چیزکیک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین دسرها در دنیا است. چیز کیک ها را به دو روش، با استفاده از فر یا با استفاده از یخچال تهیه میکنند. که روش استفاده از یخچال به مراتب سادهتر است. این کیک را با ترکیب ژله نیز تهیه میکنند. در ادامه شما را با دستور امتحان شده ۱۴ نوع چیز کیک پرطرفدار آشنا خواهیم کرد. ما در اینجا دستور چیز کیک توت فرنگی را آموزش میدهیم و در این روش از ژله استفاده میکنیم؛ این دستور را برای هر میوه دلخواه میتوانید به کار ببرید. سادهترین دستور تهیه چیزکیک شکلاتی یخچالی با پایه بیسکوییتی و کیکی را نیز اینجا آموزش میدهیم. همچنین طرز تهیه چند نوع چیز کیک خوشمزه دیگر که برای شب یلدا میتوانید درست کنید و با میوههای پاییزی است را نیز آموزش میدهیم.در اکالا بلاگ همراه ما باشید.۱- چیز کیک شکلاتی یخچالیچیزکیک شکلاتی همیشه طرفدارهای خاص خودش را دارد. مواد اولیه لازم و خلاصه دستور تهیه این نوع چیزکیک را ببینید و در صورتی که تمایل به درست کردن آن داشتید، حتما به طرز تهیه چیز کیک شکلاتی مراجعه کنید و نکات ریز و مهم برای خوب از آب درآمدن چیزکیک را ببینید.مواد لازم برای کراست و لایه پنیریبیسکوییت شکلاتی پتی بور۲ بستهکره۱۰۰ گرمپنیر ماسکار پونه۲۰۰ گرم(یک بسته)خامه شیرین شده یا خامه صبحانه۲۰۰ گرم(یک پاکت صورتی)وانیلیک چهارم قاشق چایخوریپودر قند۳ قاشق غذاخوریکاکائونصف الی یک قاشق غذاخوریپودر ژلاتین۱ قاشق غذاخوریآب برای پودر ژلاتیننصف پیمانهشکلات صبحانه فندقی۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای گاناش روی چیزکیک شکلات تخته ای(شیری یا تلخ)۱۵۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرم ( یک پاکت صورتی)شکلات تخته ای سفید۵۰ گرم ( برای تزیین)مراحل تهیه چیز کیک شکلاتی:در مرحله اول باید بیسکوئیت های کا, ...ادامه مطلب
چیزکیک یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در انواع طعمها آماده می شود چیزکیک زعفرانی یکی از انواع چیز کیک است که طعم بسیار فوق العادهای دارد و از یک لایه کیک، یک لایه زعفرانی و یک لایه محلبی تشکیل میشود. این چیزکیک زعفرانی خوشمزه را میتوان با پایه کیک یا بیسکوئیت تهیه کرد که بستگی به سلیقه هر فرد دارد. همچنین میتوان آن را در قالب بزرگ یا به صورت تک نفره آماده کرد. این چیزکیک را میتوانید به عنوان دسر در مهمانیها یا دورهمیها سرو کنید و همه از طعم بینظیر و ظاهر زیبای آن لذت میبرند, ...ادامه مطلب
چیز کیک یکی از خوشمزهترین دسرهای دنیا است که طرفداران بسیار زیادی دارد. مینی چیز کیک یا چیز کیک تک نفره نوعی چیز کیک کاپ کیکی است که در قالب مافین و داخل کپسول کاغذی یا بدون آن تهیه میشود و در ابعاد تک نفره آماده سرو میشود. این چیز کیک را میتوان د, ...ادامه مطلب
آیا شما بستنی خانگی درست میکنید اما از یکنواختیش خسته شدید؟ آیا ریختن میوه و خامه توی مخلوط کن و خالی کردنش توی قالب بستنی واسه تون تبدیل به یک امر کسالت آور شده؟ آیا به دنیال یک بستنی خانگی با طعم, ...ادامه مطلب
همه لطف تابستون واسه من و بچه ها به اینه که نوشیدنی هایی که با هم درست میکنیم رنگی تر میشن. البته من هر سال مقداری هم از هر میوه فریز میکنم واسه درست کردن نوشیدنی و دسر ولی مگه تا چقدر دوام میاره؟ پ, ...ادامه مطلب
کی عاشقه چیزکیکه؟ اگه الان دستتو, ...ادامه مطلب
چیزکیک ها طرفداران خاص خودشون رو دارند. یعنی همه "چیزکیک دوست" نیستند. اما خیلی هامون عاشق چیزکیکیم. و علاقه خاصی داریم که انواع و اقسام چیزکیک رو امتحان کنیم. امروز یه چیز کیک خاص رو شاهد هستید که با پوره کدو حلوایی درست میشه. اگر از طعم کدو ح, ...ادامه مطلب
چیزکیک ها مخصوصا دسته چیزکیک های یخچالی، جزء آسونترین کیک ها برای درست کردن هستن و به جرات میتونم بگم که اصلا به حرفه ای بودن در آشپزی نیازی نیست و فقط کافیه برای درست کردنشون مقدار موادی که داخل اونها به کار رفته رو دقیقا رعایت کنین، همین …. اونوقته که یه کیک خوشمزه با یه بافت عالی دارین. منم در ا, ...ادامه مطلب
#چیز_کیک_زبرا بیسکویت یک بسته ۲۰۰ گرمی .( من ساقه طلایی زدم ) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم . پنیر ماسکارپونه یا (پنیر خامه ای لبن ) ۲۰۰ گرم . کره ۱۰۰ گرم . وانیل ۱ ق چ خ . پودر کا کائو ۱ ق س خ . پودر ژلاتین ۱ ق غ. پودر ژله الوئه ورا ۲ بسته . شکر یک دوم پیمانه . ابتدا پودر ژله وژلاتین را در یک دوم لیوان اب درون ظرف باهم مخلوط می کنیم وبه روش بن ماری .حل مکنیم بعد بسکویت راپودر مکنیم . وبا کره که به دمای اتاق رسیده . مخلوط مکنیم . بعد درون ظرف کمربندی . کاغذ روغنی انداخته .ومواد را درون ان میریزیم . وبا دست فشار میدهیم . تا همه جای قالب یکسان باشد وبعد ان را درون یخجال قرار میدهیم . وبعد شکر _وانیل _پنیر _را درون ظرف ریخته وبا هم زن هم میزنیم تا خوب مخلوط شود وبعدژله را که به روش بن ماری حل کردیم به مواد اضافه مکنیم چون می خواهیم به شکل زبرا دربیاریم . مواد را به دوقسمت تقسیم مکنیم . وبه یک ظرف یک قاشق پودر کا کائو اضافه می کنیم .مثل شکل قالب را از یخجال بیرون اورد . ویک قاشق از موادسفید را در مرکز میریزیم . وبعد از مواد کاکائو را در مرکز موادسفید میریزیم . به این ترتیب ادامه میدیم تا مواد تما بشه وبه این شکل تمام شود . من با نوک چاقو از مرکز تا به دیوار ظرف کشیدم این شکل به خودش گرفته وبعد درون یخجال قرار میدهیم بعد بسته دوم ژله را با ۱/۵لیوان اب به روش بن ماری اب کرده . حدود یک ساعت درون یخجال میگزاریم. وبعد بسته دوم ژله را روی چیز کیکمون میریزیم . ومیگزاریم درون یخجال .۳ تا ۴ ساعت . یک شب بماند خیلی بهتر میشود . اما من به خاطر اینکه می حواستم برش خوردشم تودستورر باشه . ۴ ساعت گذاشتم,چیزکیک زبرا,زبرا چیزکیک بهارسایت,طرز تهیه چیزکیک زبرا ...ادامه مطلب
#چیز_کیک_هندوانه_ای ️ کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی . خامه ی قنادی یا صبحانه ۲۰۰ گرم . پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲۰۰ گرم . ژله ی آلوؤرا ۱ بسته . آب جوش ۱/۲ لیوان . شکر ۱ قاشق غ . وانیل ۱/۲ ق چ اول یک کیک اسفنجی درست میکنیم . بعد از اینکه خوب خنک شد ، داخلشو خالی میکنیم . طوریکه کف و دیواره ها خیلی نازک نشه . پودر ژله رو با آب جوش حل میکنیم و میگذاریم تا کاملا خنک بشه . پنیر ماسکارپونه یا خامه ای رو با وانیل و شکر مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم . استفاده از ۱ قاشق شکر برای بهتر مخلوط شدنه . اگر از خامه ی صبحانه استفاده کنیم , بجای ۱ قاشق شکر , از ۱۰۰ گرم شکر استفاده میکنیم . بعد خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . حالا ژله ی سرد رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خوب یکدستش میکنیم . موادو داخل کیک میریزیم و برای حداقل ۴ ساعت تو یخچال میزاریم تا آماده ی سرو بشه . اگر خواستیم چیزکیکمون چند رنگ بشه ، بعد از ترکیب ، موادو تو ظرفهای جداگانه میریزیم و با رنگ دلخواه ، رنگیش میکنیم و بعد از ریختن هر لایه داخل کیک ، ۳۰ دقیقه تو یخچال میزاریم تا کمی سفت بشه و بعد لایه ی بعدو روش میریزیم . _وقتی از پودر ژله استفاده میکنیم , احتیاجی به پودر ژلاتین نیست .,چیزکیک,چیزکیک مخصوص شب یلدا,چیزکیک هندوانه شب یلدا ...ادامه مطلب