فر تهیه کنید. دونات سیب زمینی را می توانید با پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا تهیه کنید. دونات سیب زمینی بعد از آماده شدن داخل روغن داغ سرخ می ش, ...ادامه مطلب

گنجوندن انواع غذاهای سبزیجاتی در منوی هفتگی خانواده از واجبات هست. و خوشبختانه ما خانواده سبزیجات-دوستی هستیم. همه مون خوراک سبزیجات رو به گوشت و مرغ ترجیح میدیم و از همه مهمتر از خوردنش لذت فراوانی, ...ادامه مطلب

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون , ...ادامه مطلب

گریلد چیز یا ساندویچ گریل شده پنیری یکی از معروف ترین انواع ساندویچ ها در دنیاست که بهش پرداختیم. اینبار یک نوع از این ساندویچ رو میبینید که ساندویچ محبوب و مورد علاقه آقای شوهره. روغن زیتون 1 ق غ فلفل دلمه ای ریز خرد شده 1 لیوان پیاز 1 عدد کنسرو تن ماهی 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غ نان تست 10 ورقه پنیر تست ورقه ای 5 عدد , ...ادامه مطلب

میشه گفت یه جورایی آشپزی کردن دیگه جز وظایف خیلی از ما خانوم ها به حساب میاد و ممکنه بعضی وقت ها خستمون کنه. اما همیشه میتونیم با تنوع دادن در غذاهایی که درست میکنیم این کارو برای خودمون لذت بخش کنیم. یکی از تنوع های اساسی تو آشپزی هم پخت نونه که واقعا خستگی رو از تن آدم در میکنه مخصوصا وقتی بوی نون تازه تو خونه میپیچه. در این مطلب هم طرز تهیه یه نون پنیری رو براتون میذارم که برای صبحانه عالیه… نان پنیری مواد لازم برای تهیه نان پنیری ۲ پیمانه آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه روغن ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ پیمانه شیر ۲ قاشق مربا خوری پودر خمیر مایه فوری (۸ گرم) کره برای رومال سطح نان به مقدار لازم پنیر خامه ای به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه نان پنیری مراحل تهیه نان پنیری اول از همه باید اجازه بدیم تا خمیر مایه به عمل بیاد پس شیر رو ولرم میکنیم (۴۰ درجه سانتیگراد) و داخل یه کاسه با شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه فوری رو روی سطح شیر پاشده و مخلوط میکنیم و میذاریم برای ۱۰ دقیقه بمونه. این مقدار شکر باعث شیرین شدن نون نمیشه ولی برای به عمل اومدن خمیر مایه لازمه. ریختن خمیر مایه در شیر تا خمیر مایه به عمل میاد تخم مرغ رو با یه همزن دستی کمی میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط بشن و بعد روغن رو هم اضافه میکنیم و همشون میزنیم. همزدن تخم مرغ بعد از ۱۰ دقیقه خم, ...ادامه مطلب

غذاهایی که داخلشون از پنیر پیتزا استفاده میشه خیلی پرطرفدار هستن سن و سالم نداره، کوچیک و بزرگ دوستش دارن. معمولا غذاهایی که پنیر پیتزا دارن توی فر تهیه میشن اما در این مطلب طرز تهیه یه مرغ پنیری و خوش&, ...ادامه مطلب

گاهی وقت ها تو بعضی از مهمونی ها مثلا تولد ها یا دورهمی های دوستانه، فست فودها مخصوصا فینگر فودها خیلی طرفدار دارن چون علاوه بر خوشمزگی و خوش قیافه بودن، هم سروشون برای میزبان و هم خوردنش برای مهمان راحته. در این مطلب هم طرز تهیه سوسیس سوخاری پنیری رو براتون گذاشتم که با سیخ های چوبی سرو میشه و خیل, ...ادامه مطلب