آشپزی

کیک اسفنجی ساده و خوشمزه یکی از انواع کیک ها می باشد که پایه کیک تولد و خامه کشی است و شما می توانید به راحتی برای مناسبت های مختلف این کیک را تهیه کنید. کیک اسفنجی به دلیل بافت خوب و نرمی که دارد بسیار گزینه خوبی می باشد. کیک اسفنجی را می توانید همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر و یا در حتی در توستر نیز تهیه کنید. همه مواد به پیمانه گفته شده است تا بتوانید به راحتی مواد را اندازه گیری کنید. در این رسپی از ماست یا شیر استفاده نمی شود.امروز در آشمزی طرز تهیه کیک اسفنجی با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی با پف زیاد برای تولد تخم مرغ۶ عددآرد۲ پیمانهپودر قند ۲ پیمانهآب جوش ۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر۱ ق چای خوریوانیل۱/۴ ق چای خورینمک۱ پنس طرز تهیه کیک اسفنجی برای ۸ الی ۱۰ نفر با فر و بدون فر مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را در دمای محیط تا همه مواد شوند. سپس با پیمانه یا لیوان فرانسوی همه مواد را اندازه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. قابلمه ای با قطر با ۲۶ سانت روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: جدا سازی زرده و سفیده سفیده و زرده را جدا کنید. سفیده را کمی همزن برقی بزنید تا کف کند سپس ۱ پیمانه پودر قند را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد، به طوری که وقتی کاسه را بر می گردانید نباید از ظرف بیرون بریزید. سفیده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک بماند. مرحله سوم: هم زدن زرده زرده ها را به همراه وانیل و مابقی پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا زرده کرمی رنگ شود. سپس آبجوش را اضافه کنید و با سرعت بالا سریع مواد را هم بزنید تا مواد از روان بودند خارج شود, ...ادامه مطلب

کیک شیفون از دسته کیک های اسفنجی می باشد ولی با بافت نرم تر و اسفنجی تر. تفاوت کیک اسفنجی با کیک شیفون در تعداد تخم مرغ هایشان است. معمولا در کیک اسفنجی هر ۲ لیوان آرد ۳ عدد تخم مرغ است ولی در کیک شیفون در هر ۲ لیوان آرد ۶ عدد تخم مرغ استفاده میشود. کیک شیفون مانند کیکی اسفنجی آماده میشود ولی این ب, ...ادامه مطلب

خامه کشی راحت کیک خانگی بدون ابزار به راحتی میتوانید در منزل و بدون نیاز به صفحه چرخان و کاردک کیک خود را خامه کشی کنید. در این پست آموزش خامه کشی کیک در خانه با وسایل ساده ارائه شده است. اگر به پخت کیک و تزئین کیک علاقه دارید می توانید بدون داشتن وسایل کیک پزی در خانه با ساده ترین وسایل و با کمترین هزینه کیک خود را خامه کشی و تزیین کنید. در ادامه این مطلب آموزش خامه کشی کیک در خانه با وسایل ساده به صورت کامل توضیح داده شده است. با مینویسم همراه باشید. خامه کشی کیک خانگی بدون ابزار در ادامه وسایل مورد نیاز و مراحل کار ارائه شده است: وسایل مورد نیاز برای خامه کشی کیک یک بشقاب پلو خوری یک بشقاب خورشت خوری یک چاقوی بزرگ معمولی یک درب پلاستیکی مستطیل شکل مراحل خامه کشی کیک خانگی بدون ابزار کیک اسفنجی خود را از قبل بپزید و کنار بگذارید. بشقاب خورشت خوری را برعکس روی میز کار خود قرار بدهید. سپس بشقاب پلو خوری را به صورت برعکس روی ان بگذارید. از یک دستمال کاغذی برای جلوگیری از تکان خوردن ظرف کیک استفادهدکنید. دستمال را روی بشقاب بگذارید و سینی کیک را روی آن قرار دهید. با این روش صفحه گردان شما آماده است. دست خود را روی سطح کیک قرار بدهید و با چاقو از کنار با حرکات رفتو برگشتی شروع به بریدن کیک کنید. همزمان با دستی که روی کیک قرار دارد گردانه را بچرخانید تا کیک به صورت منظم برش بخورد. کیک را به 3 قسمت برش بزنید. روی لایه اول را با کمی شیر مرطوب کرده و کمی خامه روی آن میریزیم. به استفاده از چاقو خامه را روی طح کیک پخش میکنیم. لایه دوم کیک را روی ان قرار داده و مجددا با شیر مرطوب و بعد خامه زده و ب, ...ادامه مطلب

اگه اهل تزیین خونه و دیوار ها باشید میدونید و دیدید که کلی ایده برای خوشگلاسیون دیوار های خالی خونه وجود داره و میتونه مستقیما روی زیبایی چیدمان خونه مون هم تاثیر داشته باشه. از قشنگ ترین چیزهایی که م, ...ادامه مطلب

کد خبر : 45458 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۱۴ - ۰۹:۳۵ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: وقتی به غذاهای سالم و نوشیدنی فکر می‌کنیم، میوه‌ها، چای‌ها و سبزیجات به ذهن ما خطور, ...ادامه مطلب

امتحان کردن غذای کشورهای دیگه مخصوصا اون دسته از غذاهایی که با ذائقه ما جور هستن، میتونه تجربه خیلی لذت بخشی باشه … در این مطلب طرز تهیه یه کباب مرغ رو براتون میذارم که از غذاهای کشور مراکش هستش و به خاطر ادویه هایی که توش بکار رفته فوق العاده لذیذ و خوش طعمه از طرفی درست کردنش هم خیلی آسون و بی دردسره، امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین کباب تند مراکشی مواد لازم برای تهیه کباب تند مراکشی ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد لیموترش آب گرفته شده ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۱ قاقشق غذاخوری گشنیز رنده شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری رنده شده نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه کباب تند مراکشی مراجل تهیه کباب تند مراکشی برای تهیه این غذای لذیذ اول از همه باید سینه مرغ رو به صورت افقی از وسط نصف کنیم. نصف کردن سینه مرغ حالا هر دو تکه مرغ و هر دو طرفش رو خوب با بیفتک کوب میکوبیم. کوبیدن گوشت بعد نوبت تهیه سسی هستش که مرغ باید توش بخوابه پس روغن زیتون، آب لیمو، فلفل، زیره، تخم گشنیز، سیر و به مقدار لازم نمک رو داخل کاسه میریزم. این کباب تند درست میشه پس میتونین بر طبق سلیقتون مقدار فلفل رو کم یا زیاد کنین. اضافه کردن ادویه ها بعد گشنیز و جعفری ای رو هم که ریز خورد کردیم بهشون اضافه میکنیم. اضافه کردن سب, ...ادامه مطلب

یکی از متخصصان زنان و زایمان بیان میکنه که سیگار کشیدن احتمالا اولین دلیل وقوع اتفاق های خطرناک برای نوزادانه. این متخصص بارها شاهد عوارض سیگار کشیدن بوده، مثلا نوزادانی که زود به دنیا اومدن، نوزاد,بارداری ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین برای درست کردن چای مراکشی، اول یک قوری بردارید. قوری‌های چینی برای درست کردن انواع چای از بقیه قوری‌ها بهترند. بعد کمی‌چای خشک سبز درون قوری بریزید. اگر چای خشک محلی خریده اید، ابتدا کمی‌آب سرد به آن اضافه کنید. بعد آب سرد را دور ریخته و سپس به آن آب جوش اضافه کنید. با اینکار چای طعم بهتری آزاد می‌کند. سپس یک چوب دارچین را تکه تکه کرده و درون قوری بیندازید. با خرد کردن چوب دارچین، با میزان یکسانی از دارچین طعم قوی تری خواهید داشت. برای دم کشیدن چای سبز، تا بیست دقیقه زمان نیاز است. چای که دم کشید، یک لیوان بزرگ بردارید و کف لیوان یک یا دو قاشق عسل بریزید. حالا بقیه لیوان را از چایی که درست کرده اید پر کنید. دقت داشته باشید که بافت عسل در حرارت بالا از ب, ...ادامه مطلب

بعضی وقتها کودکتون دچار مشکل تنفسی
,پیشگیری ...ادامه مطلب