آشپزی

سلام دوستان! امروز می‌خوام طرز تهیه شامی ترکیه‌ای رو به اشتراک بذارم. این شامی خیلی خوشمزه و پرطرفداره و طرز تهیه‌اش هم خیلی ساده است. با من همراه باشید تا با هم یک شام عالی برای خانواده تهیه کنیم.برای تهیه شامی ترکیه‌ای، اول گوشت گوساله رو خوب بشویید و با پیاز و سیر چرخ کنید. بعد تخم‌مرغ و آرد سوخاری اضافه کرده و خوب ورز بدید. مواد رو نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید، بعد ادویه‌جات و بلغور رو اضافه کنید و دوباره ورز بدید. بعد از یک شب استراحت در یخچال، مایه رو به شکل دلخواه درآورید و در روغن داغ سرخ کنید. همراه با گوجه و سیب زمینی سرو کنید تا یک شام خوشمزه داشته باشید!مواد اصلیمقدارگوشت چرخ‌کرده گوساله یا گاو۵۰۰ گرمپیاز داغ۱ عددتخم مرغ۱ عددسایر موادمقدارسیر له‌شده۲ حبهآرد سوخاری مخصوص۲ ق غذا خوریبلغور نرم۱/۲ ق غذا خوریآب معدنی۱ ق چای خوریزیره سبز۱ ق چای خوریفلفل قرمز تازه۱/۲ ق چای خوریفلفل سیاه مطحون۱/۲ ق چای خوریفلفل چیلی پودر۱/ۄ ق چای خورینمک و روغن مایعبه مقدار لازمطرز تهیه شامی ترکیه ایمرحله ۱: آماده‌سازی گوشتابتدا گوشت گاو یا گوساله را خوب بشویید و دو بار چرخ کنید. پیاز و سیر را پوست بکنید، خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. سپس تمام مواد را یک بار دیگر با هم چرخ کنید. پس از چرخ کردن، مخلوط گوشت را فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.مرحله ۲: افزودن تخم مرغ و آردگوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ و آرد سوخاری را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مخلوط منسجم و یکدست شود. این کار باید حداقل ۱۰ دقیقه طول بکشد.مرحله ۳: استراحت مواد در یخچالپس از ورز دادن، کاسه مایه شامی را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مایه کمی استراحت کند.مرحله ۴: افزودن ادو, ...ادامه مطلب

طرز تهیه موهیتو، یک نوشیدنی ایده‌آل با لیمو و نعناع طرز تهیه کافه گلاسه کافه گلاسه یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که در سراسر خاورمیانه طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه میلک شیک طالبی میلک شیک طالبی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک نوشیدنی بین المللی شناخته شده است، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه شربت خیار شربت خیار یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و لذیذ و گوارا است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس تهیه و آماده می‌شود و …موهیتو یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس آماده و تهیه می‌شود و برای پذیرایی در روزهای گرم بسیار مناسب و شیک است این نوشیدنی خوش طعم طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موهیتو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.موهیتو کوبایی یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و گوارا است که در فصل گرما بسیار دلچسب…مواد لازممقدار موادآب گاز دار۱ لیوانلیمو ترش تازه۴ عددیخ۱ و نیم لیوانبرگ نعنا تازه۱ لیوانسکنجبین ( شکر یا عسل)۱ قاشق سوپ خوریطرز تهیه موهیتومرحله ۱: آماده کردن لیموهاابتدای لیموها را تمیز بشورید و سپس پوست آن‌ها را بگیرید و هسته‌های آن‌ها را سعی کنید که جدا کنید چون اگر داخل لیموها هسته باقی بماند ممکن است باعث تلخ شدن نوشیدنی شود بهتر است از لیموهای آبدار و رسیده برای موهیتو استفاده کنید.مرحله ۲: خرد کردن نعناسپس مقداری نعنا را تمیز بشورید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود بعد نعناها را در اندازه‌های کوچک و ریز خرد کنید و کنار بگذارید مقدار نعنا بستگی به ذ, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ کیک موکا، یک شیرینی جذاب و ایده‌آل طرز تهیه کیک شیر داغ شکلاتی کیک شیر داغ شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی … طرز تهیه برساق برساق یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه کیک موزی کیک موزی یکی از کیک های بسیار محبوب در جهان است که با رسپی ها و مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …کاپ کیک موکا یکی از انواع کاپ کیک‌های خوشمزه و لذیذ و ساده است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی تهیه و آماده می‌شود از کاپ کیک موکا می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کاپ کیک موکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد۲۰۰ گرمپودر شکر۱۷۰ گرمتخم مرغ۴ عددآب جوشنصف پیمانهبکینگ پودرنصف قاشق چای خوریوانیل۴/۱ قاشق چای خورینسکافه۲ قاشق غذا خوریپودر کاکائو۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه کاپ کیک موکامرحله ۱: جدا کردن و زدن زرده‌ها و سفیده‌هاابتدا زرده‌ها و سفیده‌های تخم مرغ را از هم جدا کنید و داخل دو ظرف جداگانه بریزید و سپس زرده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند و بافت آن‌ها یکدست شود بعد دو سوم از مقدار شکر را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.مرحله ۲: مخلوط کردن زرده و شکر و افزودن وانیلزرده‌های تخم مرغ و شکر را با هم حسابی مخلوط کنید تا بافت آن‌ها یک دست و کرم رنگ و کش‌دار شود بعد مقداری وانیل را به زرده‌های تخم مرغ اضافه کنید و هم , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کیک آناناس برگردان، ایده عالی برای پذیرایی در مهمانی طرز تهیه کیک کدو حلوایی کیک کدو حلوایی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار فصل پاییز است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه شیرینی میکادو ساده شیرینی میکادو یکی از انواع شیرینی های نوستالوژیک ایرانی است که در گذشته برای پذیرایی در مجالس مورد استفاده قرار می گرفت، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه مافین شکلاتی مافین شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز …کیک آناناس برگردان یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که به خاطر بافت لطیف و سبکی که دارد طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و خیلی راحت و سریع و به روش‌های مختلف آماده می‌شود و برای پذیرایی بسیار مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک آناناس برگردان در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم کیک آناناس برگردانآناناس بدون هسته۴۵۰ گرم تقریبا ۱ آناناس متوسطآب۳۶۰ میلی لیتر معادل ۱ و ۲/۱ پیمانهشکر دانه ریز۳۰۰ گرم‌کره هم دمای محیط۱۹۰ گرمتخم مرغ متوسط۳ عددآرد۲۸۰ گرمپودر بادام۸۰ گرمبکینگ پودر۱ و ۲/۱ قاشق چای خوریجوش شیرین۱ و ۲/۱ قاشق چای خورینمک۲/۱ قاشق چای خوریباترمیلک۲۴۰ میلی لیتر معادل ۱ پیمانهطرز تهیه کیک آناناس برگردانمرحله ۱: تهیه باترمیلکابتدا برای درست کردن باترمیلک یک پیمانه شیر را داخل یک ظرف بریزید و سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از آن را بردارید و به جای آن یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه و یا سرکه سفید به شیر اضافه کنید تا شیر ببرد و آماده شود.مرحله ۲: تهیه شربت آناناسسپس ۳۶۰ میلی, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کرم طالبی، ایده‌ای فوق‌العاده برای دسر تابستانی طرز تهیه دسر بلک فارست بلک فارست یک دسر خوشمزه و جذاب آلمانی است که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد و خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود، این دسر معمولا … طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی یکی از انواع دسرهای جذاب ایرانی است که خیلی سریع و بدون دردسر آماده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه یخمک طالبی یخمک طالبی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و فوق‌العاده است که طرفداران زیادی دارد و خیلی راحت و سریع درست می‌شود، این یخمک خوش طعم در روزهای گرم بسیار …کرم طالبی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع و با روش‌های مختلف درست می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است، بافت این دسر خوش طعم بسیار نرم و لطیف است و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کرم طالبی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم کرم طالبیطالبی تقریبا نیم کیلویی۱ عددشیرنصف لیوانخامه صبحانه۲ قاشق غذا خوریشکر۲ قاشق غذا خوری ( به دلخواه)پودر ژلاتین۳ قاشق غذا خوریآب۱ لیوانرنگ سبز خوراکی۱ قطره ( به دلخواه)طرز تهیه کرم طالبیمرحله ۱: آماده‌سازی ژلاتینبرای طرز تهیه کرم طالبی ابتدا مقداری آب را داخل یک ظرف بریزید و سپس پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت پفکی شود بعد آن را به روش بنماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژلاتین در آب ذوب شود و کاملاً با هم مخلوط شوند و سپس ظرف را کنار بگذارید.مرحله ۲: خرد کردن طالبی و اضافه کردن شیر و خامهبعد طالبی را بگیرید و آن را به تکه‌های کوچک‌تر خورد کنید و داخل مخلوط کن بریزید سپس مقداری شیر هم در مخلوط کن بریزید و بع, ...ادامه مطلب

شاید شما هم از قیمت‌های بالای کیک‌های قنادی، خامه زیاد آن‌ها، مزه تکراری کیک‌ها و.. خسته شده اید. در این مطلب به شما یاد می‌دهیم چگونه در خانه کیک تولد درست کنید و میزان خامه، شکلات و بقیه محتویات را طبق سلیقه خود تغییر دهید. به طور کلی پایه اصلی کیک های تولد خانگی را کیک اسفنجی تشکیل می‌دهد ولی برای تنوع، ما انواع پایه کیک‌های تولد مانند براونی، چیزکیک و فوندانت را نیز آموزش خواهیم داد.بعد از تصمیم گیری درباره پایه کیک تولد، نوبت به تزیینات می‌رسد. چون بحث تزیینات کیک تولد خانگی، بسیار طولانی است در مقاله‌ای جداگانه آن را توضیح داده‌ایم. ایام قرنطینه برای همه‌ی ما چالشی به وجود آورده که در حوزه‌‍‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی به خود کفایی برسیم. با تخفیف ویژه بخرید!حتما در این مدت با توجه به شرایط حاکم، پیش آمده است که جشن تولد یکی از اعضای خانواده باشد و برای تهیه‌ی کیک به مشکل خورده باشیم. اینجاست که احساس نیاز به یادگیری روش تهیه‌ی یک کیک خوشمزه و سالم با تزئینی زیبا برای غافلگیر کردن عزیزانمان، احساس می‌شود. پس برای تهیه‌ی کیک مخصوص تولد در منزل، قدم به قدم با ما پیش بیایید تا در آخر از طعم لذیذ کیک تولد خانگیتان شگفت زده شوید! مواد لازم برای تهیه‌ی کیک تولد کیک اسفنجی یا شیفون ۲ عدد خامه شیرین قنادی ۰/۵ کیلوگرم شیر یا شربت با طعم مورد علاقه ۱/۲ پیمانه موز ۳ الی ۴ عدد شکلات چیپسی یا خردشده به مقدار لازم گردو  به مقدار لازم شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم۱- ابتدا کیک اسفنجی که قبلا دستور پخت آن را آموزش داده‌ایم، بپزید و اجازه دهید کیک کاملا سرد شود (بهتر است یک روز قبل از خامه کشی کیک را پخت کنید).۲- خامه قنادی که د, ...ادامه مطلب

عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیین‌ها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم.یکی از این آیین‌ها و سنت‌ها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه می‌شود. البته تخم مرغ رنگی , ...ادامه مطلب

خانه/دانستنی/۶۰ ایده تخم مرغ فانتزی و جذاب هفت سین ۱۴۰۱ همراه با آموزش دانستنی Hediye piran7 ثانیه پیش۰ خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد نوشته های مشابه بخوانید, ...ادامه مطلب

عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیین‌ها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم. یکی از این آیین‌ها و سنت‌ها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه می‌شود. البته تخم مرغ رنگی و ماهی قرمز نیز در بعضی سفره‌ها قرار دارد.  یکی از دغدغه‌‌های بانوان خوش سلیقه ایرانی تزیین سفره هف, ...ادامه مطلب

تغییر در دکوراسیون و ایجاد تنوع در لوازم منزل ایده ی خیلی خوبیه تا بتونیم برای محیط زندگیمون رنگ و شکلی زیبا و تازه تر ایجاد کنیم. با اینکار فضای یکنواخت و شاید تکراری خونه رو به محیطی جذاب و جدید تبد, ...ادامه مطلب

هنر جدید و جذابی که طرفداران زیاد®, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آ , ...ادامه مطلب

بادام زمینی هم مثل اکثر آجیل ها طبع گرم و تری داره این آجیل پرطرفدار سرشار از مواد معدنی و ویتامین هاست و طبیعتا پر کالری هم هست و میتونید بعنوان یک میان وعده سالم ازش استفاده کنید. خیلی از ما تو دوره, ...ادامه مطلب

ایده های زیادی برای تزیین دکور خانه های مدرن وجود داره که چینش زیبای وسایل در کنار هم، استفاده از لوازم ساده، گل ها و گیاهان آپارتمانی و تزیین دیوار با اکسسوری های جذاب، نمونه هایی از اونهاست. اگه در , ...ادامه مطلب

رنگ   صورتی   یک رنگ   جذاب   و دخترونست. این رنگ آنقدر ملایم و زیباست که به هر فضایی جذابیت و انرژی میده. صورتی از اون رنگهاست که تقریبا هیچوقت ازش خسته نمیشیم و میتونه یک رنگ دوست داشتنی و انتخاب فوق العاده, ...ادامه مطلب