نکات کلیدی در تهیه قهوه فرانسه

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، قهوه ترک و قهوه فرانسه از انواع قهوههای پر طرفدار هستند و این دو نوع قهوه برای پذایرایی در مهمانیها و مجالس شما میتوانند بهترین گزینه باشند. یک نوع سنتیتر روش درست کردن قهوه فرانسه نیز استفاده از دستگاه فرنچپرس است که این دستگاه نیز بر اساس مکانیزمیقهوه را دم میکند، شاید یکی از مزایای فرنچپرس این است که قهوهتان را بدون نیاز به برق و با یک روش اصیل آماده میکنید. در این مطلب روش درست کردن قهوه فرانسه را به صورت مرحله به مرحله و به همراه نکاتی برای ایجاد طعم بهتر مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم برای ۲ نفر

قهوه فرانسه :۲ پیمانه
آب جوش : ۲ فنجان

طرز تهیه قهوه فرانسه

در مرحله اول طرز تهیه قهوه فرانسوی ابتدا پودر قهوه را در درون دستگاه فرنچ پرس بریزید.

سپس آب جوش با دمای ۸۰ یا ۹۰ درجه را به قهوه اضافه کنید و اجازه دهید که قهوه به مدت ۴ دقیقه دم بکشد.

بعد از این که قهوه به خوبی دم کشید باید آن را پرس کنید.

برای پرس کردن قهوه باید اهرم بالایی دستگاه را تا انتهای پارچ به سمت پایین فشار دهید با این کار قهوه فیلتر میشود و دانههای آن در قسمت پایین دستگاه قرار میگیرند.

بعد از این که قهوه فرانسوی را پرس کردید آن را برای سرو در درون فنجان بریزید.

نکاتی برای دم کردن قهوه فرانسه

1. در طرز تهیه قهوه فرانسه حتما از قهوه فرانسوی اصیل استفاده کنید. برای این که مطمئن شوید قهوه فرانسوی اصیل را خریداری کرده اید مقداری از آن را روی سطح آب بپاشید اگر قهوه روی سطح آب باقی ماند که قهوه فرانسوی شما اصیل است ولی اگر ته نشین شود قهوه غیر اصیل است قهوههای غیر اصیل حتی جذب آب سرد هم میشوند.
2. بهتر است که آب را با دمای ۸۰ یا ۹۰ به قهوه اضافه کنید. معمولا یک دقیقه بعد از خاموش کردن شعله کتری آب جوش به این دما میرسد.
3. مقدار اندازه قهوه بستگی به ذائقه شما دارد بهتر است که برای هر نفر از ۷ گرم قهوه استفاده نمایید.
4. برای دم کردن قهوه فرانسه میتوانید از چوب دارچین نیز استفاده نمایید که باید چوب دارچین را به همراه پودر قهوه در دستگاه قهوه ساز بریزید. به جای چوب دارچین از پودر دارچین و شربت دارچین هم میتوانید استفاده نمایید. برای این میزان قهوه ۴ عدد چوب دارچین در صورت تمایل استفاده نمایید.

قهوه فرانسه از انواع نوشیدنیهای گرم است که شما میتوانید این قهوه خوش طعم را به عنوان میان وعده و یا دسر میل کنید. در این مطلب طرز تهیه قهوه فرانسه را به شما عزیزان آموزش دادیم که امیدواریم از تهیه این قهوه در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل میتوانید برای مشاهده آموزش تهیه انواع قهوه و نوشیدنی به بخش نوشیدنی گرم مراجعه کنید.

آشپزی...