آشپزی

اکبر جوجه غذایی بسیار خوشمزه می باشد که اکثر افراد برای یکبار هم که شده آن را امتحان کرده اند در این بخش می خواهیم با طرز تهیه اکبر جوجه برای 20 نفر آشنا شویم. اکبر جوجه یکی از غذاهای خوشمزه مازندرانی می باشد که با برنج کته و رب انار سرو می شود. این غذا خوشمزه را شمال ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. اگر برای 20 نفر اکبر جوجه خوشمزه تهیه کنید تا پایان این مقاله همراه ما باشید تا با طرز تهیه اکبر جوجه برای 20 نفر آشنا شوید. مواد لازم تهیه اکبر جوجه برای 20 نفر مرغ5 عددسیر5 حبهپیاز5 عددنمک و فلفلمقدار لازمآب لیمو7 قاشق غذاخوریکره400 گرمزعفران دم کردهیک قاشق غذاخوریرب اناریک قاشق غذاخوری طرز تهیه اکبر جوجه برای 20 نفر مرحله اول برای تهیه اکبر جوجه اول مرغ ها از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. سپس وسط مرغ ها را به خوبی تمیز می کنیم و آنها خوب می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب آنها کشیده شود. مرحله دوم بهتر است برای تهیه اکبر جوجه از مرغ های کوچک و یا متوسط استفاده کنید. در یک کاسه و ظرف مناسب پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنیم. مرحله سوم در این مرحله سیرها را را نیز خرد کنید و به همراه آب لیمو ترش، نمک، فلفل و رب انار به کاسه اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. مرحله چهارم مرغ ها را به مواد درون کاسه اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد به طور کامل به مرغ آغشته شوند. اگر در کاسه جا نگرفت می توانید در دو ظرف مواد را درست کنید و مرغ ها را در آن قرار دهید. مرحله پنجم مرغ ها در یخچال قرار دهید تا برای چند ساعت طعم مواد با مرغ ها ترکیب شود. بهتر است از شب قبل مرغ ها را درو, ...ادامه مطلب

در این مسابقات باریستا جواد اکبری ا
,نماینده,مسابقات,باریستا ...ادامه مطلب