آشپزی

خورش کرفس یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اگر خوب و اصولی درست شود بسیار خوش طعم می شود. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه خورش کرفس برای 10 نفر را با مرغ به صورت جامع و کامل آموزش بدهیم. مواد لازم تهیه خورش کرفس برای 10 نفر با مرغ کرفسبه اضای هر نفر یک ساقه (دو بسته فریز شده)مرغ4 عدد سینه مرغپیاز3 عددنعنا و جعفری و برگ کرفسنیم کیلونمک، فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمآبغوره یا آبلیموبه مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس برای 10 نفر با مرغ زمان مورد نیاز: 3 ساعت مرحله اول برای خورش کرفس ابتدا ساقه های کرفس را به خوبی بشویید اگر هم در فریز به صورت آماده دارید که بگذارید تا کمی یخ آن آب شود. ساقه های کرفس را به اندازه های نیم سانتی خرد کنید. مرحله دوم بعضی از افراد زمانی که کرفس را فریز می کنند مقداری نعنا، جعفری و برگ کرفس را نیز خرد می کنند و با ساقه های کرفس مخلوط می کنند. اما اگر می خواهید به صورت تازه این کار را انجام بدهید، نعنا، جعفری و برگ های کرفس را ریز خرد کنید. مرحله سوم در یک تابه مقداری روغن بریزید و ساقه های کرفس را درون آن بریزید و کمی تف بدهید تا سرخ شود. کمی که ساقه کرفس ها سرخ شد، نعنا، جعفری و برگ کرفس خرد شده را به آن اضافه کنید و دوباره تف بدهید تا حسابی سرخ شود. وقتی رنگ آن تغییر کرد و از حالت خامی خارج شد زیر شعله را خاموش کنید. مرحله چهارم پیازها را خرد کنید و درون روغن داغ سرخ کنید کمی که رنگ پیاز طلایی شد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. مرحله پنجم بهتر است از قبل سینه مرغ را به صورت مربع های متوسط خرد کنید. سپس مرغ های خرد شده را به پیاز اضافه , ...ادامه مطلب

سوپ کرفس رژیمی را می توایند در دوران رژیم لاغری استفاده کنید که به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. کرفس علاوه بر داشتن خاصیت کاهش وزن و چربی سوزی دارای خواصی مانند کاهش التهاب، کاهش ابتلا به سرطان، سلامت پوست و مو و… نیز است. افرادی هم که در رژیم نیستند می توانند از این سوپ به عنوان پیش غذا یا شام به همراه نان استفاده کنند. افراد گیاهخوار نیز می توانند از این سوپ به استفاده کنند چون در آن از هیچ ماده گوشتی استفاده نشده است. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی ساقه کرفس3 شاخهسیب زمینی2 عددهویج3 عددپیاز1 عددماست4 تا 5 ق غذا خوریآرد2 ق غذا خوریتخم مرغ1 عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی مرحله اول: تفت دادن پیاز و کرفس پیاز را پوست کنید و نگینی خرد کنید سپس در قابلمه بریزد و روی شعله قرار دهید و کمی تفت دهید. سپس کرفس را با آب بشورید و با چاقو خرد کنید. در ادامه کرفس را نیز به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دوم: اضافه کردن دیگر مواد لازم سیب زمینی ربا پوست کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به مواد اضافه کنید. هویج را نیز خرد کنید و مانند سیب زمینی به مواد اضافه کنید. در ادامه مقدرای آب در قابلمه بریزید و درب آن را قرار دهید و بزارید سبزیجات خوب بپزد. مرحله سوم: پخت سوپ در این مرحله تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید و زرده را در یک کاسه بریزید. آرد و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه وقتی سبزیجات پخت مواد ترکیب شده را اضافه کنید تا سوپ قوام بیاید و کمی سفت شود. بعد از مدتی نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنی, ...ادامه مطلب

خورش کرفس با مرغ یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک خورشت خوشمزه و سنتی ایرانی می باشد که شما می توانید مرغ را به صورت خرد شده یا کامل داخل خورش قرار دهید این غذای خوشمزه را با برنج سرو کنید. خورش کرفس با مرغ نیز به همان اندازه که با گوشت خوشمزه می شود طعم خوبی دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش کرفس با مرغ بدون رب و لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با مرغ ساقه کرفس۱ پیمانهپیاز۱ عددسینه مرغ۱ عددبرگ کرفس۱/۲ پیمانهجعفری۱/۲ پیمانهنعنا ۱/۴ پیمانهآبغوره۳ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه طرز تهیه خورش کرفس با مرغ خوشمزه و ساده مرحله اول: آماده سازی ساقه کرفس را برش بزنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و خرد کنید. جعفری و نعنا را پاک کنید و ساطوری کنید و برگ کرفس را نیز ساطوری کنید. نعنا و جعفری و برگ کرفس ساطوری شده را داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک و رنگ آن کمی تیره شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و ادویه ها را افزوده تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. مرحله سوم: پخت خورش کرفس با مرغ در ادامه باید کرفس را با مرغ تفت دهید و بعد سبزی های سرخ شده را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و اجازه دهید تا خورش جا افتاده و غلیظ شود و در انتها نمک خورش را اندازه کنید و ۲۰ دقیقه مانده به سرو باید آبغوره را اضافه کنید و زمانی که خورش غلیظ شد سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورش کرفس با مرغ می توانید از فیله مرغ استفاده کنید.می توانید بجای آبغوره از آبلیمو استفاده کنید تا ط, ...ادامه مطلب

خورش کرفس با لوبیا یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که شما می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده کنید. خورش کرفس با لوبیا بسیار مجلسی می باشد که شما می توانید برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید. شما می توانید این خورش خوشمزه را با گوشت یا مرغ تهیه کنید. این خورشت به واسطه داشتن لوبیا لعاب بسیار خوبی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با لوبیا سبزی کرفس ۵۰۰ گرم برگ کرفس، ۳۰۰ گرم جعفری، ۲۰۰ گرم نعناگوشت یا مرغ۲۵۰ گرملوبیا چیتی یا قرمز۱/۲ پیمانهکرفس۴ شاخهرب۱ ق غذا خوریلیمو عمانی۲ عددپیاز۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا و گوشت و مرغ مرحله اول: آماده سازی سبزی ابتدا شاخه کرفس را خرد کنید و بشورید. برگ کرفس را نیز بشورید و ساطوری ریز خرد کنید و همچنین نعنا و جعفری را نیز ساطوری ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن سبزی ها را تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد و در انتها کرفس را نیز اضافه کنید و به همراه سبزی کمی تفت دهید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت اگر از مرغ استفاده می کنید می توانید مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت یا مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت یا مرغ تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: افزودن سبزی در ادامه باید رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس لوبیا از قبل خیس خورده را به همراه سبزی و کرفس اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت و مرغ پخته و خورش روغن بی اندازد. , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کرفس پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه سالاد کینوا سالاد کینوا یکی از انواع سالادهای خوشمزه و رژیمی بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه حلوا ارده ساده حلوا ارده که از ارده کنجد درست می شود یکی از انواع صبحانه های بسیار محبوب در میان ایرانیان است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …کرفس پلو از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات و دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرفس پلو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای ۲ نفربرنج۲ پیمانهساقه‌ کرفس۳۰۰ گرمهویج۲ عددپیاز۱ عددجعفری۸ قاشق غذاخورینعنا۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوریادویه‌ پلویی۲ قاشق چایخوریگل‌ سرخ۶ قاشق غذاخوریپودر دارچین۴ قاشق غذاخوریزیره۲ قاشق غذاخوریجوز هندی۱ قاشق چایخوریپودر هل۱ قاشق چایخوریزعفران دم کردهبه مقدار کافینمک و روغنبه مقدار کافیطرز تهیه کرفس پلومرحله اولبرای تهیه کرفس پلو به روش مجلسی ابتدای کار هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت نگینی متوسط خرد می کنیم و پس از آن به روش پخار پز می پزیم. در ادامه ساقه کرفس را می شوییم.مرحله دومدر این مرحله ساقه کرفس را خرد می کنیم، سپس همانند هویج بخار پز می کنیم. در ادامه برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و ۱ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خیس بخورد.مرحله سومدر این مرحله جعفری و نعن, ...ادامه مطلب

یکی از آسون ترین انتخابا برای مهمونی ها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسی ش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش, ...ادامه مطلب

اگر در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید و با احساس گرسنگی مشغول به مبارزه اید، سعی کنید کرفس بیشتری را در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید. انجام این کار می تواند به شما کمک کند تا در حالی که کالری , ...ادامه مطلب

بچه ها اون مدلی که دلت میخواد ماهی نمیخورند. هر چند که به نسبت سایر بچه ها، بچه های من بهتر ماهی میخورند. ولی متاسفانه ماهی مورد علاقه شون ماهی ت, ...ادامه مطلب

تا به حال شده یه غذا با کرفس درست کنین مثل خورشت کرفس یا چیز دیگه ای که از برگای کرفس داخلش استفاده نمیشه و در عین حال برگای کرفستون هم خیلی تازه و شاداب باشن و دلتون براشون بسوزه و ندونین چیکار کنین، من برای استفاده از برگای کرفس این کوکوی برگ کرفس خوشمزه رو بهتون پیشنهاد میکنم که هم خیلی آسونه و هم خیلی خوشمزه و خوش عطر …کوکو برگ کرفس مواد لازم برای تهیه ک, ...ادامه مطلب

اگه جز طرفدار های کرفس هستین پیشنهاد میکنم همه مدل خورشتش رو بپزین و امتحان کنین و که ضرر نمیکنین، اینطوری میتونین این سبزیجات خوشمزه و مفید رو بیشتر تو برنامه غذاییتون بگنجونین. در این مطلب هم طرز ت
, ...ادامه مطلب

نه تنها قرار نیست غذاهای رژیمی بدمزه باشن بلکه میتونن خیلی هم خوشمزه باشن، فقط کافیه بدونیم از چه طعم و مزه ای خوش&#, ...ادامه مطلب

خورشت کرفس جزء خورشت های خوشمزه و اصیل ایرانیه و به روش های مختلفی هم درست میشه برای مثال با سبزی (نعنا جعفری) یا همراه رب گوجه فرنگی و یا با گوشت قرمز و یا مرغ که به نظر من یکی از یکی خوشمزه تر هستن در این مطلب هم طرز تهیه این خورشت با رب گوجه و مرغ رو براتون میگم که هم خوشمزه اس و هم زود آماده میشه. خورشت کرفس با مرغ مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس با مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۲۰۰ گرم کرفس ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس با مرغ مراحل تهیه خورشت کرفس با مرغ ابتدا یک عدد پیازی رو که داریم رو خورد یا رن,طرز,تهیه,خورشت,کرفس,مرغ,مرحله,مرحله ...ادامه مطلب

شاید شما هم مثل من یکی از طرفدارهای پر و پا قرص کرفس باشین و یکی از خورشت های مورد علاقتون هم خورشت خوش عطر و بوی کرفس باشه ولی اهل خونه میونه خیلی خوبی باهاش نداشته باشن و شما مجبور بشین منتظر فرصت باشین تا منزل پدری و با دست پخت مامان اون رو میل کنین! اما گاهی هم میتونیم به صورتی نامحسوس و در قال, ...ادامه مطلب