آشپزی

آلوچه خشک را می توان در غذاهای مختلف مانند کوفته و خورش های هویج و کرفس و… ریخت و غذا ها را با آن خوشمزه و طعم دار کرد. همچنین می توان آن را خیس کرد و خالی میل کرد. آلوچه خشک سرشار از آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان ها می‌توانند به مقابله با رادیکال های آزاد و اثرات مخرب آن ها بپردازند. یکی از مهم‌ترین خواص آلوچه، بهبودسلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان است. کنترل و کاهش کم خونی، یکی دیگر از مهم‌ترین خواص آلوچه خشک است. امروز در آشمزی طرز تهیه آلوچه خشک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه آلوچه خشک آلوچهبه مقدار لازمنمک کمی طرز تهیه آلوچه خشک مرحله اول: شستن آلوچه ها آلوچه ها را در سینک ریخته و آب را باز کنید و تمیز بشویید. یک دستمال تمیز را روی میز پهن کرده و آلوچه ها را روی آن بریزید و بزارید کامل خشک شود. اگر آلوچه های شما دم دارد دم های آن را نیز جدا کنید. مرحله دوم: خشک کردن آلوچه ها مقابل نور خورشید آلوچه ها را در سینی به خوبی پخش کنید سعی کنید آلوچه ها خیلی روی هم قرار نگیرد. سینی را در بالکن یا پشت بام خانه در معرض نور خورشید قرار داده و بزارید خشک شود. روزی چند بار آلوچه ها را زیر و رو کنید تا همه جای آن به طور مساوی خشک شود. این کار را حدودا سه روز انجام دهید تا به طور کامل آلوچه ها خشک شود. می توانید در صورت دوست داشتن کمی نمک نیز به آن اضافه کنید. مرحله سوم: خشک کردن آلوچه ها در فر شما می توانید به جای اینکه آلوچه ها را با نور خورشید خشک کنید به طور سریع و راحت تر با فر خشک کنید. برای این کار آلوچه ها را در سینی ریخته و در فر که دمای آن باید پایین ترین حد باشد قرار دهید. صبر کنید تا آب آل, ...ادامه مطلب

کمپوت آلوچه یکی از کمپوت هایی است که مزه ترش و شیرین دارد و می توانید از آن به عنوان دسر یا تزیین استفاده کنید. این کمپوت برای افرادی که معده حساس به مواد خام دارند بسیار مناسب و قابل استفاده است. در آلوچه املاحی چون آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز می باشد از خواص دیگر آلوچه نرم کنندگی آن می باشد این میوه اثرات قابل‌توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول وسرطان دارد همچنین آلوچه خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی نیز دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کمپوت آلوچه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کمپوت آلوچه آلوچهبه مقدار دلخواهشکر۲ ق غذاخوریآب جوشیدهبه مقدار لازم طرز تهیه کمپوت آلوچه مرحله اول: آماده کردن مواد لازم در کتری آب جوش ریخته و بزارید روی گاز تا آب جوش بیاید و بزارید آب جوش سرد شود. آلوچه ها را با آب بشویید و با یک دستمال رطوبت آن را بگیرید. در یک شیشه تمیز که می خواهید کمپوت را در آن نگه داری کنید بریزید. شکر را به آلوچه ها اضافه کرده سپس آب جوش سرد شده را اضافه کنید. درب شیشه را به طور کامل ببندید. مرحله دوم: گذاشتن شیشه در آب در یک قابلمه آب ریخته و شیشه کمپوت را در قابلمه قرار داده و به مدت نیم ساعت تا یک ساعت روی حرارت ملایم جوش بخورد. بعد از مدت گفته شده با یک دستمال شیشه ها را از قابلمه خارج کنید اما حواستان باشد که دستتان به درب شیشه نخورد. شیشه را برعکس کرده و روی یک حوله یا دستمال قرار دهید. این کمپوت سال ها ماندگاری دارد در واقع شما با این کار انگار کمپوت کنسرو شده تهیه کردید که تاریخ انقضای زیادی دارد. فوت و فن های طرز تهیه کمپوت آلوچه برای تهیه آلوچه بهتر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه مارمالاد آلوچه به روش سنتی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه مربای زردک مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرخاصیت است که همانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …مارمالاد آلوچه یکی از انواع مرباهای خوشمزه و متفاوت است که معمولا برای تزیین برخی از شیرینی ها از آن استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مارمالاد آلوچه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم مارمالاد آلوچهآلوچه شیرین یا ملس۳۰۰ گرمشکر۱٫۵ پیمانهآب۱ پیمانهطرز تهیه مارمالاد آلوچهمرحله اولبرای تهیه مارمالاد آلوچه خوشمزه در ابتدای کار آلوچه های شیرین را به خوبی می شوییم و به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا آلوچه ها کاملا پخته و نرم شوند.مرحله دومزمانی که آلوچه ها کاملا نرم شدند، آنها را با گوشتکوب کمی می کوبیم تا گوشت آنها از هسته جدا شود، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. حالا آبکش را روی یک قابلمه مناسب قرار می دهیم.مرحله سومدر این مرحله آلوچه پخته شده را درون آبکش ریخته و با گوشتکوب یا دست به خوبی ورز می دهیم تا هسته و پوست آلوچه ها جدا شود. در ادامه شکر را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا مارمالاد پخته شود.مرحله چهارمدر صورت دلخواه می توانید مقداری رنگ خوراکی به قابلمه اضافه کرده تا در نهایت مارمالاد خوش رنگ تری داشته باشیم. زمانی که مارمالاد پخته شد اجازه می دهیم کاملا خنک شود، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. نوش جان.طرز تهیه مارمالاد آلوچه به روش سنتی و با طعم بسیار عالی 5 1 بخوانید, ...ادامه مطلب