آشپزی

شیرینی برنجی قزوین بسیار معروف و جزو سوغاتی های شهر قزوین حساب می شود. شیرینی برنجی قزوین به نام عروس شیرینی ها نیز شهرت دارد آن هم به دلیل حساس بودن خمیر شیرینی برنجی است. شیرینی برنجی به دلیل وجود آرد برنج است که کمی عمل آوردن خمیرش مشکل است ولی با دستور پخت و فوت و فن هایی که آشمزی برای شما آماد, ...ادامه مطلب

یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی شیر برنجه. البته من یادمه ما تو بچگی برای وعده صبحانه هم میخوردیم و منم خیلی دوست داشتم. شیر برنج مثل اکثر دسرهای سنتی ایرانی تو ماه رمضان خیلی مورد استقبال واقع میشه و معمولاً تو سفره های افطار سرو میشه. منم امسال تصمیم ,شیر برنج مجلسی,شیر برنج ساده,شیر برنج خوشمزه,شیر برنج طرز تهیه,شیر برنج زعفرانی,شیر برنج در جدول,شیر برنجی,شیر برنج با خامه ...ادامه مطلب

اسنک برنجی یا همون شیرینی ای که با برنجک و مارشملو تهیه میشه که معرف حضور هستند؟ الان این ورژن شکلاتیشه.  مارشملو یک چهارم رسپی برنجک 3 لیوان کره 1 ق غ پودر کاکائو 1 ق غ نوتلا یک سوم لیوان من اینبار این اسنک رو با نوتلا درست کردم ولی شما می تونید از هر مدل شکلات صبحانه ای که تمایل دارید استفاده کنید. برای تهیه نوتلا در خانه به این پست مراجعه کنید. مطابق دستور در خانه مارشملو درست کنید. خیلی راحته اما اگر حوصله اش رو ندارید 150 گرم مارشملوی آماده بخرید و مطابق این دستور ذوبش کنید. وقتی مارشملو رو درست کردید و فرم گرفت (یا اینکه مارشملوی آماده بازاری رو ذوب کردید) ؛ کره مذاب و نوتلا و پودر کاکائو رو اضافه کنید. یه کار دیگه ای که من در اینجا انجام دادم اینه که به جای کره مذاب از روغن نارگیل استفاده کردم. که طرز تهیه اش رو اینجا در این پست توضیح دادم. ولی شما میتونید از همون کره استفاده کنید. طرز تهیه کره خانگی رو هم می تونید از این پست یاد بگیرید خب پس همش میزنیم تا یکنواخت شه. برنجک رو لیوان لیوان اضافه میکنیم. همه رو یک جا اضافه نکنید. چون میزان سفتی مارشملوی خانگی بستگی به میزان هم زدنش داره؛ میزان برنجکی که نیاز دارید ممکنه کم و زیاد بشه. فقط به اندازه ای برنجک اضافه کنید که پس از هم زدن، کل برنجک ها با م, ...ادامه مطلب