آشپزی

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، به استناد بند ب ماده ۴ و بندج ماده ۵ قانون ایمنی زیستی جمهوری اسلامی‌ایران، مسئولیت امور مرتبط با ایمنی و سلامت مواد غذایی، آرایشی، بهداشتی و مواد پزشکی و همچنین مسئولیت حفاظت از سلامت انسان و بررسی ارزیابی مخاطرات احتمالی موجودات زنده تغییر شـکل یافته‌ای که به مصرف غذای انـسان می‌رسد بر عهـده وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشـکی است. در وزارتخانه متبوع نیز با توجه به ارتباط موضوع، متولی این امر سازمان غذا و دارو است. طبق «دستورالعمل اجرایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در خصوص موجودات زنده تغییر ژنتیکی یافته و فرآورده‌های آن مرتبط با مواد غذایی» ابلاغی سال ۹۳، متقاضیان واردات یا تولید هرگونه محصولی که انواع تغییر ژنتیکی یافته آن در سطح بازار تجارت جهانی موجود است، ملزم به اعلام احتمال تراریختگی در محصول هستند. همچنین ملزم به ارائه گواهی معتبر از مقامات بهداشتی ذیصلاح کشور مبدا مبنی بر اظهار صریح تغییر ژنتیکی بودن محموله، ممهور به مهر سفارت جمهوری اسلامی‌ایران همراه با درج رخداد در کشور مبدا هستند. لازم به ذکر است، تنها به مواردی مجوز ورود و مصرف داده می‌شود که علاوه بر اینکه در کشور مبدا مجوز مصرف انسانی دارند، تاییدیه اتحادیه اروپا به عنوان مصرف غذای انسان را داشته و ایمنی آنها توسط EFSA که سازمان معتبر بین‌المللی برای تایید ایمنی محصولات, ...ادامه مطلب