آشپزی

بامیه یکی از تنقلاتی است که عموما در ماه رمضان میل می شود و طعم شیرین و دلچسبی دارد. بامیه به دلیل شیرین بودن و بالا بردن قند یک خوراکی خوب برای وعده افطار که بعد از چند ساعت بدن شما قند دریافت نکرده است می تواند گزینه خوبی باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه بامیه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بامیه آرد قنادی1 لیوان یا 140 گرمآب1 لیوان پر یا 250 گرمکره یا روغن جامد25 گرموانیل1/2 ق چای خوریتخم مرغ2 تا 3 عدد مواد لازم برای طرز تهیه شربت بار یا شهد بامیه شکر1 پیمانهآب1/2 پیمانهزعفران دم کردهبه دلخواهگلاب و هلبه میزان لازم طرز تهیه بامیه مرحله اول: داغ زدن خمیر ابتدا آب و کره را در یک تابه بریزید و صبر کنید تا کره آب شود و آب قل بزند سپس از روی حرارت تابه را برداشته و ارد را به یکباره به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس مواد را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و و با کفگیر یا لیسک خمیر را جمع و پهن کنید و به مدت 8 دقیقه خمیر را داغ بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ به خمیر بعد از داغ زدن شما باید یک خمیر نرم و لطیف داشه باشید. خمیر را در یک ظرف قرار دهید سپس تخم مرغ ها را شکسته و با وانیل با دو رتند همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود سپس در چند مرحله آن را به خمیر اضافه کنید و با لیسک یا دست خمیر را منسجم کنید. بعد از ترکی بکردن باید شما یک ترکیب چسبناک داشته باشید. مرحله سوم: سرخ کردن بامیه خمیر را در قیف قنادی بریزید و نوک آن را قیچی کنید سپس یک ماسوره روی آن قرار دهید و در یک تابه روغن ریخته و بامیه ها را پایپ کنید سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی طلایی شود. مرحله چهارم: تهیه شهد بامیه و, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوشمزه و فوری یک شام بسیار آسانکوکوی نخود فرنگی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و لذیذ است که به روش‌های مختلف با مواد متنوعی درست می‌شود، کوکوی نخود فرنگی که بافتی سبک و ترد دارد، خیلی راحت درست می‌شود و برای مواقعی که فرصت کافی برای درست کردن غذاهای وقت گیر را ندارید بسیار مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کوکو نخود فرنگی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادسیب زمینی متوسط۲ عددنخود فرنگی۱ و نیم لیوانسیر۳ حبهپیازچه ( قسمت سر پیازچه)۵ تا ۶ عددشوید یا ترهبه اندازه ۱ مشت کوچکتخم مرغ۱ عددآرد سوخاری۲ قاشق غذا خورینعنا و ریحان و شوید تازه برای تزئینبه مقدار لازمفلفل سبز شیرین برای دورچین۳ تا ۴ عددلیمو ترش تازه برش داده شده برای دورچین۱ عددطرز تهیه کوکو نخود فرنگیمرحله ۱: ریختن آب و نمک در قابلمه و جوشاندن آنابتدا نخود فرنگی‌ها را از پوست آنها جدا کنید و داخل یک ظرف بریزید، بعد نخود‌ها را تمیز بشورید، سپس در یک قابلمه مقداری آب بریزید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، کمی نمک به آب اضافه کنید، هم بزنید تا آب شروع به جوشیدن کند.مرحله ۲: جوشاندن نخود فرنگی‌ها در آب جوش و بعد ریختن آن‌ها در آب یخسپس نخود فرنگی‌ها را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید تا به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش، بجوشند و بافت آنها نرم شود، بعد از این مدت مقدلری آب یخ را داخل یک ظرف بریزید، نخود فرنگی‌ها را از داخل آب جوش بیرون بیاورید و در ظرف آب یخ بریزید.مرحله ۳: پوست گرفتن و خرد کردن سیب زمینی‌هابعد از ۴ تا ۵ دقیقه که نخود فرنگی‌ها داخل آب یخ ماندند، آنها را از آب یخ بیرون بیاورید، سپس در سبد بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود، بعد سیب زمینی‌ها, ...ادامه مطلب

طرز تهیه پنینی گوشت، غذای حاضری خوشمزه و آسان! طرز تهیه پیراشکی مرغ پیراشکی مرغ یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با اشکال متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه چیکن پاپ کورن چیکن پاپ کورن یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد این غذای خوش طعم که خیلی راحت به روش‌های … طرز تهیه کوکوی ذرت کوکوی ذرت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی …پنینی گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت با مواد متنوع و در دسترسی درست می‌شود، پنینی گوشت به عنوان یک پیش غذای خوش طعم و پر طرفدار یا یک غذای ساده سریع به روش‌های مختلف آماده می‌شود و برای پذیرایی مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه پنینی گوشت در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز تفت داده شده۱ عددنمک و زردچوبه۲/۱ قاشق چای خودی از هر کدامپودر آویشن و پاپریکا۲/۱ قاشق چای توری از هر کدامفلفل سیاه و پودر زنجبیل۲/۱ قاشق چای خکری از هر کدامفلفل دلمه۱ عددکنسرو ذرت۱ قاشق غذا خورینخود فرنگی۱ قاشق غذا خوریهویج۱ عددقارچ۳ عددنان باگت۱ عددپنیر پیتزابه مقدار دلخواهپنیر گودا۱ ورقسس فرانسوی یا سس مایونزبه مقدار لازمطرز تهیه پنینی گوشتمرحله ۱: خرد کردن و تفت دادن پیازابتدا پیاز را پوست بگیرید، بشورید، به شکل نگینی و ریز خرد کنید، سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود، بعد پیازها را در تابه بریزید، با روغن تفت دهید تا پیازها سبک و شیشه‌ای شوند.مرحله ۲:, ...ادامه مطلب

گاناش روی کیک یکی از مواردی است که شما می توانید برای فیلینگ و روکش کیک، زیرسازی فوندانت کیک و… استفاده کنید. گاناش ترکیبی از شکلات و خامه است که طعم خوشمزه ای دارد. ترکیب خامه و شکلات با یکدیگر یک ترکیب خوشمزه و جذاب است و حتما باید آن را امتحان کنید. نسبت شکلات به خامه را می توانید کمی تغییر دهید تا به غلظت دلخواه خود برسید. امروز در آشمزی طرز تهیه گاناش روی کیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه گاناش روی کیک خامه صبحانه100 گرمشکلات تخته ای یا سکه ای100 گرم طرز تهیه گاناش روی کیک مرحله اول: ترکیب کردن خامه و شکلات خامه را از بسته خارج کرده و در یک ظرف بریزید و روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا داغ شود. اگر کتری در دسترس نبود می توانید خامه را در یک ظرف بریزید وروی گاز قرار دهید تا گرم شود اما باید حواستان باشد تا شعله خیلی زیاد نشود و خامه نسوزد. بعد از اینکه خامه داغ شد شکلات تخته ار را به ظرف اضافه کنید ولی هم نزنید و صبر کنید تا شکلات کمی شل و ذوب شود. مرحله دوم: قرار دادن گاناش در یخچال در ادامه با یک قاشق مواد را هم بزنید تا شکلات به خوبی در خامه ترکیب شود و مواد یکدست شوند. سپس ظرف را از روی کتری بردارید و کنار بزارید و صبر کنید تا خنک شود و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا کمی سفت و خنک شود. مرحله سوم: فرم دادن گاناش برای اینکه از این گاناش روی کیک استفاده کنید باید به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن آن را هم بزنید تا فرم بگیرد سپس به شکل دلخواه برای تزیین روی کیک استفاده کنید و لذت ببرید نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه گاناش روی کیک به جای شکلات معمولی می توانید از شکلات تلخ استفا, ...ادامه مطلب

ژله ویترینی با کیوی یکی از دسر های محبوب و خوشمزه است که شما می توانید از آن در مهمانی ها و جشن های خود برای زیبایی سفره خود استفاده کنید. همچنین این ژله می تواند گزینه متنوع و خوبی برای شب یلدا باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی کیوی3 عددژله کیوی1 بستهشیر5 فنجانشکر1 و 1/2 فنجانآرد شیرینی پزی6 ق غذا خوریوانیل1 ق چای خوریکره2 ق غذا خوری طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی مرحله اول: تهیه ژله پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن 1 لیوان آب جوش اضافه کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود و ذرات ژله بهتر در آب حل شود سپس 1 لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید و هم بزنید سپس ژله را از روی گاز بردارید و بزایرد کمی خنک شود. مرحله دوم: اضافه کردن کیوی قالب دلخواه را کمی چرب کنید و ژله را در آن بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا ببندد. کیوی را با آب بشورید و پوست آن را بگیرید سپس ورقه ای خرد کنید و در ژله ای که بسته شده قرار دهید و دوباره در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: تهیه قسمت سفید رنگ دسر برای تهیه کاستارد ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و شکر را همراه آرد به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید و وقتی خوب ترکیب شدند کره و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی گاز بردارید و بزارید کاملا خنک شود. مرحله چهارم: تهیه دسر وقتی مواد خوب سرد شد ژله را از یخچال درآورید و مواد را روی آن بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا به طور کامل سفت و آماده شود نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه ژله ویترینی با کی, ...ادامه مطلب

در این مقاله می توانید با طرز تهیه پاکورا ساده آشنا شوید. همچنین مواد اولیه برای تهیه آن نیز به طور دقیق نوشته شده است. پاکورا غذایی است که بیشتر در شهرهای جنوبی کشور سرو کی شود. همچنین در کشورهای هند، پاکستان و افغانستان نیز طبخ می شود. اما ممکن است در فرهنگ های مختلف به شکل های مختلفی درست شود. در ادامه با طرز تهیه پاکورا ساده آشنا می شوید. مواد لازم برای تهیه پاکورا ساده پیاز2 عددکدو سبز1 عددفلفل دلمه قرمز1 عدد کوچکهویج1 عددکلم سفیدخیلی کمنمک، فلفل، زردچوبهزیرهبه مقدار کمبکینگ پودرنصف ق مرباخوریتخم مرغ1 عددآرد نخودچی1/5 ق غآرد سفید5/6 ق غ طرز تهیه پاکورا ساده مرحله اول برای تهیه پاکورا ابتدا پیاز را خرد و خلالی می کنیم. کدو سبز را نیز خرد و خلالی می کنیم. مرحله دوم فلفل دلمه، هویج و کلم را نیز خلالی خرد کنید. سپس یک عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کنید . به خوبی هم بزنید. مرحله سوم فلفل و نمک و زیره را نیز به آن اضافه کنید. مرحله چهارم سپس زردچوبه را به همراه بکینگ پودر و آرد نخودچی و آرد سفید به مواد اضافه کنید. مرحله پنجم مقداری آب نیر به مواد اضافه کنید. سپس خوب هم بزنید تا مواد به غلظت کافی برسد. مرحله ششم حالا مواد را با قاشق بردارید و درون تابه سرخ کنید. نوش جان مگ تک بخوانید, ...ادامه مطلب

در این بخش از سایت می توانید با طرز تهیه لقمه مرغ این غذای خوشمزه و آسان آشنا شوید. دستور پخت آن را می توانید در ادامه بخوانید. لقمه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و بدون دردسری است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این غذا را می توانید در مهمانی ها نیز در کنار غذاهای دیگر درست کنید. برای آشنایی با طرز تهیه لقمه مرغ تا پایان این مطلب همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لقمه مرغ برای 4 نفر این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد. شما می توانید برای تعداد بیشتر مقدار آن را کم و زیاد کنید. سینه مرغ2 عددپیاز 1 عددسیر3 حبهگوجه2 عددفلفل دلمه رنگی1 عددقارچ6 عددپنر خامه ای3 ق غبادمجان2 عددنمک،فلفل، پودر سیر و پیاز،آویشنبه مقدار لازمنان لواش5 عدد طرز تهیه لقمه مرغ مرحله اول قبل از شروع سینه مرغ را درون مقداری آب قرار دهید تا پخته شود. مرحله دوم برای تهیه لقمه مرغ خوشمزه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید. سپس درون تابه مقداری روغن ریخته و زمانی که داغ شد پیاز را به آن اضافه کنید. مرحله سوم فلفل دلمه را با اندازه های کوچک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرحله چهارم در این مرحله باید قارچ ها را نیز خرد کنید و به پیاز و فلفل دلمه اضافه کنید. مرحله پنجم گوجه ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. سپس سیر را نیز رنده کرده به آنها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا طعم و مزه مواد با هم ترکیب شود. مرحله ششم بادمجان ها را در به صورت تکه های کوچک خرد کنید و سرخ کنید. سپس بادمجان های سرخ شده را به مواد لقمه مرغ اضافه کنید. مرحله هفتم بعد زا ایمکه مواد حسابی سرخ شدند و تف داده شدند پینر خامه ای را به آن اضافه ک, ...ادامه مطلب

در این بخش از سایت مینویسم با طرز تهیه مانتی ارمنی آشنا می شوید. این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد شما می توانید مقدار آن را بر اساس نفرات کم و یا زیاد کنید. مانتی یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که به روش های مختلفی می توان آن را تهیه کرد. در ادامه با طرز تهیه مانتی ارمنی خوشمزه و آسان آشنا خواهید. مواد اولیه برای تهیه مانتی ارمنی این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد. آرد سفید2 پیمانه (300 گرم)آب ورمنصف پیمانه (معادل 100 گرم)نمک، فلفل و پاپریکایک قاشق چتخم مرغ یک عددگوشت چرخ کرده100 گرمپیاز 1 عددسیر1 حبهرب گوجهدو قاشق غذاخوریکره50 گرم طرز تهیه مانتی ارمنی مرحله اول برای تهیه مانتی ارمنی ابتدا آرد را به همراه نمک، تخم مرغ و آب ورم ترکیب کنید. با دست خوب ورز بدهید تا خمیر یکدست در بیاید. مرحله دوم بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید. آن را به صورت دایره در آورید و برای یک ساعت به آن استراحت بدهید. مرحله سوم تا زمانی که خمیر استراحت می کند شما گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده باشد و سیر رنده شده با هم ترکیب کنید. مرحله چهارم مقداری نمک، فلفل و پاپریکا به گوشت اضافه کنید و ورز بدهید تا مواد با هم مخلوط شود. مرحله پنجم خمیر را دوباره کمی ورز بدهید سپس روی سطح صاف کنید. آن را با چاقو به صورت مربع های یکسدت و هم اندازه برش بزنید. مرحله ششم گوشت چرخ کرده ها را به صورت دایره ای گرد کنید و در وسط هر خمیر مربعی یک گوشت چرخ کرده دایره ای قرار دهید. سپس دو گوشه آن را کمی جمع کنید. مرحله هفتم مانیت ها را به مدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه در فر قرار دهید. سپس آن ها را , ...ادامه مطلب

برای آشنایی با طرز تهیه بورک تابه ای خوشمزه و آسان تا پایان این مقاله همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بورک تابه ای همراه با نکات مهم برای پخت آن را در این سایت می خوانید. بورک یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که محل پیدایش آن کشور ترکیه می باشد. اگر می خواهید یک بورک خوشمزه و آسان به روش ترکیه ای تهیه کنید تا پایان این مطلب همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بورک تابه ای خمیر یوفکامستطیلی 9 ورق مثلثی 16 ورقتخم مرغیک عددشیرنصف لیوانروغن مایع1/4 لیوانپنیر خامه ای1/2 قاشق غذاخوریفلفل قرمز، پودر سیر و نمک نصف قاشق چایخوریجعفری خرد شده2 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا5 الی 6 قاشق غذاخوریسوسیس و هر ماده ای برای وسط بورکبه مقدار لازم طرز تهیه بورک تابه ای مرحله اول برای تهیه بورک تابه ای ابتدا خمیر یوفکا را با قیچی یا چاقو نواری ببرید سپس کاملا آنها را از هم باز کنید. مرحله دوم یک تخم مرغ را در یک کاسه شکسته سپس به آن نصف لیوان شیر، 1/4 پیمانه روغن را به همراه ادویه به آن اضافه می کنیم. یک قاشق پینر خامه ای به آن اضافه کنید. مرحله سوم خمیر یوفکا نواری شده را به کاسه تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله چهارم مقداری جعفری تازه به آن اضافه می کنیم. برای مواد وسط بورک از هر چیزی که دوست داشته باشید می توانید استفاده کنید. مثلا می توانید سوسیس ها را خرد کنید و خوب سرخ کنید. مرحله پنجم کف تابه را کمی چرب کنید و نصف خمیر بورک را ته آن بریزید سپس مقداری پنیر پیتزا را به همراه سوسیس های سرخ شده وسط آن میریزم و ما بقی مواد را روی آن قرار می دهیم. فقط مواد را به خوبی فشار بدهید تا سفت شود. مرحله ششم, ...ادامه مطلب

میوه‌های خشک، یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که طرفداران زیادی دارد اما به دلیل قیمت‌های بسیار بالا و متنوعی که در بازار وجود دارد استفاده از آن مقرون به صرفه نیست. تهیه میوه خشک در خانه کاری بسیار ساده است که در نهایت میوه‌های خشک خوشمزه و بهداشتی خواهید داشت. میوه خشک یا همان چیپس میوه، بیشتر خواص و فواید میوه را داراست. خشک کردن میوه یکی از ساده‌ترین روش ها برای نگهداری میوه‌ها به صورت خشکبار است. در گذشته با کمک گرفتن از نور خورشید به راحتی و بدون هیچ هزینه‌ای میوه‌ها را خشک می‌کردند. اما امروزه با توجه به فرهنگ آپارتمان نشینی و کمبود فضا همچنین آلودگی زیاد هوا استفاده از این روش سنتی و قدیمی را بسیار محدود کرده و کمتر کسی طبق این روش می‌تواند در خانه میوه خشک تهیه کند. تهیه میوه خشک با استفاده از فر یکی از بهترین روش‌های است که می‌توانید با روش سنتی جایگزین کنید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ، روش‌های خشک کردن میوه در فر را به صورت اصولی‌ آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله همراه مجله اینترنتی ما باشید. ابزار مورد نیاز برای تهیه میوه خشک: چاقو تیز یا برنده کاغذ نسوز آب لیمو (برای برخی از میوه‌ها) طرز تهیه میوه خشک خانگی در فر مدت زمان آماده‌سازی میوه خشک ۸-۱۰ ساعت زمان می‌برد. درجه سختی تهیه میوه خشک خانگی در دسته‌بندی آسان قرار دارد. بیشتر بخوانید: روش اصولی خشک کردن انجیر در خانه مرحله اول | شستن و تمیز کردن میوه‌ها در اولین مرحله به سراغ شستن و تمیز کردن میوه‌ها روید. میوه‌های انتخابی خود با با آب سرد به خوبی بشویید. توجه داشته باشید که اگر میوه‌ها خرابی یا لکه‌های قهوه‌ای دارند حتما جدا کنید. برای تهیه میوه خشک بهتر است از میوه های , ...ادامه مطلب

چیکن پاپ کورن همان طور که از اسم آن مشخص است مرغی است که شبیه پاپ کورن یا همان پفیلا می شود و دلیل این اسم این است که در تهیه این نوع از غذا مرغ بعد از تهیه تقریبا شبیه دانه های پفیلا می شود. چیکن پاپ کورن می تواند یک فینگرفود و پیش غذای خوب و مناسب برای مراسمات شما نیز باشد. چیکن پاپ کورن به دلیل شکل و طعم جدید آن می تواند غذای مناسبی برای کودکانی که مرغ نمی خورند نیز باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه چیکن پاپ کورن را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیکن پاپ کورن فیله یا سینه مرغ۱ عددسس کچاپ۲ ق غذا خوریتخم مرغ۱ عددنمک، پودر پابریکا، فلفل و پودر سیربه میزان لازمپودر پیازبه میزان لازمپودر سوخاری طرز تهیه چیکن پاپ کورن مرحله اول: خرد کردن مرغ ها مرغ را پاک کنید و بشورید سپس صبر کنید تا آب آن تا حدی خشک شود. با چاقو یا کارد مرغ ها را برش دهید و در یک کاسه بریزید. مرحله دوم: تهیه سس مواد تخم مرغ را بشکنید و در یک کاسه بریزید سپس سس کچاپ را اضافه کنید. در ادامه نمک و پودر پابریکا را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. پودر سیر را همراه پودر پیاز اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مرحله سوم: استراحت دادن مرغ مرغ های برش زده را در مواد مایع تهیه شده بریزید و هم بزنید و یک سلفون روی کاسه بکشید و بزارید به مدت یک ساعت استراحت کند. بعد از یک ساعت تکه های مرغ را در سوخاری بزنید و تمام قسمت های آن را به آن آغشته کنید. مرحله چهارم: سرخ کردن چیکن پاپ کورن در یک تابه به مقدار زیاد روغن بریزید به طوری که بعد از اضافه کردن چیکن ها روغن تقریبا تمام سطح چیکن ها را در بر بگیرد. در این حین مرغ ها را اضافه کنید و هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا به, ...ادامه مطلب

برای آشنایی با طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری و مواد لازم برای تهیه آن تا پایان این مقاله همراه ما باشید. ایام محرم و صفر بهترین زمان برای نذری دادن می باشد. زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و آسانی می باشد که می توانید برای نذری دادن این غذا را انتخاب کنید برای آشنایی با طرز تهیه مرغ نذری برای 50 نفر ادامه مطلب را بخوانید. مواد لازم برای تهیه زرشک پلو نذری برای 50 نفر برنج50 پیمانه پرران یا سینه مرغبرای هر نفر یک تکهسیر20 حبهپیاز 20 عددزعفران دم کرده یک مثقالنمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازمزرشک 10 پیمانهخلال پسته و باداممقدار لازم برای تزئینروغن و کره2 قالب کره 100 گرمی و مقدار لازم روغنرب گوجه فرنگی25 تا 30 قاشق غذا خوری طرز تهیه زرشک پلو نذری برای 50 نفر مرحله اول قبل از هر کاری ابتدا برنج ها را خیس کنید. برای 50 پیمانه برنج بهتر است 20 تا 30 قاشق غذاخوری نمک درون آب بریزید تا با هم خیس بخورند. مرحله دوم مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید تا داغ شود سپس مرغ ها را درون تابه حسابی سرخ کنید. مرحله سوم بعد از سرخ شدن مرغ ها باید سس آن را آماده کنید. پیاز ها را نگینی خرد کنید و سیرها را نیز رنده کنید. مرحله چهارم درون ماهیتابه مقداری روغن همراه با کره بریزید تا داغ شود سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب تف بدهید تا رنگ آن طلایی شود. مرحله پنجم به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به سیر و پیاز اضافه کنید. مرحله ششم زمانی که سیر و پیاز سرخ شد رب گوجه را به آن اضافه کنید و خوب تف بدهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. مرحله هفتم مرغ, ...ادامه مطلب

در این بخش از سایت مینویسم می توانید با طرز تهیه تاراتور ترکی و نکات طلایی آن آشنا شوید. دستور ساده و خوشمزه برای تهیه تاراتور ترکی تاراتور ترکی یکی از خوراکی های خوشمزه ای می باشد که با یکبار امتحان کردن عاشق طعم و مزه بی نظیر آن می شوید. تاراتور را می توانید با چیپس و یا نان تست میل کنید. در ادامه طرز تهیه تاراتور ترکی برای 4 نفر را می خوانید. مواد لازم برای تهیه تاراتور ترکی برای 4 نفر کدو متوسط6 عددسیر2 حبههویج3 عددروغن زیتونمقدار لازممغز گردو5 قاشق غذاخوریپاپریکابه مقدار لازم نمک و فلفلبه مقدار لازمماستسه قاشق غذاخوری طرز تهیه تاراتور ترکی برای 4 نفر مرحله اول برای تهیه تاراتور ترکی ابتدا هویج و کدوها را پوست کنید سپس با رنده متوسط آنها را رنده کنید. مرحله دوم درون یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید اندازه دو تا سه قاشق غذاخوری سپس هویج ها را درون روغن کمی تفت بدهید و همین کار را با کدو نیز انجام بدهید. توجه داشته باشید که نباید اصلا سرخ شود. به مدت 4 الی 5 دقیقه تند تند درون ماهیتابه تفت بدهید و سپس زیر شعله را خاموش کنید. مرحله سوم مغز گردوها را در مقدار کمی روغن زیتون تف بدهید سپس روی آن را مقداری پاپریکا بریزید و از روی شعله بردارید مرحله چهارم در این مرحله سیر را له یا رنده ریز بزنید سپس در یک تمام مواد را با هم ترکیب کنید. (هویج، سیر و کدو) سپس مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله پنجم سه قاشق غذاخوری ماست را به مواد اضافه کنید و حسابی به هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شود. مرحله آخر تاراتور ترکی شما آماده شد. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و مواد را درون آ, ...ادامه مطلب

ویفر موزی یکی از بیسکویت های است که در مغازه ها موجود است و شاید فکر کنید که تهیه این بیسکویت در خانه کاری غیر ممکن است اما شما به راحتی و با طی چند مرحله می توانید یک ویفر خوشمزه داشته باشید. این ویفر را می توانید در طعم های مختلف تهیه و با چای میل کنید. این بیسکویت تغذیه خوب و مناسبی برای کودکان نیز به شمار می آید. امروز در آشمزی طرز تهیه ویفر موزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ویفر موزی آرد قنادی۱ و نیم لیوان دسته دار فرانسویپودر قند۳/۴ لیوانروغن مایع۱ لیواناسانس موز۴ یا ۵ قطرهنان میکادوبه میزان لازم طرز تهیه ویفر موزی مرحله اول: تفت دادن آرد یک تابه را روی گاز بزارید و حرارت را ملایم کنید سپس آرد را با استفاده از الک در تابه الک کنید. با کفگیر مرتب هم بزنید و لازم نیست که آرد تغییر رنگ دهد فقط کمی از بوی خام آن گرفته شود کافی است. دوباره آرد تفت داده شده را در تابه الک کنید. مرحله دوم: پودر قند را به آرد اضافه کنید و کمی با هم تفت دهید. در ادامه روغن را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا روغن به خوبی جذب آرد شود. تا جایی روغن را اضافه کنید تا مواد شما روان شود. در این مرحله اسانس را نیز به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: پخش کردن مواد روی نان میکادو بعد از اضافه کردن اسانس گاز را خاموش کنید و بزارید مواد کمی ولرم شود و از داغی بیفتد. نان های میکادو را در یک سطح صاف قرار دهید و از مواد تهیه شده روی آن به آرامی بریزید و پخش کنید. سپس لایه دوم از نان میکادو را روی مواد قرار دهید و دوباره از مواد روی آن بریزید و این کار را تا جایی که مواد تمام شود ادامه دهید. مرحله چهارم: آماده شدن ویفر سپس سطح ویفر ها ر, ...ادامه مطلب

پیتزا با نان بربری شاید جای تعچب داشته باشد که مگر می شود با نان بربری پیتزا تهیه کرد پاسخ بله است. این پیتزا یک پیتزای خاص و متفاوت است که شما می توانید به راحتی آن را با نان بربری به جای نان مخصوص پیتزا تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه این پیتزا تقریبا شبیه دیگر پیتزا ها است. امروز در آشمزی طرز تهیه پیتزا با نان بربری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا با نان بربری نان بربری۱ عددکالباس۴ ورقهسینه مرغ۱ عددفلفل دلمه ای۱ عددپیاز۲ عددپنیر پیتزابه مقدار لازمقارچ۵ عدد طرز تهیه پیتزا با نان بربری مرحله اول: تقسیم کردن نان بربری ابتدا نان بربری ها را تهیه کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس با قیچی یا چاقو نان بربری را به مربع های کوچک تقسیم کنید. نان های برش داده شده را در کف یک سینی به طور منظم بچینید. مرحله دوم: سرخ کردن پیاز ها روی نان های چیده شده در سینی به طور یکنواخت پنیر پیتزا بریزید. پیاز را پوست کنید و خرد کنید در ادامه در یک تابه روغن بریزید و پیاز ها را سرخ کنید بعد از مدتی زیر تابه را خاموش کنید و صبر کنید تا پیاز ها خنک شود. مرحله سوم: تفت دادن مواد مرغ را همراه کمی آب و نمک در قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید تا بپزد بعد از پخت آن را ریش ریش کنید و در کاسه بریزید. فلفل دلمه را نیز خرد و ریز کنید. کالباس را نیز کمی با دست ریز کنید. مواد را در پیاز سرخ کرده بریزید و کمی تفت دهید. مرحله چهارم: اضافه کردن قارچ مرغ و کالباس را همراه دیگر مواد آماده شده روی نان بریزید و توجه داشته باشید که مواد به طور یکسان به همه جا برسد. دوباره روی مواد پنیر پیتزا بریزید. قارچ را بشورید و ورقه ای خرد کنید و روی مواد بریزی, ...ادامه مطلب